#減醣美食 #紅酒燉雞肉 #我回來啦😍
#CoqAuVin #法式鄉村菜 #你餓了沒😆
晚上好~~啊!!!紅酒燉牛肉我想大家應該都很熟悉了吧!?
但你知道還有另一道 Coq Au Vin(紅酒燉雞),也是非常有名的法式家常菜嗎?😊這兩天剛好看到了一瓶不錯的紅酒,突然就想到了這道既簡單又帶著暖意的法式料理,很迷人喔!^^
Coq 這個字原本是代表公雞,我想在法國當地應該是指耐燉的意思,不過相信在這年代,公雞或是母雞都不會是太大的問題
只是在台灣,我們當然用更耐燉的仿土或土雞來做主角,絕對會比肉雞更符合菜色的意涵,又或許你能找的到鬥雞和土雞的混種,肯定會更美味
不過這種料理小廚師才會幹的事,我已經放棄了(不想被打),哈哈哈哈~~所以,今天就讓我們來把流程簡單化吧!!
信嗎? 上面那句XD~阿哈哈哈哈哈
好啦好啦~~我最終還是落落長的寫了一大篇,你們應該也早習慣了XD,先感謝各位看倌賞臉
隔了一週,我終於回來啦!!就讓我好好的發洩一下吧😆😆😆(不過我真的有把材料簡化了就是)
食材不難準備,步驟一樣寫的比較詳細,就請各位把照片點開來,讓我們好好的talk talk吧^^
快10天沒有好好跟你們哈拉打屁~~我都快生鏽了呢XD!啊哈哈哈
喔~~還有,以前我都是在下面放起司寬麵,搭著吃超棒,現在就.....減醣咩!! 喜歡配麵或麵包的人,請自己複製貼上喔^^
想你們了啦~~!!!😍🥰😘
#歐洲人的家常菜
#味道跟燉牛肉是有差異的😊😄
#有機會請一定要試試看
#好餓減醣食譜
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅張衞帆,也在其Youtube影片中提到,聊聊這首受邀為 #帝龍胤 創作的音樂 這個音樂對我來說是個很特別的創作經驗。剛開始從劇本設定上看到這個角色時,就覺得這不是一個在創作上很容易拿捏的好的角色,為什麼? 第一,他是少帝的身份,必需在音樂上給他一種尊貴的感覺,第二,他出身自鬼族,在對音樂上的理解來說,我可能會需要用上一些非中土樂器,或...
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【準備溝通 之 意願與邀請】
前一篇 #準備溝通 的回饋裡,朋友提到,如果你都已經做好了各種準備,對方卻沒有意願溝通,無法敞開心胸交流,真的會讓人很挫折。
要怎麼判斷此刻是開啟對話的好時機呢?
你想像一下,人身上有很多隻「隱形的手」,這些由意識延伸出來的肢體,會與他人產生「推與拉」的力量,推是將人推開或自己遠離,拉則是吸引或靠近他人。
有時候,對方的狀態處於不推也不拉的被動狀態,透過你的「邀請」,就可以從他的反應知道,是不是能繼續溝通了。
________
「我們談談好嗎?」
背後的心態是:「我想和你認真交流,讓你了解我的感受與需要,但我並不是要單方面改變你,我也會仔細聽你說,尊重你的感受與需要,並做出改變。」
(上面這段話你可以直接說給對方聽,或是放在心裡面作為自我提醒,最重要的是努力保持態度啦~)
若你們之間有拉力,通常溝通都會很順利,這是開啟對話最好的時機。相對的,推力比拉力強的時候,基本上很難產生正向的交流,硬要開啟對話,很可能變成互相傷害。
簡單來說,當一個人心裡有事,而且還沒整理好的時候,不如給他多一點時間吧!
