#一尾6800元的白鯧
#一串長滿柿霜的柿乾
#會拉絲的港點牛肉丸
#吃超市握壽司好開心
#SOGO百貨
今年過年很忙，天天都有事，沒時間逛SOGO，我和葛格保師傅很不開心，終於在今天，兩人手牽手一起去玩耍。
從6樓男裝開始逐樓地毯式打轉上行到9樓寢飾，然後下樓到2樓荷里活茶街享用拉絲牛肉丸，加上大蛋塔和素蒸餃，順便與主廚陳世樑拜個年聊聊天。
繼續下行到地下超市長知識，在水果區看到日本進口的吊柿，一整串長滿雪白柿霜，非常誘人。
在冷凍櫃看到一尾阿祖級開價近7千元的白鯧魚，保師傅說這是他輩子看過最大的白鯧。
我還買了1公升裝日本龜甲萬豆漿，沒錯，是豆漿不是醬油，好奇心驅使我甘願付120元。
臨走前在壽司櫃前各自選了晚餐，保師傅不吃生的，所以買了稻荷壽司和花壽司，我貪心地買了八貫生魚握壽司，再加一盒竹筴魚生魚片。
保師傅問我，幹嘛不選好一點的生魚片？但我就喜歡銀皮魚，所以看到唯一一盒很高興。
另外買了豆腐和蛤蜊，保師傅回家加了肉片，薑絲和米酒，煮了一鍋熱呼呼的湯來配，沒加柴魚，昆布和味噌，因為蛤蜊最好的朋友是豬肉，大家若有機會煮蛤蜊湯不妨試試。
（雖說年假上周已經結束，我也去中廣放送了兩天，但內心總是想著繼續放假，懶懶的，髒髒的，睏睏的，不知道全國多放四天假的學生們，是不是跟我有一樣的心情？腆出肚腩坐在沙發上，只想繼續玩耍）
柴魚醬油龜甲萬 在 [心得] 全聯三款日式風味醬油大比拚！ - 看板cookclub 的推薦與評價
最近天氣熱在家會煮像丸龜會賣的那種烏龍沾麵
吃起來很清爽～後來直接愛上日料～
就買了爬文後比較推的三罐醬油來試試
以下是我的心得分享～
龜甲萬鰹魚料亭和露-(360ml)(回購率90%)
煮出來的味道是很道地的日本味，醬油本身是鰹魚味>醬油味，
原料還滿單純，沒有調味劑
是人人好的那種百搭型日式醬油XD
除了拿來做壽喜燒很對味外，
跟水稀釋就可以當沾麵醬汁～
吃起來就跟外面賣的一樣好吃又超簡單～
之前是玻璃瓶，現在改為塑膠擠壓瓶，變輕，然後開口改為小小的比較好控制
2. 味全淬釀日式和風醬油露-鰹魚(300ml) (回購率70%，看料理應用)
味道比龜甲萬的料亭和露還要鹹一點，醬油味>鰹魚味，感覺醬油為主
原料是三款日式醬油裡面唯一有加調味劑的
拿來醃肉還不錯，肉的味道蠻香甜的～
只不過瓶口較大，量比較不好控制，有時候會失手XD
不小心全部會變成都是醬油味的菜
3.萬家香鰹魚露(450ml) (回購率30%)
口味偏酸，可能是成分有醋的關係，原料還滿單純，沒有調味劑
個人覺得日式醬油就該鹹甜鹹甜的～
做湯底不太適合，可能會拿去做涼拌用吧～
現在直接被我放在冰箱角落...
總結
鹹度: 味全最鹹，再來萬家香，再來龜甲萬
鰹魚風味強度:龜甲萬>味全>萬家香
價格:龜甲萬>味全>萬家香(最便宜)
容量:萬家香450ml>龜甲萬360ml>味全淬釀300ml (實際比較容量後發現味全居然才300ml
是最小罐的，看起來他明明最大罐，仔細看發現他容器設計的滿巧妙的)
這就是我現在家裡三罐的綜合評比，有新品我絕對會買來試試看!
畢竟日式料理的醬油真的就是靈魂啊～～～～
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