今年過年。不知道為什麼，把唬爛王查良鏞先生的著作<<袁崇煥評傳>>再拿出看。
十幾歲時讓我瘋狂閱讀的飛雪連天射白鹿，笑書神俠倚碧淵，到了四十幾歲的現在，只剩下<<連城訣>>會感動我。好奇怪，小時候看三毛感動得要死，現在真的翻不下去。
除了<<連城訣>>，就是酣暢淋漓的<<袁崇煥評傳>>，總是讓我拿出來一讀再讀。讀完再把<<正氣歌>>拿出來讀一次，想一想我也看過的那個伶仃洋。
<<袁崇煥評傳>>的文末，有一段文字是查良鏞先生對崇禎皇帝的評價。讀了之後有點震動，好有既視感，我找出來貼在下面，如果您也能看完，能留言告訴我您有沒有跟我相同的感覺嗎?
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我九歲那一年的舊曆五月二十，在故鄉海寧看龍王戲。看到一個戲子悲愴凄涼的演出，他披頭散髮的上吊而死，臨死時把靴子甩脫了，直甩到了戲台竹棚的頂上。我從木牌子上寫的戲名中，知道這齣戲叫作《明末遺恨》。哥哥對我說，他是明朝的末代皇帝崇禎。當時我只覺得這皇帝有些可憐。一九五○年秋天，我在北京住了一段時候，曾去了崇禎弔死的煤山，望到皇宮金黃色的琉璃瓦，在北京秋日的艷陽下映出璀璨光彩，想到崇禎在弔死之前的一剎那曾站在這個地方，一定也向皇宮的屋頂凝視過了，儘管這人卑鄙狠毒，卻也不免對他有一些悲憫之情。
他孤獨得很，身邊沒有一個人可以商量，因為他任何人都不相信。崇禎十七年三月十七日，北京在李自成猛攻下眼見守不住了，他召集文武百官商議，君臣相對而泣，束手無策。他用手指在案上寫了「文臣個個可殺」六個字，給身邊的近侍太監看了，當即抹去。他在自殺之前，用血寫了一道詔書，留在宮中，對李自成說，這一切都是群臣誤我的，你可以碎裂我的屍體，可以將我的文武百官盡數殺死③。可見他始終以為一切過失都是在文武百官，痛恨所有為他辦事的人。他哥哥天啟從做木工中得到極大樂趣，依戀乳娘，相信魏忠賢一切都是對的，精神上倒很平安。崇禎卻只是煩躁、憂慮、疑惑、跋徨，做十七年皇帝，過了十七年痛苦的日子。拚命想辦好國家大事，卻完全不知道怎麼辦才是。
皇帝是不能辭職的！
他沒有一個真正親信的人，他連魏忠賢都沒有。他沒有精神上的信仰，一度聽了徐光啟的勸告而信奉天主教，但他的愛子悼靈王生病，天主沒有救活孩子的性命，他便對天主失卻了信心。他沒有真正的愛好。他不好色，連陳圓圓這樣的美女送進宮去，他都不感興趣而遣出宮來。
在中國幾千年歷史中，君主被敵人俘虜或殺死的很多，在政變中被殺的更多，但臨危自殺的卻只有崇禎一人。由於他的自殺，後人對他的評價便比他實際應得的好得多。只因他不好酒色，勤於政事，後人就以為他本身是個好皇帝。甚至李自成的檄文中也說他並不真的十分胡塗，只不過受到欺矇，一切壞事都是群臣乾的④。只因他遺詔中要求李自成不要殺死一個百姓，後人便以為他真的愛百姓（難道他十七年中所殺的百姓還少了？），只因他說過「朕非亡國之君，諸臣皆亡國之臣」，後人便以為明朝所以亡，責任是在群臣身上。其實他說這樣的話，就表明他是合理的亡國之君。他擁有絕對的權力，卻將中興之臣、治國平天下之臣殺的殺、罷的罷，將一批亡國之臣走馬燈般換來換去，那便構成了亡國之君的條件。
李圓圓評價 在 [食記] 李圓圓珍珠奶茶鮮奶粉圓|老街飲料店- 看板TamShui 的推薦與評價
