二樓老屋的秘密日本味,那是美滿小料理
https://banbi.tw/mimuanryori/
滿滿的鮭魚卵和蝦子鋪滿的醋飯,如海鮮大國北海道的札幌居酒屋,招牌料理爆滿出來的鮭魚卵蓋飯「つっこ飯」。
望向白色老屋的一樓,有個櫥櫃裡放滿了一顆顆的日式糰子,是新開的良心製菓,原來是相關的姊妹店。誤打誤撞的我們,正巧一次到訪台中兩間最新和話題性高的新店面。
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沈穩木頭色澤、亮起的黃色燈光與廚房裡緩緩升起的鍋中白煙,老屋子的迷人來自歲月淬煉成的風華。
穿過布幔,和名字一樣,仿若食堂或居酒屋的小小日料店,歡迎來到二樓的秘密日本味。
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素雅的溫暖日本料理店,如居酒屋和食堂之間,賣著一道道小缽料理、關東煮、炸物、生魚片和生魚片蓋飯、烤物。
滿滿的鮭魚卵和蝦子鋪滿的醋飯,是當天最滿意的一道,鮮甜好吃。
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#台中美食 #美滿小料理 #良心製菓
同時也有27部Youtube影片,追蹤數超過9,500的網紅札幌のゆうさん,也在其Youtube影片中提到,北海道、札幌在住。札幌を中心に北海道の グルメ情報、観光情報、イベント情報やアウトドアの情報などを発信していきます チャンネル登録お願いします メール [email protected]...
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札幌 居酒屋 海鮮 在 Facebook 的最讚貼文
[香港 佐敦 ] 來自北海道札幌嘅居酒屋--淳吟居酒屋 Jyungin🎌 除咗供應北海道本店嘅招牌和食及日本料理外,仲引入當地稀有嘅獲獎清酒🍶!👦🏻鍾意飲sake,呢晚就特地同佢過來試下🥰
◽️清酒三重奏 Sake Flight($108)
◽️清酒浸鮑魚($88)
◽️北海道帶子配紀州南高梅子冷素麵($128)
◽️土手味噌煮日本黑毛和牛牛雜($98)
◽️軟棉蝦夷鹿肉漢堡兩食(味噌燒茄子)($115)
◽️海鮮大阪燒($90)
◽️明太子燒飯糰 ($25)
◽️白飯魚燒飯糰($25)
嚟淳吟一定要試下 #清酒 🍶呢度有好多獨家引入、比較罕有同得獎嘅清酒,點Sake Flight就可以一次過試到3款😍 是晚嘅Sake Flight包括:
1. 純米大吟醸Princess
2. 一生青春 特別純米
3. 長寿金亀 純米吟醸酒
三款Sake由淡至濃,我自己屬Sake初哥,感覺呢三款入口柔順溫和,口感亦偏向清爽,所以好啱我口味,配搭較濃味嘅和牛牛雜或較清香嘅清酒鮑魚,飲少少酒確能帶出食物嘅味道!親切嘅店員知道👦🏻喜歡味道濃厚一D嘅sake,特意配搭咗另外一款嘅Sake Flight,當中仲有 #大吟醸 呢😇!
淳吟與其他居酒屋不同嘅地方,在於呢度有好多出名少見嘅特色料理👏🏻 甚至連野味鹿肉都可以食到😱 #軟棉蝦夷鹿肉漢堡兩食 其實係北海道蝦夷鹿肉混合和牛手打而成,怕 #鹿肉 羶味嘅都可以接受,不過對於較為重口味嘅我倆來講,都係希望鹿肉成份可以多一D😅 因為我哋就係鍾意食鹿肉獨有嘅味道呢😝 雖然話係二食,但原來茄子只係作為擺碟,同想像中有D唔同呢🤔 #清酒浸鮑魚 雖然份量不多,但味道唔錯,新鮮鮑魚煮至剛剛熟,肉質軟腍爽口,用清酒浸製多日,酒香四溢,非常入味🍶 #海鮮大阪燒 雖然size亦比較迷你,但係好足料。海鮮好多,麵粉比例較少,味道非常豐富! #土手味噌煮日本黑毛和牛内臟 一鍋有唔同嘅内臟,如:牛肚、牛腸、牛肝等,內臟吸收味噌嘅香味,送酒一流😉
PS. 餐廳比較近柯士甸站📍
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札幌 居酒屋 海鮮 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳解答
/ 📢 #新聞快訊 /
|Podcast|
● 「山男」居酒屋老闆王一山,在前二集分享作為廚師的養成過程,他原本念台大工管企管組,卻很嚮往廚師的工作,台大畢業後他進入美國知名餐飲學校CIA就讀,在美國的米其林餐廳、倫敦的米其林餐廳都工作過,打開他的眼界,回到台灣時就加入了 MUME 的籌備團隊,並且在 MUME 開幕後沒多久就升任為副主廚。
這一集終於要進入創業當老闆的現階段,他在2019年開了新型態的居酒屋 山男 Yamasan,也在2020年開了塔可店 MASA。他是如何決定要開怎麼樣的餐廳?學習企管與財務會計,對管理餐廳有甚麼影響?從廚師成為業主有甚麼不一樣呢?會在節目裡送甚麼好禮給大家?
