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【月見燒肉丼飯】
小編特別為大家祭出代表中秋的料理，
蛋黃附著燒肉，如相聚在高掛的圓月下烤肉，
除了品嚐滿滿的儀式感，也意味著
一切都圓圓滿滿。
C2食光祝福大家：中秋佳節愉快！
│食材│
豬五花 200g
洋蔥 半顆
蔥花 適量
蛋黃 1顆
白飯 1碗
白芝麻 適量
七味粉 適量
│調味料│
醬油 30cc
味霖 30cc
米酒 30cc
#C2食光
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午餐風景
月見燒肉丼飯
仿鼎泰豐小菜
自製台式泡菜
一風堂小黃瓜
鮪魚櫛瓜蛋捲
香烤栗子地瓜
椒鹽烤脆薯角
豆腐味噌湯
冷泡紫芽紅茶
一週過著又一週，時間飛快，暑假也只剩兩週，開學後的日子，生活又將調回正軌，要早點適應才行。（熬夜的媽媽跟讀書的小孩都一樣）
差不多又需要上市場補貨，今天把零零角角食材做出一桌小菜。跟熟識阿婆買到一顆超大的高山高麗菜，就算不是季節也夠脆甜，做了一大盆台式泡菜，每餐都夾一點來配，酸甜爽脆又解膩，威廉很愛！
仿鼎泰豐小菜食譜寫過了，吃掉最後一份，買菜時還能在補貨。小黃瓜切圓片少許鹽抓醃，淋上一風堂辣醬與韓國香油，也是搶手的配菜。
燒煎的五花肉醬汁鹹鹹甜甜的，與醃製兩小時的漬蛋黃，化開在白米飯上，太迷人了！
#清空餐桌吃得一點不剩
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國中同學的一個夢，讓我們二十幾年失聯的國中同學們，一瞬間全聚集在一起。
我們幾乎找回班級半數的同學，群組裡天天嘰嘰喳喳的聊個沒完。那年青春正盛的我們幹過什麼傻事、誰暗戀著誰、誰翹課去玩、現在孩子多大啦、做著什麼樣的工作？稍沒注意，留言已一兩百條，大家就是想把這二十年的時間全部補滿。
記憶被拉回那個年代，好像我們都還沒長大！
#所以過生日時心中才這麼感慨
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「燒肉飯糰食譜（燒肉飯的醬汁同篇）」
https://www.facebook.com/364589773597467/posts/4164629286926811/
「仿鼎泰豐小菜食譜」
https://www.facebook.com/364589773597467/posts/4264560586933680/?d=n
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Peggy’s Kitchen_IG帳號「@peggyq_kitchen」
https://www.instagram.com/peggyq_kitchen/
#佩姬的陽光廚房
#燒肉飯
#蛋捲
#台式泡菜
#鼎泰豐小菜
新年來臨，2021年雖然還暫時無法出國享用世界美食，但是有一台【特福萬用鍋】在家，就可以自己動手烹飪，變化出世界各國的料理，在家盡情享用各國美食~
【特福萬用鍋】有優秀的「智慧溫控系統」，一鍵就可以輕鬆做出世界各國的美食，將繁複的程序化繁為簡!!
無論是舒肥牛排丼飯、法式紙包魚、日式月見燒肉丼飯、培根南瓜濃湯通通都能搞定，更能取代炒鍋+壓力鍋+電鍋+舒肥棒，一機抵多機，省錢、省空間!!
讓我們在家就可以解鎖世界各國的料理，讓家人每天都能品嘗無國界的料理!!