<餐廳名稱>：李圓圓珍珠奶茶
<消費時間>：2017.12
<圖文版>：https://yopalit.pixnet.net/blog/post/45580719
我很愛喝青蛙下蛋這一類的飲料，
以前在英專路後面會有一間還不錯的青蛙下蛋，
但後來換了老闆，這幾年喝了幾次都覺得珍珠太軟，真的就比較沒有那麼愛了。
後來英專路前面珍煮母開了之後，也覺得還滿不錯的，至少珍珠的Q彈或黑糖的口味都喜歡，
但後來發現這老街上才剛開幕不久的李圓圓，真的就像發現新大陸一樣，不只觀光客
排隊購買，就連淡水在地人也都要買上一杯! 一杯$50，價格跟所有的珍珠鮮奶都差不多。
文字版:
今天要來跟大家分享的在淡水老街上的排隊名店，2017年12月才開幕，
但每次經過都是滿滿的排隊人潮，你別小看這小小一間店面，
要推薦好友到淡水的必吃小吃必買伴手禮，當然要來試看看，
如果你喜歡粉圓的話，這間李圓圓黑糖粉圓絕對讓你喝過就成為念念不忘的淡水特色阿！
這間李圓圓粉圓店，地址是在淡水公明街16號。
從淡水捷運站出來後，跟著人潮往人最多的老街方向走過去，大概五分鐘就會到了。
在這裡，有各式各樣的伴手禮、魚酥、鐵蛋、石蓮花、黑糖，
還好店員的速度都很快，所以其實等待的時間不會太久，
很快的就能拿到你愛喝的飲料啦！
第一次看到李圓圓的招牌，就被可愛的小女孩吸引～
因為買了好幾次，忍不住跟老闆聊天，才知道，原來真的有李圓圓這個小女孩，
而且整個圖像就是按照李圓圓小朋友的照片去設計的Q版漫畫，
幾個創辦人其實是好朋友，從小在眷村長大，所以後面也會看到貓眷村幾個字，
還有李圓圓的小書包和頭頂上，也有一隻可愛的小貓咪，
像我也是愛貓者，聽到這可愛的故事，忍不住心中就先加了一百分阿!
李圓圓的店面不大，精緻小巧的店面，紅色大大的招牌和綠色木板的牆面，
如果你想要找李圓圓，大概就是在海風餐廳正對面。
黑色的招牌幾大類的飲料，
包括招牌黑糖圓圓系列、義豐冬瓜茶系列，或是喜歡茶飲料的也有四季春、茉莉綠茶、錫
蘭紅茶等等，
當然如果想喝鮮奶拿鐵系列的也有奶茶、奶綠兩種選擇。
整個李圓圓的價格都落在$40-$50之間，
像英專路的青蛙下蛋、珍珠母也是一杯$50，以CP值來講，同樣的價位，真的覺得李圓圓
好喝又划算阿。
先來看一下李圓圓飲料店的MENU，其實跟一般手搖杯飲料店比起來，
李圓圓可以選擇的飲料種類並不多，但是你可以看到每一種都是招牌阿!
看到在黑色看板上最前面的當然是主推黑糖圓圓珍珠鮮奶系列，
你可以選擇黑糖圓圓搭配純鮮奶，
或者是黑糖圓圓加上鮮奶紅茶或鮮奶綠茶，
簡單來講，就是一般所謂的珍珠奶茶或是珍珠奶綠。
但這一杯黑糖圓圓純鮮奶紅茶，可是一點都不簡單~
你看到這一大鍋飄著黑糖香氣的珍珠，
要先慢火熬煮，在煮珍珠的過程還要不斷攪拌避免燒焦，
煮了一個多小時還要再悶一個多小時，所以你看到前面這鍋正在賣，
後面的珍珠早就開始煮了。老闆娘說他們是過好幾種不同的黑糖，
真的是尋尋覓覓踏遍台灣所有的角落，最後發現用兩種不同的黑糖下去調製搭配，
才有現在李圓圓黑糖珍珠的口味，真的是站在這邊排隊就能聞到黑糖飄出來的香氣，
那種暖心又暖胃的黑糖香，讓人唾液不斷分泌，根本就讓人無法招架阿!
