或許可以說,梁朝偉的人生故事與其電影相去不遠。當他七歲的時候,他從事夜店經理的父親第三、四度拋下了妻子,那正值香港的六零年代末,彼時,一個家的分崩離析並不常見,孤兒遭遇造就了梁朝偉的孤寂沉默與低調內斂。他表示:
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「自父親不告而別後,我不知該如何面對人群。當你還是一個孩子時,週遭人談論的都是他們的爸爸、他們的家庭、他們多麼快樂、他們的爸爸多麼優秀,我想,打從那時開始,我停止了與人交流,且變得極度壓抑。」
⠀⠀⠀⠀⠀
如此自卑心態,終於消失在他陪伴母親潛入電影的世界時,年紀輕輕的梁朝偉就這麼愛上了 Robert De Niro、Al Pacino,以及 Gene Hackman,他日漸著迷於媽媽尤其喜愛的演員 —— Alain Delon,一個大受全球女性歡迎的性感白人偶像,來自六零年代的巴黎,一雙宛若寶石閃閃發光的湛藍明眸,習慣抽著雪茄,渾身上下散發一種帶有情慾氛圍的撩人感,好似這群廣大支持者就是他的生命泉源。
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但其實,梁朝偉未曾夢想成為一名演員,二十歲時,他是再普通不過的銷售員,卻於因緣際會下,1982 年時周星馳建議他去參加香港頗負盛名的 TVB 電視廣播有限公司之戲劇課程的甄選。始料未及的是,梁朝偉順利通過審核,接下來的一年,每週有六天緊鑼密鼓進行嚴格的戲劇訓練,包括功夫武打,而且這還是他在接到第一份電視節目演出邀約之前的事。而這樣的工作,提供他一個出口,得以展現長期自我隱藏的部份真實面向,更因此學會如何將內在憤怒與恐懼注入自己詮釋的角色之中。
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「我找到一個表達自我的方式,在他人面前哭泣、大笑、釋放自身情緒,而不會感到絲毫難為情。」
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還是青少年的時候,他早就習慣在鏡子前面自言自語,而鮮少對真實的人們說話,日後他便將這個方式轉化為自己的工藝。在王家衛 1994 年的電影《重慶森林》,梁朝偉飾演一位失戀的警察,對著一塊肥皂講述一段獨白長達三分鐘,還有大型布娃娃、遺留樓上的一件衣服,他對它們講話的模樣,就像面對一位需要打氣的朋友,對他們的整潔與體重開開玩笑,以及自身感受的真情流露。然而,如此詮釋方式,在《尚氣與十環傳奇》的導演 Destin Daniel Cretton 心中留下極其深刻的印象。
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一直到王家衛 2000 年的作品《花樣年華》,才真正將梁朝偉介紹給全世界的廣大觀眾,在坎城贏下最佳男主角的殊榮,這部電影在氛圍上堪稱大師之作,也因梁朝偉的精湛演技 —— 他獨自坐在攝影機前方,於孤寂、慾望、柔情、無聲憤怒之間流轉的情緒表達能力,而且只仰賴一雙眼睛,一個鏡頭,那魅力早已勝過千言萬語。
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梁朝偉罕見地在李安 2007 年的二戰電影《色,戒》中轉而扮演反派,他完整看完整部作品後,深深為銀幕裡的自己感到訝異,他不知道易先生這個角色到底從何而來,對他來說,這樣的表演象徵的是一種理想狀態,找到過去相當陌生的一部分自我,就像是探索一個未知的世界。
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2008 年結婚至今,59 歲的梁朝偉與 55 歲的劉嘉玲仍膝下無子,他也很少在電影中扮演父親的角色,他說,確實有人來詢問過他是否願意演出一位失敗的爸爸,但他拒絕了,因為他不想喚醒任何關於其父是如何對待自己的陳年往事。
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他也有關於獨處的快樂回憶,那是在東京或北海道,他帶著一本書入住當地飯店,騎腳踏車騎了好幾個小時,參觀了藝廊與博物館,在居酒屋一個人用餐,獨酌清酒搭配料理過的肝、腸和牛舌,而那是他印象中父親最喜歡的食物。另一方面,他像是特技演員般喜愛從事一些極限運動,包括滑雪、衝浪等等,並將這些運動對他的意義形容為追尋自我內在的孤寂本性。
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「也許是因為童年成長背景使然,導致隔絕了自我與人群,從那時開始,我學會在獨處時找到自己真正樂在其中的事,因為,你不能總是依賴著與他人相處才找得到快樂,對吧?」
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Since then, I’ve learned to find something that I really enjoy doing whilst I’m alone. Because you cannot always rely on being with people to feel happy, right?
