今年受Airbnb與 #AirbnbExperiences 之邀,而有了這趟「#馬祖 之旅」。出發前,我們看遍了近幾年介紹馬祖的影片與文章。在這段做功課的期間,常常驚豔於一幕幕美麗的 #藍天白雲 與一望無際的 #湛藍海水 。到了馬祖之後才發現,原來這個由 #36座島嶼 所組成的列島,竟然有著超乎想像的多元文化與生活樣貌。
即便馬祖在我們心中,已是個用盡所有詞句也難以言喻的美好之地,但我們還是試圖捕捉一些元素,並形塑出屬於自己的「馬祖印象」。希望透過我們的觀察,能引起大家的共鳴,之後一起踏上這群如珍珠般散落於海面上的避世之島。
【#標語 】
以往做為軍事重地的「馬祖」,對於宣揚愛國教育的普遍手段就是設立「標語」。時至今日,肅殺氣息不復以往,這些舊時的標語反而成了重要的歷史痕跡,混搭上 #閩東式建築 後,更是馬祖獨樹一格的當地特色。
📍南竿 枕戈待旦紀念公園
📍南竿 刺鳥咖啡書店
📍北竿 JUST coffee&hostel..家適咖啡民宿
📍東莒 找茶複合式民宿-Matsu東莒旅遊
【#海味 】
「乘風破浪」應該可以用來形容馬祖人的日常。搭著交通船通勤,往來台灣海峽的大小島嶼中,這是生活於馬祖才有的獨特記憶。除此之外,在海天一色的美景下,穿梭於礁岩,尋找海洋所留下的食材,也是馬祖人許多人共同的生活經驗。如此與海洋相依相伴的生活風格,正是馬祖展現出的濃厚「海味」。
📍北竿 梅花公主號渡礁船
📍北竿 #大坵島
📍東莒 #大砲連
📍東莒 #神秘小海灣
📍東莒 #大埔聚落
📍東莒 #福正聚落
📍南竿 DAYSPRING.日光春和 馬祖﹝日光海岸﹞
🍽飲食🍽
夏季洪水期的 #閩江 ,攜帶富含養分的淡水入海,促進海中浮游生物的生長,而以浮游生物為食的貝類魚蝦也特別肥美。此時正適合來馬祖吃海鮮,餐桌上 #蠑螺 、#苦螺 、#花蛤 、#章魚 、#花枝 、#鰻魚 還有 #淡菜 ,應有盡有。
到了冬季,東北季風吹拂,此時氣溫適合釀 #老酒 ,將 #糯米飯 、#紅麴 、#白麴 與#水 充分混合後,靜置於壺中數週,最後經過過濾與煮沸,便成了香氣十足微酸的老酒。在寒冷的冬季,以酒入菜,來一碗「老酒麵線」,滋補又暖身。
📍南竿 林義和工坊
📍南竿 碧園~黑熊&喵の店~
📍東莒 馬祖東莒故鄉民宿
📍東莒 #御膳坊
📍北竿 芹壁鏡沃小吃部
📍北竿 魚之鄉魚麵行
⭐️大家在馬祖最好的友人馬祖有個周小馬 追淚人⭐️
#每張照片底下都有一些小故事喔
#Airbnb
#AirbnbExperiences
~~~~~~~~~~~~~~~~
#疫情期間 請大家🙏
#戴口罩 #勤洗手 #少出門 #保持社交安全距離
#玩台泰找趣味就看來趣THAI北
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅空姐愛七桃,也在其Youtube影片中提到,#南竿 #馬祖 這次四天三夜的旅程來到第三天南竿 去了八八坑道、馬祖酒廠、金板境天后宮、津沙村落、媽祖巨神像、天后宮衣冠塚、馬祖史上第一次電音遊艇趴! 快按進去看看南竿有什麼好玩的吧!? 🍑景點概略: 00:27 台馬輪 02:01 八八坑道 03:28 馬祖酒廠 04:33 痛風餐 05:53...
「林義和工坊」的推薦目錄:
林義和工坊 在 JJ5色廚 Facebook 的最佳解答
#一年一次 #馬祖新鮮空運淡菜
因為太好吃了才分享的。文末有訂購資訊。
去年跟 馬祖無人不曉的 #林義和工坊 訂的新鮮馬祖淡菜驚為天人後,今年一直注意什麼時候開賣。
上星期五發現可以訂了,馬上買了2台斤,淡菜是下單後的星期一從馬祖空運到台灣,星期二收到的時候還是活的,晚上馬上用清酒煮來吃!