看到在李圓圓前面的玻璃櫃檯上擺了兩種不同的鮮奶，
忍不住問了一下這兩種鮮奶的差別，
原來如果是要單純加黑糖粉圓的就要使用比較清甜的光泉鮮乳，
如果有搭配茶葉的就會使用高大鮮乳。
李圓圓的紅茶使用的是進口的錫蘭茶葉，
搭配高大鮮乳比較濃醇的奶香，更能綜合紅茶的茶味並且帶出黑糖的香氣，
這些細節，店家都是經過不斷的研發測試之後，才找到最適合的比例。
而且珍珠粉圓也是經過百般挑選，難怪吃起來的口感、q度和大小，
在仔細觀察之後，真的可以看到李圓圓對每個細節的講究，
每杯飲料都會經過精密的電子秤確定粉圓的重量，
這些都是店家嘗試過很多次之後才確定的獨特完美比例調製，
而且在你眼前看到的這一大鍋粉圓，都是出爐後兩小時內要賣完的。
所以他們的粉圓超過兩小時之後就不會再賣給客人了，
這根本就是太重本阿! 但看到絡繹不絕的人潮，你大概就能理解為什麼它們會有這樣的堅
持，
就像我一樣，喝過一次之後就開始念念不忘然後開始規劃下次甚麼時候還能再去買一杯!
看了半天，每一種感覺都很有特色，每一種都好想買。
如果你跟我依樣有選擇困難的，可以直接TOP 5裡面來挑選，
最暢銷賣得最好的當然是黑糖圓圓純鮮奶，
以媽媽的角度來看，我其實還沒有讓雙胞胎多多奈奈接觸到咖啡因，
但有時候小孩又會想喝飲料，我除了果汁之外，唯一讓他們嘗試的大概就是這種純鮮奶搭
配上黑糖粉圓了。
第一名是黑糖圓圓純鮮奶。
看到招牌第一名，又是我的愛，就先來一杯。
李圓圓的黑糖圓圓純鮮奶基本上都是做無甜的，
就是甜度不能再調整了，但因為黑糖圓圓本身用黑糖蜜熬煮就帶著一定程度的甜味，
所以即使是無糖的黑糖圓圓純鮮奶，也還是可以喝到微微的甜度。
第二名的紅茶純鮮奶，剛好在架子上有提供試喝，
喝了一口之後，真讓人印象深刻。有點類似義美的厚奶茶，但是茶香味更重，
我喜歡茶香勝過奶香的感覺，喝起來會有點類似印度拉茶那種很濃郁的茶味，
重點是義美的厚奶茶我個人覺得太甜，所以像李圓圓還可以客製化調整冰塊甜度的，
當然更能根據個人口味調整，喝了一口櫃子上試喝的鮮奶紅茶之後，立刻決定要再來一杯
黑糖圓圓純鮮奶紅茶。
當然，還有我最愛的冬瓜檸檬肯定也不能錯過。
第三名就是現煮冬瓜茶。
李圓圓的冬瓜磚用的是台南義豐冬瓜茶，台南府城的義豐冬瓜磚大概是全台灣有名的老店
，
店家不計成本的採用了義豐冬瓜磚，如果在搭配上黑糖圓圓，
應該又是另一種完美的火花~
我說我在淡水尋尋覓覓找了好久的冬瓜檸檬大家應該很難想像，
但我記得有一次去手搖杯飲料店買了一杯冬瓜檸檬，他竟然問我甜度?
