✍🏻 台中↠居酒屋
👣 織田信長串燒、酒場「西屯本舖」 👣2020/06/09
#台中居酒屋 近幾年數量迅速成長,這家武士風#居酒屋 開業三年多,評價一直不錯,位於西屯路跟忠明路口、離科博館滿近,餐點項目也多。不同於擁擠的小店,〔織田信長〕座位間隔寬敞舒適,提供插座適合下班需要充電的你,營業到凌晨一點,晚餐宵夜好去處!
🔹無骨牛小排 NTD180(兩本)
🔹明太子/蘿蔔泥/起司雞肉串 NTD120(兩本)
🔹#明太子起司焗烤香菇 NTD120
🔹#柚醋雞心 NTD100(兩本)
🔹鹽烤草蝦 NTD120(兩本)
🔹軟絲 NTD320 🔹酒蒸蛤蜊 NTD200
🔹櫛瓜/甜不辣 NTD80(兩本) 🔹水蓮 NTD120
🔹#烤飯糰 NTD80 🔹#月見醬油飯 NTD60
🔹日式醬油/抹茶/花生/紅豆泥#烤糰子 NTD100
▫️這家菜單選項真的多,牛雞豬魚海鮮通通有,
牛小排鮮嫩多汁沾點鹽就很美味。
雞肉串口味多又特別,明太子跟起司超濃郁,
蘿蔔泥爽口解膩,腿肉有彈性,嚕串嚕得好過癮啊!
人氣商品焗烤香菇加入明太子鹹香開胃,咬開juicy滿分。
敢吃內臟必點橙醋雞心,酸甜清爽很溫和完全沒內臟味。
⠀
▫️海鮮新鮮度沒話說,蛤蜊飽滿大顆會噴汁,
熬出的湯底鮮甜蒜味濃郁好想攪成湯飯啊~
整尾軟絲貼心切成小塊食用方便,分食下酒菜首選!
飽食類的烤飯糰刷上醬油烤到酥脆,口感層次豐富,
月見醬油飯拌開後簡單的醇厚美味最難抗拒。
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▫️最後用超強烤糰子做結尾,口味太多難抉擇,
謝謝老闆幫我們做成綜合口味,一次滿足,
烤糰子軟糯香Q,咬起來不黏牙很討喜,
特別喜歡不甜膩的紅豆泥口味,吃得到顆粒真材實料
▫️這家點的餐全品項無雷,大推啦!
想小酌選項也很多,可以請老闆幫忙推薦唷。
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★優惠活動★
▫️活動一:消費2杯生啤抽一張刮刮卡,共四種贈禮,
還可登入官方集點換贈品,6月起至抽完為止。
▫️活動二:IG發文送鹽燒草蝦*1
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★西屯總店★
◖地址◗ 台中市北區西屯路一段498號
◖時間◗ 18:00–01:00
◖電話◗ 04 2208 0558
★東興店★
◖地址◗ 台中市西區東興路三段106號
◖時間◗ 18:00–01:00
◖電話◗ 04 2320 2131
▫️均免服務費。部分座位有插座。寵物友善(不影響他人)
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◖分類標籤◗ #黛咪食旅台中
★ #黛咪ʏᴜᴍ織田信長 #黛咪ʏᴜᴍ台中西屯
★ #黛咪ʏᴜᴍ居酒屋 #黛咪ʏᴜᴍ台中宵夜
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同時也有40部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅孫榮Kai Son,也在其Youtube影片中提到,台灣現在芒果跟火龍果正 值盛產,除了直接吃起來,還有什麼吃法? 這次跟著農糧署署長胡忠一,要一起來挺果農、挺醫護。 不僅教大家如何用#屏東芒果彰化火龍果 來入菜, 署長也會一起合力完成愛心便當,送給忙到沒時間吃飯的醫護人員, 希望水果便當能讓忙碌的醫護人員補充蔬果營養好好充電🥰 最後還要告訴大家💁...
柚醋雞心 在 孫榮Kai Son Youtube 的最佳解答
台灣現在芒果跟火龍果正 值盛產,除了直接吃起來,還有什麼吃法?
