自從後知後覺闔上《我與貍奴不出門》才龜速被黃麗群圈粉,聽從大家的建議入手《海邊的房間》,又趕緊翻開《感覺有點奢侈的事》,讀沒兩篇再度莫名覺得通體舒暢,難道這也是一種麗群體魔力?總是會有不謀而合的微妙之處,總是有些未曾和旁人說過的小心思就被寫了出來,今天想特別提《感覺有點奢侈的事》書中第二篇散文〈喝一點的時候〉。
「我想大多人小時候都有這納悶:有時它看起來色如蜜糖,有時偽裝成琉璃露水那樣清涼,有時冒出歡喜踴躍紛紛氣泡,但總是只有看上去是那樣。其實味道從來不真的好,燒喉嚨,聞上去也嗆,血壓升高,眼裡麻痺不清醒,真不懂大人們何必自取其苦?後來才知道倒不是它苦,只是童年太甜。我也是開始喝一點之後才知道,長大成人,自取其苦的時候多著呢,也不差這一時一刻。」
相信有些人依稀還記得五月對談會時辦在一間精釀酒吧,後來請朋友 Selfish Illustration 畫了幾張此處的插畫,就是啤酒,啤酒是一種長大後的情有獨鍾,有些人嗜飲啤酒就沉醉於那無苦不歡的啤酒花滋味。小時候不愛咖啡當然也排斥啤酒,舌尖上的強烈苦味使孩子自動敬而遠之,但一定歲數後,反而越喝越苦,越喝越純粹,迷上手沖咖啡、喝起 IPA 與各類酒花;再者,還有那口腔繚繞的苦韻,使人成癮的微醺感,來自寒冬裡的咖啡因與酷暑下的微量酒精,以飄飄欲仙形容有點俗氣,正是那「讓痛苦在喉嚨裡開花」的喝一點時候。
西岸、東岸、北歐、英國、德國、日本、比利時喝一輩子也喝不盡的酒款,有向昆汀、《星際大戰》、《香草天空》致敬的啤酒,也有深得我心以康拉德《黑暗之心》為名的酒廠,文化與文化碰撞的火花特別璀璨,曾經愛啤酒愛到寫下兩篇看電影喝啤酒的相關文章(https://reurl.cc/Olk1v、https://reurl.cc/ypeya),現在回顧雖然覺得些許過時,但依然讓人想起靈魂最輕的情境。
「你一定聽過寫作的人有時喝一點才下筆的說法,不,我絕不這樣,喝一點的時候你要非常小心,小心別把自己也不小心傾倒出來,在這個世上不小心倒出自己的人,都會覆水難收。但也唯有喝一點的時候,我對任何人都能恆久忍耐,對萬物都有恩慈,對我的恨不嫉妒,對凡事有些許盼望;唯有喝一點的時候,輕信世界沒那麼多惡意,輕信自己也有可能幸運;喝一點的時候緊攥的手指鬆下來,手心如眼張開,既不朝上,也不朝下;喝一點的時候,既不是神的時間,也不是魔的時間,不是降罪的時間也不是賜福的時間。理解了軟弱,理解了愛恨,理解了世界上為什麼要有勵志書以及芭樂歌。」
天熱的時節,讀完〈喝一點的時候〉,細數喜歡精釀的理由,那些有點奢侈的事,然後終於徹底愛上這位台灣作家。
東岸ipa 在 一頁華爾滋 Let Me Sing You A Waltz Facebook 的精選貼文
自從後知後覺闔上《我與貍奴不出門》才龜速被黃麗群圈粉,聽從大家的建議入手《海邊的房間》,又趕緊翻開《感覺有點奢侈的事》,讀沒兩篇再度莫名覺得通體舒暢,難道這也是一種麗群體魔力?總是會有不謀而合的微妙之處,總是有些未曾和旁人說過的小心思就被寫了出來,今天想特別提《感覺有點奢侈的事》書中第二篇散文〈喝一點的時候〉。
「我想大多人小時候都有這納悶:有時它看起來色如蜜糖,有時偽裝成琉璃露水那樣清涼,有時冒出歡喜踴躍紛紛氣泡,但總是只有看上去是那樣。其實味道從來不真的好,燒喉嚨,聞上去也嗆,血壓升高,眼裡麻痺不清醒,真不懂大人們何必自取其苦?後來才知道倒不是它苦,只是童年太甜。我也是開始喝一點之後才知道,長大成人,自取其苦的時候多著呢,也不差這一時一刻。」
相信有些人依稀還記得五月對談會時辦在一間精釀酒吧,後來請朋友 Selfish Illustration 畫了幾張此處的插畫,就是啤酒,啤酒是一種長大後的情有獨鍾,有些人嗜飲啤酒就沉醉於那無苦不歡的啤酒花滋味。小時候不愛咖啡當然也排斥啤酒,舌尖上的強烈苦味使孩子自動敬而遠之,但一定歲數後,反而越喝越苦,越喝越純粹,迷上手沖咖啡、喝起 IPA 與各類酒花;再者,還有那口腔繚繞的苦韻,使人成癮的微醺感,來自寒冬裡的咖啡因與酷暑下的微量酒精,以飄飄欲仙形容有點俗氣,正是那「讓痛苦在喉嚨裡開花」的喝一點時候。
西岸、東岸、北歐、英國、德國、日本、比利時喝一輩子也喝不盡的酒款,有向昆汀、《星際大戰》、《香草天空》致敬的啤酒,也有深得我心以康拉德《黑暗之心》為名的酒廠,文化與文化碰撞的火花特別璀璨,曾經愛啤酒愛到寫下兩篇看電影喝啤酒的相關文章(https://reurl.cc/Olk1v、https://reurl.cc/ypeya),現在回顧雖然覺得些許過時,但依然讓人想起靈魂最輕的情境。
「你一定聽過寫作的人有時喝一點才下筆的說法,不,我絕不這樣,喝一點的時候你要非常小心,小心別把自己也不小心傾倒出來,在這個世上不小心倒出自己的人,都會覆水難收。但也唯有喝一點的時候,我對任何人都能恆久忍耐,對萬物都有恩慈,對我的恨不嫉妒,對凡事有些許盼望;唯有喝一點的時候,輕信世界沒那麼多惡意,輕信自己也有可能幸運;喝一點的時候緊攥的手指鬆下來,手心如眼張開,既不朝上,也不朝下;喝一點的時候,既不是神的時間,也不是魔的時間,不是降罪的時間也不是賜福的時間。理解了軟弱,理解了愛恨,理解了世界上為什麼要有勵志書以及芭樂歌。」
天熱的時節,讀完〈喝一點的時候〉,細數喜歡精釀的理由,那些有點奢侈的事,然後終於徹底愛上這位台灣作家。
東岸ipa 在 愛喝咖・品飲筆記 Facebook 的最佳解答
#BrooklynEastIPA
[ 硬的不吃,就吃軟的 ]
-
有別於美國西岸風格的硬派IPA。
這是傳統英式&新潮美式
兼具的東岸IPA。
酒花聞起來有荔枝般的香味,
其中透著太妃糖氣息的麥香。
啜飲ㄧ口含在嘴裡,
那是裹著堅果碎的太妃糖。
隨後帶來葡萄柚調的酒花苦韻。
苦甜平衡、後味綿延,舒服!
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🍴鹹甜醬汁、帶油脂肉類
🍺適飲杯型:內縮型
📍產地:美國
🔎風格:#EastIPA
👹ABV/酒精量::6.9%,24ml
📕#挑啤紀事:#iheka苦啤酒 #阿發啤酒
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#布魯克林東岸IPA #大潤發
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