每次台中遊回台北的happy ending 一定是殺去竹北吃無敵宇宙好吃到噴淚的「本部活蝦」為什麼台北不開一家分店⋯⋯😂⋯⋯他家的黑胡椒螃蟹是我吃過全世界最好吃的螃蟹🦀️👍
👏😆好吃❤️❤️❤️❤️
#本部活蝦之家
本部活蝦螃蟹 在 愛玩客 Facebook 的精選貼文
小編費盡千辛萬苦,終於打聽到,老詹去的夭壽好吃餐廳了!!大家快拿筆抄下來!!
1.文化城牛肉麵→無敵多小菜、牛肉麵、豬腳、麵線:03-5530568,新竹縣竹北市光明一路486號
2.九龍塘海鮮餐廳→避風塘炒蟹、古早味白菜滷、焦糖醬鴨: (03)5588696,新竹縣竹北市光明三路3號
3.本部活蝦→檸檬蝦、麻油蝦、黑胡椒螃蟹、無敵蝦鍋湯:(03)5511-222,新竹縣竹北市新溪街396號
P.S. 我們自己知道就好,先低調一點,不然排隊等吃美食,可能有得等喔!!!
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本部活蝦螃蟹 在 [食記] 新竹.本部活蝦之家.吮指回味的活蝦料理- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:新竹本部活蝦之家
消費時間:2020年/05月
地址:新竹縣竹北市新溪街396號(水利大橋路口)
電話:03-5511222
營業時間:(一~五)16:00~24:00,(六、日、例假日)15:00~24:00
圖文網誌:https://reurl.cc/20agg9
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嗨!我是慧
新竹本部活蝦之家真的是開啟我吃蝦的不歸路啊~
吃了一次之後每次去新竹都吵著要吃蝦
目前還沒吃過比他們好吃的活蝦料理
位在竹北的本部活蝦之家,內附1600坪的停車場,
來自各地開車的朋友都不用煩惱找不到停車位
像小鄉村一樣佔地面積超大,
本部店名取自於竹子(bamboo),餐廳建築採用竹子打造渡假村模式的建築
除了店內用區外,戶外還有很大的用餐區
第一次用餐我們是坐戶外,夜晚很涼爽,還有小河造景,但蚊蟲有點多
因為疫情關係,現在本部之家不開放戶外用餐囉
第一次來幾乎每桌爆滿,排隊還排了一陣子
看來有點受到疫情影響,不過人少的時候用餐也比較舒服
戶外用餐區都有設置多處洗手台,撥蝦完可以不用走到店內洗手
用水道隔出的開放式廚房超乾淨,員工也都戴著口罩
上面掛著菜單是店內最推薦的菜色
每天產地配送最新鮮的活蝦,裝設的SPA活水養殖池,讓顧客吃到對新鮮的活蝦料理
每隻蝦都活跳跳擺在眼前給你看,水質超乾淨
本部的活蝦讓人吃的安心,撈起蝦子直接料理,超乾淨的廚房
自助區有置物籃跟餐具自行取用,下面的竹籃是裝蝦殼用的
衛生紙是整包提供的,真心覺得這樣超棒,開餐廳就不要怕客人用這些耗材啊
店內白飯也是無限供應
雖然在店內用餐,但外面的風吹進來也是很舒服,通風非常好
晚餐時間用餐人數明顯少很多
桌椅也是竹子做的,但小椅子真的超難坐
每桌都有垃圾桶、小桶瓦斯跟瓦斯爐,因為來這裡不點鍋對不起自己啊!
本部活蝦之家菜單
價位真的不是很親民啊~比其他店面的活蝦料理貴了兩三百塊
更別說螃蟹這種天價,實在點不下去
但偶爾一頓解解饞,咱們先別管價錢了唄(逃避
本部活蝦之家|檸檬蝦$780
天!這個一上桌那個檸檬酸味已經開始分泌唾液了
就是這個檸檬蝦開啟我的追蝦之路啊~可是還是本部的檸檬蝦大大大勝!
蝦子每隻都超大隻,經過酥炸過後再去調味,炸到蝦殼酥軟更能吸附醬汁
每隻蝦頭都帶著飽滿的蝦膏,吃蝦的時候先別跟我說膽固醇!
本身就很新鮮的蝦殼超好撥,蝦肉Q彈又大塊,吸附滿滿的檸檬酸味
鹹酸的醬汁拿來配飯好適合啊~
本部活蝦之家|蒜泥蝦$780
第一次用餐我們吃了胡椒蝦,雖然很好吃但是真的太辣了~
所以這次換吃在地人推薦的蒜泥蝦
蝦子在甕裡可以保溫,持續加熱讓味道更濃入
但如果像我們一樣怕燙又餓到不行的,就把蝦子掛在甕外吹涼涼
整隻蝦沾滿了蒜泥,蒜泥蝦就不怎麼讓我驚豔了
蒜泥味沒那麼重,蝦肉只有淡淡的蒜泥香
本部活蝦之家|高麗菜$200
高麗菜這個價位真的有點貴啊..
但只吃蝦就有點無聊,不過高麗菜蠻清甜的
本部活蝦之家|蝦鍋$780
除了檸檬蝦再來就是這道蝦鍋讓我很懷念
天氣再熱也要來碗蝦湯啊!
已將蝦頭先拿去熬湯了,裡面很多香菇跟蘿蔔,湯超清甜的
已經去頭去腳的蝦子,每隻都胖嘟嘟的
如果還要加點活蝦的話一份500元,也是真的蠻貴的
沒有料理過的蝦肉,就會附上哇沙米醬油
川燙熟了就可以撈起來,不要放在湯裡煮太久,蝦肉太老就不好吃了
跟你們說,檸檬蝦剩下的湯汁先不要被收走,
把燙熟的鮮蝦沾那個醬汁一樣超好吃~~
位在竹北的本部活蝦之家,占地超大的竹子屋,還有超大的停車場免找車位
在地新竹老饕沒人不知道這間活蝦料理,相信吃過一次就會愛上
檸檬蝦真的是每個吃過的人都忘不掉的好滋味,
要我特地去新竹吃蝦我都okok的(點頭
價位有點偏高,但反應在新鮮食材上,還是會願意花錢來犒賞自己
那就推薦給你們囉!
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我是慧,用心感受生活
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