這次跟著農糧署署長胡忠一,要一起來挺果農、挺醫護。
不僅教大家如何用#屏東芒果彰化火龍果 來入菜,
署長也會一起合力完成愛心便當,送給忙到沒時間吃飯的醫護人員,
希望水果便當能讓忙碌的醫護人員補充蔬果營養好好充電🥰
最後還要告訴大家💁♂️從本年7月6日 至 8月6日推出線上銷售平台
https://taiwanfruit.waca.tw/
歡迎大家採購,共同支持臺灣農業。🤗
#挺醫護挺果農#水果料理#農糧署
#台灣水果#防疫吃健康#台灣加油
當天至少壽司捲、水果捲、醃漬蘿蔔、蛋捲、果凍、醃漬牛蒡
附上2道當天50人份的壽司捲及果凍食譜給大家參考一下
【加州芒果炸雞壽司卷】
壽司食材1
白米4000g
芒果480G
-壽司食材2
雞胸脯3600 g
雞蛋20顆
麵包粉600 g
沙拉油 4000 g
一般黃瓜1500 g
美乃滋600g
壽司海苔30片
豆苗3盒
壽司醋-
白醋300g
糖200 g
鹽150 g
檸檬1顆
tips:壽司醋做好後取400g用即可, 1kg的飯用130g的壽司醋
作法
1.白米泡水30分鐘之後,水與米比例是1:1.
2.飯煮好趁熱的時候,壽司醋跟煮好的白米,均勻輕拌。
3.米飯降溫至40度的時候,開始做壽司捲。
4.壽司卷:炸雞部份雞胸要切0.3cm的厚度,裹上中筋麵粉與蛋液,之後裹上麵包粉,成為他的外衣,油溫預熱170度後炸到全熟
5.壽司卷:取切成細條狀再與芒果條、豆苗,小黃瓜一同包進去壽司卷裡,
6.壽司卷:將混合好的黑白芝麻粒備用,在捲好的壽司卷外圍滾一滾,使外圍附著黑白芝麻粒即可。
【雙層芒果椰子凍】
芒果泥
芒果800G
水500G
芒果丁500
超商柳橙汁300 g
韓國柚子茶醬150 g
檸檬2顆
kara椰奶540 g
燕菜粉或果凍粉 3包
乾燥椰子片/絲120g
作法:
1. 芒果切丁備用。
2. 果泥:取芒果、水、柚子醬用攪拌棒打成果泥備用。
3. 製作果凍:以中火加入果凍粉或日本白涼粉、加入柳丁汁、柚子醬攪拌滾煮,約40度降溫時,加入切好的芒果碎丁為了增加口感,放涼後,放入冷藏。
4. 芒果椰子凍:凝固後淋上煮好的椰子奶油果凍,製造出雙層效果,隔天切塊後,上面灑上椰子碎片即可。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/K4qNFT2_df4/hqdefault.jpg)
柚醋雞心 在 安九聊天室 Youtube 的最佳解答
京都風情 🌸絕美居酒屋🏮 #玖酒井食事町
馬卡龍壽司和烤團子一上桌
就是陣陣驚呼 かわいい !!
東京都的藝妓文化與慶典文化
一路走到年輕都會的飲み放題
閉上雙眼來到粉櫻撲面的草原
♡ 卡哇伊馬卡龍招牌壽司 $680
♡ 自家製生牛肉 $280
♡ 鹽烤香魚 $180
♡ 日式海鮮鬆餅 $150
♡ 櫻花蝦娃娃菜 $150
♡ 日式炒麵 $150
♡ 醋溜紫蘇雞丁 $120
♡ 明太子雞肉/2本 $120
♡ 鹽烤雞腿肉/2本 $120
♡ 日式烤糰子1本 $58*3
♡ 酒類放題1hr $399/人
含清酒梅酒柚子酒威士忌
啤酒利口酒氣泡水自助bar
安九推薦必吃:鹽烤香魚(滿滿魚卵)、鹽烤雞腿肉、酒類放題(梅酒直接喝或加鳳梨糖漿、柚子酒直接喝或加葡萄柚糖漿)
重視氣氛體驗與視覺的朋友
#玖酒井食事町 值得一訪
馬卡龍壽司隱藏著藝伎文化
全面撲粉妝容完整的藝妓們
無法大快朵頤只能微張小嘴
小心翼翼將迷你壽司送入口
來份三本不同色系的烤糰子
醬油的、抹茶的、黑糖黃豆粉
就像來到煙火慶典的小攤子
米味Q彈邊酥脆點燃少女心
鹽烤香魚外形像博物館化石
古樸蜿蜒太美了吃起來驚奇
整隻都是滿滿魚軟香氣四溢
海鮮鬆餅格子狀好療癒
外皮酥脆內餡花枝鮮甜
好搭梅子酒或柚子調酒
最後特別推薦這家的酒類放題
喜歡水果/氣泡/妹酒系列的朋友
一定會瘋狂的~當自己的調酒師
光梅酒就有4種、柚子、啤酒、
威士忌、清酒各種酒類應有盡有
還附上各類調味糖漿/利口酒糖漿
以及氣泡水機讓大家動手DIY
準備來東區小日本約會了嗎?