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#GQ此篇訪談真的很精采 http://gq.mn/9tA4uLC
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過5,910的網紅古箏女神何瑩瑩,也在其Youtube影片中提到,遠道於大阪城公園拍攝 新的古箏混音 ( 仲夏夜戀曲 ) 己推出CD $138 音色更達致發燒級 演奏曲目:仲夏夜戀曲 《香港原創曲目》 作 曲:Melody Ho 何瑩瑩 / Man Kwan 關振宇 編 曲:Melody Ho 何瑩瑩 / Lawrence Chow / Man Kwan...
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梁朝偉的孤獨 成就了《尚氣》的文武
(留言請勿爆《尚氣》劇情雷)
李安曾說「梁朝偉是所有導演都夢想想合作的天才演員」,王家衛則說「梁朝偉用眼神就能傳達一切」。至於《尚氣與十環傳奇》的計畫啟動時,導演德斯汀克雷斯頓、製片強納森舒華茲初步討論選角,他們第一個思考的人物並非主角,而是「十環幫」的首領「文武」。
「文武是一個疏離的父親,是一個時尚的黑幫首領,是一個中國武士也是一個權勢不可一世的當代人。」德斯汀不斷思考可以找誰演出該角,突然他想到他最愛的演員,梁朝偉,「但我想他永遠不會接下這角色」,但是強納森跟他說:「可是我們還試試吧。」
梁朝偉原本無意接下這角色,在《GQ》的訪談中,除了他當時正在休假之外,他對好萊塢電影也並無興趣,除非是馬丁史柯西斯執導的電影,或是他最愛的小說家勞倫斯卜洛克改編的電影,此外都不打算接下,不然多年以來早就有無數邀約,原本還想推掉這個角色,但劇本中有一個細節打動了他。
「與其說是一個反派,我更覺得他是一個失敗的父親,但另一方面,他又是一個深愛家人的人,卻不知道怎麼愛自己。」
梁朝偉在訪談中,難得對自身家庭侃侃而談,他的人生就像一部很有「梁朝偉」風格的電影,他的爸爸是一間夜總會的經理,7歲時,常與媽媽爭吵的爸爸永遠離開了家,這讓他感受到無邊無際的孤獨,「父親離開我之後,我不知道怎麼與人交談,當我還是個小孩,很多人都在討論他們的爸爸,他們有多幸福,他們的爸爸有多偉大,我想從那時開始,我就不再與人交流了,我變得非常壓抑」。
梁朝偉又是如何解除這種鬱悶呢?
是因為電影
梁朝偉提到他陪母親去看電影時,迷上了勞勃狄尼洛、艾爾帕西諾以及金哈克曼,他的媽媽喜歡亞蘭德倫,永遠閃爍著一雙憂鬱的藍眼睛,彷彿寶石一般,「看著他抽菸,不誇張,我覺得我在他身上找到自己活著的意義」。
後來的故事,我們很多人都知道了,梁朝偉原本是一名電器銷售員,在好友周星馳的推薦下,參加演員訓練班的試鏡,令他訝異的是,他被錄取了,也透過表演,能將自己的情緒完全表達出來,「我找到表達自己的方式,可以扮演另一個人,讓我盡情在別人面前哭或是笑,呈現所有情緒,卻不害羞」。
梁朝偉自承是一個孤獨的人,十多歲的時候,常在鏡子前自言自語,後來演出《重慶森林》時,扮演失戀的警察,有段戲要他連續好幾分鐘待在浴室裡,對著肥皂、玩具以及襯衫交談,彷彿這些都是他的朋友,只有這些物品能給予他最直接的慰藉,也願意聽從他的懺悔。
「對我來說,那是非常偉大的表演。」《尚氣》的導演德斯汀克雷頓這麼說,他甚至曾經誇讚,《重慶森林》的這段戲,是他這一代導演徹底愛上電影的原因。
直到現在,梁朝偉持續貢獻著偉大的表演,不同於熱情活潑的妻子劉嘉玲,梁朝偉雖有微博,但幾乎不更新,更新了也只有轉貼電影訊息,我們只能從劉嘉玲的IG、微博上大概了解梁朝偉的生活,他習慣孤獨,卻又享受孤獨,「現在有人找我演一個失敗父親,我拒絕了,我不想被提醒我的父親是怎樣對待我的」。
梁朝偉回憶起獨自一人在東京、北海道旅行,帶著小說入住當地酒店,就為了讀書好幾個小時,騎著自行車到處亂逛,去美術館、博物館,最後在居酒屋吃著肝臟做成的美食、大腸或是牛舌,然後一邊喝清酒,而他記得這是他父親的最愛,他同時也喜歡極限運動,包括滑雪、衝浪,至於為何喜歡這些運動,「因為這些運動,一個人也能做」。
「也許是因為我的童年,這讓我與人總是保持距離,但在那之後,我也學會獨自一人時,也能找到我真正喜歡的事情,其實啊,你不能總是依靠他人,才能獲得快樂,沒錯吧?」
