#木瓜牛奶之亂 你也看到了嗎?最近媒體報導,高雄跨年晚會當天某木瓜牛奶攤,一個晚上賣出 #2萬杯 木瓜牛奶,獲利 #32萬元。今天就讓我們用基本的算數(這應該稱不上數學),從木瓜牛奶之亂 來學點木瓜牛奶知識,順便看看 #媒體亂象 吧!
這則新聞會跑出來,是因為一位高雄的印刷業者黃先生,上了東森的政論節目,提到有高雄跨年夜有一個木瓜牛奶攤一晚就賣出超過 2 萬杯木瓜牛奶。
#從流程來計算可不可能?
但大家可以思考一下,這件事情常理上有機會發生嗎?2 萬杯,如果是一個人的攤子,一個跨年晚會算營業 12 小時好了,這樣一杯可以處理的時間大概是 43200 秒/20000 杯,大概是 2 秒鐘就要處理完一杯。但買一杯木瓜牛奶,總要點單、製作、裝杯、封口、收錢這些動作吧?
就算老闆或店員一次可以同時打三杯好了,那一杯也只有 6 秒鐘時間。再就算他有 5 個人一起好了,一杯完成的時間也就 30 秒。大家有去買過木瓜牛奶,老闆可以在 30 秒內就拿給你嗎?
而且要製作 2 萬杯木瓜牛奶,以一杯 500 毫升計算,大概需要 10 公噸的原物料,包含木瓜、牛奶跟水。
如果要好喝一點,一杯可能要放到超過 200 克木瓜,當天至少要放 4 公噸的木瓜在旁邊。牛奶大概需要超過 5 公噸。當天在高雄有人看到這種世界奇觀嗎?
#如果事先打好呢?別鬧了,會結塊而且有苦味的
有人可能會說,這也許是事先打好的。但這就失去現打木瓜牛奶的意義了。木瓜牛奶放久了會結塊的,另外木瓜酵素也會讓奶中的酪蛋白,分解成含脯氨酸(Proline)的胜肽,這會讓木瓜牛奶變苦。
因此從常理簡單推估,一個攤商賣 2 萬杯木瓜牛奶,真的是幾乎不可能的事。
民眾話唬爛這種事情很常見,這就不必苛責他了。但應該要把關資訊的媒體做了什麼事呢?
#媒體對這件事情的處理方式
當場政論節目還是繼續讓這個人誇大其詞,沒有人明確阻止或質疑這樣的說法。
而同一家媒體的網媒,則出了一則新聞,標題是:「狂賣 2 萬杯!高雄跨年木瓜牛奶一晚賺 32 萬 劉寶傑都驚呆」
但更搞笑的是,沒過多久,同一家媒體,注意喔,是同一家,又報導了一則新聞,標題是:「號稱一晚賺 32 萬 高雄跨年賣 2 萬杯木瓜牛奶 1 秒一杯網友狠打臉」
這就有趣啦,政論節目收視率賺到了,誇大報導的點閱賺到了,甚至連被打臉後的點閱也賺到了。但媒體沒有對這件事情負起一些查證或把關的責任,浪費了大家一堆時間看這類的新聞,結果根本就是鬧劇一場。
但這個事件是單一事件嗎?其實不是。國內這種媒體亂象早就到處都是了,先亂報,被打臉再報一次,兩邊賺點閱的手法,已經層出不窮。
人的時間是很寶貴的,但人卻又很容易被這類看起來誇張的資訊吸引。如果媒體不願意負起一點點把關資訊的責任,大家也只能自己多提高警覺啦。
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木瓜牛奶變苦 在 鮮乳坊 Facebook 的精選貼文
#知道算你牛 #鮮乳坊部落格
如果要說什麼水果適合搭配鮮奶,
大家腦袋會閃過的前三名,
一定都會有「木瓜」!
但不知道大家有沒有這個經驗,
有時候喝木瓜牛奶,
會嚐到一點點的苦味,
原來是因為:
木瓜裡面某個酵素跟牛奶反應所造成的!
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木瓜牛奶變苦 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
(00:00:12)冰果室木瓜牛奶冰 一甲子堅持濃醇標準
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店家資訊:
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地址:彰化市中華路37號
電話:(04)724-9840
(00:12:59)平實簡單古早味 彰化隱藏版人氣蛋糕
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電話:04-777-9099
地址:彰化縣鹿港鎮中山路439號(1店)
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