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今天本土案例新增了180例😱
台北市也進入第三級防疫至真是嚇死阿木我😭😭
前幾天去超市看到泡麵架上空蕩蕩就覺得誇張~
今天看到新聞超市滿坑滿谷擠沙丁魚的畫面更是讓我嚇出冷汗...
不是都說減少室內五人以下聚會,
結果超市大家前胸貼後背不是更危險~
⚠蔡英文總統也都出來喊話了,
叫大家不用慌張去超市賣場搶購,
因為去了這麼多人在密閉的室內空間,
更容易有群聚感染的風險啊!
何況家裡有老有小總不能天天乾糧泡麵罐頭度日吧!
乾糧泡麵的熱量很高,防疫結束體重也回不來了...↗️↗️
不想天天泡麵罐頭,或是注重健康窈窕飲食的
趕緊一起跟里長伯掃貨 #天然健康養生 #醫生健康日記
#15分鐘就能把美味輕鬆端上桌 不用天天吃乾糧🥳🥳
另外這次一樣有 #低卡又美味的iFit 幫大家平衡熱量防疫不增肉,
肉燥飯、麻辣燙、泡菜冬粉、咖哩河粉、油蔥麵、義大利麵
海南雞油拌飯、筍絲控肉燴飯、黑胡椒牛腩燴飯、泰式酸辣拌麵....
還多了很多新口味、糙米粥、蒟蒻燴飯的選擇~
根本就是美食天堂啊~~🤤🤤
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大家趕快手刀下單補貨囤糧防患未然~
出門都要戴好口罩😷 抗菌液不離身🧴
別人觸碰過的物品用隨身紫外線燈掃一下,
近期沒事不要出門趴趴造‼️
跟阿木一樣宅在家吃醫生健康日記、Ifit美食,
嘴饞就吃個低卡零食鷹嘴豆脆片翹腳追韓劇蛤~
忍一時換得風平浪靜,台灣的國泰民安啊!!!
大家一起同心協力囤好糧度過非常時期阿💪💪
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✴️【Dr. Diary醫生健康日記】
🍲鵝油麻辣鴨血(附冬粉) #1到2人份
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🍜經典台式紅燒牛肉麵、番茄牛肉麵 #1到2人份
✔️獨家麵體吸附湯頭Q彈有嚼勁
✔️嚴選澳洲牛腱及日本牛油等原料
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✔️簡單方便好料理
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🥫上等鵝油香蔥
--鵝香拌麵、拌飯,搭配川燙蔬菜
✔️100%台灣產鵝油製作,來自三隻全鵝的精釀珍品!
✔️搭配嚴選自台灣產紅蔥頭
✔️無使用農藥、防腐劑
✔️AA食品無添加協會三星最高榮譽認證!
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🥫鵝油辣椒
--拌入米粉、麵條、羹湯等,或做各式白切、火鍋沾醬
✔️100%台灣產鵝油製作,三隻全鵝的精釀珍品!
✔️搭配牛角椒及朝天椒
✔️無使用防腐劑、香料、化學添加物
✔️全球純粹風味評鑑最高認證三顆星!
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🥫麻油薑
--麻油雞、麻油麵線、煎蛋、炒菜、拌麵、燙青菜
✔️台灣本土產竹薑及斯里蘭卡黑芝麻所製成的麻油
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✴️iFit糙米粥 #微卡X蛋黃哥聯名
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一道我們非常喜歡的泰式著名湯品:冬蔭功湯 (Tom Yum Goong, ต้มยำกุ้ง, 酸辣蝦湯)。 泰式冬蔭功湯也叫作酸辣蝦湯,它是一道既迷人又充滿性格的好喝湯品。湯頭融合了高良薑(南薑)、香茅、檸檬葉、香菜根的草本清香...