至於接下《尚氣》的原因,願意成為「文武」,或許也像他說的一樣,就是因為這個「失敗的父親」,實際上又是充滿著愛,或許還是讓他想到他的父親,才願意演出,這可能是一種自我的慰藉,讓他願意進入這個角色的孤獨,也分享自己的孤獨,梁朝偉就是「文武」,一個溫柔且多變的反派,深深植入我們的心。
梁朝偉的美國版《GQ》全英文訪談,非常之好看:https://www.gq.com/story/tony-leung-tries-his-hand-at-hollywood
Marvel
Shang-Chi
#shangchi
#梁朝偉
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說個笑話:林昀儒靠中國訓練。
一「東奧桌球》遭質疑是中國培養 爸爸為小林同學成長史發聲了 - 自由體育」
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遠道於大阪城公園拍攝
新的古箏混音 ( 仲夏夜戀曲 ) 己推出CD $138 音色更達致發燒級
演奏曲目:仲夏夜戀曲 《香港原創曲目》
作 曲:Melody Ho 何瑩瑩 / Man Kwan 關振宇
編 曲:Melody Ho 何瑩瑩 / Lawrence Chow / Man Kwan 關振宇
古箏演奏:Melody Ho 何瑩瑩
鳴謝 : 製作團隊各位工作人員
仲夏夜戀曲靈感出於威廉·莎士比亞名著
《仲夏夜之夢》
仲夏夜戀曲所講述:
當時的希臘規定家庭可以決定女兒的婚姻,而女兒必須遵守,否則就要被處死或放逐。赫米婭不肯,與拉山德相約晚上在森林見面並私奔。
#春霜 #仲夏夜戀曲 #秋葉緣 #冰封的心
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其他精心傑作:
?#鬼滅之刃 https://youtu.be/nM4ts9Qh4rs
?#夢中的婚禮 千金 https://youtu.be/G5152xXsIXc
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✉️電郵: Melody25673575@gmail.com
何瑩瑩個人簡介
?音樂學習歷程: 九歲學鋼琴,十歲學古箏。 古箏師隨許菱子教授,啟蒙於吳曉紅老師,獲錢璟老師的指導。 在演藝學院期間, 跟隨彭俊傑老師學習作曲,鄧樂妍老師學習編配。
?何氏多次獲得奬學金,得到名師指導: 多次獲《匯豐銀行慈善奬學金》到內地進修: 到廣州隨饒寧新教授, 到北京隨王中山教授。 到台灣隨樊慰慈教授 。 ?何氏參與不同類型的音樂會:
?主辦了: 2013《王中山作品專場》 2014《活五調與潮州箏曲》講座音樂會 2014《何瑩瑩碩士畢業演奏會》(全院滿座) 2016 瑩聲雅集《純箏》音樂會(全院滿座) 2018 《純箏2》音樂會 2019 《純箏3.千金之夜》音樂會 2020 《樂行純箏慈善音樂會》
?協辦了: 2013《箏動心弦中日箏曲音樂會》(全院滿座) 2015 《箏琛》音樂會(全院滿座) 音樂會重點嘉賓: 2017《二胡金曲欣賞》音樂會(全院滿座) 2017《水月鏡花原是夢》音樂會(全院滿座) 2017《經典重溫》音樂會(全院滿座) 2018《情人節音樂會之鄧麗君名曲》(全院滿座) 2018《粵語電影音樂與插曲》(全院滿座) 2018《秋月》音樂會(全院滿座) 2019《萬花吐豔伴梁祝》音樂會 (全院滿座) 與著名二胡演奏家辛小玲小姐同台演出 2019《梅豔芳名曲》音樂會(全院滿座)
?參與大型表演活動: 2013-2015 擔任「康樂及文化事務處」文化大使 2014《第一屆國際古箏研討會》獲選以《曉霧》一曲擔任《交流音樂會》的獨奏。 2017 遠赴大溪地擔任 《大溪地華裔小姐選舉》表演嘉賓 2020 帶領千金古箏表演團以滄海男兒和秋葉緣,兩首曲入選 「香港中樂團《同聲抗疫—香港網上中樂節》八音和鳴」 參與古箏論文演講: 2014《第一屆國際古箏研討會》發表《從活五調看潮州箏曲的調性轉換》。
✨何氏以獨奏身份與不同的樂團合作: 與香港演藝學院中樂團合作: 2012《周成龍專場音樂會》獲選二重奏《苗山春》 2014《周煜國專場音樂會》獲選領奏《雲裳訴》。 與香港演藝學院交響樂團合作: 2014勝出協奏曲比賽,獲選獨奏《雲裳訴》。
✨何氏比賽屢獲殊榮: 《首屆國際古箏之星協奏曲銀奬 》 《首屆國際箏之星專業組銅奬》 《校際音樂比賽箏深造組亞軍》 《校際音樂比賽古箏高級組亞軍》 《中華國際音樂藝術大賽十級組金奬 》 《中國關心下一代身心健康工程全國義演活動古箏金奬》 《古箏少年組新聲柸優異奬》 《香港國際青少年器樂大賽中樂青年專業組銅獎》《青樂杯專業組銀奬》等等。