玖酒井食事町 @jojo19040
🚇忠孝敦化站步行4分鐘
🏠台北市大安區敦化南路一段190巷40號1樓
📞(02)2771-6198
🕦17:30~01:00
💸10%服務費
🔎更多異國料理食記
請點 #安九吃異國
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#啤酒喝到飽
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柚醋雞心 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
#BEDU 推出全新春日美饌 帶來清新滋味
春回大地,最適合品嚐口味清新的菜式。BEDU行政總廚Corey Riches特別打造出六款全新佳餚,為賓客帶來煥然一新的滋味享受。同時,Corey亦利用時令當季食材入饌,重新演繹多款經典名菜,為傳統中東菜注入新意,炮製出更輕盈的新款菜餚而又同時保留豐富味道。
BEDU的一系列美味乳酪醬素來深受好評,新推出的「開心果及蒜蓉乳酪醬」(港幣55元)所用乳酪經過六個小時吊起瀝乾,口感如絲般柔滑,再加上香脆的開心果碎和杜卡調味料,並以孜然、芫茜和白芝麻調味。這款乳酪醬既可配搭富含蛋白質的菜式,也適合用烤香的自家製薄餅蘸上品嚐。
海鮮佳餚也是餐廳的人氣之選,新登場的「三文魚韃靼配酸種面包多士」(港幣145元)絕對不容錯過。Kibbeh Nayeh這款地道中東美食原本以免治牛肉製作,總廚Corey特別改用新鮮切粒三文魚,為這傳統菜式帶來別樣的風味。幼滑的魚生混入藜麥,再即席淋上鮮甜酸爽的石榴白醋紅菜頭汁。賓客可以一起動手拌勻,然後配搭紅椒粉和薄荷酸種麵包多士享用。
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此外,總廚Corey亦為深受歡迎的雞肉串燒注入新意,推出香辣美味的「哈里薩辣醬雞肉串燒配黑蒜蓉乳酪」(港幣140元)。雞腿肉沾滿哈里薩辣醬後再經鹽醃、烘焗、燒烤,面層充滿炭燒風味,內裡肉嫩多汁。以本地黑蒜製成、口感鬆軟的乳酪能中和辣味,而新鮮蒔蘿則為香濃惹味的串燒添上清新香氣。
Corey也重新演繹了經典的黎巴嫩青瓜沙律,以鮮甜誘人的番茄取代傳統食材,打造出「牛心蕃茄配腌西瓜及八⻆荳蔻醬汁」(港幣120元)。這款沙律色彩繽紛,帶有清新甜味和酸爽口感,完美展現出春日氣息。當中所用的牛心番茄經過精心挑選,完美成熟,甜中帶酸,非常可口。拌入醃西瓜、生紫洋蔥、薄荷和番茜後,再加入略帶酸味的茴香酒、八⻆荳蔻醬汁,別具風味。
中東甜品通常都比較香甜軟糯,而「棉花糖伴士多啤梨及⻄瓜蒔蘿香草」(港幣90元)則十分適合香港春季的和暖天氣。Corey將希臘乳酪和意大利軟芝士混合打起,巧妙造出充滿棉花糖香味而不帶甜膩感的甜品,然後放上酸甜的切片士多啤梨和西瓜,並以粉紅葡萄酒和蒔蘿作點綴,最後加上以火槍烤香的棉花糖,不僅賣相精美、味道更是甜蜜可口,令人一試難忘。
另一方面,BEDU亦於本月初推出了全新雞尾酒單。七款迷人特飲取材自《一千零一夜》中異想天開的阿拉伯故事,別具特色。賓客可先品嚐以燈神為靈感的「Genie Spiritz」(港幣105元),為美宴掀開序幕,其用料包括藍蝴蝶豆花茶、Beefeater氈酒、鼠尾草糖漿,以及少許prosecco意大利氣泡酒和柚子。
#CAFE #西餐 #酒吧 #中環餐廳 #美食
為向水手辛巴德致敬,調酒師將迷迭香糖漿和紅酒倒在Ballantine’s蘇格蘭威士忌和檸檬汁之上,精心製作出以紅海命名的分層雞尾酒「Red Sea」(HK $ 95)。 這款調酒最後綴以新鮮迷迭香枝和檸檬脆片,味道清新可口,與菜單上多款蘸醬和菜餚均非常相配。
BEDU
