#蒂芬妮吃甜點
恩哼~ 防疫閉關日確定延長到6/28囉!來吃個甜點壓壓驚,撫慰一下已經崩壞的心靈。
李亭香在迪化街好像很有名?看到我們社區美食團購群在團購就跟著買一下~
他們都訂什麼平安龜餅的,那個我沒興趣,但有這個台式馬卡龍就非常愛了~
經典小泡芙綜合裝 18個/盒 ,360元;有原味、巧克力、檸檬三種口味
小泡芙個頭就是正常SIZE,適合一口吃大小,口感酥鬆綿密,原味的就是牛奶味,巧克力吃起來有些許巧克力碎塊,而且屬於苦甜可可,檸檬有淡淡檸檬清香,但又不會酸,三種口味我比較喜歡原味和巧克力,檸檬不怎麼喜歡。
小泡芙很涮嘴,會讓人一個接一個吃,湘妞妞自己可以吃掉四五個,如果不阻止她,可能吃完整盒。
不過台式馬卡龍我還是最喜歡台南甘本堂的小綿綿,那口感吃起來彷彿像雲朵般綿密。😍啊~好想吃(許願)
@leecake_1895
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李亭香 平安龜 在 Facebook 的最佳貼文
【糕點咖啡空間】台北|李亭香|在夜裡彷彿張愛玲小說裡的上海白洋房
※迪化街百年糕餅老店「李亭香」竟變身成了洋味兒十足的外觀,尤其在夜裡更有風情,彷彿來到了張愛玲小說裡的上海白洋房!
繼上回介紹的天母「窗邊」,這是另一家我覺得夜晚比白天更迷人的咖啡館!
「李亭香」位於迪化街近大橋頭的北街,比起南街的人潮絡繹,這裡相對安靜許多。有一天晚上我來到迪化街走到了北街,一看到「李亭香」的白洋房外觀、以及從玻璃窗透出的光,眼睛立刻為之一亮,在安靜的夜裡,格外有味道!彷彿像法國小餐館,也彷彿我們看張愛玲小說翻拍成電影的50、60年代上海白洋房,有一種法租界中西合璧紅磚白洋房的迷人風情。
變身後的迪化街「李亭香」,糕餅鋪內部分改裝成咖啡館的模樣,可以坐下來好好品嚐「台派糕點|經典下午茶」,和咖啡與茶相佐的是「李亭香」代表性的經典糕點如平西餅、綠豆糕、平安龜等,我覺得很特別也別具意義!試想我們什麼時候有機會吃到這些台式糕點呢?「李亭香」將台式糕點和咖啡館結合,讓我們如同享用西式下午茶一樣地享用台式糕點!那天我點了「白玉平西餅」,哇〜!完全超乎我想像之外地,非常好吃!改變了我原本對台式糕點乾乾粉粉的口感印象,綿甜好吃的滋味完全不輸西式甜點呢!
★【原味平西餅】(文字擷取自《李亭香》官網)
平西取自台語諧音「冰沙」,一般稱之為冰沙餅或白豆沙餅,因其口感綿密如冰沙般而得其美名,藉此典故稱之為「平西餅」。
「平西餅」是李亭香店內最有名的招牌之一,不同於綠豆以更高級的白鳳豆製成的豆沙餡,師傅再以手工讓餅皮創造出十幾層的口感。
★【白玉平西餅】(文字擷取自《李亭香》官網)
李亭香主打商品!有別於「原味平西餅」,口感層次上更提升,除了選用上等白鳳豆作餡,更是加入了奶酪起司與夏威夷豆,口感更加滑順溫潤並且不甜膩。「白玉平西餅」代表著李亭香融合新潮,將豐富的食材合為一體,展現新穎的味覺體驗。
※【台北|李亭香】
※地址:台北市大同區迪化街一段309號
※電話:(02)7746-2200
※FB粉絲專頁:李亭香 Li Ting Xiang
※美好日常|優雅生活,部落格:elegantdailylife.pixnet.net/blog
※美好日常|優雅生活FB:www.facebook.com/ElegantDailyLife
※美好日常|優雅生活IG:www.instagram.com/elegant.dailylife
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李亭香 平安龜 在 Facebook 的最讚貼文
#美食加選物 #李亭香的台派糕點
#李亭香 創立於1895年,第一代店位於蘆洲湧蓮寺對面,1951年才擴展至迪化街。一百二十六年的漫長歲月,孕育出五代店主,最年輕的接班人是李佳陽,前竹科人,曾經不想像父親一樣辛苦做餅,遠離家門,後又因濃烈的使命感,從竹科返家,扛起老店現代化的重責大任。
很巧地,在「台灣文博會」總論館,由「種籽設計」策展的一場論壇上,我與李佳陽都是向江振誠主廚提問的五十位提問人。我聽到佳陽問:「如何以國際視角定義面對未來新世代的台派糕點?」江振誠答覆,台派糕點對於新一代人可能是沒有意義的,因為我們已經不那樣過生活了。
這正是李佳陽接掌家業的原因。他知道老店要轉型,也知道老糕餅必須切入現代日常生活。他以 #台派糕點 為題,翻新販售品項,賦予摩登設計,視覺跟上時代了,內容更好親近了,品牌也就活化了。
例如,李亭香熱賣的 #經典小泡芙,其實是我們小時候都吃過的 #台式馬卡龍— 牛粒,也有「小西點」一名。說像馬卡龍,只有形狀像,配方全無杏仁粉或蛋白霜,以全蛋打發製作外殼,夾入奶油霜,蓬鬆輕柔,香甜幸福。把小西點重新命名為經典小泡芙,換上新包裝,推出新口味,原味、巧克力、檸檬,小西點的生命就延長了。
例如,蘊含吉祥寓意的 #平安龜,其實是花生糖包裹黑芝麻— 燒滾的麥芽糖倒入上等花生粉中拌勻,包入炒香的黑芝麻,再用傳統餅模塑型,可愛的龜殼印著「壽」字,傳統的智慧,根本是時尚設計商品呀!
