絕對法式浪漫的極致 BeApe
不用說，來自法國的主廚阿勇血液裡自然就是浪漫派紅血球，從菜色到空間都是一秒讓人到南法小村莊相見，餐廳入口處的巧妙，更絕對是法式浪漫的呈現，隨著陡峭的樓梯走上二樓，迎面而來的是眾多的綠色植物及白天自然灑落的光線，牆壁上掛著許多外國景點的照片，是一個很舒適的用餐空間。傳承傳統的法式鄉村菜，完整呈現來自爺爺的家傳食譜，從麵包開始就不假他人之手，從料理、酒類的搭配，都是主廚精選。店內無論是主廚或是服務生，舉手投足都散發出法式獨有的高雅與氣質。
前菜的煙燻厚培根法式炒蛋一入口就立刻擄獲我的美食胃，將蛋細緻慢炒如奶油般的絲滑綿密，帶有濃郁的榛果香氣，也提供牛肝菌炒蛋版本供選擇。
我最愛台北少見的鄉村酒館豬蹄，豬蹄在法國稱為 Pieds de Porc，最有名的愛好者便是老饕帝王路易十六，在逃難時為了這口致命美味而停留，被革命軍抓回送上斷頭台。 來自1789大革命時期的迷人風味進化版，融合經典里昂料理風格，將豬蹄在白酒高湯中慢火煮4~5小時，再急速冰鎮，讓豬蹄外皮Q彈，肉質依然軟嫩，接著與白酒、洋蔥、巴西里、大蒜、紅酒醋大火快煎，豬蹄吸飽食材的強烈滋味；再搭配新鮮沙拉與榛果碎，整體風味輕巧酸爽！ 毫不費勁輕輕一撥即骨肉分離，濃郁膠質風味因酒醋而不顯油膩！
招牌羅西尼牛排就不贅言，反正就是絕美鴨肝和滿分牛排的完美浪漫組合，請大家務必親自來品嚐；這次的驚喜亮點是和 1789 Café Pâtisserie, by Cyrille Courant 跨界合作的鮮莓果乳酪 6吋蛋糕，又漂亮又好吃地色藝雙全！
關於1789 café：由17歲就榮獲法國最佳學徒 Meilleur Apprenti de France 的Cyrille一手創立，Cyrille曾任職德國麗斯卡爾登酒店米其林一星、英國凱萊奇飯店、上海君悅主廚，曾幫英國皇室查爾斯王子、莎朗史東、凱莉奧斯本等人研發專屬的蛋糕。 現在到 BeApe 的朋友們只要預約，也可以享受到皇家及明星般的禮遇！
【Beape 法國傳統餐酒館】
中山北路二段72巷1號2樓
http://www.beape.com.tw
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林酒店蛋糕 在 [食記] 台中林酒店LV百匯!當日壽星有送蛋糕! - 看板EatToDie 的推薦與評價
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餐廳名稱：林酒店LV百匯
消費日期：2018 年 9 月
地 址：台中市西屯區朝富路99號
電 話： 04 2255 1111
價 位：平日早餐$690 (06:30 AM – 10:00 AM)
假日早餐$690 (06:30 AM – 10:30 AM )
平日午餐 $990 (11:30 AM – 02:00 PM)
假日午餐$1190( 11:30 AM – 02:00 PM)
假日下午餐 $790 (02:30 PM – 04:30 PM)
平日晚餐$990 (05:30 PM – 09:30 PM)
假日晚餐$1190 (05:30 PM – 09:30 PM)
可否刷卡：可
優惠資訊：2018年10月底前平日四人同行一人免費(須先訂位)_
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網誌圖文版:https://www.tony60533.com/the-lin/
這次男友生日，原本想吃和牛燒烤吃到飽的，但真的太貴了一個人最便宜要2999+10%
所以後來就決定轉戰林酒店，之前對林酒店的BUFFET很有興趣，我們選平日中午比較便宜
林酒店位在台中朝馬站附近，台中市西屯區朝富路上，滿大一間的很醒目