________
最後,如果你已經努力釋出邀請,但對方就是只想推開或逃離,一而再地忽略或敷衍,這樣難免會在你心裡滋生更多情緒,讓情況漸漸失控……
也許,是因為對方還需要更多的時間來整理,也許,雖然他表面上用不在意來掩蓋,但其實這件事讓他不知如何面對、不想面對。
無論什麼樣的原因,那都是對方的功課,不是你的。
回到你的身上,就算無法與一個人建立順暢的連結,你依然可以學會「獨處」,陪伴自己消化這些情緒,最後找到順應的方式。
________
「獨處」是你與自己對話連結的時間,比「與人連結」更為重要。
我跟慧玲有個默契,只要有人需要獨處的時候,會跟對方說:「我現在需要一個貓咪時間!」我們會接受對方像貓咪一樣,縮在角落,擁有自己神祕的小空間。
這招真的很好用,讓我們關係可以經營得更順利,有機會請一定要試試看~
你有自己進入「Me Time」的特殊儀式或時機嗎?跟大家透露一下吧!。
#有人懂我漫畫裡的梗嗎
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[一鍋到底。泰式咖哩海鮮湯]
前幾天都跟大家分享比較清爽的料理,今天跟大家分享這道一鍋到底的泰式咖哩海鮮湯作法,這道也收錄在我的新書裡,將海鮮換成雞肉也可以哦,非常下飯又開胃,有機會請一定要試試看。
https://www.youtube.com/watch?v=wppOwNzVXEQ&app=desktop
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聊聊這首受邀為 #帝龍胤 創作的音樂
這個音樂對我來說是個很特別的創作經驗。剛開始從劇本設定上看到這個角色時,就覺得這不是一個在創作上很容易拿捏的好的角色,為什麼?
第一,他是少帝的身份,必需在音樂上給他一種尊貴的感覺,第二,他出身自鬼族,在對音樂上的理解來說,我可能會需要用上一些非中土樂器,或是我在音樂的調性上必定要往比較異族的方式來創作。
以上的部分,差不多就是波斯王子的設定了? (笑)
來自異族的王子,再加上來自編劇的設定-陰沉、霸氣、憂鬱。這些看似合理卻"在某些細微的部分有一些不可避免的衝突"的人物設定要在一個音樂當中呈現,在拿捏上的確需要花上一些時間。
我想在前奏立刻把帝龍胤出身自異世界的背景個一個交代,於是我選了一個土耳其的傳統樂器yaylı tambur來演奏前奏的部分,這是一個非常有趣的樂器,有興趣的話可以看看這個影片(https://www.youtube.com/watch?v=lUhAMy6tWkk),它的聲音一出來,就會讓人覺得很"異族"的味道。但同時我也想把皇族的尊貴感在放在音樂中,所以我放了古典交響樂的鐘聲和人聲合唱、甚至還有比較令人有歐洲皇室聯想的大鍵琴也放進去了。
在還沒融合之前,其實對這個聲響完全沒有把握,但當完成前奏後,覺得這是一個很有趣,有某種電影感的音樂,覺得相當有趣。
其實這個音樂在創作過程中的樣子,跟各位後來聽到的樣子有很大的差別。
首先,從一開始寫作的設定一直到寫完進錄音室,這個音樂都維持在 #雙小提琴 的編制,一支小提琴在左邊,奇數小節出現,第2支小提琴在右邊,不斷地反覆一個固定的短旋律。
我想挑戰一種聽起來酷酷的雙小提琴音樂。直到錄音完了,我不斷反覆聽這個錄音的版本,我才發現自己的能力並不足以在這個音樂裡駕御雙小提琴的編制,所以立刻改成大弦樂團的編制,我想結果是好的。在許多異族的樂器跟和聲寫作當中,再去挑戰比較像雙小提琴獨奏的東西,可能會讓音樂變的太複雜難解。到現在我還是慶幸自己做了這個決定,雖然在結案的最後一天大改音樂是很累的事。(笑)
各位在這個錄影中聽到的音樂還是以雙小提琴solo為主時的樣子。不知道你們是不是也跟我一樣覺得慶幸 ?(大笑)
另外一個大改是各位聽到人聲唱字的部分。事實上這也是音樂到了錄音的前一天才臨時加進去的。
在錄音前我一直反覆聽這個音樂,心裡突然覺得除了這些異族的元素外,似乎還少了什麼可以讓角色的力量"向前延伸"的東西。當下就試著加了一段平行轉調的東西,然後設計了一段像來自阿凡達般的異世界又像是鬼族語的字進去唱。在這一段完成後,我心裡便知道,這個音樂完成了,我仿佛看到了這個角色就站在了我面前。
一個狂暴而尊貴的王子,一個來自異時空的戰神,我看見了他就站在了我的面前。
雙小提琴音樂,下次有機會請一定讓我試試看(笑)。
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