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＃日本富士琺瑯真空保鮮盒 #新品安娜艾米利亞系列超美的～
目前開團的真空琺瑯盒與購物車廣受大家好評，廠商已經釋出未付款的數量，有需要的人請點入賣場選購囉～❤️賣場底加➡️ https://bit.ly/2VAk3Zd
#新上市的安娜艾米利亞系列琺瑯超美的🎉
琺瑯不僅耐熱、導熱佳，蒸、煮、拌、烤、涼拌都適用，不容沾附味道，抗酸性強，即使氣味較強烈或是使用酸味強的果醬製作點心，琺瑯材質不會產生金屬離子，離乳食品的調理與保存也更安心，是公認安心的材質。
★有買琺瑯盒的朋友，使用時請留意以下重點提醒⏰👇
✅琺瑯的保鮮盒不能使用微波功能，水波爐只要不使用微波功能，烘烤或蒸煮是沒問題的👌
✅建議使用木製或矽膠器具，請勿使用金屬鍋鏟、勺子、刀叉等，以免造成琺瑯表面損壞縮短使用壽命
⚠️ 產品內附產品說明書，有詳細記載琺瑯的保養與注意事項，使用產品前請先閱讀囉～
📌若有產品、訂單或是付款相關問題，請與廠商客服聯絡
開團期間：請點選賣場右下角的LIne聯絡廠商
客服電話：(02)2541-2868
客服信箱：service@wonson.com.tw
七月上新課喇👏👏👏，為你們帶來充滿夏日氣息的鳳梨甜品！為你解密熱門甜品不同尋常的製作方法，與你分享與眾不同的半熟起司塔，由塔皮到內餡一次解鎖所有技能，搭配充滿夏日風情的鳳梨果肉果醬，製作獨一無二的特別美味👉 #鳳梨半熟起司塔！還有你們經常被＂氣瘋＂的戚風蛋糕，與你一起製作完美的戚風蛋糕，甜戚風有 #鳳梨戚風蛋糕 搭配焦糖鳳梨和椰香奶油滋味無窮哦😁！鹹戚風有 #迷迭香戚風蛋糕 👉這純粹是我種的迷迭香要收成才開的堂，一年一度的！有機的哦！😂
😂！
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報名及查詢：whatsapp 9469 1446或者inbox 我們。
上課地點：新蒲崗，鑽石山地鐵A2出口行約10-12分鐘。
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A班：迷迭香戚風蛋糕（鹹口味）
日期/時間：7月7日，3–6pm
7月11日，10am-1pm
堂費：$500/人
課程內容：
1.. 戚風蛋糕原料構成的講解
2.. 戚風蛋糕穩定蛋白霜打發技巧
3.. 戚風蛋糕糊的翻拌手法
4..戚風烘烤、脫模、晾涼的注意事項
5.課堂完成後可取一個直徑17cm的戚風蛋糕（含裝飾），連包裝盒。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～B班：鳳梨半熟起司塔
日期/時間：7月14日，10am-1:30pm
7月17日，10am-1:30pm
堂費：$520/人
課堂內容：
1.. 製作甜度適中、易於和內餡搭配的完美塔皮
2.. 製作味覺層次豐富、囗感濃郁的起司內餡
3.. 如何控制起司塔的完美熟度
4.. 製作果味飽滿，酸甜適中的鳳梨果肉果醬
5.. 根據水果不同，調整起司餡的風味
6.. 課堂完成後每人可取6個已經烘烤的塔，請自備食物盒盛載。
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C班：鳳梨戚風蛋糕
日期/時間：7月15日，2:30pm-6pm
7月19日，10am-1:30pm
堂費：$520/人
課程內容：
1.. 戚風蛋糕原料構成的講解
2.. 戚風蛋糕穩定蛋白霜打發技巧
3.. 戚風蛋糕糊的翻拌手法
4..戚風烘烤、脫模、晾涼的注意事項
5.課堂完成後可取一個直徑17cm的戚風蛋糕（含裝飾），連包裝盒。
呼呼，今年第一批自然醒鳳梨果醬，共37罐，終於趕在下午三點以前出貨！
晚一點會依照訂購順序寄出貨通知，收到出貨通知的朋友請在一週內前往取貨喔！
【自然醒鳳梨果醬】
● 售價：200元／250ml
● 果醬製作者：楊老斌
● 果醬材料：自然農法土鳳梨、巴西有機貳砂、檸檬
● 鳳梨來源：野人谷陳信廷
● 產地：台東鹿野
● 保存期限：冷藏兩個月
【注意事項】
1.第一次開需要很大力氣（因為趁熱裝瓶，冷卻後罐內空氣會回吸變得很緊），請找有力人士幫忙開，但不要溜手打破，很可惜喔。
2.保存期限並不確定，因為我們沒有加什麼奇怪的讓食物不會壞掉的東西，最好兩個月內吃完，沒吃完要趕快跟別人分享。