⚡️曾參與樂團: 香港青年彈撥中樂團成員、 香港演藝學院中樂團(中阮及古箏)、 香港演藝學院古箏團、 2017 創立千金古箏表演團。
?電視節目: 2014-2019《TVB文化廣場》十多場的演出嘉賓 2019《TVB明愛䁔萬心》與區瑞強先生和吳岱融先生同台演出 2019《TVB流行經典50年》與黎耀祥先生同台演出 2020《藝文誌》半小時古箏專輯 2020《TVB流行經典50年》與歐瑞強先生和鄭子誠先生同台演出 https://www.facebook.com/523322747744477/posts/2850607571682638/
?配樂: 戲劇《只有香如故》 電影 《我媽媽是男人》 ?演唱會伴奏嘉賓: 2012《張偉文唱好爸爸》 2013《李龍基濃情金曲夜》 2018《區瑞強慈善私房音樂會 2019《區瑞強名曲巨星真經典演唱會》 2019《新二胡唱演流行夜-李軍20世紀魅力香港》 2019《張偉文離別的叮嚀40周年演唱會》 2020 《歐瑞強我家你online演唱會》
?音樂專欄: 現任東周刊 e-blog《瑩瑩樂樂》專欄作家。 https://eastweek.my-magazine.me/main/eblog/365
?音樂創作: 2018 何氏積極創作古箏曲目,並成為CASH香港作曲家作詞家協會的會員。 2018 何氏與關振宇先生創作的《秋.葉.緣》入選《第二屆盛事華箏.國際古箏音樂節》作品前40強,何氏並獲邀請擔任其決賽的評委。 2020 何氏與朋成一起創作的 《疫風中破浪》入選 「香港中樂團《同聲抗疫—香港網上中樂節》新韻傳音」。 2020 何氏首張個人音樂大碟《箏心真意古箏女神》面世。
?學生屢獲殊榮: 中央音樂學院古箏專業演奏級(優秀)。 中央音樂學院古箏專業九級(優秀)。 校際音樂節高級,中級,初級的組冠亞季軍。
首張個人純音樂CD專輯 “#箏心真意”正式推出
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7. #漁舟唱晚 (古曲)
8. #廣陵散 (古曲)
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我們認為, 現在是世界歷史的重要關口, 能和近代歷史中的重大變化相比較。 2019年及2020年的事件均顯示出香港人對於民主、自由價值觀的追求, 並同時令這股浪潮捲進全世界, 不可逆轉。
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#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街
00:00 開始
00:03 袁詠儀.....
00:11 曾蔭權太太
01:08 第一必買
01:30 如何選購
02:02 袁詠儀.....
02:25 第二必買選購心得和食譜
02:50 重新發現袁詠儀
03:48 第三必買選購心得和食譜
04:40 袁詠儀.....
05:28 黃浩然海味舖
06:38 第四必買選購心得和食譜
07:53 張智霖....
08:18 第五必買選購心得和食譜
09:29 張智霖袁詠儀
09:43 No. 6必買購買心得食譜
10:06 街坊心得
10:56 張智霖袁詠儀
11:27 第七必買購買心得食譜
12:16 第八必買購買心得食譜
12:49 街坊心得
13:17 第九必買購買心得食譜
14:05 第十必買購買心得食譜
15:00 影片的目的
15:17 辛丑年新願望
Hello大家好快阿Tsar, 昨天我落上環海味街巧遇袁詠儀,
好多人可能只知道她是港姐冠軍,
但你們知否她不為人知的另一面呢?
因為我認識張智霖的家姐Mona,
這條影片主要是介紹大家在過年前辦年貨,
這條片全部都非廣告或贊助,人家歷史悠久才不贊助我呢
不過我純粹想跟大家分享,因為海味街可以一次過買齊你想要的
而且一街多間店鋪,你可以有得比較呢
交通方便,西營盤地鐵站A2出口行幾分鐘就到
我跟街坊鋪頭老闆閑談,問為何今年海味特別平
他們解釋,因為平時有酒樓生意大量入貨,但今年疫情關係
好多酒樓都沒生意,所以海味舖老闆,唯有用平價益下街坊
我會推介海味街十大必買賀年食品, 我一邊行一邊講吧.