|新品上市|
● 2020年至今因新冠疫情之故,全球經濟、旅行都受到影響,何時能恢復正常旅行遙遙無期。有鑑於此,熱愛旅行、遊歷各國的 Fika Fika Cafe 創辦人陳志煌(James),在農曆年前推出了「世界咖啡旅行」(World Coffee Journey)禮盒,特別挑選了日本北海道札幌、美國西雅圖、丹麥哥本哈根、義大利佛羅倫斯四個咖啡文化豐厚的城市,從選豆與烘焙角度,詮釋當地的咖啡風味。
|新菜單|
● 榮獲《臺北臺中米其林指南2020》餐盤推薦的 台北亞都麗緻大飯店 The Landis Taipei Hotel 巴黎廳1930 x高山英紀,自即日起至4月30日止推出全新 #迎新菜單,曾締造廚藝界奧林匹克─包庫斯世界廚藝大賽(Bocuse d’Or)亞太區冠軍、世界第五佳績的主廚高山英紀,啟發自冬食根的飲食概念,以當令飽滿鮮甜的根莖類食材及青白花椰蔬菜為設計主軸,搭配主廚尤擅處理的蕈菇料理及肥美海鮮,再融入以茶葉出發,誘發顧客視、聽、嗅、味、觸的感官感受,打造融匯日本美學、台灣茶藝與法式烹調的互動式用餐體驗。
|飲食活動|
● 由主廚劉韻棋(The Loop 及 Hong Kong Living「 2020年度最佳廚師」得主)掌舵的中、法美食餐飲地標 TATE Dining Room 獲最新一期「香港澳門米其林指南 2021」頒發米其林二星殊榮。這意味著主廚劉韻棋成為史上首位獲得米其林二星榮譽的亞洲女廚師,為 TATE Dining Room 寫下新的里程碑。
● 「亞洲 50 最佳餐廳」 Asia's 50 Best Restaurants 宣佈來自曼谷的傳奇廚師 Supinya Junsuta(又稱「Jay Fai」)為 2021 年度「標誌人物獎 – 亞洲」得主。被譽為泰國街頭美食天后的 Jay Fai 在她的露天食店掌廚逾 40 年,並將這家樸實的食店變成來自泰國及世界各地的美食家、廚師、名人及具有影響力的人士趨之若鶩的美食目的地。
札幌 居酒屋 海鮮 在 札幌のゆうさん Youtube 的最佳解答
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札幌 居酒屋 海鮮 在 ねこスナフキン Nekosunahukin Youtube 的最讚貼文
札幌で牡蠣を食べまくってみました!
ねこスナフキン
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札幌 居酒屋 海鮮 在 SuzukaChannel Youtube 的最佳貼文
▽今日の動画▽
📷SuzukaChannel instagram⇨ http://instagram.com/maplegirl26
みなさんこんにちはSuzukaです!
今日の動画は"MY 27th BIRTHDAY VLOG in Kyoto"🍁⛩
先日SuzukaChannelは27歳を迎えました🎂
動画でもお馴染みのあいちゃんがお祝いしてくれるという事(感謝永遠に)で
その時の様子をVLOGにまとめてみました!!
是非最後までご覧ください👀
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-今回のお宿-
🏨TSUGU 京都三条 THE SHARE HOTELS
https://www.thesharehotels.com/tsugu/
☕️coffee and wine ushiro(TSUGUさん一階に併設)
https://www.thesharehotels.com/tsugu/eat/?scroll=restaurant
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-今回の夕食-
🐟地魚食堂 鯛之鯛 烏丸店
https://yoyaku.toreta.in/tainotaikarasuma/#/
🕖営業時間
[平日]17:00~23:30
[土日祝日]16:00~23:30
(L.O.23:00)
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↓姉妹チャンネル Please Subscribe↓
-沖縄在住Youtuber 妹SATSUKI-
https://www.youtube.com/channel/UCj1ZnhpkUEWw3Cim9q4xCKQ
サツキとスズカの家。
https://m.youtube.com/channel/UCHtWblA5evFA_J7fq_m_91g
-あいちゃんのYoutube AiのChannel-
https://m.youtube.com/channel/UCyM98UyywZscGKM4kKueDUQ
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🎶SuzukaChannelの音楽BGMはEpidemic Soundを使用しています
http://share.epidemicsound.com/33BNWj
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———————————めんそーれ.Thank you for watching. MAHALO. 謝謝.
#京都 #女子旅 #京都旅行 #誕生日
札幌 居酒屋 海鮮 在 Banbi 斑比,旅行生活計畫, profile picture 的推薦與評價
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札幌 居酒屋 海鮮 在 產地直送北海道海鮮居酒屋@ 樂活的大方JR札幌必吃- YouTube 的推薦與評價
文章介紹:https://www.bigfang.tw/blog/post/sanchichokuso-hokkaido[JR 札幌 必吃 居酒屋 推薦] 產地直送北海道@ CP值超高,大人氣 海鮮 料理,尚青尚好吃. ... <看更多>