鮮美得不得了!跟buffet吃到的完全是兩回事!
台灣一般吃到的淡菜是國外煮熟後的冷凍品,跟新鮮台灣的淡菜當然沒得比了!
我在和平島也買過號稱馬祖的淡菜.........教訓.......還是跟當地人直接買才可靠!
第二天我又用來煮南瓜海鮮粥,金黃豪華滿滿海鮮味的粥,yummy yummy。
今年的淡菜比去年的更大耶,最簡單用清蒸就可以吃了,烤當然鮮味會更濃縮!
我剛又看到林義和工坊開放下星期的訂單,喜歡海鮮的朋友不要錯過當季的鮮味。
~轉載自林義和工坊的Line~
馬祖新鮮直送台灣🇹🇼
🦪🦪🦪馬祖活體新鮮淡菜🦪🦪🦪
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產季很肥很大顆
一台斤約7-10顆左右
⚠️海產類水分多運送過程中會流失缺少斤兩⚠️
是新鮮活體的喔👍數量有限‼️猶豫就沒有了‼️
✅清蒸✅炒✅涼拌✅焗烤
因為是活體淡菜冷藏可存放3-4天
⚠️可台北門市自取
⚠️可低溫宅配到家
只接受預訂,收單就不接受加訂了
✅收單截止日:9月12日
✅出貨日期:9月13日
冷藏運費180元(通常隔日到貨)
台北地址:台北市大安區和平東路三段308巷15弄41號
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林義和工坊 在 空姐愛七桃 Youtube 的最佳解答
#南竿 #馬祖
這次四天三夜的旅程來到第三天南竿
去了八八坑道、馬祖酒廠、金板境天后宮、津沙村落、媽祖巨神像、天后宮衣冠塚、馬祖史上第一次電音遊艇趴!
快按進去看看南竿有什麼好玩的吧!?
🍑景點概略:
00:27 台馬輪
02:01 八八坑道
03:28 馬祖酒廠
04:33 痛風餐
05:53 金板境天后宮
06:33 津沙村落
07:57 媽祖巨神像
09:27 天后宮衣冠塚
09:58 馬祖史上第一次電音遊艇趴
11:23 馬祖唯一一間星巴克
11:44 晚餐 林義和工坊
12:40 發光的白馬尊王廟
🍑電動車資訊:
馬祖近期在推廣低碳遊島,可以安裝「EtreEV」這個app加入會員
一起來個電動車旅行,自駕遊島超方便,相信我在馬祖真的不要騎車很危險!因為斜坡太多又太陡啦!
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🍑馬祖相關影片:
旅遊Vlog #34【馬祖篇】搭8小時臥鋪船去馬祖東引!台馬之星開箱!台灣離島 馬祖我們又來啦!
https://youtu.be/k2lS9VrbMhk
旅遊Vlog #35【馬祖東引篇】各位阿兵哥~你最懷念的馬祖東引來啦!台灣離島之馬祖東引!
https://youtu.be/wXOpMRRBgFk
🍑馬祖方塊海冠軍得獎影片:
旅遊VLOG#32【台灣篇】Hi 方塊海!馬祖我們來了!空姐愛七桃
https://www.youtube.com/watch?v=74XccFlXLh4&t=73s
感謝馬祖 連江縣政府贊助播出!!!
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🍑空姐愛七桃熱門影片
・飛機上的15個小時是怎麼渡過的? 商務艙, 國泰航空 By 空姐愛七桃
https://goo.gl/CL3V6o
・【飛機篇】飛機上的11個小時是怎麼渡過的? 經濟艙, 國泰航空 By 空姐愛七桃
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・【生產全記錄】生小孩真的很痛嗎?打無痛有用嗎?台北最紅的禾馨婦幼診所生產全記錄!在這裡生小孩好嗎?
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・Vlog#8 當空姐遇到亂流時...!?【Amaszonas Airline 】飛往玻利維亞的航班
https://goo.gl/RLCo41
・旅遊VLOG#19【印度篇】 印度新德里,陪我一起逛印度市集吧!Babu Market
https://www.youtube.com/watch?v=yQzQolAKsZ0&t=257s
・旅遊VLOG#22【印度篇】 印度舊德里,印度到底多髒多亂多崩潰?
https://www.youtube.com/watch?v=HfaRlp3e6sE
・空姐愛七桃Vlog#4 最美絕境!玻利維亞天空之鏡篇, Uyuni, Bolivia, 烏尤尼鹽湖
https://www.youtube.com/watch?v=c0JIJ0tQzcc&t=265s
・旅遊VLOG#21【印度篇】 印度新德里,陪我一起勇敢嘗試吃印度的路邊小吃吧!
