意外驚艷的沙龍餐酒(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
嫩烤蝸牛配布里歐麵包💰320
白醬海鮮約克夏💰160
油封鴨💰430
黑豬肉菲力威靈頓💰410
佛手柑舒芙蕾💰260
一想到去年年中在熱鬧地段東區開幕的LSD Café Salon 餐酒館,不知道每個人第一個想到的是什麼呢~我想很多人跟我一樣,想到的是那幅超級有個性的比中指奧黛麗赫本,感謝小夥伴 @zoeychang__ 的臨時邀約,讓我的晚餐有著落,出發前我查了一下LSD的基本小資料,這裡的行政主廚Xavier除了在知名餐酒館Mizo任職外,也曾在江振誠的 Andre Restaurant 實習,而甜點主廚 Joshua 則曾擔任侯布雄的前甜點副主廚,綜上所述辣些頭銜聽起來很厲害。好的,接下來要開始來分享這次美食的食記,請大家好好觀賞(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#嫩烤蝸牛配布里歐麵包
🌕🌕🌕🌕🌕
雖然烤蝸牛料理在歐洲是很家常的料理,但在亞洲國家相對不常出現。對我而言,原本聽到蝸牛時也不太敢嘗試,最終我們還是在店員的推薦和既然是招牌料理就吃看看的心態下,決定放手一搏視死如歸,結果不吃則以一吃一鳴驚人,LSD的蝸牛料理以先燉過再烤的方式烹調,口感脆中帶軟,有點接近田螺的風味。醬料的部分我是我的心頭好,以香草為基底,在其中加入烤蒜頭和奶油,聞起來有些許的焦香味,而實際吃起來,奶味雖重一點卻不膩口。烤蝸牛除了單吃外,配上布里歐麵包,可說是是本道的高潮,麵包的香氣咀嚼中圍繞著奶香,咬下去後蹦出Q彈的蝸牛,超級涮嘴超級開胃,這道色香味俱全的開胃菜總,請大家務必用新台幣讓它下架( ´▽`)
#白醬海鮮約克夏
🌕🌕🌕🌗🌑
我先來科普一下,約克夏是英國的家常料理,也是英國傳統周日烤肉大餐中必備的菜色。傳統的作法是以烤肉滴下來的油脂,配上麵粉、牛奶和雞蛋後烘烤而成的麵包,通常不會加入其他餡料,而是單吃。LSD的主廚除了將英式傳統美食介給大家外,更以創新的方式將餡料加入約克夏,可以說是別出心裁,而內餡總共有三個口味:海鮮白醬、燉牛肉與豬肉酸豆,我們這次點的是海鮮白醬,外圍的約克夏口感跟布丁一樣軟嫩,帶著香氣十足的麵包味,而內餡的白醬基底用蛤蜊熬煮,吃起來口腔中除了充斥鮮味外還帶有了濃郁的酒香,整體來說是個重口味的前菜,白醬海鮮這口味,我比較推薦給喜歡重口味的人(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#油封鴨
🌕🌕🌕🌕🌕
我在此說:請大家務必要點油封鴨!我再呼籲一次:請大家務必要點油封鴨!這油封鴨真的是超乎我想像的好吃耶。LSD選用來自花蓮的櫻桃鴨,吃起來完全不乾柴,刀子一插肉立馬分離,如果不聞味道,單以肉的軟嫩度,真的是會不知道在吃鴨!而主菜旁的油封鴨心,鴨油味濃郁,沒有任何內臟腥味,用青豆醬和馬鈴薯泥一起入口,有解膩的功用,另外我要稱讚一下而馬鈴薯泥,綿密度滿分,一入口即融化~為這道菜總結,整體來說不管是主角還是配菜都表現的很棒,實話實說LSD的油封鴨,是我在所吃過的鴨料理中,數一數二的喜歡和美味(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
黑豬肉菲力威靈頓
🌕🌕🌕🌕🌑