台派糕點不需要悲壯,本來就在我們的生活裡。
美食加在推了幾檔西式糕點後,幫大家換換口味,來吃吃台式點心吧!除了有我私心很愛的經典小泡芙、平安龜,也有適合泡茶的 #綠豆糕、#鹽梅糕、#芝麻糕,有選擇困難的人,也歡迎入手 #好糕興禮盒 喔!
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李亭香 平安龜 在 柴郡貓小姐愛旅行。生活提案 Youtube 的精選貼文
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伴手禮|李亭香餅店「平安龜」、赤峰猫舌菓、米哥烘焙坊「台北芭奈奈」
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▶ 柴郡貓|Cheshire Cat|チェシャ猫
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柴郡貓,以音樂、文字、旅行構成的貓系女子。
時而為人,用心生活,努力感受微小的喜怒哀樂。
時而為貓,仔細觀察,重新詮釋平凡無奇的日常。
🔗 https://ffm.bio/cheshirecat
李亭香 平安龜 在 自己的平安龜自己敲 】... - 李亭香Li Ting Xiang 的推薦與評價
敲敲平安龜,#自己的平安龜自己敲 】 好香喔~李亭香最好吃!最好玩!的DIY活動來了! 師傅現場示範手工花生糖製作過程,快來體驗好香好香的手作課程吧! ... <看更多>
李亭香 平安龜 在 李亭香的位置及食記- 看板Food 的推薦與評價
※ 引述《az (我已經厭倦了堅強)》之銘言:
: 我知道他本店在迪化街的樣子?
: 但我不知道迪化街在哪阿 (羞)
: 我的代步工具只有公車
看到這篇有感而發
早先看到李亭香的報導是在蘋果日報上
那時候是介紹北中南的有名漢餅店
高雄的舊振南,台南的舊永瑞珍
那時候就想
台北的有名漢餅店會選哪間呢??
結果是選李亭香,住址還在迪化街上
那時心裡想著
迪化街也跑了不下一百趟
小弟身體虛
常常去買中藥補身
怎麼沒看過這家店呢??
令我更好奇的是
據報紙說李亭香總共有三間店
不過只剩下大稻埕這間有做漢餅
其他都是做祭祀用的糕餅
而且另外兩間做糕餅都在三重
這就讓身為二十幾年土生土長三重人
且國中就在大橋頭邊唸的我
感到好奇
這間店到底在哪裡啊??
好奇加上喜好美食
讓我有一天就跑去找
初時,我是從圓環南京西路迪化街一段頭開始找
想說這是間名店
應該在熱鬧的地方吧
除了找吃的
也可以再駐足看看迪化街的古蹟
還有在霞海城隍廟求姻緣的正妹們
不過就在我一路往前走的同時
發現怎麼越來越荒涼啊
慢慢的走向了一段北方
前往迪化街二段方向
跟前面的人生鼎沸,是完全不一樣的光景
一樣的巴洛克建築
卻少了商業氣息
不知道是不是因為沒作生意的原因
一整個安靜
讓我覺得是不是李亭香不在這裡啊??
就在我一直走
快看到台北橋時
終於發現李亭香了
其實之前也不是沒有經過這裡
只是一直都沒注意
走進店門後
開始東看看西看看
想不到
這麼僻靜的地方
賣的東西也有加註日文啊!!
看來應該東西還不錯
日本人居然有辦法找到這裡
真是令我佩服
而李亭香本店的小姐
也很客氣的請我試吃
之前看到的報導
是介紹平西餅
我就試吃了平西餅,咖哩肉餅,平安龜
平西餅跟咖哩肉餅的豆沙餡
都很細密
還蠻好吃的
平西餅分兩種吧
一種是包契士的
一種是原味的
其實吃起來很像綠豆椪
只是整個是甜的,沒有肉餡
基於我是老頭的緣故
還是比較喜歡古早味
肉餅的咖哩味跟淡水的三協成相比
略嫌遜色
不過對我這種愛吃咖哩肉餅的人而言
不用千里迢迢跑到淡水去買餅
李亭香算是提供我一個新的選擇
至於平安龜
在我的角度,算是裡面最棒的
不會太過甜膩,又很滑順
以土豆糖的觀點來看
真是名品
後來買了平西餅跟咖哩肉餅回家
配著烏龍茶享用
真是絕配啊!!
整個李亭香給我的感覺
就是大隱隱於市
對迪化街古蹟有興趣的人
到這附近走走
跟商業繁華處,有不同的感受
更重要的
可以帶美食回去享用
可算是一舉兩得吧!!
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無業遊民閑晃雜感
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◆ From: 219.91.89.1
謝謝,已更正
05/12 14:56
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