第一必買, 臘腸, 買臘腸一定要揀香港製造
因為香港製造的臘腸有品質保證 ,如果數那一間平靚正
一定要來「和珍」, 以古老臘多選擇而聞名,
臘腸除了多選擇外,另外就是用秘製古法,
你行入間店舖裏,就會聞到陣陣清香玫瑰露酒香,
選擇臘腸,最重要有光澤。臘腸上的肉粒膏粒要均勻,
不可模糊不清。臘腸有坑紋之餘,
還要夠飽滿才行。顏色方面,較啞色的品質較差。
腸衣薄的比較有光澤,較厚的較好。還得把臘腸用鼻子聞下,
靚的臘腸聞上去充滿香味,啖入口甘香滿口、有肉味和鬆化。
袁詠儀90年入行選港姐、當選冠軍做過兩屆金像影后,
經歷過事業巔峰再........睇片
介紹返,第二必買, 臘鴨髀,選購心得, 鴨髀望落去除了沾滿油 , 聞 落 要 有 油 香 。
還要 表 面 乾 淨 冇 毛 , 皮 層 淡 黃 或 白 色 而 非 瘀 黑 。
臘鴨髀可以斬件蒸飯,煲仔飯, 你可以煮荔芋油鴨煲
芋頭吸收臘鴨髀的油香,入口一刻讓你味蕾有飛一般享受。
正如你會重新發現原來袁靚靚是.........................睇片她真是厚多士去為朋友
介紹返 ,第三必買 , 乾瑤柱即元貝,這個超級抵
我行過幾間店舖,見到今年的乾瑤柱特別平,
元貝的營養價值非常高,味道也十分鮮香,
選擇元貝時,以色澤淡黃有光澤、乾身、顆粒完整、大小均勻、
肉質細嫩、堅實飽滿、無碎片者為佳,通常乾貝顆粒越大越有風味
優質新鮮的元貝,呈淡黃色,半斤120頭左右。
較細粒為次之,顏色發黑又再次一等。
一般都是放在乾燥陰涼處或冰箱冷藏保存保鮮。
烹調方法多樣化,不管是熬湯煲粥或「蒜蓉粉絲蒸元貝」
過年就最得體啦 ,袁靚靚除了對朋友厚多士之外,
你們知否她是一級精明消費者
我平時落海味街去開這間店鋪, 她都來這裹購物
你不信我不緊要, 你不信靚靚精明消費不緊要,
但連曾蔭權太太都來這裏買, 就真的平靚正
我幾乎每次去海味街都來這裏, 來了幾次之後才知這間舖
屬於多功能老婆個黃浩然的家人
當日爸爸還好大聲跟我打招呼 ,竟然認得我
他daddy媽咪和妹常在舖頭 ,但他daddy媽咪樣子好年輕
人人都叫黃浩然媽咪做麗姐,袁靚靚都這樣叫她
以前疫情期間,我落到去店舖,經常關門,那時我未知是黃浩然家人
有一日,我去到店舖門口,落了閘,鐵閘上面有個電話
我就打電話落去問幾時開,有個女仔接電話跟我傾了一陣,
跟住又將個電話交給另一位女士,
那女士好有耐性解釋我聽為何要暫停營業
她解釋因為疫情關係,不想員工感染病毒
所以店舖暫時暫停營業,她好耐心教我在網上訂購
之後我在facebook網頁看看有什麼好買
才發現原來這間店舖屬於黃浩然家人的
這間舖頭沒開我為何那麼着緊呢
因為他們的價錢跟這條街其他鋪頭差不多價錢
但貨品就優質好多,而且員工都好有禮貌
我真心的購物體驗,他們有好多位明星幫做宣傳,
不用我幫他們說好話, 純粹分享, 因為他們做批發生意,所以貨品平靚正
第四必買, 我平日好鍾意你來買姬松茸,
不過現在過年,我就推介大家買生曬西非有奄螺乾
它特點是市場比較罕見,螺奄帶彎貼着螺肉,色澤鮮明,
顏色呈麥牙糖茶色,螺肉通透,氣味清香,
肉味鮮甜濃郁,含濃烈海洋味,肉質腍滑。
螺乾肉質鮮嫩,啖啖甘香,富含蛋白質及礦物質,更能滋陰補腎,
健肝益脾,可以補充體內津液,津液足則可利關節,
對氣虛血弱,腰膝酸痛有很好的療效,是較經濟海味食材。
儲存方法, 建議存放雪櫃,存久了會愈乾,
螺面會浮一些白色粉(是鹽霜,不是霉菌,而霉菌是綠色)
浸發方法生曬螺乾清洗後先浸1小時,之後浸過的水不要,
再浸過夜,留水用來一併㷛湯。
留螺奄一併㷛,螺奄可幫忙耳水不平衡,對女士非常滋陰養
亦都適合經常捱夜人士飲用湯水.