3.果醬酸甜濃淡乃主觀知覺，如果覺得不夠酸或不夠甜不夠稠或不夠稀都可以來信告知意見，之後還可以做不同口感跟口味。
4.鳳梨果醬除了直接吃、抹麵包、配蛋糕、淋優格、夾餅乾、做司康、泡果茶，還有其他多種用途，拌沙拉、沾菜肉、騙小孩，還具有幫助開胃，芳香室內的功能，送禮自用兩相宜。
◆
自然醒鳳梨果醬預購
http://ppt.cc/Tf08
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款獨具風味的果醬：法式蘭姆香草鳳梨果醬。(Pineapple Jam With Vanilla & Rum)
鳳梨是一年四季都品嚐得到的水果，但它的品質會依著季節而不同，每年從四月下旬開始，是台灣鳳梨的盛產季，這時候的果肉細緻、汁水飽滿，甜度經常爆表，生食或做成果醬或其它的點心非常適合。但秋冬的鳳梨雖然偏酸不好食，也很適合做成果醬，做出來的味道也另有獨特層次。
之前我們在台式經典水果茶的影片裡有分享過用台式古早味鳳梨果醬的做法，這次則要跟大家介紹一款具有法式風味的蘭姆香草鳳梨果醬。
蘭姆酒、香草跟鳳梨都是香氣各自鮮明的食材，很難想像全部加在一起會迸發出怎樣的火花？但就在把蘭姆酒加入的瞬間，整個鳳梨果醬不論香氣和色澤，都立刻華麗變身，怎麼也沒想到蘭姆酒跟鳳梨不但互不搶戲，還相互加分，融合成一種甜美的氣味，好特別。
這次的食譜靈感來自法國果醬女王 Christine Ferber 的配方，但有做一些修改，主要是因為台灣的鳳梨太甜了，不管是金鑽、甜蜜蜜還是牛奶鳳梨，甜度都偏高，不得不減去一些糖分，同時為了讓口味多點層次，檸檬汁的用量亦增加了，喜歡用當令鮮果製作果醬的朋友，真心邀請大家來做看看哦！
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/QwRI3iMIuGo
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法式蘭姆香草鳳梨果醬 怎麼作呢？
下面是這道 法式蘭姆香草鳳梨果醬 的做法與食譜：
☞ 果醬瓶的容量為 500ml
✎ 材料 / Ingredients
新鮮鳳梨 500g，去皮去心的純果肉(約一顆中型尺寸）
蘭姆酒 50ml
細砂糖 375g
香草精 1/2 茶匙 (也可用香草莢半根)
檸檬 1顆
✎ 做法 / Instructions
1. 鳳梨剖半，再切成六等份，去掉木質粗硬的鳳梨
2. 為了讓果醬的成品色澤更清透，取一牙籤或小水果刀，把鳳梨籽籽挑掉
3. 將去籽的鳳梨片成銀杏葉片形狀的薄片，每片厚度約在 2~3mm 左右，然後取500克果肉備用
4. 果醬鍋裡加入鳳梨、糖跟香草精，再擠一整顆檸檬汁
5. 以中火加熱，煮到糖全數融化，呈現微滾狀態就可以關火
6. 把煮過的鳳梨倒入一個大的料理盆，貼著鳳梨表面舖上烘焙紙，完全放涼後再覆蓋上保鮮膜送進冰箱冷藏過夜
7. 翌日，將糖漬一夜的鳳梨材料倒回果醬鍋，以中火煮到沸騰，煮滾後繼續同個火力煮8-10分鐘，期間要不間斷的輕輕攪拌並撈除浮沫
8. 時間到後，檢查果醬是否已經煮到膠化狀態，或用溫度計測量是否達到105°C。接著加入蘭姆酒後，再煮3分鐘(若份量較多，煮的時間可以多2-3分鐘)
9. 果醬煮好後，趁熱倒入已消毒過的瓶子裡，蓋子一定要旋緊，然後倒扣放涼。放涼後再移至冰箱保存
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影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:01 前置準備：處理鳳梨、去芯去籽
03:40 第一次加熱
05:47 倒入料理盆，蓋上烘焙紙，糖漬過夜
07:05 第二天，熬煮鳳梨果醬
09:46 裝瓶並倒扣放涼，冷藏保存
10:28 蘭姆鳳梨果醬搭配氣泡水享用
11:51 製作法式鳳梨果醬的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#法式果醬
#蘭姆香草鳳梨果醬
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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