「朝天椒英文」的推薦目錄:
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- 關於朝天椒英文 在 朝天椒英文在PTT/Dcard完整相關資訊 - 小文青生活 的評價
- 關於朝天椒英文 在 Beher 食物研究圖書館, profile picture - Facebook 的評價
- 關於朝天椒英文 在 pepper 胡椒粉,青椒,辣椒| 小辣mild,中辣medium - YouTube 的評價
朝天椒英文 在 中時新聞網 Facebook 的最佳貼文
小英受訪轟國民黨 嗆「製造垃圾沒資格嫌掃地的人慢」
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20181110001798-260407
小英最近變「朝天椒」!?
#蔡英文 #改革 #國民黨
朝天椒英文 在 以身嗜法。法國迷航的瞬間 Facebook 的最佳解答
< 家常小館couscous >
與couscous 這料理初次相見, 當然是在resto U 學生餐廳. 那就只是一盤長得像鳥食的semoule 粗粒小麥粉, 澆淋上一些不起眼的燉蔬菜跟肉塊, 沒有什麼特別的味道. 學生餐廳不知道是不是為了食物安全起見, 料理感覺都是無色無味無香, 不好吃, 也不難吃. 吃了好幾年的學餐, 完全沒有任何美食的感動, 遑論特別的記憶.
但是我記住了couscous, 以為就是沒味道的燉蔬菜肉塊加乾硬的粗粒小麥粉.
直到有天, 到有一半阿爾及利亞血統的法國友人家作客, 她端出冒著熱氣粒粒分明的semoule, 還有一大盆也是冒著熱氣的燉蔬菜湯, 五顏六色的蔬菜浮沉在香氣撲鼻的淺褐色高湯裡. " 這湯才是couscous的重點呢! " 朋友說.
果然! 嘗一口高湯, 滿滿的蔬菜清甜在嘴裡纏繞著纏繞著纏繞著(瓊瑤上身).....好舒心的溫暖況味! 跟越南的pho河粉, 日本的拉麵, 台灣的陽春麵異曲同工, 用時間調味的細火慢燉湯頭是奢侈且無可取代的料理靈魂!
母親多年前來巴黎時, 曾帶她嘗過一次. 她說 : " couscous, 故事故事 ! 好有意思的名字 " 有故事, 就有滋有味 :)
****
這個家常小館, 三年來我每星期總要經過他五六次, 看起來就是一個街角的小酒吧, 簡單的裝潢, 凌亂擺放的桌椅, 供應街坊鄰居歇歇腳喝杯咖啡或汽水, 聊聊天談談八卦. 早上下午晚上的顧客群都不太一樣, 但是都是熟客, 很有點榕樹下廟口的氛圍.
卻從來不知道他也是家餐廳.
我家法國人去社區花園幫忙攪廚餘堆肥時, 花園的三姑六婆拍胸保證 [ 好吃到會跌倒! c'est à tomber ! ] 所以我們在八月某一天, 巴黎有一半餐廳都關門度假的時候, 就來這兒覓食.
踏進門的感覺有點超現實. 像是闖進了某個人家的客廳. 這邊有三四個阿拉伯人跟一位黑人正在用英文聊天. 那邊坐了一位獨自看著書的胖胖中年人.
沒人招呼. 我們就逕自找了位子, 在胖先生旁邊坐了下來. 胖先生抬頭看我們一眼, 隨即對著廚房呼喊 [莎娜! 莎娜! 莎娜! ] 一聲比一聲高. 輪廓深邃的年輕莎娜掀開門簾有點不耐煩的探頭出來, 看見我們兩個生客, 刷的一聲掀開簾子忙不迭地走出來招呼. 兩手袖子還捲著, 雙手濕淋淋, 顯見正在廚房忙碌.
點了菜之後, 我們一邊喝紅酒一邊欣賞隔壁大樓天際的餘暉. 胖先生仍然專注地看著他的書. 一會兒對面人行道出現了一位看起來剛剛下飛機的法航空姐, 拉著小登機箱, 人還沒過馬路, 聲音就先到了 : [ 我剛從香港回來. 這是你們要托買的香菸!] 馬上有人到吧檯幫空姐裝了杯啤酒.
