無油煙快手廚房~20分鐘豪華剩飯時蔬粥&蝦仁燒賣
#20分鐘上菜
#有了醇雞精華剩飯也能變黃金
#小套房小廚房料理神器
今天的晚餐，雖然是清冰箱料理，而且只花了12分鐘烹煮（還完全沒開瓦斯爐），但滋味卻真的很不簡單。
望著鍋裡只剩下一碗中午跟老師吃剩的白飯，這種尷尬的分量常會讓媽媽很傷腦筋，而且冰箱裡還有做花雕雞剩下的娃娃菜、杏鮑菇跟芹菜等少分量的邊菜，通常這個時候拿來煮粥是最聰明的選擇
只不過，要讓這些剩(下)食(材)可以讓人有耳目一新、眼睛一亮的感覺，就必須要找些秘密武器來幫襯。
我一碗白飯，用兩碗水跟一碗醇雞精華（也可以一比一），再把薑和邊菜切絲，一起放入下鍋中，蒸籠裡則放入蝦仁燒賣，大火燒開後，轉小火。煮粥的12分鐘，燒賣也蒸好了。熬煮的過程，瀰漫在空氣中濃郁的香氣，讓你聞了馬上肚子就餓了。煮好的粥，可搭配一點干貝醬，就很有港式的風味。
因為求快，沒有美國時間去熬高湯。這時候我通常會請出雞精。琉元堂的醇雞精華，是用整隻雞低溫熬煮24小時，呈現的是像拉麵豚骨湯底的濃郁白湯色，拿它來快煮粥，時間不用長，就可以帶出很有深度的滋味。
而且再搭配上SAMPO多功能料理鍋，就算是住在公寓或套房的小資族或是住宿舍的大學生，也都能不用瓦斯爐就幫自己準備快速營養又好吃的餐食。
小廚房、無油煙快手料理適用的
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