美食天堂檳城
不只是我這麼覺得,2014《孤獨星球》雜誌中評選檳城為全球美食城冠軍,我起飛前一天晚上特地不吃晚餐,為的就是來檳城吃得心安理得一點。
檳城分做檳島跟威省兩個部分,世界遺產組織認定的古蹟文化城喬治市就在島上,大部分的觀光活動也都在這裡,舊殖民時期的建築風格融合了各地文化,形成獨一無二的東南亞風格,還有小印度區。走在街上,撇除炎熱以外,處處都很懷舊,特別是「姓周橋」,為早年華人移民來時沿著海邊蓋起一棟棟高腳屋,並以木棧橋相連,那飄來陣陣不是很好聞的海水味,非常難忘。
另外觀光客必拍的〈姐弟共騎〉壁畫,為2012年慶典期間,立陶宛藝術家恩尼斯為喬治市繪製了一系列關於當地文化、居民和生活方式的壁畫。本來是藏隱密的巷弄中,突然聲名大噪,當我找到壁畫那刻也驚訝居然是要排隊才能合照,跟壁畫本身散發出來的靜謐與溫馨截然不同。據說藝術家本人也對那條巷弄轉變成為觀光一條街;販賣一堆印了壁畫的廉價紀念品、適合拍IG的網美店、3D藝術博物館(這我真的不解)而懊悔,甚至想要塗掉這座壁畫,讓我想起九年前第一次來檳城,這條巷子的確不是長這樣。
雖然這樣講,我還是跟壁畫拍照了,也去了一家網美咖啡廳。
到底要不要提美食的部分。
Rabbit X Hold Up
天氣太熱,據說這間咖啡廳的冰淇淋口味很特別,可惜今日只販售很常見的抹茶冰淇淋,好吧點來吃吃看。店員跟我說店裡的位子都可以坐,不喜歡的話,裡面也還有其他位子。
環顧大概只有五坪的小店面,其他位子在哪呢?
店員小聲的跟我說:「你去開看看冰箱。」
這輩子吃過最好吃的馬來家常菜:#德成飯店
下午五點半就要搶著入席,不然得等上很久的超高人氣餐館,負責點菜的座艙長拿著照片迅速點完,上菜之後大夥就一掃而空,他說要點的剛剛好,有點飽又不會太飽,有點想再繼續吃,意猶未盡的感覺會讓你最懷念。(還有一個原因是我們等下還要再去吃夜市)
火肉小辣椒、咖哩魔鬼魚、炒小蛤蠣、馬來雞必點。
#汕頭街夜市
#鴨粥粿汁 #天皇雞腳 #汕頭街養生糖水舖
抱歉我都沒拍,因為我手上都是食物,重的要死,一攤買完下一攤,反正都黑黑的一坨看起來很不美味,但回憶當年第一次吃的時候內心的OS是:現在要我離職我也甘願了。所以被我封為「離職前一定要再吃一次的美食TOP1」。
隔天早餐當然也不能隨便,來到我的愛店。#新生活麵店
小小一間在路邊非常不起眼,從以前到現在都是一個阿嬤在煮麵,很有家的滋味。上午賣現煮金蛋麵,裡面有魚丸、碎肉、還有令人拍手叫好的半熟蛋。下午賣咖哩叻沙也好好吃,多了會吸收湯汁的油豆腐。
傳說中飛了四天班制服會穿不下的美食天堂,檳城觀光局可以考慮找我當宣傳大使。
順便宣傳一下我的IG
https://www.instagram.com/joanne7776/?hl=zh-tw
同時也有79部Youtube影片,追蹤數超過5,790的網紅Even玩食尚,也在其Youtube影片中提到,Instagram:evenwang.0521 https://www.instagram.com/evenwang.0521/ Facebook Page:奕文 Even 玩食尚 http://www.facebook.com/loveeven521 Blog:Even's Blog 玩食尚 ...
