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【鳥取】在日本花道中，「#季節感」始終都是透過花草所傾訴的風雅。而日本和食，同樣擁有這樣的迷人意境。
今晚入住 #三朝温泉 旅館大橋 ，當松葉蟹上桌時，工作人員告知要暫時「熄燈」。
端上桌的螃蟹，點著一根小小蠟燭。
在暗夜中搖晃的微弱火光，正是勾勒做為日本螃蟹捕獲量第一的鳥取縣，#在夜中作業的漁火風光--這有趣的連結，來自於社長兼總料理長的知久馬先生所發想。
知久馬先生，不但是厚生勞働省所選出的「#現代名工」（料理人），認為料理就是一個一個有意義的集結，呈現出不只是舌尖美味的料理，才是傳遞食材豐富表情的最佳方式。
因此，味覺、嗅覺、視覺、觸覺、想像所交會而成的桌上風光，也就成了吸引不少美食愛好者到來。
尤其是11月～3月的松葉蟹季節，大橋集温泉、美食唯一身的魅力，更是廣受歡迎。
～INFO～
大橋旅館
鳥取県東伯郡三朝町三朝302-1
https://www.o-hashi.net/
【鳥取】在日本花道中，「#季節感」始終都是透過花草所傾訴的風雅。而日本和食，同樣擁有這樣的迷人意境。
今晚入住 #三朝温泉 旅館大橋 ，當松葉蟹上桌時，工作人員告知要暫時「熄燈」。
端上桌的螃蟹，點著一根小小蠟燭。
在暗夜中搖晃的微弱火光，正是勾勒做為日本螃蟹捕獲量第一的鳥取縣，#在夜中作業的漁火風光-\-\這有趣的連結，來自於社長兼總料理長的知久馬先生所發想。
知久馬先生，不但是厚生勞働省所選出的「#現代名工」（料理人），認為料理就是一個一個有意義的集結，呈現出不只是舌尖美味的料理，才是傳遞食材豐富表情的最佳方式。
因此，味覺、嗅覺、視覺、觸覺、想像所交會而成的桌上風光，也就成了吸引不少美食愛好者到來。
尤其是11月～3月的松葉蟹季節，大橋集温泉、美食唯一身的魅力，更是廣受歡迎。
～INFO～
大橋旅館
鳥取県東伯郡三朝町三朝302-1
https://www.o-hashi.net/
每年11月到3月鳥取縣會改稱「蟹取縣」! 這個松葉蟹季節，向大家介紹一家日本人非常喜歡的松葉蟹餐廳，又講解松葉蟹美味之迷，還有如何選擇靚的松葉蟹!!
歡迎分享！
#島根鳥取自駕遊
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