#山食物分享
上山的伙食總是令人煩惱 ,Mao前幾天發神經買了一大堆日本天野的乾燥食物,從湯品、拌飯料到義大利麵都有,洋洋灑灑也買了快60包😱
他說:「反正都在家裡,不然最近來嘗試看看日本的乾燥食物好了,口味喜歡的話以後也會多了不少的選擇。」所以一不小心就買了這麼多種各種不同的乾燥食品⋯⋯😂
不過想一想應該很難在近期全部吃完,所以想要辦個小活動和大家交流交流:「和我們說說你 #上山的拿手菜是什麼 ?」可以的話附上簡單的食譜,除了能和其他人分享經驗外,也可以學到不一樣的食物做法。如果是泡麵的話也沒關係,不過請留下品牌名稱唷!☺️
我們預計在7/18晚上6點會抽出三名的留言者,抽中的人可以任選一包我們這次購買的天野乾燥包!歡迎大家一起分享😆
田野乾燥包口味如下🍳
🔸含主食:
雜炊:蟹肉、鮭魚、鮭魚卵
麵線:柚子、雞肉、野菜🥬
紅醬、白醬義大利麵🍝、白粥
----------------------------------------
🔸純醬
雞肉咖哩、豬肉咖哩🍛
親子丼、中華丼、牛丼
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🔸湯品
玉米濃湯、雙倍蛋花湯、燻雞濃湯
炙燒牛濃湯、蘑菇濃湯、茄子濃湯🍆
茄子味增湯、秋葵味增湯🍲
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4,700的網紅妹豬媽mujimacooking,也在其Youtube影片中提到,MY FACEBOOK : https://www.facebook.com/mujimacooking/?ref=aymt_homepage_panel 又係家中萬能醬出場! 鹽麴相比鹽醃, 鹹度較底,食落健康! 今次加埋柚子醬,酸酸甜甜好醒胃,小朋友餸飯一流,唔使次次整蜜糖雞翼咁悶呢! 鹽麴...
柚子雞 食譜 在 Facebook 的最讚貼文
🍜 濃厚黃金雞白湯拉麵 🍜
大家已經敲碗敲到快破了的紀導全新料理課程終於來了~
前幾年的 #究極九州豚骨叉燒拉麵 很多同學上過課後
都很喜歡小紀老師上課知無不言言無不盡的教學方式
紀導就是有一種很想把所有東西一次通通說給你聽讓你知道
不過說實在的要開發新的課程真的需要耗費很多的精神
因為很多東西師傅自己做很簡單
但是要把它化為很有系統的一套方法
讓來上課的同學不管是新手老手都可以很容易就馬上理解
食材取得要讓同學方便買得到手
回到家後就算只用家庭廚房也都能做得出來
這部分我們需要想到很多
每次在家跟小紀老師討論課程時
其實常常都會有意見不合甚至吵架的時候
但最後的結局都是為了讓課程更好讓同學更容易上手
這一次全新的 #黃金濃厚雞白湯拉麵
是小紀老師花了半年的時間試驗實作的課程
歡迎喜歡拉麵的同好一起來參加~
老樣子~拉麵課程通常還是天氣冷的時候才會開課
開課的教室場地因為料理課程需要動用的器材很多
加上小紀老師需要課前準備的東西也很多
上過之前究極九州豚骨叉燒拉麵的同學一定知道
所以沒辦法一次就開很多課程場次
再次感謝大家對我們課程的支持~❤️❤️❤️
#黃金濃厚雞白湯拉麵課程
以純雞食材熬煮出濃厚的黃金雞高湯
萃取出全雞精華的雞湯凍般質地的濃厚湯底
一口喝下就能品嚐到溫暖的感覺
搭配兩款雞肉叉燒:
✔️低溫烹調的雞胸叉燒口感細緻Q彈
✔️烘烤製成的柚子雞腿叉燒柚人香氣十足
✔️半熟鹽玉子製作
✔️示範兩種口味:東京雞白湯醬油拉麵、黃金雞白湯鹽味拉麵
✔️自製麵條示範教學(使用壓麵機操作)
✔️增添濃厚香氣的「蒜味香料油」製作教學
此課程為示範課程,課程結束後當場享用拉麵一碗
可帶回一份低溫雞胸叉燒、半熟鹽玉子、自製麵條一份
