關於 月桂葉可以泡茶喝嗎 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【Ritz-Carlton Kyoto慶生記行-1】

老公生日是日本盆休旺季（還是五山送火這個祭典的後一天🙄），當天84%的高住房率，我已經不期待鈦金可以勝過任何日本人的真金白銀入住。毫不意外，我在祭典那天拿不到鴨川景觀房，只升等次一等的花園景觀房，而老公生日當天才異動到鴨川面的房間。

不過不得不說用點數或是錢堆出來的服務還是與以往住過的飯店差很多：
1. 米其林餐廳在一個月前幾乎可以無痛取得預定
2. 原定入住日當天遇到颱風，免費排除所有餐廳的no show費用，並且免費取消原本房間
3. 免費代為抽選五山送火活動觀覽券（還抽中！）
4. 安排的免費爬山行程，居然用計程車接送，計程車費飯店買單，由於五山送火隔天會有超多當地人跑去撿木炭灰祈福。我們得到一個很珍貴的體驗。
5. 安排的免費腳踏車行程，體驗到日本才有的電動腳踏車，騎起來毫不費力😂
6. 安排的免費手工肥皂體驗課程，又是免費計程車接送…… 還有特別的栗子獅子圖案紀念。週六日入住的人務必預約噢！

（上面是這次住宿體驗到的東西，有空再慢慢寫了……）

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今年趁三月改版之前，用60000點萬豪點數訂了8/15與8/17各一晚的京都栗子，本來想要視情況調整行程選擇入住其中一晚，哪知道陰錯陽差被颱風影響，8/15的住宿因為飛機取消物理上無法抵達。

RC非常給力的幫我當天免費取消米其林餐廳いっしん與三嶋亭的訂位，同時米其林餐廳替代方案也在急迫之下訂到，如此仍不收取當天住宿的No show費用。

最後當他們問我是否要將住宿直接改為8/16的連泊狀態（但需要補扣25000點萬豪點數）……考量在發了颱風大財預計入帳好多錢的狀況下，心一橫直接噴點數連住二晚QQ

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搭了地鐵步行抵達飯店，迎面而來的禮賓人員遞上柚子冰水時，說著一口流利英文，但要跟他說我英文很破講日文就好時，才發現這些人都不會日文！？我是來到日本的異世界了嗎？

尷尬的開始講起中文後，隨後被帶入引導者是穿著和服的日本人，向他詢問本來看到的8/15.8/17二天升等鴨川房型，為何一答應連泊，反而降等成花園房型QQ 而且明明APP還有套房什麼的（後來才知道當天住房率84%，為了鑑賞大文字山，面鴨川房全沒了-.-），後來才用第二天更換房間的方式調整成鴨川房。

OK，寫到這邊我一定要小小抱怨：
1.這間飯店用流利外文，會得到的待遇也許會比只懂日文的好。因為我遇到的中文實習生都很樂於幫忙，但日本人幾乎都用最嚴格的標準不給待遇，與最浪費人時間廢話來搪塞。我後來得到更換的鴨川房，日本人起初給的進房退房要件很嚴苛，讓我覺得我跟本不是連泊，後來經過中文接待者才延長退房時間（？）；隔天用餐時甚至遇到日文服務生跟我說早餐的單點餐食只能擇一不能加點，然後再詢問中文服務生又說沒這回事……WTF

2.承上，這邊用了極大量的人力，包含半數以上的實習生（大家都精通英文，但日文反而不是必備要件），我甚至到後來聽到薪水，覺得這根本是壓榨人吧orz 也因此來自中國的實習生，對於日本文化的了解並不OK。而遇到的台灣人接線生，是個精通中文日文英語，擁有五年以上美國萬豪工作經驗過來的，但她也很曖昧的說這邊對實習生的要求😅。

