【三種肉變身五個便當】
早安!
看到大家因為 #停課不停學 + #停班不停課 而一片哀嚎。辛苦了,各位。❤
要怎麼為大家應援呢?昨天新垣結衣和星野源結婚的消息提醒了我,今年初我的冰箱文裡有發了一篇了「三種肉品變身五個便當」的文章。無奈因為粉專被盜,雖已奪回管理權,舊貼文卻無法再回復。
這篇文設計的重點在利用有限的食材和時間,做出有變化的便當。我想對於突然要張羅一日三餐的各位,應該可以提供一些刺激或幫助,所以我重貼上來。
加上大家因為疫情,一定買了許多冷凍肉品,也買了冷凍櫃。要如何消化這些屯貨又餐餐變出新花樣而不重複,著實是一個大挑戰。
在這非常時期,我會多做一些類似冰箱保存食材和快速上菜的主題,各位有想知道如何料理哪一種食材,可以報給我知呦。歡迎留言。
讓我們吃得好,吃得巧,保持健康!我們一起努力度過這一波。
以下原PO於 2021/01/07
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極光追劇美食- 逃避雖無恥但卻有用- 月薪嬌妻SP 新春特別篇2021/1/2上映了
元旦期間,曾風靡火紅2016年的日劇「月薪嬌妻」,上映了新春特別篇,延續第一季的完結篇,實栗夫妻生小寶寶了。
堪稱神劇的「月薪嬌妻」,因著充滿話題性的新穎題材,如派遣員工、契約婚姻和地方創生,再搭配神選角的助攻,新垣結衣的美麗可愛、星野源的呆萌、石田百合子的不老傳說,以及他們跳的超洗腦片尾曲舞蹈,在日本創下了無人能及的超高收視率。
我想很多人跟我一樣,收視時超期待新垣結衣在劇中所做的愛妻料理和便當,當時更在日本的SNS引起了一片仿作熱潮。道道色香味俱全和營養滿點的料理,如蒲燒秋刀魚愛妻便當、鮭魚毛豆炊飯、瓦片蕎麥麵、咖哩歐姆蛋包飯便當和什蔬黑醋雞…等.連在觀劇的我們,幾乎也跟著星野源一起品嘗了幸福的料理,皮膚也跟著光澤了起來。
其中有一個場景讓我最衝擊的,是有一次新垣結衣幫星野源做了一個星期的便當。冰箱裡堆疊著一盒一盒的保鮮盒,裡頭用矽膠分隔盒裝著菜餚,讓星野源只要微波就有熱飯菜可以吃。
愛女說現在是期末,下周想留校準備考試,暫不回家度周末,阿木也來準備幾個便當好了。一次要做五個菜色有變化的便當,在食材與製作流程得有完善規劃,如果再配合冰箱的新鮮急凍結和-3度C微凍結,將會更方便有效率,食材不浪費。
主菜的肉品準備三種就好,如果沒有馬上使用,請依照每一次的使用的份量分切裝好,先暫存-3度C微凍結室,一來可以延長保鮮,二來是方便可隨取隨用毋須解凍。
配菜以季節蔬菜為主來表現季節感和色彩,另外可以加一種加工食品增加食材豐富度,如竹輪、魚板、蟹肉棒或含片等。蔬菜這一次選擇的是高麗菜、芥藍花、四季豆、胡蘿蔔和番薯以及上周冷凍在冰箱的舞菇,再加上四顆雞蛋就可進行烹調了。
做好的便當,可以先放進新鮮急凍結室先急冷,再移到-3度C微凍結室,每天取一個出來帶到學校或公司加熱即可。要備製5個便當,可以在周末找一個較長的空閒時段,約2個小時,即可完成喔,超有成就感的呢!