張智霖孝順就人人都知,外公是中德混血兒,
.......................睇片
介紹返第五必買, 年貨一定不少得金蠔啦,
揀金蠔首要揀些蠔肚夠飽滿,如果可以的話,
用鼻嗅一嗅其香味帶鹹香。而蠔身顏色要金黃,
還有群邊要乾淨無沙。金蠔愈大隻,
蠔味愈濃郁,價錢當然不一樣啦
如果你budget有限,選擇中size都ok,
最緊要豪身夠肥美 ,和陣鹹香味
購買金蠔回家後,如果不是立即吃,應該放進雪櫃,
以免金蠔變壞。炆煮金蠔前,用清水浸5至10分鐘,
用牙刷刷去蠔身上的污物。煮少許薑葱水,
放入金蠔,將金蠔一些異味、腥味去除。
然後燒熱油鑊煎香金蠔,不需要煎至完全熟透,呈金黃色便可以,
然後加入少許上湯,並冚蓋焗。剩下約2成汁醬時,加入蜜糖,
轉小火慢慢地收汁,讓醬汁和蜜糖滲入金蠔,待蜜糖裹着金蠔,
變得有光澤便完成。你們有所不知 ,
其實張智霖伉儷, 兩公婆..................睇片
介紹返, 第六必買, 封肉, 封肉做法好幾種,
廣義來說東坡肉也算是跟他們同一夥的,暫且撇開東坡肉不說,
封肉在南部宴席最常見到最後的壓軸菜式,
象徵圓滿的一道菜,至於怎樣煮呢 ?一齊聽聽街坊阿姐怎樣說,
這些是福建特產,我食過,非常甘香濃味我的朋友一定勁愛
我家人特別喜歡,所以我今日會買六條
跟臘肉有什麼分別,臘肉是死實實
味道比臘肉更加多層次,有豆豉
所以好甘香,你可以切薄片,用姜絲來蒸
或可用來炒荷蘭豆,炒菜也可以,甘香肥美
但它的肉比較肥瘦相間,所以不覺得肥膩
這一條大約$100,不算貴,$168一斤
我大約半年前在這裏買了一條回家吃,所有人都好鍾意
所以今日再來買,如果要數經常素顏出街的女星 ,
....................睇片
大量的膠原蛋白對皮膚很好,
第七必買, 市面主要有日本及中國產的冬菇,
花菇會爆花的原因是冬菇表面在寒冷的天氣下慢慢龜裂,
「爆花」愈多則愈貴,售價約$800/斤。
日本的原木花菇,菇紋明顯,中國出品的菇紋較淺。
家常用作煲湯及燘煮,一般冬菇貨色已經足夠。
冬菇以形態飽滿、整齊、胡香味較濃者為好。有蟲蛀者次之。
用冬菇蒂來選冬菇 以外形來分辨冬菇的厚薄,可以從冬菇蒂著手。
冬菇蒂等於香菇的頸,頸柄細短,菇身自然單薄;
冬菇一般大些會貴一點,第八必買,
用來煮粟米魚肚羹的魚肚,有分鹽爆魚肚VS 砂爆魚肚
鹽爆魚肚產量比較少,比較容易處理,
沙爆魚肚需要清洗些沙才可攞去煮
靚魚肚一定要選用鱔魚的魚鰾製作,含豐富蛋白質和鈣質。
我純粹跟大家分享一下食材的冷知識 , 如果你們覺得方便又經濟
其實這裹一包幾十元已經可以買到沙爆魚肚
一齊聽下這位姐姐怎樣煮,有鹽爆有沙爆,各有所好
魚肚海鮮羹,蟹肉帶子蝦粒加隻蛋加青豆粒再加少少蔥花
用馬蹄粉開個獻汁,搞好了,我家人勁愛吃
第九必買, 腰果, 可以煮腰果西芹炒肉丁 ,
賀年菜式都是經常有道菜,經濟實惠都可以上到大枱,
選購時,要注意腰果應該呈現完整的月牙形的。
而且不能太碎小了。質量好的腰果,
氣味芳香,但是不能太香了,
否則有機會添加劑過多,對人體不好。
買時要注意可否夠乾身 ,買回家後要密封擺在陰涼處或雪櫃裏面
腰果清脆可口,特別於新年期間,會用炸腰果招呼賓客。
它不僅是零食,也可以做腰果雞丁、腰果蝦球,腰果西芹炒肉丁,
對素食者是很好的煲湯材料,亦可加工做糕點或糖果。
第十必買, 如果環保人士見到我介紹新年食翅 ,不要太大反應
我沒主張人去食魚翅 ,因為我影片不只給環保人士看的
只提供多一個選擇給大家啫,
這裹已經有發好了的翅, 減少好多工序,
買回家後, 要用薑蔥拖一拖水,
魚翅本身無突出明顯的味道,關鍵在於那鍋煨煮魚翅的上湯。
所以在烹調魚翅前,要用足材料和時間,
熬一鍋火路十足的濃上湯,把魚翅引出鮮味。
上湯做法:以去皮老雞1隻、瘦肉6両、
金華火腿4両,洗淨後加水至大煲中,
大火滾起後轉小火煲最少三小時成鮮味濃上湯,
其實我介紹十款的賀年食品, 都是希望大家在一個經濟低迷環境下
可以食好些, 小富由儉大富由天, 2月3號 晚上10點57分
已經踏入立春牛年 ,新一年嘅開始 ,
我跟大家拜個年 ,恭喜發財,希望大家今年好好重新上路 ,
做多些善事 ,像....................睇片 ,食乜都靚 ,最緊要大家身體健康 ,開開心心過每一日
希望你們喜歡我今日的介紹 , 做好事、說好話、心存好念,
看完影片留個表情符號以示支持 ,就功德無量 ,
我們下一集再傾過 ,Bye bye .