https://www.youtube.com/watch?v=5MuyTsi_ndY
・【飛機篇】搭小飛機一定有亂流嗎?立榮航空
https://www.youtube.com/watch?v=xne4IZo5-Yk
・【YouTuber 怎麼領薪水?】陪我一起去京城銀行領Youtube的薪水吧!
https://www.youtube.com/watch?v=cMCsO7UX2YU
🍑拍攝器材:
Sony a6600+旅遊廣角鏡 1018
🍑剪輯軟體:
Final cut pro X
🍑音樂來源:
Revenge Body Beat - Nana Kwabena
Fine Line - Geographer
Love Now - Eveningland
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Matsu 馬祖旅遊 馬祖住宿 馬祖美食 Vlog 東引 台馬之星 南竿 方塊海
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林義和工坊 在 Jason's Life Youtube 的精選貼文
土豪哥與太后的匪類人生:https://goo.gl/xFyRcT
Jason's Life:https://goo.gl/Kca5qX
youtube:https://goo.gl/rCcM5h
Line:@gcs9217o
IG:https://goo.gl/qzUhyU
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冬天的馬祖也是可以玩得很瘋
旅行什麼地點什麼時間並不重要
要會玩配合度又高的旅伴才重要
馬祖不是只有藍眼淚還有很多地方可以探索
影片行程:
1.南竿:
大漢據點
北海坑道
藍眼淚生態館
牛角聚落&步道
塘後道沙灘
媽祖巨神像
馬祖境天后宮天上聖母
星巴克
林義和工坊
阿婆虫弟餅
超群繼光餅
蝦寮食堂:https://goo.gl/zhSxdD
名熊精緻火鍋:https://goo.gl/H8GKgN
黑熊&喵の店
2.北竿:
塘後道沙灘
芹壁
北竿播音站
芹沃咖啡烘焙坊:https://goo.gl/pEjvVr
3.東莒:
福正沙灘
福正聚落
東犬燈塔
九萬蔥油餅
設備:
GOPRO 7
MK10自拍棒:https://click.alibaba.com/rd/g3g49tuu
270自拍棒:https://click.alibaba.com/rd/n4uh3acn
子彈時間:https://click.alibaba.com/rd/9ra0n5dk
我的旅伴:
KisPlay:https://www.facebook.com/iamKisplay/
跟著關關看世界:https://www.facebook.com/elvagwan3/
豬飛小姐:https://www.facebook.com/iamkokoha/
Joshua Pang:https://www.facebook.com/joshuapangcw
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林義和工坊 在 傳說中的挨踢部門 Youtube 的最佳貼文
相關文章:https://mobileai.net/category/travel-food/food/matsu/
景點說明
#馬祖
#芹壁村
#媽祖巨神像
#獅子市場
#阿妹的店
#獅子市場
#地餅
#蔬菜公園
#媽祖巨神像
#祈福坑道
#藍眼淚生態館
#北海坑道
#大漢據點
#坂里天后宮
#坂里沙灘
#坂里大宅
#08據點
#大膽島
#戰爭和平公園
#北竿
#芹壁村
#芹壁
#天后宮
#愛情海咖啡民宿
#芹沃咖啡烘焙館
#馬祖播音站
#壁山觀景台
#后沃觀海長堤
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#天后宮
#清水
#林義和工坊
#馬祖老酒DIY體驗
#蝦寮食堂
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林義和工坊 在 林義和工坊 的推薦與評價
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林義和工坊 在 [遊記]【馬祖】自釀老酒DIY體驗《林義和工坊》 - 看板Matsu 的推薦與評價
遊玩日期:2013/Oct.
體驗資訊:
地址:馬祖南竿鄉四維村72號
電話:0836-23093/0919226991
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無音樂好讀網誌版:
https://iamhappy88.com/2013-1018-matsu-linyihe-wine/
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文字版心得:
這年頭DIY體驗的課程何其多,舉凡一脫拉庫的
觀光工廠都有類似的活動,不過說到這「自釀老
酒的DIY體驗」,好像還蠻特別的?
所以接著我們要造訪的地點,是位在媽祖南竿的
「林義和工坊」,就讓我們來看看,這老酒是如
何DIY的。
「林義和工坊」是位於南竿鄉的四維村,由於這
個村子靠西邊,比較接近中國大陸,所以到這時
需要注意一點,就是您手機的電信公司,若他們
的信號不夠力的話,在這裡很容易就變成對岸電
信公司(ex.中國聯通)的訊號。
萬一您一時不察,很容易就變成國際漫遊,所以
得小心注意才是!
