味衛佳柿餅觀光農場🍊
天然日光柿子曬場🌞
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🚗新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號
☎️03-5892352
⏰08:00-18:00
🎟免門票
🅿️免費停車場
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🍊官網介紹🍊
每年的九至翌年一月,黃橙橙的柿子置滿於棚架上,享受著日光浴,透過旱坑里特有的「九降風」與日曬,將這些黃金般的小圓果實彷彿經過大自然的魔術將其變化成金紅色的美味柿餅。
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柿餅製作流程🍊
選果清洗➡️去萼削皮➡️炭烤日曬➡️捻壓整形➡️烘培殺菌➡️柿餅完成。
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雖然我不太敢吃柿子,
但曬柿場跟柿子園我還是很想看的😍
因為一整片橘紅色圓滾滾的柿子,
看起來真的好療癒🧡
而且園區為了讓遊客拍曬柿場,
有放一個梯子讓客人好爬上去取景,
但記得一次只能一個人在樓梯上,
而且爬的時候要注意安全⚠️
若是不敢爬上去的人,
在下面拍其實也很美唷🧡
園區貼心警語:
‼️不要跟柿子講話‼️
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再來就是到柿子園觀賞柿子💁🏻♀️
雖然沒有一整片的柿子,
但還是有幾棵柿子樹上的柿子比較多,
所以挑那幾棵拍還是很可以的👌🏻
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另外這邊也有賣柿餅跟柿乾,
一盒價格都是💰150元,
柿餅冰棒則是💰20元,
甄媽說冰棒還滿好吃的😋
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最後就是這邊也有提供 #diy 的體驗,
像是柿餅製作以及柿染,
有興趣也有時間的人不妨試試哦🧡
💐IG:https://instagram.com/promise0423
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Follow Alana,也在其Youtube影片中提到,Alana到新埔鎮與柿子大姐一起摘柿子、認識柿子的種類,並且用最傳統的方式製作出新鮮又美味的柿餅,從摘柿子、削柿子、曬柿子的種種過程中,聽著大姐訴說著背後的故事。Alana也了解物盡其用的道理,學習將柿子皮加以熬煮成為柿染原料,做出獨一無二美麗的柿染布。 Alana follows the per...
柿餅製作 新 埔 在 Jasmine X Choco Twins Facebook 的最佳貼文
一直覺得親子課程老師不簡單,
如果沒有極高的熱忱延續熱情,
在面對不同年紀跟個性的孩子,
應該很容易被操到精疲力盡。🤣
如果你對於食農教育有興趣的話,
那我很推薦 食藝獸。親子食育。
.
大家IG一直問的地點就在新竹北埔,
這個月的產地旅行就是「採柿子」!
這應該是繼下田之後,我覺得第二累的行程,
要不是為了讓巧立體驗大自然,
我真的蠻討厭曬太陽的😂。
但也必須說,因為巧立,我認識了更多台灣的美,
今天也一起學習到柿餅製作過程。
🌟曬柿子要七天,第三天要壓扁它。
🌟曬完之後要-15度低溫冷凍殺菌24小時
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透過下面的活動,
都讓小朋友對於柿子有更深刻的印象~
✔️小倩老師說故事時間
✔️採柿子 & 柿餅製作過程
✔️製作脆柿
✔️製作紅柿果醬
在高溫下採柿子真的很累,媽媽超想偷懶,
巧立興致勃勃的模樣,引來阿蘭一馬當先往下衝😆。
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結束之後跑去北埔老街覓食,
然後硬要再開去清大吃好豆味豆花店,
這才心滿意足回家😋。
即時影片,請🔍IG: jasmine_twinsmom
#謝謝小倩老師給我們美好的週末
#期待北埔落羽松盛開肯定很美
#曬柿餅好美麗
柿餅製作 新 埔 在 Q平方的日常 Facebook 的精選貼文
住在新竹縣市這麼久,第一次來這裡走走(宜蘭的老妹都比我早來過😂)。常常看到網友們在FB、IG上分享曬柿餅的照片,久仰大名許久,終於來到現場看到柿子採收後在進行風乾~
因為一般柿餅製作期間是從十月到隔年一月,而我們來的時間剛好是開始製作的時候,所以還能看見柿子的原貌。金黃澄澄的柿子們,在陽光照耀下,特別的顯眼閃亮✨,平放在排列整齊的大圓盤上,展現出*數大便是美*的自豪感。
我們還有繼續往上走到柿子果園,看到許多結實纍纍的筆柿和石柿。山坡上能眺望到山下的餘暉景色,這就是山上人家才有的美好,另外停車場附近還有小孩喜歡的磨石子溜滑梯,這裡真的很不錯👍,畢竟觀光農場能免收門票和免費停車場🅿️,真的是少之又少。
#下週雙十國慶正好是新埔的柿餅節
柿餅製作 新 埔 在 Follow Alana Youtube 的最讚貼文
Alana到新埔鎮與柿子大姐一起摘柿子、認識柿子的種類,並且用最傳統的方式製作出新鮮又美味的柿餅,從摘柿子、削柿子、曬柿子的種種過程中,聽著大姐訴說著背後的故事。Alana也了解物盡其用的道理,學習將柿子皮加以熬煮成為柿染原料,做出獨一無二美麗的柿染布。
Alana follows the persimmon expert to experience the process of picking persimmons and making dried persimmons. Along the way, Alana discovers that they also make the best use of the persimmons. Instead of throwing away the persimmon skins, they use it as a kind of pigment for dying clothes.
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柿餅製作 新 埔 在 Follow Alana Youtube 的最佳解答
Alana到新埔鎮與柿子大姐(味衛佳)一起摘柿子,做柿餅,體驗整個製作過程;她還發現他們物盡其用,將柿子皮加以熬煮成為柿染原料,做出美麗的柿染布。
Alana follows the persimmon expert to experience the process of picking persimmons and making dried persimmons. Along the way, Alana discovers that they also make the best use of the persimmons. Instead of throwing away the persimmon skins, they use it as a kind of pigment for dying clothes.
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柿餅製作 新 埔 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最讚貼文
新竹新埔最有名的就是柿餅,你知道柿餅是怎麼做出來的嗎??
來看看味衛佳觀光果園示範柿餅的製作過程,原來這麼有學問阿!!
柿餅產季:
牛心柿、石柿: 9~12月
筆柿 :12月~1月
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