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林京玲爸爸 在 [閒聊] 請問中/西區選民選擇市議員的標準是? - 看板TaichungBun 的推薦與評價
各位台中版鄉親網友大家好:
本屆市議員第10選區(中區/西區),總共有7位候選人,應選3位。
2022台中市中/西區市議員 第10選區得票數:
當選者票數從高至低為:(6號)張彥彤 (3號)黃守達 (4號)江肇國
落選頭(落選最高者)則為當區唯一的女性候選人:(2)號 林京玲
因為我不是戶籍地在中區/西區的選民(我目前的戶籍在隔壁縣,原因底下備註1說明),
因此好奇當選的這三位候選人,他們平時在台中市議會的表現?
以及選民服務做得如何?
會這麼問是因為,我查過過其中兩位候選人:張彥彤/江肇國的新聞,
張彥彤曾經被報導過台中市議會開會質詢時,在玩手機遊戲沒有認真開會。
(而且在地台中人都知道,他的爸爸是國民黨籍老議員--張宏年,
張彥彤上一屆能夠當選,幾乎是靠著他爸爸的名氣而坐享其成進入議會)
我用Goole搜尋引擎,查不到張彥彤過去4年內有替中西區選民,
爭取到任何建設,或者是為弱勢市民,爭取到社會福利的支援。
(查到他前幾名的新聞,都是在罵人"敗家老頭"的批評發言)
另一位民進黨籍的江肇國,則是曾經被檢舉過替違規停車的民眾,
濫用職權對開單的警察施加壓力,關說要求警察撤銷罰單。
(等於是明顯知法犯法的民意代表,濫用身份給予代表國家公權力的-警察施壓)
以上兩位議員給我的感受都不是認真問政的好議員。
因此,我頗好奇這兩位議員,
為何能夠在該區拿到分別為27.34%及23.09%的選票?
反觀另一位該選區唯一的女性候選人:林京玲
他從2014年(24歲)開始擔任台中市公民里的里長,
2018再次高票2066票連任(66.68%得票率)。
我查詢過臉書台中市相關在地社團或公民里民的言論,
都稱讚這位女生是認真用心服務的好里長。
而且2020年當時Covid-19疫情正嚴重,台灣還沒有疫苗時,
他也自費購買口罩、耳溫槍等防疫物資贈予醫護、老師、清潔人員等民眾。
因為我不是中西區選民,政見公報上沒有他的名單可查詢。
但是網路新聞上能找到他的一些政見(備註2):包括有提出30歲以上女性的"凍卵補助",
興建寵物運動公園,加強單身女性的社會安全網建置/兒童營養午餐免費/
婦女就業一站式服務/增加幼稚園的幼幼班名額等。
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備註2:林京玲的政見,有其它網友補充政見公報。
https://bit.ly/3u4HWJB 點第十選區,總共有十項。
原本用搜尋引擎查到的網路電視台新聞,只列出一部份。
還有像是提到要增加青年就業貸款額度,長輩的關懷據點增加經費課程。
為街友送餐/蓋國民運動中心場地(應該是指中西區用)。
交通有提到變電系統地下化/啟動巷弄路平專案,
以及利用閒置空間,規劃更多停車位等。
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政見看起來應該能吸引到--有年幼孩童的父母/單身女性/有養寵物的飼主。
不過可惜沒有政黨支援,她臉書的敗選感言,有提到總共競選經費一百多萬,
從3月開始參選至今,已經盡可能節省的使用,經費已全都用完。
(我知道版上有人推文提過她媽媽"曾經"是國民黨中常委,
可是她媽媽在2018年就被開除黨籍,所以當年脫黨參選市議員,
而林京玲因為幫忙媽媽輔選,所以同年也被國民黨開除黨籍。
他從2018年開始就是"無黨籍"的身份,已經持續了4年都是沒有政黨支援)
雖然我不是中/西區選民,不過與其讓靠著老爸名氣接任的"政二代"當選,
(如果張彥彤是很認真問政的議員,就算是政二代我也能認同,但是顯然並不是)
或是讓喜歡替違規民眾關說,給正當執法的警察施加壓力的江議員選上,
我不懂中/西區的選民,為何不願給肯認真做事的無黨籍年輕女議員一個機會?