一會又有買完菜的大媽經過, 停下來跟莎娜用阿拉伯文聊天. 剛好莎娜的丈夫帶著他們看似才幾個月大的小女兒出現, 一群人擁著小公主又親又抱.
我們兩個真的好像闖進別人家客廳的陌生人. 每個人看到我們都客氣的點頭微笑, 祝我們好胃口. 一轉頭又開始聊得熱絡忘我.
couscous 端來, 鐵盆裝的蔬菜湯裡都是時令蔬菜, 帶點辣椒顏色湯頭只有辣椒香沒有辣味, 令人食指大動!. semoule 粒粒飽滿, 還放了一小塊正在融化的奶油, 視覺效果一流! 光蔬菜湯淋上semoule 就讓人吃得忘我, 肉類反而是配菜了.
但是這裡的烤雞腿, 羊肉香料香腸, 烤羊肉串, 都好吃極了! 連烤肉串的洋蔥都鮮甜爽脆的不得了! 雞腿應該是先蒸過再烤, 細緻柔嫩, 用刀一劃就骨肉分離.
我們吃得盤底朝天. 意猶未盡!
才隔兩天, 又忍不住跑來吃. 這次是午餐時間過後不久. 掌櫃的是個優雅和藹的銀髮老先生. 我點了一杯酒, 他竟然開了一整瓶放在桌上, 要我自己倒. 然後他就下班了! 我怕我沒聽清楚, 結帳時已經做了付一整瓶的打算. 結果他真的只算一杯的錢.
算算從八月初到現在兩個月, 我們已經去了將近十次. 每次都會遇到胖先生在那兒看書. 聽他跟另一位德國女士談話, 才知道他在Sorbonne 教書. 難怪每次都在看書跟改作業.
現在晚上都由莎娜的帥哥老公Samir 掌櫃. 中午還是和藹的老先生, 有時候會請我們喝咖啡.
愛的是那家常的氛圍, 就像到隔壁鄰居家吃飯, 自然不做作, 也確定能吃到真材實料不賣弄技巧的美味.
一種把客人當自己人, 端出 [給自己人吃]的豪邁與誠意.
*****
地址 92 bis rue du ruisseau
如果是喜歡鞠躬哈腰的服務以及精緻擺盤的人, passez votre chemin 請繞道 :)
朝天椒英文 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一道我們非常喜歡的泰式著名湯品:冬蔭功湯 (Tom Yum Goong, ต้มยำกุ้ง, 酸辣蝦湯)。
泰式冬蔭功湯也叫作酸辣蝦湯,它是一道既迷人又充滿性格的好喝湯品。湯頭融合了高良薑(南薑)、香茅、檸檬葉、香菜根的草本清香,再加上魚露、檸檬汁跟辣椒膏的調味,再佐以蝦子的鮮甜,重點是完美的酸辣比例,喝一口就會讓你的味蕾整個被喚醒。
冬蔭功湯的泰文名字是 ต้มยำกุ้ง,英文為 Tom Yum Goong, 其中 Tom(ต้ม)是煮沸的意思(在料理中指的就是湯), Yum/Yam 是沙拉,Goong/kung 是蝦子,三個讀音加起來有點像酸酸辣辣的沙拉蝦湯。這道湯其實有兩種口味,曾去過泰國旅行或曾在泰式餐廳品味過這道湯的人,應該都知道它有清湯原味版跟加了淡奶的濃郁口味版,兩種都非常好喝,各有特色。
冬蔭功稱為酸辣湯,酸跟辣是必不可少,對於喜歡吃辣的泰國人而言,加入大量切碎的朝天椒是基本,但對不吃辣的人來說,即使不加辣也完全不影響它的美味,所以在做這道湯品時,辣度其實是可以依照個人口味來調整。
如果你喜歡喝湯,喜歡泰式料理酸辣鹹香的調味,那麼請不要錯過這款連西方人都愛死的好滋味。:)
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
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這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:
(敬請期待)
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泰式冬蔭功湯 怎麼作呢?