有點飽又不會太飽 在 兩隻小恐龍的日常 Facebook 的最讚貼文
今日午餐~茄子肉醬起司吐司🍆
中午不是吃飯就是吃麵.......偶爾也要換新換新,那就利用冰箱裡的食材來變ㄆㄧㄢˋ變ㄆㄧㄢˋ變ㄆㄧㄢˋ吧!😆
食材:茄子(晉格格害怕指數有4顆星)、豬絞肉、洋蔥、胡蘿蔔、蒜末、吐司、起司絲、毛豆(已川燙過)
作法:
1.製作肉餡:茄子、胡蘿蔔、洋蔥切丁👉🏻炒鍋熱鍋後加入食用油👉🏻放入蒜末爆香👉🏻放入洋蔥炒至金黃👉🏻放入胡蘿蔔丁慢炒👉🏻放入豬絞肉炒散👉🏻放入茄子丁+一點點水和鹽巴👉🏻燜煮到茄子變軟軟的就完成肉餡囉!
2.與吐司結合:一片吐司片當底👉🏻撒一點起司絲👉🏻加入肉餡和毛豆👉🏻再撒一點起司絲👉🏻取一片吐司當頂👉🏻吐司四周壓緊(恐龍麻是用吐司壓模,沒有壓模的可以用叉子幫忙壓緊)👉🏻進烤箱烤到吐司成金黃色就完成囉!
肉餡裡的茄子已經跟絞肉融入在一起(哈哈~我看你要怎麼挑出來🍆😈)包在烤過的吐司裡咬起來口感脆軟脆軟的很特別也很好吃耶!
已完食喝氣泡水中~
恐龍麻:欸!格格~剛剛的吐司裡面有包茄子耶!
晉格格:(本來是喝著氣泡水的悠閒樣瞬間愣住)真的嗎!好吧.......我下次要先問妳煮什麼再吃了
恐龍麻:哈.....那~好吃嗎?
晉格格:好吃😋!
總結👉🏻是不是~好吃就好了麻~問那麼多要做什麽呢!最後還是要吃光光啊🤣😓😋
#絲瓜秋葵害怕指數是5顆星
#冰箱有什麽就煮什麽
#當早餐午餐點心都很適合
#有點飽又不會太飽
#麻麻腦袋需要放空休息了
有點飽又不會太飽 在 Coco享天下 Facebook 的最讚貼文
Coco Lin跟顏白白最愛的吧咘吧噗冰淇淋開分店囉~ 滿滿的BaBuu牆, 進到店裡的每個小孩都忍不住去按一下,好玩又好吃的脆餅, 加上超好喝天然原味的新鮮果汁及冰沙, 配上會讓你有點飽又不會太飽的蔬食吐司,超熱情的店長讓你來到這裡彷彿在家裡般輕鬆自在
貼心提醒喔~文心店專攻冰沙果汁,若想吃冰淇淋還是要到建成路的本店,脆餅在本店及文心店都有^^
#coco享天下
巴部屋
#宇治金時紅豆冰沙
#鳳梨百香冰沙
#蔬食吐司鮪魚超級好吃
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合作邀約/
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人家說「食在廣東,廚出鳳城(順德)」
身為吃貨怎麼能不來一趟美味的粵菜起源地狂吃🤤
影片記錄下吃過的美食~下面文字紀錄
1. 文華老友記 豬雜粥 ¥95
宵夜可以來試試豬雜粥,人超多的~這間是有上過央視節目的店😆
可以自己到旁邊挑選新鮮豬雜搭配,不會配的話直接點推薦就好,他們幫忙搭配
選好的豬雜給店員,他們就會調味,沒想到直接下鍋煮粥就很有味道,其實滿香滿好吃的,只是發現越煮越鹹,後面真的太鹹了
還會送一鍋豬血湯,豬血湯很普通
豬雜粥還是值得一吃的👌🏻
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2.沙煲兄弟 牛肉窩蛋飯¥60
是煲仔飯人氣很高的店,這鍋飯上桌真的很香🔥
其實我很少吃煲仔飯,問了港仔Gai感想,他說很好吃!
用料十足而且還有脆脆的靈魂鍋巴
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3.金榜牛奶店 雙皮奶 ¥8/鮮奶 ¥6
很老很老的店,店員超級有個性又很兇(老闆很老了,現場管理看起來像他兒子?)
而且還只收現金(大陸真的很少見了!)
不過這裡的奶製品還真的是好吃!