好，抱怨完了，剩下的還是很美好，甚至可以說是近年來最好的住宿體驗，連老公都忍不住說想回到飯店重溫鴨川房的美好，可見過多爽……

入住當天是京都最熱鬧的一日，五山送火祭典的日子，我在一樓櫃台check in的時候，同時拿到三個信封，分別裝著之前拜託禮賓部幫忙抽到的JR京都大樓的五山送火觀賞券，其次是預約的餐廳明細與地圖，最後還有預約的體驗活動。這個之後看心情寫……

進入房間後，看到兩支為了慶生而生可愛的RC獅子在床上，禮賓部特別幫忙準備的獅子玩偶豪可愛啊💓 一個是兒童背包，一個是2019年的獅子版本，不愧是日本人，玩偶就是比港澳的可愛（？

迎賓水果是當季的水蜜桃，真的又大又多汁，後來馬上請飯店人員幫忙剝皮切水果。體驗一下在飯店才會有的尊榮感。

當天還有二個迎賓禮物，是五山送火圖樣的糖果與抹茶仙貝，果然開始有日本特有的季節感了。

外面的園景沒啥，可能要楓葉季才會比較有感，而英國品牌Asprey的備品是中國製，看完也放棄多說什麼，也懶得拍照。還不如京都手工皂しゃぼんや石鹼屋的手工皂與浴鹽讓人驚艷，柚子的味道泡澡超好。

泡茶的水是富山產礦泉水，這個細節不如翠嵐提供京都伏見的月桂冠水來得用心，而我對泡茶茶具內的茶葉沖出的茶也不太滿意，放棄外帶的想法😂

✨延伸閱讀翠嵐住宿記👉https://facebook.com/story.php?story_fbid=902243506833351&id=350293028695071

倒是俗氣的膠囊茶很少見很有趣，我喝了不少杯烘焙茶，哈。

這邊開夜床的時間可以延到很晚，所以看完五山送火回來時，發現備品除了京都手工皂以外都補一輪並不意外，但連茶具疑似都整理好並換了新的可就厲害了，根本是浪費資源的極限XD

不過都花那麼多錢了……不做到這樣反而更會被嫌棄吧？

【國民健康署我的餐盤均衡飲食X蘇菲姊姊的人妻便當日常】 【牛蒡肉醬燕麥湯麵】

嗨，大家中午好嗎？我是蘇菲姊姊。終於來到最後一天的「我的餐盤」發文囉！

大家喜歡吃牛蒡嗎？過去我其實沒有特別喜歡吃牛蒡，以前一直覺得為什麼要吃這種長得像木柴，吃起來也像木柴的食物？（沒有吃過沒有傷害）後來曾經有一次，在日式料理的店裡吃到柔軟可口的涼拌牛蒡，才開始喜歡上這個食材！

這道料理是某天假日中午因為自己實在不知道該煮什麼，而大白下的指令又是「簡單煮」就好，翻看冰箱少這個少那個之後才拼湊起來的料理，當時因為沒有小香菇，所以才使用牛蒡，但沒想到意外的搭！牛蒡肉醬可以一次多做一點，放在冰箱裡，可以拿來拌飯、拌麵、都很搭喔！

使用燕麥麵來降低精緻澱粉的攝取量也是很好的方式，我的餐盤均衡飲食說「每天的澱粉（主食）來源至少要有1/3是全榖雜糧類喔！像是糙米、紫米、燕麥、全麥、藜麥…等。營養師說，燕麥也是很棒的全榖類食物，相較於白米、白麵條，可以給我們更多的維生素Ｂ群與膳食纖維喔！在一碗麵裡吃到飽足和滿滿的精神，很推薦大家做看看！

對了對了，中式麵食真的比較難搭配奶類，所以要提醒粉絲找空檔，補充一杯奶唷！除了單純的鮮奶、優格、起司片，也可以改喝無糖拿鐵！

#點進照片裡可以看到更多營養師小叮嚀喔
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#我的餐盤均衡飲食 #美味餐盒一起做 #每天早晚一杯奶 #每餐水果拳頭大 #菜比水果多一點 #飯跟蔬菜一樣多 #豆魚蛋肉一掌心 #堅果種子一茶匙 #少油少糖少鹽 #用碘鹽 #蘇菲姊姊的人妻便當日常 #吃麵也能吃得很健康 #本項經費由國民健康署菸害防制及衛生保健基金支應

