佳節愉快!
把握連假尾巴舉杯邀明月,
酣笑進入夢鄉,
坦然迎接你回歸社畜的第一天。
#收假拎必魯
#開工不blue
#如果覺得柚子沒吃夠
#你可以期待下一支九點九九
#咦
*飲酒過量,有礙健康*
*酒後不開車,安全有保障*
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅C2食光,也在其Youtube影片中提到,博多風水炊鍋是利用雞肉,蔬菜和水做成的火鍋,湯頭不加任何調味,是道完全以食材取勝的料理。吃的時候搭配點橙醋、柚子胡椒及醬油享用。 食光的水炊鍋做了一點改版,雞肉跟雞肉丸子加了點玉米粉煎炸,增加香氣,增添不同的風味。 食譜示範:Syou(しょう)老師 粉絲專頁(G.F 料理 Goût Festin...
柚子 過量 在 茂盛醫院小王子 李俊逸醫師 Facebook 的最讚貼文
這幾天收到許多患者送來的禮盒、柚子等
每個看起來都精緻又可口🥮
一不小心就吃了好幾個,體重不自覺攀升
下診後馬上去健身房壓壓驚💪
本次與健身教練合作的podcast你看了嗎?
👉https://ivftw.com/qKKrZ
中秋連假吃大餐之餘,也切忌不要過量
祝福大家~中秋佳節愉快唷🌕
#中秋節快樂 #HappyMoonFestival
柚子 過量 在 大紀元 epochtimes.com Facebook 的最讚貼文
吃柚子要小心喔❣️幾類人千萬別貪多😊
柚子 過量 在 C2食光 Youtube 的最佳貼文
博多風水炊鍋是利用雞肉,蔬菜和水做成的火鍋,湯頭不加任何調味,是道完全以食材取勝的料理。吃的時候搭配點橙醋、柚子胡椒及醬油享用。
食光的水炊鍋做了一點改版,雞肉跟雞肉丸子加了點玉米粉煎炸,增加香氣,增添不同的風味。
食譜示範:Syou(しょう)老師
粉絲專頁(G.F 料理 Goût Festin cuisine)https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
-----------------------------------------------
「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
每百公克雞腿肉約142大卡,蛋白質含量約20.4公克,脂肪含量約6.1公克;雞肉本身營養價值豐富,是優質蛋白質的來源,也含有維生素A、維生素B群、鈣、鎂、鐵、銅、鋅等營養素,今天透過博多水炊雞肉鍋,跟大家介紹特殊營養素-中短鏈胜肽(Peptide),是界於蛋白質與胺基酸之間的組成,2個胺基酸的結構為雙胜肽,3個胺基酸的結構為三胜肽,多個胺基酸結構為多胜肽,通常超過百個以上胺基酸會被視為蛋白質,這種胜肽(Peptide)結構通常具有調節身體機能的效果,也是雞湯或雞精被當作滋養料理的原因;營養師小叮嚀,吃雞肉料理的時候,要記得把肉的部分一起食用,才能補充足量蛋白質喔!而且烹煮雞湯時,容易為了調味,加入過多的味精、鹽巴,根據衛福部建議,每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克(即6公克鹽),如果攝取過量,容易影響體內水分代謝,進而造成水腫,長期累積會導致高血壓風險喔!
-----------------------------------------------
Ingredients:
2 chicken legs
A half of Cabbage
A bunch of Japanese mustard
A hard bean curd
Sliced green onion
A bunch of enokitake
A half of Hon-shimeji
A tomato
30g corn flour
Adequate amount of white pepper
Adequate amount of salt
An egg.
Some Yuzu zest
Ponzu sauce
Yuzu zest
Soy sauce
-----------------------------------------------
食材:
雞腿前段部分 2塊
水菜1把
白菜 1/2顆
牛番茄 1顆
板豆腐 1塊
金針菇 1把
鴻禧菇1/2顆
蔥1根
雞肉丸食材
雞腿軟骨部分2塊
玉米粉 30g
白胡椒粉 適量
鹽 適量
蛋一顆
柚子胡椒少許
沾醬食材
柚子胡椒
醬油
橙醋
1.番茄切塊、水菜切段、蔥切段、白菜及板豆腐切塊(板豆腐用噴槍炙燒表面),備用
2.將雞腿筋多軟骨的部位取下,其餘備用
3.軟骨部分放入調理機,加入胡椒粉、鹽、玉米粉、蛋,打勻
4.用刮刀取出,揉成球狀,熱油炸至上色備用
5.前面剩餘雞腿,熱油,將雞腿皮的那面沾上玉米粉,用半煎炸的方式將表皮炸至八分熟後取出備用。
6.將食材全部擺入鍋內,加入水後,開火煮熟即可
4.沾醬:柚子胡椒以及橙醋➕醬油
#Mizutaki #水炊きレシピ #鍋もの
#asmr 料理音
#No Talk ASMR cooking recipe
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/6r-BGzOikeQ/hqdefault.jpg)
柚子 過量 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
日本四國愛媛縣盛產蜜柑,這裏的蜜柑每個都又juicy又香甜。到底種植蜜柑有甚麼秘訣?記者今次到訪位於愛媛縣今治市的蜜柑農場──River Farm,一探究竟!