下面是這道 泰式酸辣蝦湯 的做法與食譜:
✎ 材料 / Ingredients
蝦子 中型尺寸 4 隻
秀珍菇 80g (草菇最正統,亦可改用杏鮑菇、鴻禧菇)
香芧 2根
南薑 20g
檸檬葉 3克(約 5 片)
紅蔥 4個
香菜根 2束
朝天椒 適量, 拍打後切碎
辣椒醬 30g (1.5大匙)
魚露 35g (2.5大匙)
檸檬汁 20g (1.5大匙)
糖 7克 (1/2大匙)
雞高湯 500ml
* 市售高湯已經有鹹味不用額外加鹽,高湯如果過鹹,可以用250ml高湯兌上250ml的清水
* 若使用清水自製高湯,可以將剝下來的蝦殼放入一起熬煮增添風味,另外加上 1/4 小匙鹽調味
✎ 做法 / Instructions
1. 南薑切片 (南薑非常硬,切的時候要特別小心)。切香芧前先以刀背拍打,再切斜成小段。檸檬葉去粗莖撕成小片。紅蔥去膜,縱切成片。香菜去葉保留莖與根部
2. 去除蝦子的額角和尾巴的尖刺,並剪去鬚跟腳,沿著蝦背向後剪開到蝦尾,剝去蝦殼,去除腸泥,最後在蝦頭下方(下巴處)剪開,用湯匙挖出蝦膏備用
3. 平底鍋裡加一點油,以中火加熱,倒入蝦膏炒到冒泡泡,再加入泰式辣椒醬,拌炒至香味飄出即可關火,倒在小碗裡備用
4. 鍋裡加入高湯500ml,煮沸後,依序加入南薑、香芧、檸檬葉、紅蔥、香菜根,轉小火加蓋煮5分鐘
5. 加入炒好的蝦膏辣椒醬,攪拌至溶解,再加入秀珍菇煮至熟
6. 接著加入魚露、糖跟檸檬汁來調味
7. 加入蝦子,蝦子很快熟,蝦肉變白煮熟後,可以嚐一下味道看是否需要調整
7. 關火,加入切好的適量朝天椒,辣椒關火加比較不會太辣,不吃辣的人可以省略
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:35 前置作業準備
03:42 處理蝦子(去尖角、泥腸、外殼以及取蝦膏)
06:06 製作蝦膏辣醬
07:52 如何煮冬蔭功酸辣蝦湯
11:21 試吃
12:08 製作泰式冬蔭功湯注意事項與技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#冬蔭功湯
#泰國菜
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
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朝天椒英文 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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| 零失敗打拋豬,十分鐘上菜!無敵下飯 |
📌影片重點整理
0:00 影片開始
0:39.2 先來準備所有的材料
1:32.0 既然叫做打拋豬肉很重要就是打拋葉的部分
2:25.3 泰式料理的精髓就是魚露
2:47.6 傳統泰國家庭會用到一個牌子金山醬油
3:01.8 關於辣椒的部分一般泰式料理會用到朝天椒
3:21.2 至於番茄傳統泰式的做法也是不加
3:43.6 料理過程
6:45.5 我自己發明的吃法
👩🏻🍳 食材 Recipes
👉食材(4人份)
梅花猪絞肉500克
洋蒽(切丁)100克
蒜頭(切末)40克
朝天椒(切末)1條
大辣椒半條
九層塔或泰國打抛葉1大把(約30片)
《調味料》
魚露2小匙
蠔油1 小匙
砂糖1.5 小匙
米酒1 大匙
金山醬油或深色醬油1 小匙(上色)
白胡椒粉1/2小匙
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| 檸檬豬肉片,酸甜開胃!酸V的滋味,上桌秒殺 lemon pork |
👩🏻🍳 食材 Recipes
松阪豬或猪五花 300克
蒜頭(切片) 4顆
高麗菜(切絲) 100克
薄荷葉數片
《調味料》
魚露25克
砂糖30克
檸檬汁60克
蒜頭(切末) 40克
香菜根(切末) 20g
朝天椒(切末)或辣椒30克
(不敢吃辣的可選較不辣的品種或少量)
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