Search
#精打細算省荷包！康是美專業醫美節採買攻略！
集資的威力彩沒中 期待的五倍券也還沒發😭
DR.WU攜手康是美醫美節 祭出媲美頭獎的超殺優惠
小資族輕鬆晉級保養富翁🥰
#重量級爆品
【NO.1玻尿酸保濕權威重量組】4折！
原價$11,460 特價$4,580
現省$6,880 買到賺到
更多人人瘋搶的超級杏仁酸明星單品買1送1
不可錯過的超值組包
趕快點進去看👉https://www.drwu.com/l-7gf71
#DRWU #專注科研美麗有理
換季保養不苦惱🥰
乾肌、油肌、敏感肌，全部美肌升級
DR.WU買一送一就趁這波🏃♀
康是美醫美節優惠省很大，快點入內文挑組合👇
#beauty美人圈 DR.WU #換季保養 #杏仁酸溫和煥膚精華 #玻尿酸保濕權威重量組 #康是美醫美節
《橙香瑪德蓮蛋糕》
昨天，摯愛‘’臻臻‘’在呼喚我，她想念這一味了。😄
家中剛好都有材料，馬上進廚房，默默的喇麵糊。😄
臻，妳看18姑娘我有沒有很貼心啊！😉💕
做了食譜的四倍量（8顆蛋），剛好可以做二盤咕咕霍夫的烤模。😊
做法範例影片連結：
https://fb.watch/7j8lhX1PHY/
以下文字敘述做法來至 #簡單幸福
材料A:
室溫蛋黃 2顆
橙酒 15克（可用鮮奶代替）（建議加橙酒，成品香氣香很多）
蜂蜜 20克
上白糖 20克（可用普通的細砂糖）
低粉 80克
杏仁粉 30克
泡打粉 3克
動鮮 25克
香草籽醬 4克（我用10克）
"焦化奶油，要約60度" 80克
（幸福的貼心備註：煮之前的奶油重量350，煮好過濾後剩下260；煮了之後真的會少很多，所以在煮奶油的時候份量要用多一點。）
橙片 2片（要切很細）（我用現成的糖漬橙皮丁50克）
材料B:
蛋白 2顆
上白糖 30克（可用普通的細砂糖）
#焦化奶油作法
煮焦化奶油一定要顧著，因為跟煮焦糖一樣，一不小心就過頭了。
無鹽奶油的放到厚底不鏽鋼鍋煮到焦化後過濾焦質，奶油會有獨特的榛果香氣，煮好之後要降溫到大約60度再使用。
#焦化奶油煮好份量會減少，所以要多煮一點，多出來的奶油包好在冰箱兩個星期內都可以使用。
作法：
前一晚先把材料A全部攪拌均勻冰到冰箱6小時以上使用。
6小時後～麵糊有先取出退冰約40-60分鐘。
蛋白加糖（一次加入）全部加入打發到彎勾。
取3分之一的蛋白到瑪德蓮麵糊裡拌勻之後，再把全部蛋白倒進去拌均勻，放在擠花袋裡填入模具。
烤溫：
烤箱記得要先預熱。
中部電機：
咕咕霍夫烤模、12連秋季烤模～上下火180度，13分鐘。
恐龍造型模、白雪公主&小矮人造型模～上下火180度，19-20分鐘。
焦化奶油做法：
https://amyderkitchen.pixnet.net/blog/post/62716653
食譜來源：簡單幸褔
這是一份結合兩道知名法式點心「布列塔尼酥餅」與「經典費南雪」創作而來的常溫點心配方，最大特色是烤到微酥的金磚外殼下，包裹著海綿空氣感的濕潤蛋糕體，一口咬下就能被它淡雅檸檬奶油香氣，及透過朗姆酒所轉換的成熟蛋黃香氣所吸引，無須動用電動打蛋器或特殊技巧，只需簡單混拌，就能做出質地細膩的法式迷你蛋糕。
配方的特別之處是沿用「經典費南雪」的烤模，自己手邊烤模的材質是比較容易購得的矽膠材質，容易脫模雖然一直是矽膠烤模的優點，不過吸熱與蓄熱性與金屬烤模相比，還是略差，特別是整個烤模中心位置的凹槽，上色就顯得特別不易，因此如果能夠得金屬材質，我會強烈推薦以金屬烤模為首選，不過必須做好噴油灑粉的防沾準備。沒有金磚烤模的人亦可以用杯子蛋糕模來製作依樣出色，只要每份烤模所填入麵糊重量一樣，烘烤溫度維持一樣，不過時間上金屬模會略短些。
[ 材料 ]
中筋麵粉：140克
細磨杏仁粉：80克
泡打粉：2茶匙(約7.5克)
常溫蛋黃：3顆 (60克)
常溫全蛋：1顆 (55克)
細白砂糖：120克
檸檬皮屑：1顆
天然海鹽：1/4茶匙
全脂鮮奶：15克
朗姆酒(RUM)：15克
室溫軟化無鹽奶油丁：140克
[ 必要器材 ]
平口擠花嘴、擠花袋、費南雪小金磚烤模 (單一格尺吋L8 x W2.5 x H2.5)
烤箱提前預熱至攝氏180度 (華氏350度)，烤模放入烤箱中層，全程烘烤約20~22分鐘，或觀察表面明顯上色時可出爐。*金屬模約20分鐘 / 矽膠模約22分鐘。
★ 不萊恩的私廚俱樂部：https://recipe.briancuisine.com/
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
這個低醣鳳凰酥特色是無麵粉、無糖，一顆熱量只有175卡，碳水8g！外皮酥軟，內餡微酸不膩口，配上鹹蛋黃，鹹甜鹹甜的，好好吃！怕胖、想減糖的人一定要試看看！
Turn on English subtitle!