地址:# 香港 #中環 #歌賦街 40號
電郵:info@bedurestaurant.com | 網址:www.bedurestaurant.com| IG:@bedu_hk | FB:#beduhk
營業時間:星期一至日| 上午11時30分至傍晚6時
「The Mellow King」(港幣95元)靈感來自脾氣暴躁但最終被公主感化的國王,是經典特濃咖啡馬天尼的順滑變奏版,當中融合了經典意式馬天尼、雲呢拿風味Havana冧酒、鮮忌廉、烤棉花糖糖漿、咖啡和朱古力苦精,為貝都因風味饗宴畫上完美句號。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/5q5-4mCRiUY/hqdefault.jpg)
柚醋雞心 在 黛咪食旅- 台中↠居酒屋 織田信長串燒 - Facebook 的推薦與評價
柚醋雞心 NTD100(兩本) 鹽烤草蝦NTD120(兩本) 軟絲NTD320 酒蒸蛤蜊NTD200 櫛瓜/甜不辣NTD80(兩本) 水蓮NTD120 ... <看更多>
柚醋雞心 在 【日式料理】超簡單!超下飯的柚子醋燉雞翅+ 簡單日文小講座 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
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柚醋雞心 在 [食記] 台北絢鳥あやとり炭火燒鳥- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
消費時間:111/05~09
地址:台北市中山區民生東路二段58號
電話:02 2564 1658
營業時間:週日公休,其餘 1800 - 0100
每人平均價位:$1,000
圖文連結:https://reurl.cc/m37Q37
絢鳥應該是最近台北燒鳥餐廳當中除了 Birdy 以外正在流行的餐廳了,
定價十分平實,手藝卻相當不錯,營業/供餐時間又晚,
屬於三不五時就可以吃一下的深夜嘴饞好選擇。
這次到訪除了照常點了一堆串燒之外,
還點了雞胸一夜干以及黑板菜色當中的涼拌雞皮,
雞皮是使用日式柚子醋(ポン酢)的清爽調味,
調味很足,一口雞皮一口沙瓦吃得不亦樂乎。
雞胸一夜干也相當不錯,略帶點煙燻氣味,
吃起來有那麼點稻燒鰹魚的感覺,
搭配柚子醋、山葵、柚子胡椒或玫瑰鹽都很好味。
串燒的表現也很精彩,從基本的雞胗、雞肝、雞心、雞屁股、雞腿、雞胸軟骨、
雞肉丸到較稀少的雞膝軟骨、雞心繫管、雞頸肉、
橫膈膜、雞生蠔肉,每一串的火候都有過關;調味也都很充足。
遠遠超過我上一次在紀鳥的用餐體驗,
遙想那一次每串的火候都不上不下;調味也都不乾不脆,
嘴裡幾乎都要淡出鳥來,好不爽快。
絢鳥就完全沒有這個問題,唯一擔心的是口味清淡的人可能覺得偏鹹,
除此之外基本上道道安全。(串燒啦)
雞胗、雞屁股都有另外修過,雞胗只留下了口感軟彈的部分,
不是一般雞胗那種硬脆的路線,
雞屁股則修得只剩下一塊吃來有點脆口的部分,
沒有一般雞屁股容易一吃一嘴油的膩口問題。
雞肉丸也不像一般常見的綿軟口感,
絢鳥的雞肉丸吃起來比較扎實彈牙,幾乎有一點點貢丸的硬脆,
我是比較喜歡這樣口感扎實的路線的,搭配的鹹甜醬汁也很是不錯。
雞肝似乎僅僅是半熟而已,再熟一點似乎也並無不可,
但我對這樣的熟度沒有太大意見。
最後點餐時間是晚上十一點半,炸物在晚間十一點停止供應,
營業時間則直達凌晨一點,讓人吃飽之後如有興致還能慢慢地喝他一個半小時,
不過寥寥數訪,絢鳥已經穩穩坐在了我心目中「好店」的位置上了。
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