雙皮奶味道很濃郁,滑嫩,入口即化,不過隔壁桌說太甜,我倒是覺得可接受
鮮奶是水牛奶,用可樂瓶裝也是挺有趣
這個真的比較甜,但也很香,平常不敢喝牛奶、怕腥味的也可以放心喝
這間是在甲子路基督教堂對面哦
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4.韋記牛雜湯 ¥18
牛雜我覺得有點太軟,不過湯頭很好喝!只是湯底下有酸蘿蔔,我有點不習慣,男友是不喜歡湯裡的酸蘿蔔
可惜胃不過點一份五香牛雜試試
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5.奀妹魚餅 ¥20
這趟旅程吃到最普通的,也不差,口感其實很好,只是沒有太大驚艷點
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6.霞姐雙皮奶 ¥10/ 鮮水牛奶 ¥15
在牛奶一條街裡,被網紅炒有名的歡記雙皮奶隔壁,因為看大家都說吃歡記不如吃霞姐,所以就來試試😅
這裡的雙皮奶不甜,怕甜的可以吃這家👌🏻
但是我覺得沒那麼濃郁,口感比金榜較凝固一點
鮮水牛奶也不會太甜,很清爽,整體還可以,但我比較喜歡金榜多一點,怕甜的可以吃霞姐
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7.大良毋米粥 ¥340
來順德一定要吃粥底火鍋!因為剛好住歡樂海岸,旁邊就有一間很氣派的大良毋米粥,環境很好
清粥底可以帶出食物鮮味,牛肉很滑嫩好吃👍🏻 蝦是新鮮活蝦~
吃不到粥底的米,因為都熬爛了,但有米香
最後熬的粥底集結了食材精華,鮮甜好喝
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8.文巧食店 卜卜蜆+燒烤 ¥121
也是本地宵夜人氣很高的一間店
我們主要來吃卜卜蜆,另外還有自選幾串燒烤
卜卜蜆味道很好,蒜香濃郁,我覺得沒有什麼沙,也算新鮮👍🏻
燒烤也不錯,配啤酒很爽
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9.味可道(福基路)飲茶 ¥123
我最喜歡吃點心了,在順德吃就是還有雙皮奶蛋塔、炸牛奶這些奶製點心🤤
週日中午排很久,很多本地人來這飲茶或吃粵菜
整體都很好吃,尤其流沙包很厲害👏🏻
吃的超級飽,可能幾乎都是澱粉的關係😅
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10.周大娘牛乳 雙皮奶/鳳凰奶
來這一直吃雙皮奶!周大娘味道也很棒,而且是吃過三家中
很明顯有"雙皮"的雙皮奶XD
鳳凰奶糊第一次吃,味道也很好~只是稍甜
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疫情慢慢好轉以後,就開始了一系列的吃吃喝喝,
雖然看起來很充實,但是實際出門的時間都不會太長,
大多數就是吃飽後、我就回家了(笑)
人生過到現在,其實疫情在家的時間長了以後,
也有點習慣了那樣的生活,有點回到過去、傳統的時光,
但又好像有點幸福,何況我們現在都還是有網路~
00:00 Intro
00:13 #台中西區 #斐得蔬食
01:25 #台中北區 #艸田空間
03:33 #台中北屯區 #新月傳說
04:50 #台中大里區 #首壽司
➰
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關於 簡單歌唱 Singple 。#181:你在唱歌的時候有沒有出現過這樣的情況,唱得很用力 但是感覺聲音都卡住高音唱不上去嗎?又不想讓它變成假音,但卻又不知道怎麼樣才可以做正確的共鳴轉換嗎?在這集的唱歌診療室中,音樂老師Elena老師將會利用一招就可以立刻馬上解決共鳴轉換不順的問題!