我很好奇的問她冬瓜茶不是就有甜了嗎?店員才說，還是會再加一點果糖下去調味，
從此之後，如果想喝冬瓜檸檬，我大概就是自己回家裡煮冬瓜磚然後再加檸檬，
真的是一直想要找原本就使用冬瓜磚的甜度的冬瓜檸檬阿~
好吧，就這樣心滿意足地帶著三杯飲料離開。
迫不及待地趕快到捷運站前面找個地方坐下來喝看看，
先來看看黑糖圓圓系列的兩杯，左邊顏色比較淺的是黑糖圓圓純鮮奶。
右邊顏色比較深一點的，就是有茶葉在裡面的黑糖圓圓純鮮奶紅茶，其實就是大家說的珍
珠奶茶。
黑糖圓圓純鮮奶就是一般正常冰，
所以你還會看到這樣帶著點冰塊狀態樣子，
另外右邊的黑糖圓圓純鮮奶紅茶這次點的是半糖的，
但我會建議如果你跟我一樣比較不愛太甜的話，
下次可以直接點無糖的黑糖圓圓純鮮奶紅茶。
另外一杯就是朝思暮想的冬瓜檸檬阿，
冬瓜檸檬根本是我夏天的好朋友，
記得那時候在寫論文，真的不誇張，一天一杯這樣喝，
好像有喝冬瓜檸檬頭腦才能運轉一樣，還是有喝冬瓜檸檬才覺得好像慰藉自己辛苦的論文
時光，
但誠實來看，這樣一天一杯的冬瓜檸檬也的確換來我寫論文時無限膨脹的贅肉阿!(笑)
剛好遇上淡水的燈海節的超大聖誕樹，雖然下午還沒點燈，但已經有不少人潮也坐在路邊
等待夜晚的降臨。
今天要介紹的三杯飲料來個大合照排排站一下。
左邊的是正常冰的黑糖圓圓純鮮奶$50、右邊的是溫熱的黑糖圓圓鮮奶紅茶$50
第一杯讓我在十分鐘內就喝完的，就是招牌第一名的黑糖圓圓純鮮奶。
雖然現在是冬天，雖然我喝的是正常冰，
但是帶著點溫度的黑糖圓圓讓鮮奶變得沒有那麼冰涼，
真心覺得第一口超Q彈的珍珠就贏過最近喝過的所有珍珠奶茶啦!
我覺得珍珠母的黑糖香味我也很喜歡，但是珍珠母的珍珠比較小顆、李圓圓的珍珠比較大
顆一點，
在口感上我個人是比較喜歡李圓圓珍珠的尺寸大小。
(每個人口味不同，見仁見智，只是單純寫出自己的想法提供大家參考)
還沒開喝之前，這最底下的黑糖珍珠根本就是扎實沉在最底下，
來張特寫就能看到，這黑糖蜜已經熬煮到所有的珍珠都有點甜蜜的分不開，
要讓黑糖熬煮到這樣的濃密，讓珍珠有這樣誘人的Q彈，
真的就是功夫功夫功夫了。連續講了三個功夫，因為這很重要阿~
另外一杯溫熱的黑糖珍珠純鮮奶紅茶，因為有超濃郁的茶香奶香，
就讓我想讓阿飛也喝看看。
我老公基本上是標準的港式飲茶控，倒不是他很愛吃港點，
而是他非常喜歡香港鴛鴦奶茶那種有濃濃茶味的奶茶，
想當年，我們還特地飛去香港喝香港的奶茶、
然後研究香港茶餐廳的茶葉和奶精到底是用甚麼品牌的，
去香港超市買了一大推卻自己怎麼也調不出類似的味道。
李圓圓的純鮮奶紅茶讓老公喝了一口就說讚
你就能想像這茶味有多濃郁了。
另外的冬瓜檸檬，我覺得甜度比酸度高，
我自己可能是喜歡檸檬多一點的，比較愛酸下次也許可以問問店家是否能調整。
但其實義豐冬瓜茶本身獨特的冬瓜香氣，
讓整個冬瓜檸檬一入口就立刻感受那清甜的冬瓜香。
冬瓜茶在搭配上略帶微酸的檸檬後味，
讓你喝到最後一口也都不會覺得膩阿~
最後，
放上幾張照片排隊人潮的照片，
我真的是經過好幾次，都看到有滿滿的排隊人潮....
媽媽帶小孩...
不只是觀光客，就連在地人也要來排一下~
就是這間李圓圓 BUBBLE LEE黑糖圓圓珍珠奶茶~
以上分享，謝謝大家。
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推 vic9503: 英專路是珍煮丹吧 01/15 00:34
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