旁邊有汽車跟機車的停車場，有再林酒店用餐可以直接停林酒店停車場，可以折抵停車費
平日沒有客滿，打電話去問他說直接過去就好，我們提前去旁邊的YYO票劵達人買餐卷
林酒店平日午餐990元，大概就是少一成服務費，一個人便宜100元，五個人就便宜500元
我們直接現場買了林酒店平日午餐餐卷，現買現用還滿不錯的
裡面環境滿不錯的，菜色也不錯，雖然真的是有點貴啦，就簡單介紹一下菜色
拿食物的走道其實還算寬敞，平日人沒有很多比較不怕撞到，人很多的時候應該滿可怕
大家看到這個都以為是龍蝦吃到飽，不是歐，是龍蝦湯喝到飽。
龍蝦湯裡面也有龍蝦啦但沒有一整隻，一碗的龍蝦不多，且都是要剝殼的
但你也是可以一直拿龍蝦湯，然後只吃龍蝦啦，畢竟龍蝦才是重點
也有很多現點現做的料理，要用夾子拿的，天使紅蝦是直接烤好兩隻兩隻放盤子自己拿
螃蟹料理也滿多的，愛吃螃蟹的也可以考慮這，有料理過的也有冷盤的，還有很多生魚片
左上就是龍蝦湯，右上就是生蠔(超級大顆)，左下角是烤蝦、右下角是牛排跟炸蝦跟魚排
我覺得都滿好吃的，但生蠔跟天使紅蝦盡量不要一起吃，容易上火
我爸跟我男友回去一兩天後都有拉肚子，不知道跟生蠔有沒關係，
因為它們兩個有吃我們沒吃的只有生蠔
但當下他們都說真的很新鮮很好吃，所以就~~僅供參考了
這邊是現切的牛排跟豬排，牛排滿推的我喜歡
這一區泰式料理真的太合我胃口了，炒河粉超級好吃，
還有打拋豬、紅咖哩等，害我還吃了一點飯
我爸跟我男友回去一兩天後都有拉肚子，不知道跟生蠔有沒關係，
因為它們兩個有吃我們沒吃的只有生蠔
但當下他們都說真的很新鮮很好吃，所以就~~僅供參考了
這邊是現切的牛排跟豬排，牛排滿推的我喜歡
這一區泰式料理真的太合我胃口了，炒河粉超級好吃，
還有打拋豬、紅咖哩等，害我還吃了一點飯
真的太浪費錢了我，但不得不說泰式料理真的很好吃欸
港點區我就沒拿了，就是燒賣、珍珠丸那些，種類還滿多的
烤鴨也很好吃，可以烤鴨夾餅或直接拿烤鴨歐，烤鴨皮超脆的很有水準
這一區有點忘了是煮湯還是啥，我是沒吃到
炸物區就普普，覺得炸蝦皮有點太厚了，炸的魚也一般，
要吃魚建議點用夾子夾的，炸物區我就跳過了
披薩有五種口味，我只有吃甜披薩，巧克力香蕉的不錯吃
冷盤沙拉我也全跳過了，這邊比較厲害的應該就鮭魚跟蝦子吧，
但有烤大蝦應該沒人會想吃這邊，另外也有素食區歐
麵包區我也直接跳過了，雖然還滿壯觀的，但這些真的太占空間了
甜點區種類滿多的，但有一點我不喜歡的是，哈根達斯要請店員幫你挖，我們無法自己挖
是在甜點櫃裡面的，我那時候去只是想了一下要什麼口味，就被店員調侃，想好再來阿
我就有選擇障礙阿可惡，且當時後面也沒人排隊，
後來我就去另一邊了因為另一邊服務生比較NICE
甜點還可以，但有點吃太飽了，後面就吃不太下，但沒有烤布蕾真的太可惜了阿
飲料有罐裝的也有咖啡機也有熱茶，還有水果系列飲料跟酒類歐，飲料也是算滿豐富的
大家應該都主要這一區吧，酒類滿多種的，我是一直喝葡萄柚、柳橙汁等
這邊還有新鮮的水果茶，旁邊也有水果可以拿
這個是當日壽星才有的蛋糕歐，要當日歐，當月沒有，蛋糕很不錯欸是好吃的乳酪蛋糕
還有擺盤跟蠟燭，還滿有心的欸，吃不完可以打包，來這邊慶生也是滿有氣氛的
哈根達斯冰淇淋滿好吃的，口味不多但都還是好吃的口味，只是要一直拿餅乾有點煩
想用碗裝阿不然餅乾不吃好浪費，如果可以自己挖還是比較好啦，
最後是10月底前有平日4人同行1人免費歐，但要提前預約，
我們就是沒提前預約就沒用到這個優惠超可惜，以上給大家參考囉
至於要不要去吃就自己決定囉，有好有壞，僅供參考
網誌圖文版:https://www.tony60533.com/the-lin/
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