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開箱文👉https://may1215may.pixnet.net/blog/post/404502073
Tefal (特福鍋具)
日文中的「月見」是賞月的意思，日本人比較詩情畫意，所以在料理中「月見」就是有蛋的意思，黃黃的蛋黃像是在看到月亮的樣子。
這道料理利用食材本身的甜味及簡單的醬汁製作出來，凸顯食材本身的鮮味與香氣。
食譜示範：Syou（しょう）老師
粉絲專頁（G.F 料理 Goût Festin cuisine）https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
毎百公克豬五花肉熱量約393大卡，蛋白質含量約14.5公克，脂肪含量約36.7公克；另外，「雞蛋」的「生物價」高達90以上，是容易被人體消化吸收、利用的優質蛋白質來源，而不僅是優質蛋白質，雞蛋還含有特殊健康的營養素，如：幫助學習及記憶的卵磷脂、維持頭髮及指甲的健康的生物素。但是生的雞蛋蛋白中，卻含有抗生物素（avidin），經過烹煮後，抗生物素（avidin）才會失去活性，不會阻礙維生素H的吸收。
營養師小叮嚀雞蛋不建議生食，要經過適度加熱烹調喔！最近很風行的減醣飲食，有減醣需求的朋友，可以把這道料理中的部分白米飯替換成蒟蒻米，或者全部用蒟蒻米作取代，或者是飯量減半且替換成五穀飯、糙米飯，除了有效降低醣類攝取，還能增加維生素B群以及膳食纖維的攝取，多點飲食設計巧思，一樣能享受美味噴香的月見燒肉丼飯喔！
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Ingredients:
200g Sliced pork belly 200g.
Adequate amount of chopped green onion
Half of an onion
A yolk
Adequate amount of white sesame.
Seasoning with shichimi
30cc soy sauce
30cc mirin
30cc rice wine
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食材：
豬五花肉片200g
洋蔥半顆
蔥花適量
蛋黃一顆
白飯一碗
醬汁：
醬油 30cc
味霖 30cc
米酒 30cc
做法：
1.將洋蔥切絲備用
2.豬肉片切段備用
3.蔥切蔥花備用
4.薑泥醬汁混合備用
5.洋蔥爆香後，下薑泥醬汁，煮滾後
6.下豬肉片，煮熟即可
7.燒肉放在飯上，放入蛋黃，潵上蔥花
＃月見燒肉 ＃燒肉丼 ＃丼飯食譜
音フェチ
料理音
肉食族的最愛！！！【月見燒肉丼飯】來啦～
本人是不常去吃燒肉丼飯的，但是我會去吃不外乎只有一個原因，就是我想要吃滿滿的燒肉阿！
不過為了滿足我想要在家也可以吃到燒肉飯，所以我決定\自己動手做這道料理啦～
愛吃肉的你一定要來學學哦～
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食材：
白飯 1碗（1杯米的量）
白芝麻 適量
海苔絲 適量
醬汁：
醬油 2大匙
米酒 2大匙
味醂 2大匙
味噌 1大匙
蒜泥 1小匙
洋蔥 適量
▼以下應該會有你喜歡的影片哦！▼
聖誕節就是要團聚一起做烤雞大餐R～：
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貴死人不償命的神料理！不吃會後悔：
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是男人就該學這道蒜頭雞湯！：
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【 月見燒肉丼 飯】 小編特別為大家祭出代表中秋的料理， 蛋黃附著燒肉，如相聚在高掛的圓月下烤肉， 除了品嚐滿滿的儀式感，也意味著一切都圓圓滿滿。 ... <看更多>
食材： 豬五花肉片200g 洋蔥半顆蔥花適量蛋黃一顆白飯一碗 醬汁： 醬油30cc 味霖30cc 米酒30cc 做法： 1.將洋蔥切絲備用 2.豬肉片切段備用 ... <看更多>
月見燒肉丼 在 [食譜] 居酒屋菜單-月見燒肉丼飯（切工好強） - 看板cookclub 的推薦與評價
分享一個居酒屋常出現的料理-月見燒肉丼飯
影片食譜：https://youtu.be/tFZ2Yqyt3Io （廚師刀工好強）
食材： 豬五花肉片200g 洋蔥半顆 蔥花適量 蛋黃一顆 白飯一碗
醬汁： 醬油 30cc 味霖 30cc 米酒 30cc
做法：
1.將洋蔥切絲備用
2.豬肉片切段備用
3.蔥切蔥花備用
4.醬汁混合備用
5.洋蔥爆香後，下醬汁，煮滾後
6.下豬肉片，煮熟即可
7.燒肉放在飯上，放入蛋黃，W蔥花
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