(PS.據導遊轉述,若是不小心接了第一通,好像
是可以申請退費的?)
這附近的建築物看起來頗有特色,說它有特色?
其實也就是斑駁啦!
不過也就是這斑駁的樣子,才顯得這裡與眾不同,
散發出一種特殊的人文氣息。
就在我們進門的路旁,導遊發現了一棵結實纍纍
的芭樂樹,他奮不顧身的為我們待會的課程
「加菜」,真是謝謝他。
「林義和」這三個字的背後,可有一段長長的歷
史故事,在這裡不想花太多時間敍述,有興趣的
朋友可以直接參考這裡。
現在,就讓我們一起DIY去囉!
課程開始前,館方提供了冰涼又好喝的果醋,先讓
我們解渴又消暑。
這是今天所需使用的原料之一,另外,動手DIY前
可先要把雙手仔細的消毒一番。
原本我們來這是要DIY紅麴面膜的,不過可能是事前
的聯繫有誤,所以就變成了自釀老酒DIY。
大夥七手八腳的坐定位,準備大顯身手一番。
不過,可別忘了剛剛導遊辛苦的幫我們摘取的芭
樂,呵~
老師在講解之前,先發給所有人一張製酒的10大步
驟,待會老師會邊講解邊進行,而在課堂上只會進
行5與6二個步驟,原因是1~4需要時間讓館方事前準
備,而7~10則是我們回家後的例行性工作了。
將糯米飯搬上桌,準備開始了。
這是需要用到的紅麴。
需要用到的水。
將水與紅麴一同倒入杯中混合。
再將杯中的水與紅麴倒入館方為我們準備的酒罈裡。
還記得剛剛準備的糯米飯嗎?
也要一起加入到甕裡。
全部原料倒入完畢後,還須要均勻的拌合一下再封蓋,
之後步驟就照著上面提到的第7~10步驟來進行,在家
放置約1個月左右的時間。
要記得回家時,得在規定的時間將它攪拌一下,瓶蓋
上的膠條要記得拿下來才能讓它與空氣接觸,等到1個
月時,就可將紅麴與酒分離,紅麴可拿來做相關的紅
糟料理,酒則經煮過即成為老酒了。
老師說,酒的味道如何,和我們製作的過程與回家後
的照顧習習相關,等1個月期滿時,再來嚐嚐我親釀的
滋味如何了,好期待。
由於我們的所製做的酒還需要等待的時間,因此館方提
供了已釀製完成的老酒讓我試飲。
讓我細細的品嚐一下吧。
嗯~好久~
不不不…
是好酒,翻白眼中…
老實說,我不太懂酒的,不過還是覺得蠻香又順口,雖
然我和大多數不喝酒的朋友一樣,苦苦的酒有什麼好喝
的呢?
呵呵~
在這裡還是得叮嚀,醉不上道,喝酒不開車,而且適可
而止喔!
此時館方還招待了自製的菜脯與紅糟。
下課!
此時的夕陽好美,導遊一時興起,順便要帶我們到附近的
海邊看夕陽去囉!
這路旁的廟宇外觀是不是很特殊?
這是馬祖廟宇中特有的「風火山牆」造型,在台灣應該很
難看得到吧?
據說這樣的型式還具有防風和防火功能呢。
就在一處不知名的路旁,我們停下車來欣賞今天的夕陽。
遠望海上往來的船隻,太陽即將下班了,也宣告我們今天
忙碌的參訪行程將進入尾聲。
心得總結:
四維村,又稱「西尾」,是在南竿中少見聚落保存完整的
村落,由於尚未修復,因此保存了許多的原始風貌。
在這裡有兩項「名產」,其一就是我們今天進行的「老酒
DIY」,看了上述的體驗分享,是不是多多少少已感受到所
謂「清水白米變佳釀」的神奇過程呢?
其實整個過程看似繁複,但實際上做起來不難,而且很多
準備的工作,館方都很貼心的幫體驗的朋友們準備的相當
完善了,大夥只須一個口令一個動作,回家再按圖索驥,
即可大功告成。
另一「名產」就是夫人咖啡館。
許多遊客皆會慕名前往那「放空」,享受一段寧靜的看海
時光,只不過我們時間有限,沒辦法再前去那兒,真是有
點可惜,只好等待下回的自助行程,再去看看了。
最後,再次提醒您:
飲酒過量,有害健康喔!
(謝謝您耐心看完!)
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