愛媛縣被群山包圍,且有很多島嶼,今治市更只是離海岸2公里,使農場環境有來自山脈和海洋的風及天然富礦物質的地下水。氣候方面,這裏日夜溫差大,適合蜜柑種植,天氣冷,刺激蜜柑內的酸性。而天氣熱,蜜柑甜味會慢慢滲出。一冷一熱,恰到好處。優良地理位置加上極佳氣候,種出來的蜜柑自然頂呱呱。
River Farm主要種植兩類蜜柑──瀬戸プリンセス及しまなみキング,以下稱之為「瀬戸公主」及「島波國王」。前者收成期在12月中旬至1月初,而後者則是在2月初至3月中旬。
「瀬戸公主」在市場上名為「紅色麥當娜」,River Farm主人梶川一志先生把這種蜜柑美名為「瀬戸公主」,全因為它的口感,入口即溶化,像個少女。它外形像橙,很墜手,感覺已是水分很多!仔細看,「瀬戸公主」皮光肉滑,無渣、無核,質地有點像果凍,非常柔軟,糖度達12度。梶川先生形容,吃完糖果再吃愛媛蜜柑也不覺酸,因為它實在太甜了。
而「島波國王」特點在於它的皮夠薄,外面看起來有點像髮辮。它的糖度可達14至15度,口感與「瀬戸公主」不一樣,它不是屬於光滑的那種,反而像柚子,有一粒粒顆粒,每咬一口都感覺實在。而由於它皮薄,因此種植時要特別呵護,主人會用網袋把它蓋着,防止它裂開。
梶川先生表示自家農園與別不同:「我們與其他農園不同的地方就是我們19個溫室都是單棟式,而不是連在一起的。溫室與溫室間相距約3米,長約40米。我們為種植蜜柑提供一個很好的環境。將溫室建在斜坡上,下雨的時候,雨水會隨斜坡流走,泥土不會吸收過量的水分。」
除此之外,他們的溫室頂部是用上塑膠製成、兩旁鋪上防風網,不但夠通風且日照又好。夏天溫室內的溫度會比外面的高約10度,冬天則高約5度,所以他們會根據溫度的變化而調整淋水量。
另外,他們有別於其他農園用灑水方式淋水,他們使用滴水方式,令水分深入泥土,確保蜜柑樹定時定候有足夠水分。
每年三月,農場人員截枝;四至五月播新的種子;七月開始會反覆進行檢查,把壞的蜜柑丟掉,讓蜜柑重新生長。否則一棵樹有太多果實,養分難以集中。
沒想到種植蜜柑也有那麼多學問,如果說這是我們吃過最juicy的蜜柑,絕不為過!想吃到River Farm的蜜柑,大家一定要親自到來或在官網預訂,因為梶川先生不與市場或其他農家合作,務求把真真正正成熟、最甜最好吃的蜜柑送到客人手中,認真用心。
River Farm
地址:〒799-2113 愛媛縣今治市高部甲606
營業時間:9am-4pm
官方網站: http://river-farm.net/about.html
交通:JR予讃線波止浜站下車,徒步10分鐘
採編:黃愷晴
拍攝:黃愷晴 郭巧瑩
鳴謝:
JNTO 日本國家旅遊局 ( http://www.welcome2japan.hk )
日本精彩無限Japan Endless Discovery
Yurutabi 閒式遊日本
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相:http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/JK3_ZCLbFxM/hqdefault.jpg)
柚子 過量 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的最佳貼文
琴酒怎麼喝才最潮?【林一峰Whisky School威士忌第108課】
上酒吧點什麼酒最潮?過去時髦潮人可能會點龍舌蘭(Tequila)、或者伏特加(Vodka),後來又開始流行喝單一純麥威士忌;不過最近幾年琴酒在全世界吹起了琴酒風潮,除了琴酒的起源地荷蘭與英國,包括德國、義大利、美國、加拿大、日本,甚至台灣的噶瑪蘭威士忌酒廠,都開始生產噶瑪蘭琴酒。
琴酒的主原料為大麥或裸麥,在蒸餾之後再加入杜松子、肉桂、橙皮等其他藥材,一起進行二次蒸餾,因此帶著豐富的藥草香氣。除了傳統的杜松子氣味外,近年來琴酒更流行帶入產地特色。
比如日本三得利集團所推出的琴酒「六(Roku)」,就刻意採用6種日本經典植物櫻花、櫻花葉、日本柚子皮、煎茶、玉露綠茶和山椒,展現日式風情。噶瑪蘭琴酒也融入宜蘭在地特色,富含宜蘭盛產的紅心芭樂、楊桃與金棗香氣,層次豐富且交織著杜松子、柳橙和檸檬皮的馥郁芬芳。
威士忌達人學院首席顧問林一峰,本週為大家帶來的是英國所生產的布洛克曼琴酒(Brockmans Gin)。有別於傳統英式琴酒,布洛克曼在製作過程中加入新鮮藍莓與黑莓浸泡24小時,濃郁的莓果香中帶有微甜口感,是近幾年來在英國崛起的最快的高端琴酒品牌。
林一峰說:「過去大家刻板印象中的琴酒,是只能調酒用的;但是有越來越多的琴酒,竟然是可以純喝的。」現在就跟著林一峰,用兩種最潮的方式,享受布洛克曼琴酒夢幻的藍莓芳香。
(製作/企劃/撰文:高婉珮,攝影:吳致碩.蔣煥民)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/L0cgFTGQhmE/hqdefault.jpg)