吃貨寶寶哭了🥲
高敏小朋友最需要找到減壓的方法,一一都唔例外,我認為吃東西是她的減壓良方,因為她懂得享受食物,食緊嘢時就好似有個保護罩罩住佢咁,好calm & peaceful, 不過都會有失手的時候🤦🏻♀️
食之前好開心,咬第一啖已經喊到收唔到聲🤣(圖二)因為佢無諗過一個蕃茄可以爆汁爆成咁,仲要啲汁濃到好似茄醬咁,呢個鮮紅色又似南瓜的是costoluto fiorentino tomato,是一種意大利栽培的傳統品種番茄,啲汁漏到一一成手都係,最愛潔癖的她手足無措,即時失控🙈
至於黃色是yellow perfection tomato,是一種英國的傳統品種,食落無蕃茄味,但味道清甜,蕃茄肉似提子咁軟滑😌好似食緊生果咁
呢餐睇落係即食麵加隻煎蛋,求其放幾個生蕃茄就一餐,係咪覺得我虐兒?其實蕃茄係來自本地薑 #築橋耕作
至於麵條是韓國坐飛機來的薯仔麵,薯仔麵用薯仔粉代替部分麵粉,口感超Q彈,味粉用乾葱蒜製造,沒有味精粉的咸味,雞蛋當然是日本蛋!
所以即使美味多汁的蕃茄嚇跑一一,她都把薯仔麵和雞蛋吃完,想不到最珍貴的蕃茄竟然可以自私吃🤣
蕃茄:https://mobile.facebook.com/firststepcultivation/
薯仔麵:https://www.facebook.com/atomysheep
#一一愛吃
#本地蕃茄
#有機耕種
#韓國薯仔麵
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅MPWeekly明周,也在其Youtube影片中提到,蕉徑,位處上水鄉郊,是一個農業耕種活動已然成熟活躍的地方。農田開揚,遠眺山脈,田間小路有流水淙淙,從雙魚河一直流向蕉徑大大小小的農田,潤澤泥土,渾然天成。然後,再往前走,卻見農地受橙色膠網及厚圍板封起,本來耕滿作物的農田變成倒滿石塊的「地盤重地」——農業園第一期工程已經開展。 二○一六年,政府宣布...
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本地蕃茄 在 entryfood Facebook 的最佳貼文
🔎 銅鑼灣耀華街3號百樂中心25樓
*
📍 Little Vegas
.
空肚食的早餐全餐($112)
呢份早晨全餐幾唔錯,又大份.除咗有蕃茄、薯餅、煙肉等外,炒蛋亦都十分出色.相信可能加咗牛奶落去,因為炒蛋非常滑,而且成份都幾多,Lunch絕對食到飽飽肚.
本地蕃茄香草春雞($108)
主要係以雞脾為主,所以都比較多肉.蕃茄醬料較多,有D蓋過原來嘅香草味..但都幾大隻,油脂唔太多,因為都比較大隻,所以其實都幾夠食.而且肉質都好嫩滑.
小食拼盤+58
除咗魷魚圈、薯條仲有雞翼.全部都炸得好鬆脆好好味,而薯條係比較粗身個款.咬口更好
#entrycausewaybay @ Little Vegas
本地蕃茄 在 香港人.遊香港 hkppltravel Facebook 的最佳解答
【好醒胃最岩夏天食!特濃雙重🍅🍅番茄麵!】
以番茄做湯底其實唔係新鮮事,呢間番茄麵專門店更再下一城,將麵條換成番茄做既麵條。湯底先用大量鮮雞與豬骨熬煮數十小時, 再加入搭清甜鮮蕃茄,組合出4款唔同蕃茄湯味道,番茄湯底微酸,酸得好過癮同醒胃。詳情: http://hkppltravel.com/?p=52769
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本地蕃茄 在 MPWeekly明周 Youtube 的最佳貼文
蕉徑,位處上水鄉郊,是一個農業耕種活動已然成熟活躍的地方。農田開揚,遠眺山脈,田間小路有流水淙淙,從雙魚河一直流向蕉徑大大小小的農田,潤澤泥土,渾然天成。然後,再往前走,卻見農地受橙色膠網及厚圍板封起,本來耕滿作物的農田變成倒滿石塊的「地盤重地」——農業園第一期工程已經開展。
二○一六年,政府宣布落實新農業政策,在古洞南設立高新科技農業園。農業園佔地約八十公頃,分為兩期發展。農業園內現有常耕農地會盡量保留作農業用途,另外約有五十公頃休耕農地將被復耕。另外,農業園也擬興建新行車道和行人路,預計需要徵收約8.1公頃私人農地,其中約十戶的農產地將會受道路工程影響,遷至復耕地,包括「達記園」農夫文哥。
對文哥來說,本土農業是傳承,也是人的選擇權,「香港農業式微,愈來愈多人放棄,第日香港不是1.9%蔬菜供應率,可能得番0.9%,你的自由選擇權又少了,你有權去選擇農產品是本地菜。」
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文章指作附加, HK01
