材料：
1) 鸡全腿 4个（去骨）
2) 马铃薯 2粒 （每粒切成九瓣）
3) 番茄 2粒 （每粒切成六瓣）
4) 洋葱 1粒 （切片）
5) 冷藏青豆或罐头青豆 230克
腌料：
1) 姜汁 1汤匙
2) 蒜茸 1汤匙
3)生抽/ 酱油 1汤匙
4) 蚝油 1 1/2汤匙
5) 胡椒粉 1/2茶匙
6) 麻油 1 1/2汤匙
7) 玉米粉或面粉 2汤匙
8) 鸡蛋 1粒
酱汁：
1) 蚝油 2汤匙
2) 番茄酱 1汤匙
3) HP酱 2汤匙
4) 李派林喼汁 1汤匙
5) 生抽/ 酱油 1汤匙
6) 胡椒粉 少许
7) 水 300毫升
8) 玉米粉或面粉 2 1/2汤匙 + 水 1/2杯 （勾芡用）
做法
1、将鸡腿洗干净抹干，加入腌料腌约 3 ~ 4小时或隔夜。
2、热锅，放入1杯油，把马铃薯煎至金黄色，捞起沥干油。
3、用同样的锅，放入鸡腿肉，煎至两面金黄色，盛起放入碟中。
4、锅留剩下3汤匙油，烧热锅，放入爆香洋葱圈，加入番茄拌炒一下。
5、准备酱汁和芡汁，把酱汁倒入锅中，加入水煮至滚，加入青豆拌炒一下，倒入芡汁，搅拌均匀，煮至滚即可。
6、将马铃薯和鸡扒放在碟中，淋上酱汁，即可享用。
黑胡椒酱汁：
1) 蚝油 1汤匙
2) 黑胡椒酱 3汤匙
3) HP酱 1汤匙
4) 李派林喼汁 1汤匙
5)白糖2茶匙
6) 胡椒粉 少许
7) 水 300毫升
玉米粉或面粉 2 1/2汤匙 + 水 1/2杯 （勾芡用）
😎其他的做法都一样👌
李派林喼汁 在 Re: [問題] 李派林喼汁哪裡買- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《miasun125 (喵)》之銘言：
: 請問版上的大大們
: 知道哪裡有賣李派林喼汁呢?
如果是住台北的 可以去忠孝復興的city's super
微風B2的超市 或者101的Jason's超市
: 我爸從香港廚師那聽來要做涼拌的醬料
: 跑了幾家材料行都沒有，有人知道哪裡有賣嗎?!
: 手機排版，請見諒
李派林喼汁
和伍斯特辣醬油是同類東西
吃起來有點像 ...沒錯 就是黑醋
它呢....既不辣 也不醬油(其實不太鹹)
它只是一個...果味比較濃一些 調味風格比較不一樣的... 黑醋
如果是涼拌料理，可能還是用李派林喼汁比較原味
畢竟涼拌還滿吃得出醬汁原本的味道的... 李派林果味很明顯
但如果是炒麵炒菜之類的熱食 個人覺得用工研黑醋直接混水摸魚就可以了
熱食拌炒 老實說 味道不會差太多
當初不小心買了的我 真心覺得被坑到 (工研黑醋價錢的六倍 哭~)
至於板友說的日式豬排醬 也是李派林喼汁的一個分支
最常見就是那種方罐的狗標豬排醬 (牛頭犬牌)
https://ext.pimg.tw/whchaung/1335836536-3303794490_m.jpg > 借圖
與李派林喼汁不同的是有弄得濃稠些 也比較鹹一點 比較好沾豬排
超市中也有分不同濃度在賣 (中濃 特濃甚麼的)
讓我在意的反而是
查閱維基百科後發現
最早的伍斯特醬是英國商人號稱以印度神秘配方，發明出來以行銷英國
https://zh.wikipedia.org/wiki/辣醬油
但我一直以為黑醋是中國古代就有的... .. ?
到底起源是何時還有在哪 有板友知道這類豆知識嗎
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