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我想很多人跟我一樣,收視時超期待新垣結衣在劇中所做的愛妻料理和便當,當時更在日本的SNS引起了一片仿作熱潮。道道色香味俱全和營養滿點的料理,如蒲燒秋刀魚愛妻便當、鮭魚毛豆炊飯、瓦片蕎麥麵、咖哩歐姆蛋包飯便當和什蔬黑醋雞…等.連在觀劇的我們,幾乎也跟著星野源一起品嘗了幸福的料理,皮膚也跟著光澤了起來。
其中有一個場景讓我最衝擊的,是有一次新垣結衣幫星野源做了一個星期的便當。冰箱裡堆疊著一盒一盒的保鮮盒,裡頭用矽膠分隔盒裝著菜餚,讓星野源只要微波就有熱飯菜可以吃。
愛女說現在是期末,下周想留校準備考試,暫不回家度周末,阿木也來準備幾個便當好了。一次要做五個菜色有變化的便當,在食材與製作流程得有完善規劃,如果再配合冰箱的新鮮急凍結和-3度C微凍結,將會更方便有效率,食材不浪費。
主菜的肉品準備三種就好,如果沒有馬上使用,請依照每一次的使用的份量分切裝好,先暫存-3度C微凍結室,一來可以延長保鮮,二來是方便可隨取隨用毋須解凍。
配菜以季節蔬菜為主來表現季節感和色彩,另外可以加一種加工食品增加食材豐富度,如竹輪、魚板、蟹肉棒或含片等。蔬菜這一次選擇的是高麗菜、芥藍花、四季豆、胡蘿蔔和番薯以及上周冷凍在冰箱的舞菇,再加上四顆雞蛋就可進行烹調了。
做好的便當,可以先放進新鮮急凍結室先設定急冷15分鐘(或至少設定冷卻5分鐘),可以避免在常溫中降溫時滋生細菌,再移到-3度C微凍結室保存,每天取一個出來帶到學校或公司不用退冰快速加熱即可。要備製5個便當,可以在周末找一個較長的空閒時段,約2個小時,即可完成喔,超有成就感的呢!
#自炊食代 #阿木補鐵餐 #極光家之味 #阿木的好好吃早餐 #極光飯糰課 #飯糰早餐 #常備菜 #冷凍常備菜 #家事貯金 #旬食 #節慶食 #極光追劇美食 #愛女便當
#Panasonic #日本製電冰箱 #負3度C微凍結 #新鮮急凍結
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https://youtu.be/em417pDv1Kk
這位老師講得蠻好,還不吝嗇放上youtube分享,對這首歌中文翻譯有興趣的,
應該找不到比這段教學更完整詳細的了吧。
営みの 街が暮れたら色めき
商家林立的街道在夜色低垂之後色彩繽紛
風たちは運ぶわ カラスと人々の群れ
風所帶來的是黑鳥的叫聲以及成群結隊的人們
意味なんかないさ暮らしがあるだけ
並沒有特別的意義 有的只是每天規律的人生
ただ腹を空かせて 君の元へ帰るんだ
只是每天都在肚子餓時 往你的身邊飛奔
物心ついたらふと 見上げて思うことが
記得在我懂事後的某一天 不經意地抬頭眺望日月星辰
この世にいる誰も 二人から
突然想到世上的人類都是源自於相愛的兩個人
胸の中にあるもの いつか見えなくなるもの
是甚麼深藏在內心裡 是甚麼總有一天會失去蹤跡
それは側にいること いつも思い出して
其實就是緣份讓我們能夠相聚 這一點請隨時想起別忘記
君の中にあるもの 距離の中にある鼓動
你心中的情意 怦然心動的感覺存在我們的距離
恋をしたの貴方の指の混ざり 頬の香り
我戀上了你的繞指甜蜜 還有你那臉頰的香氣
夫婦を超えてゆけ
讓我們超越夫妻的藩籬
みにくいと秘めた想いは色づき
藏在內心裡不可告人的想法突然變得絢麗
白鳥は運ぶわ 当たり前を変えながら
天鵝會搬去 並把本來的理所當然化為過去
恋せずにいられないな
沒辦法按捺住自己蠢蠢欲動的情緒
似た顔も虚構にも
不管是對似曾相識的容顏或虛幻飄渺的愛意
愛が生まれるのは 一人から
愛總是從一個人開啟
泣き顔も 黙る夜も 揺れる笑顔も
不管是掩面哭泣 不管是夜晚的沉默不語 或是微笑中的猶豫
いつまでも いつまでも
無論到何時都會深藏在我心裡
二人を超えてゆけ 一人を超えてゆけ
讓我們超越兩個人的框架 超越一個人的距離
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