📌牛蒡肉醬
食材：豬肉50公克、牛蒡50公克、小乾香菇3朵、蒜頭2瓣、水200ml
調味：醬油2大匙、冰糖1大匙、米酒1大匙、八角1顆、月桂葉1片
作法：
1. 將豬肉手切成丁；牛蒡以刀背削除表面髒污後，將牛蒡切成丁，再將牛蒡丁泡在水中；小乾香菇泡水，香菇水備用；蒜頭切末。
2. 鍋中放油（份量外）爆香蒜末後，放入豬肉丁一同拌炒，炒至豬肉丁微焦斷生後，放入冰糖一同拌炒。
3. 步驟2中炒出糖色後，加入牛蒡丁、小乾香菇拌炒，再倒入香菇水及醬油、米酒，加入八角和月桂葉，一同以中火燉煮至肉醬收汁至自己喜歡的濃度即可。（建議可以不用收得太乾，可以保留一些醬汁）

TIPS：醬汁可以多留些湯汁，和調味較淡的昆布柴魚高湯混在一起時即可自行調整鹹度及風味。這道牛蒡肉醬使用的是手切豬肉，但若是大家覺得想要再細緻一點的口感，可以使用豬絞肉，讓牛蒡肉醬與麵的湯汁融合，或者看自己喜歡哪個部份，手切成小塊即可。營養師有說，建議少用三層肉，不然一口吃下肚，一半以上都是油…。

📌昆布高湯燕麥麵及汆燙青江菜
食材：昆布高湯500ml、燕麥麵100公克、柴魚片10公克、青江菜50公克
作法：
1. 鍋中放入昆布高湯煮滾後，再放入柴魚片續煮15秒後撈出（柴魚片可放置放泡茶包內，可避免撈除的麻煩）。
2. 燕麥麵以滾水依包裝上的指示煮好後取出放入碗中；青江菜去除底部硬塊後也加入滾水中燙熟取出冷卻備用。
3. 將步驟2的麵放入大碗中，放上燙好的青江菜，再倒入步驟1的柴魚昆布高湯即可。

📌配菜／溏心蛋
食材：蛋1顆
調味：醬油1大匙、米酒1大匙、味醂1大匙、砂糖1大匙
作法：
1. 從冰箱中取出的蛋放置室溫後，以滾水煮7分鐘，煮好後立刻放入冰水中冷卻後剝殻。
2. 調味料以中小火煮滾後放涼，再放入剝好的步驟1的水煮蛋，放進冰箱一天入味即可。

TIPS：此食譜調味醬汁約可醃漬3-4顆水煮蛋，可一次多醃漬備用，但一餐食用一顆為宜。

📌配菜／碗豆嬰10公克 碗豆嬰洗淨即可。

小菜／香料風味油漬綜合菇
食材：杏鮑菇1/2根、鴻喜菇30公克、香菇1朵、蒜頭3瓣、綜合堅果1小匙
調味：孜然粉1小匙、煙燻紅椒粉1小匙、含碘鹽少許、初榨橄欖油1大匙
作法：
1. 杏鮑菇洗淨，以手撕的方式將杏鮑菇撕成絲；鴻喜菇去除底部硬塊後撕成條；香菇洗淨後切片；蒜頭切末。
2. 鍋中放少許油（份量外），放入所有處理好的菇類，用中小火煸出香氣，煸至菇類出水。
3. 放入蒜末拌炒，加入少許鹽調味，再加入煙燻紅椒粉和孜然拌勻。
4. 關火，倒入初榨橄欖油及綜合堅果，拌勻後食用，冷藏後吃也很好吃！

📌其他／白火龍果1/4顆（約110公克）

組合：
"昆布高湯蕎麥麵"放上切成一半的溏心蛋、豌豆嬰、汆燙青江菜，淋上燉煮完成的牛蒡肉醬即可。