(還是因為該選區的選民基本結構,是民進黨深綠或國民黨深藍的票倉嗎?)
所以才會就算DPP或KMT的議員就算亂搞或擺爛,也繼續讓他們連任當選嗎?
我真的很好奇中區/西區選民,選擇以上兩位議員連任的正當理由是什麼?
因此想誠心請教本版居住於中區/西區的台中市民,
你們投票選擇給張彥彤/江肇國的理由是什麼? <(_ _)>
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PS:以下備註文章內容蠻長的,因為想要仔細說明,
為何我想要支持無黨籍或小黨的候選人原因。
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備註1說明:我是7年級頭出生,在台中市婦幼醫院被生下的台中市民。
從出生後一直到就讀小學前,都跟家人居住在台中市。
(我的媽媽娘家--外公外婆/兩位舅舅跟舅媽,都是台中本地人)
直到上小學後,我爸因為工作因素,所以全家跟著搬到隔壁 南投縣-草屯鎮。
(但是即使搬到南投了,我家距離台中只有兩公里,出門後往北邊過一座橋就是霧峰)
所以,我國小/國中都在草屯鎮就讀。高中聯考後又到台中市讀書,大學時期也是。
之後入伍服常備兵役(外島服役,一年十個月役期,平均3個月才能回台灣一次)
退伍之後,我又回到台中市工作,並且在西屯區逢甲租屋,居住了大約七~八年。
後來,因為房東要把房屋收回賣掉,而且當時附近社區的房子,
租金全都大幅上漲,我的合理預算內找不到合適的房子。
我只好將戶籍地,遷回南投老家。然後過著每次南投-->台中來回通勤的日子。
雖然我目前的戶籍地已經不在台中市,但我還是很關心台中市的發展。
(我目前人生超過一半時間,都是在台中度過)
還記得以前台中捷運喊了好多年都沒動工,直到2008年左右,
文心路終於開始施工。但是那段施工時期,兩方向的內側車道完全封閉,
只剩下外側車道+機車道能夠行駛。
那時我每天騎機車行駛文心路通勤,因為捷運施工已經被佔掉至少一半空間,
還要跟公車/計程車/貨車/遊覽車,還有路邊違規停車的車輛,
去擠那個剩下不多的車道空間,每天上下班走文心路都是一團混亂。
(那個時期的文心路,擁擠程度絕不輸給後來的中港路--現在的台灣大道)
本次選舉,我的戶籍地,每人總共可以投5張選票。
(除了縣市長/議員/里長外,還有市民代表/鄉鎮市長可選)
除了縣市長候選人年紀都比我還年長外,
其它4張選票,我都投給年紀跟我同年次,或比我還小的年輕候選人。
(因為老年人的政治成見已深,要改變台灣只能靠年輕人參政)
而且,因為多年來許多選民早已經厭倦藍綠政黨惡鬥,
如果我的選區有民進黨/國民黨以外的小黨可以選,或是無黨籍的,
我都優先選擇這些第三勢力小黨,或"目前"無黨籍的的候選人。
好幾十年前,英國的某政黨領袖曾經說過類似以下的話:
"任何政黨只要得票率過半數,就算是在民主國家,也會產生腐敗貪污現象"。
因此,我一直希望台灣各政黨的席次都不要過半數,彼此互相監督制衡,
就像目前德國的聯合內閣政府--各個部門由各政黨推派適合的專業人選來擔任。
國會裡面,所有委員的政黨,沒有任何一黨能夠獨大,
這樣才能避免想要做壞事的政黨,透過多數票的力量來強行施政或迫害人民。
以上就是為何我會希望,台中市議員能盡量給無黨派或小黨的年輕人來擔任,
因為那些老政黨的議員(甚至國會的委員也是),
他們與財團或甚至黑道的利益共生關係,
他們是不可能主動徹底脫離開--這種既得利益者的身份。
只有選給沒有強大黨產,沒有與財團/黑道掛勾的小黨或無黨籍候選人,
這些沒有包袱的小黨或無黨籍年輕人,
他們才有希望改變台灣的政治生態,給我們下一代及後代子孫更好的環境生存。
感謝各位耐心看完我的文章! <(_ _)>
如果你也認同這理念,希望各位將來在投票時,能夠盡量投給小黨或無黨籍的候選人。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.183.67.14 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1669556376.A.193.html
※ 編輯: neo718 (175.183.67.14 臺灣), 11/27/2022 21:41:16
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