古天樂旗下的天下一電影公司,最近涉足動畫界,旗下首部海外投資的動畫電影《一家人大戰機械人》(The Mitchells’ Vs. The Machines)與哥倫比亞影業(Columbia Pictures)及索尼動畫(Sony Pictures Animation)合作,近日於Netflix上架。《一家人》近日就獲影評網及外媒大讚,更有傳媒認為作品有機會問鼎奧斯卡。
《一家人大戰機械人》在多國Netflix都大受歡迎,現時於美國Netflix排行榜佔第一位,加拿大第二,英國第三。在影評網爛蕃茄中,更獲97%好評。外媒《Gold Derby》記者Daniel Montgomery就表示,以現時動畫的好評而言,或會入圍奧斯卡最佳動畫獎。至於《衛報》記者Benjamin Lee更為到它未能上戲院而感到可惜:「這部電影本身就是一個精心製作而討人喜歡的電影,如果能上戲院,最終的票房收入肯定會更多。」
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#BEDU 推出全新春日美饌 帶來清新滋味
春回大地,最適合品嚐口味清新的菜式。BEDU行政總廚Corey Riches特別打造出六款全新佳餚,為賓客帶來煥然一新的滋味享受。同時,Corey亦利用時令當季食材入饌,重新演繹多款經典名菜,為傳統中東菜注入新意,炮製出更輕盈的新款菜餚而又同時保留豐富味道。
BEDU的一系列美味乳酪醬素來深受好評,新推出的「開心果及蒜蓉乳酪醬」(港幣55元)所用乳酪經過六個小時吊起瀝乾,口感如絲般柔滑,再加上香脆的開心果碎和杜卡調味料,並以孜然、芫茜和白芝麻調味。這款乳酪醬既可配搭富含蛋白質的菜式,也適合用烤香的自家製薄餅蘸上品嚐。
海鮮佳餚也是餐廳的人氣之選,新登場的「三文魚韃靼配酸種面包多士」(港幣145元)絕對不容錯過。Kibbeh Nayeh這款地道中東美食原本以免治牛肉製作,總廚Corey特別改用新鮮切粒三文魚,為這傳統菜式帶來別樣的風味。幼滑的魚生混入藜麥,再即席淋上鮮甜酸爽的石榴白醋紅菜頭汁。賓客可以一起動手拌勻,然後配搭紅椒粉和薄荷酸種麵包多士享用。
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此外,總廚Corey亦為深受歡迎的雞肉串燒注入新意,推出香辣美味的「哈里薩辣醬雞肉串燒配黑蒜蓉乳酪」(港幣140元)。雞腿肉沾滿哈里薩辣醬後再經鹽醃、烘焗、燒烤,面層充滿炭燒風味,內裡肉嫩多汁。以本地黑蒜製成、口感鬆軟的乳酪能中和辣味,而新鮮蒔蘿則為香濃惹味的串燒添上清新香氣。
Corey也重新演繹了經典的黎巴嫩青瓜沙律,以鮮甜誘人的番茄取代傳統食材,打造出「牛心蕃茄配腌西瓜及八⻆荳蔻醬汁」(港幣120元)。這款沙律色彩繽紛,帶有清新甜味和酸爽口感,完美展現出春日氣息。當中所用的牛心番茄經過精心挑選,完美成熟,甜中帶酸,非常可口。拌入醃西瓜、生紫洋蔥、薄荷和番茜後,再加入略帶酸味的茴香酒、八⻆荳蔻醬汁,別具風味。
中東甜品通常都比較香甜軟糯,而「棉花糖伴士多啤梨及⻄瓜蒔蘿香草」(港幣90元)則十分適合香港春季的和暖天氣。Corey將希臘乳酪和意大利軟芝士混合打起,巧妙造出充滿棉花糖香味而不帶甜膩感的甜品,然後放上酸甜的切片士多啤梨和西瓜,並以粉紅葡萄酒和蒔蘿作點綴,最後加上以火槍烤香的棉花糖,不僅賣相精美、味道更是甜蜜可口,令人一試難忘。
另一方面,BEDU亦於本月初推出了全新雞尾酒單。七款迷人特飲取材自《一千零一夜》中異想天開的阿拉伯故事,別具特色。賓客可先品嚐以燈神為靈感的「Genie Spiritz」(港幣105元),為美宴掀開序幕,其用料包括藍蝴蝶豆花茶、Beefeater氈酒、鼠尾草糖漿,以及少許prosecco意大利氣泡酒和柚子。
#CAFE #西餐 #酒吧 #中環餐廳 #美食
為向水手辛巴德致敬,調酒師將迷迭香糖漿和紅酒倒在Ballantine’s蘇格蘭威士忌和檸檬汁之上,精心製作出以紅海命名的分層雞尾酒「Red Sea」(HK $ 95)。 這款調酒最後綴以新鮮迷迭香枝和檸檬脆片,味道清新可口,與菜單上多款蘸醬和菜餚均非常相配。
BEDU
地址:# 香港 #中環 #歌賦街 40號
電郵:info@bedurestaurant.com | 網址:www.bedurestaurant.com| IG:@bedu_hk | FB:#beduhk
營業時間:星期一至日| 上午11時30分至傍晚6時
「The Mellow King」(港幣95元)靈感來自脾氣暴躁但最終被公主感化的國王,是經典特濃咖啡馬天尼的順滑變奏版,當中融合了經典意式馬天尼、雲呢拿風味Havana冧酒、鮮忌廉、烤棉花糖糖漿、咖啡和朱古力苦精,為貝都因風味饗宴畫上完美句號。
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