0:39 我相信很多同學啊不管是在網路上找資料,或者呢是自己去學習唱歌的時候,常常都會遇到一個問題就是共鳴轉換的問題,常常因為想要把聲音唱得比較紮實不想要讓你在唱歌的時候高音跟低音的時候音色不統一,也不想要在高音的地方唱假音,結果卻導致高音唱不太上去都會差半個音,今天音樂老師Elena會教你一招可以馬上得到順暢的共鳴轉換
1:29 今天的星夥伴要在唱歌診療室中診斷的歌曲是李榮浩的不遺憾,這首歌的特點呢就是李榮浩他在唱的時候,他並沒有出現很明顯的高音及音色的差別,就是你不會很明顯的聽到他是假音或者是真音,Elena老師將告訴你正確的共鳴轉換唱歌技巧
1:44 音樂老師Elena示範共鳴轉換的唱歌技巧
2:42 星夥伴演唱歌曲李榮浩的不遺憾
3:20 聽完第一段主歌的部分之後,星夥伴在這邊的唱歌可能還沒有這麼的熟
,有幾個音可能不太確定 所以就是沒有唱到對的這個音上面,你可以聽到後面比較偏高音一點的地方啊 他其實是唱的準的,代表說這個同學啊他的音準是沒有問題的,那問題是他可能前面的音也沒有那麼的熟,然後再來是共鳴有點唱不下去,老師相信很多同學呢在唱主歌的時候都會有低音下不去的問題,如果你也有這樣的問題的話呢你可以做一個胸腔共鳴的練習
4:02 音樂老師Elena說明胸腔共鳴,老師剛剛說喔的時候呢我感覺到我震動的地方是喉嚨,
所以你必須要讓它的這個共鳴震動的位置要是在喉嚨再下去一點,才可以慢慢的把音往下走,我們要感受這個震動的位置慢慢的往下移,你要去感受這個震動的感覺,這樣高音比較容易上的去
4:40 Elena老師在這邊示範如何正確的運用共鳴轉換的唱歌技巧
5:24 星夥伴繼續演唱歌曲李榮浩的不遺憾
6:01 其實Elena老師覺得這個同學他的胸腔共鳴是做得不錯的,他的那個低音及高音有些是蠻飽滿的,除了幾個沒有做好跟音準跑掉之外, 這個同學有個問題就是進副歌了所以他呢想要把這個地方做一點點情緒的加重,所以他就是故意把喉嚨的這個地方用一點的感覺來唱 , 所以他聽起來就會覺得像一塊的肌肉非常非常用力
6:54 Elena老師在這邊示範套入貓這個字的感覺直接套進歌詞,就可以有效放鬆的感覺
7:48 可以做得很好之後呢 我們就換成歌詞,你的共鳴就會很有效的轉換上去 而且呢在高音的部份也不會有吃力用力的感覺
7:56 星夥伴繼續演唱歌曲李榮浩的不遺憾副歌
8:28 星夥伴演唱完歌曲李榮浩的不遺憾的副歌之後,Elena老師表示星夥伴在唱副歌時,那整段副歌呢都有一個非常明顯的問題,就是共鳴沒有轉換上去都卡在下面的感覺,就是他共鳴沒有去做一個轉換,那要怎麼樣解決共鳴轉不上去的問題呢?老師說我們一樣可以套茂這個字來解決,雖然說呢茂這個字老師剛剛是來解決他這個嘴巴用力的情況,但是事實上呢茂 你在輕輕做茂的時候呢你會感覺到它是往上走的,這樣高音就容易上去了
9:05 Elena老師說所以你在做的時候你必須要想著貓這個字 然後想著你是一隻貓,很溫柔然後很嫵媚,然後就像是跟剛剛用一樣的方式先貓一句然後再唱一句,記得你貓完一定要是傲回來就是四聲回來,不然你聲音就會一直卡在上面你喉嚨就會想用力
9:47 Elena老師說大家在做的時候手可以學老師,透過手式呢給我們一個暗示就是必須要把聲音往下帶,那如果說啊你是用錯誤的方式做貓的話呢
10:06 Elena老師在這邊示範錯誤的方式學貓叫同學看
10:35 Elena老師在這邊示範正確的方式學貓叫給同學看
11:01 所以你在唱歌的時候啊 唱到高音的部分會有點卡住,有點唱不上去差半調的時候記得就要把這個的感覺套進去 就可以唱上去了
11:10 星夥伴繼續演唱歌曲李榮浩的不遺憾最後一段
11:42 Elena老師說最後這一段跟前面一段一樣就是共鳴完全沒有做轉換,所以你可以聽到他的聲音高音的部分都沒有唱上去,因為他都一直把聲音困住,那就是一樣透過貓的方式來幫助我們改善 就可以把這一段唱的很好聽囉
13:58 Elena老師說如果同學在唱歌的時候容易出現太過用力或者是唱不上去的情況,不妨可以用貓的方式來解決它喔
14:05 Elena老師今天的教學就到這邊啦 在練習過後有什麼樣的前後差異,或者是今天這集讓你最恍然大悟的地方,記得在底下留言讓老師知道喔
#李榮浩 #共鳴 #唱歌診療室 #不遺憾