詳細文字食譜與做法：https://www.sophiesketochoice.com/low-carb-pineapple-pastry/
影片中用來混合奶油和乾性材料的工具叫做糕點切割刀(Pastry Cutter)：https://amzn.to/3ih1j9O
🔔喜歡我的影片，別忘了訂閱、按讚、開啟小鈴鐺喔！
材料 Ingredients
外皮麵團 Keto Dough
60 g 杏仁粉 / almond flour
60 g 椰子粉 / coconut flour
30 g 赤藻醣醇粉 / powdered erythritol such as Swerve
80 g 無鹽奶油，冰的 / unsalted butter, cold
1 顆 蛋 / large egg
1 小撮 鹽 / a dash of salt
鳳凰餡 Pineapple filling
485 g 鳳梨 / pineapple (去皮後的重量)(weight after peeling)
0-30 g 羅漢果糖 / Lakanto (請依照鳳梨的甜度自行調整)(depends on how sweet the pineapple is)
3 tbsp 椰子粉 / coconut flour
2-3 tbsp 檸檬汁 / lemon juice
4 顆 熟鹹蛋黃 / cooked salty duck eggs
❤️Find Me Here!
部落格Blog： https://www.sophiesketochoice.com
(超過百篇生酮食譜）
IG: https://www.instagram.com/sophiesketochoice/
Facebook: https://www.facebook.com/sophiesketochoice
食譜書：https://bit.ly/2BYEzMp
（2019博客來百大暢銷書）
合作邀約：sophiesketochoice@gmail.com
🔥訂閱我的電子報：第一時間得到最新食譜，另外可獲得我10個最受歡迎的生酮烘焙食譜電子書！https://bit.ly/33Dhnxr
👉同時，如果你對斷食有興趣的話，我也根據馮醫生的「斷食全書」一書整理了共11頁的精華電子書，在這裡下載：https://bit.ly/33DJc8T
🙋🏻♀️Hi 我是Sophie!
在因緣際會下接觸了生酮飲食，後來又因罹患妊辰糖尿，控制碳水已成為每天的飲食習慣。我很喜歡烘焙，也喜歡甜食，於是自己研發了許多生酮甜點食譜，自2017年起開始分享在我的部落格「Sophie's Keto Choice」中，2019出版第一本生酮甜點食譜，獲得博客來百大暢銷書，希望能夠幫助更多患有糖尿病、或是需要控制碳水的人。
BGM: Musmus. Muted Heart
#低醣鳳凰酥
#鳳凰酥
#生酮月餅
#鳳梨酥
行走仙介減脂之路，
當貪吃魂一直被世俗勾起，
該如何明擇保身-材呢？
畢竟我的道行連「成精」都不如，
每次被腦波一弱，
連天上的雲都可以看成各種食物的樣子！
雞排迫降！讓我日也思夜也想！
三日不絕於耳這應該就是真愛了
雞排就是不能沒有脆皮嗚！
但我真的不想洗油鍋買會令我爆衝的氣炸鍋！
今日總算我成功這款：由外而內攻破的雞排！
保留濕雞的啾C，還可以有喀滋的脆皮！
如果要保持身材就不能碰酒精也太悲催，
喜歡喝果實酒自己調濃度看心情很剛好！
居家運動的強度，不一定要追求重量，
拆家計畫執行中，各個家具都有它的健能！
🐔🐔🐔備料：
🐔雞胸肉一副.
🧂鹽一小匙.
🥚蛋黃一顆.
☕️一小匙醬油.
🍯一小匙香油.
🌶辣椒狠多.
🍸米酒酌量.
🥡香料粉酌量.
🍞麵包屑酌量.
🥥杏仁粉或麵粉（可省略）
🐓🐓🐓作法：
🐔雞胸肉對開拍扁鹽漬一晚
（100g的雞肉＋1g的鹽）
🍞麵包屑炒酥
🐓鹽漬雞胸肉加一顆蛋黃與喜好的調味
（醬油.香油.辣椒.米酒.香料粉）
🍥沾取麵粉或杏仁粉或不沾（口感）
🍞沾取炒酥的麵包屑
🔥放到已預熱的烤箱視厚度烤15~20分鐘
🥒小黃瓜配菜
鹽巴抓醃洗淨加糖.醋.香油.辣椒.鹽麴冰兩晚以上
配的電影片段：
布葩重生Rahtree Reborn電影片段
淒厲人妻Pee Mak電影片段
雞不可失Extreme Job電影片段
#減脂料理
#免炸雞排
#低脂雞排
#多汁雞胸
#居家拆家健身
#居家健身
#地方媽媽的廚房筆記
-------------------------------------------------------------------------
關於更多地方媽媽Ａ力的資訊
instagram:https://www.instagram.com/local_mom_ellie
facebook:https://www.facebook.com/ellielocalmom/?modal=admin_todo_tour
攝影-自拍 or /火野攝影 周琨瑾
配樂-Control - High Rule [Vlog No Copyright Music]
––––––––––––––––––––––––––––––
Control by High Rule https://soundcloud.com/highrule
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/_ControlHighRule
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/T3RHZpSYKCI
––––––––––––––––––––––––––––––
The Celebrated Minuet for Piano
剪輯-彭佳琳