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⭕️ 總課程表:實體課程&線上課程詳細介紹⬇️
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/04/blog-post.html
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#小紀老師佳芳老師
#翔太の卡將的廚房日記
柚子雞 食譜 在 Facebook 的最佳貼文
🍜 濃厚黃金雞白湯拉麵 🍜
大家已經敲碗敲到快破了的紀導全新料理課程終於來了~
前幾年的 #究極九州豚骨叉燒拉麵 很多同學上過課後
都很喜歡小紀老師上課知無不言言無不盡的教學方式
紀導就是有一種很想把所有東西一次通通說給你聽讓你知道
不過說實在的要開發新的課程真的需要耗費很多的精神
因為很多東西師傅自己做很簡單
但是要把它化為很有系統的一套方法
讓來上課的同學不管是新手老手都可以很容易就馬上理解
食材取得要讓同學方便買得到手
回到家後就算只用家庭廚房也都能做得出來
這部分我們需要想到很多
每次在家跟小紀老師討論課程時
其實常常都會有意見不合甚至吵架的時候
但最後的結局都是為了讓課程更好讓同學更容易上手
這一次全新的 #黃金濃厚雞白湯拉麵
是小紀老師花了半年的時間試驗實作的課程
歡迎喜歡拉麵的同好一起來參加~
老樣子~拉麵課程通常還是天氣冷的時候才會開課
開課的教室場地因為料理課程需要動用的器材很多
加上小紀老師需要課前準備的東西也很多
上過之前究極九州豚骨叉燒拉麵的同學一定知道
所以沒辦法一次就開很多課程場次
這一次三月份北、中、南我們目前只會各開一堂課程
希望有興趣的同學可以盡量搭配我們這次安排的時間喔
再次感謝大家對我們課程的支持~❤️❤️❤️
#黃金濃厚雞白湯拉麵課程
以純雞食材熬煮出濃厚的黃金雞高湯
萃取出全雞精華的雞湯凍般質地的濃厚湯底
一口喝下就能品嚐到溫暖的感覺
搭配兩款雞肉叉燒:
✔️低溫烹調的雞胸叉燒口感細緻Q彈
✔️烘烤製成的柚子雞腿叉燒柚人香氣十足
✔️半熟鹽玉子製作
✔️示範兩種口味:東京雞白湯醬油拉麵、黃金雞白湯鹽味拉麵
✔️自製麵條示範教學(使用壓麵機操作)
✔️增添濃厚香氣的「蒜味香料油」製作教學
此課程為示範課程,課程結束後當場享用拉麵一碗
可帶回一份低溫雞胸叉燒、半熟鹽玉子、自製麵條一份
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
⭕️ 總課程表:實體課程&線上課程詳細介紹⬇️
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#小紀老師佳芳老師
#翔太の卡將的廚房日記
柚子雞 食譜 在 妹豬媽mujimacooking Youtube 的最佳貼文
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又係家中萬能醬出場!
鹽麴相比鹽醃, 鹹度較底,食落健康!
今次加埋柚子醬,酸酸甜甜好醒胃,小朋友餸飯一流,唔使次次整蜜糖雞翼咁悶呢!
鹽麴柚子單骨雞翼食譜
材料:2-3人份量
雞翼 12隻
薑汁 1湯匙
鹽麴 2湯匙
柚子醬 1湯匙
水 1湯匙
做法:
1.雞翼洗淨,用廚房交剪將骨與骨之間剪開一半,成單骨雞翼。
2.將薑汁及鹽麴放入單骨雞翼醃30分鐘。
3.準備醬汁,水及柚子醬勻均,備用。
4.醃好後,將單骨雞放上牛油紙焗盤,用180度焗15分鐘。
5.15分鐘後,柚子醬搽上單骨雞再焗5分鐘完成。
柚子雞 食譜 在 Mic Mic Cooking Youtube 的最佳解答
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