LSD的威靈頓是店裡的招牌主餐,主廚以台灣的黑豬肉取代了經典的牛排。外層的千層酥皮表現的很不錯,烤的非常香,吃起來油不油不膩,而內餡除了主角豬肉,還加入了火腿與栗子碎粒,整體層次感鮮明,每一口的味道都很平均,整體來說比起傳統味道偏重的威靈頓牛排,這道威靈頓豬排吃起來相對清爽許多,是道一個人也能完食的主餐(*¯︶¯*)
#佛手柑舒芙蕾
🌕🌕🌕🌕🌗
相較外面一般較厚實的日式舒芙蕾,LSD的法式舒芙蕾相較蓬鬆,除了內部更為濕軟外,口感入口即中散出佛手柑香氣,真的是非常討喜的一道甜點,搭配旁邊那酸酸甜甜的野莓醬,更增加了甜點味道方面的多元性。而配角雪酪是用葡萄跟啤酒花製成,吃起來有淡淡的啤酒香氣,我還蠻喜歡的,整體來說這道甜點看似普通,實際上為整個晚餐畫下很好句點。
#總評
🌕🌕🌕🌕🌗
沒有一道是不好吃的,沒有一道是不用心的,這次的晚餐吃的很開心,對我來說真的是家非常值得的餐廳。環境部分,我一直以為店面很寬敞,結果一進到店裡,被只有不到五桌的空間震驚了三秒,不過我想就是因為好吃,才可以在競爭激烈的環境中生存。另外我覺得店員超級加分,除了認真專業的介紹每一道菜,面對問題也會耐心解答,親切至極,整體而言,如果要說LSD有什麼缺點,大概只能雞蛋挑骨頭的說份量偏小,男生可能比較難吃飽,所以說你們就多點一點菜就好了啦(威~好的,這次的分享就到這結束啦,喜歡的吃好吃食物的人就快點收藏起來吧,然後追蹤分享我的ig,有追蹤有保佑,我們下篇見(≧∇≦)
——————————————
📍LSD cafe salon
🏠台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄14號1樓
🚇忠孝敦化站
💳現金/刷卡
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅Asiaboy & Lizi,也在其Youtube影片中提到,#最後有彩蛋 #訂閱追蹤開啟小鈴鐺 #健美世大運 #在打在 #人造人 #人健人愛 大家都不知道我們是 #成吉思汗 VIP 教練拉著我們報名了人生第一次的健美比賽 我們想備賽就跟寫歌一樣台上10分鐘台下10年功 選手們我們RESPRCT!#在打在 請大家一起支持台灣體育文化及健身健美運動 💪🏽 ...
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你知道從後往前的順序是什麼?
栗子胖瑪德蓮💰80
草莓達克瓦滋💰140
本和香堂烤布丁💰120
拿鐵💰150
本來想發個厲害的鹹美食,但一想到先前朋友叫我整理我的甜點名單後,就在手機上滑了滑,看到了兩個禮拜前剛吃過的一家達克瓦滋小可愛店(結果3個月前的都還沒寫完),還記得那時店家剛開幕,在ig上掀起一股復古風潮呢~~當天我是平日接近快打烊到訪,還記得外面小雨綿綿,一進店家感受到了室內溫度的小確幸,當時店裡還有幾桌客人,氣氛安靜的舒服,店員也是親切的讓人感到會心一笑,讓人好不期待接下來的甜點呢~好啦分享食記心得的時候到了,以下實際用餐經驗可能是個踩雷文,給大家參考就是啦(´▽`)
#栗子胖瑪德蓮
🌕🌑🌑🌑🌑
看起來超Q的栗子瑪德蓮,外層是帶有巧克力香氣的蛋糕,而內還塞了一整顆烤栗子,不過小小蛋糕整體的口感真的超級乾,而內層的栗子實際吃起來厲害到完全沒有栗子的味道~總而言之這顆瑪德蓮只適合點來拍照ㄅಥ_ಥ
#草莓達克瓦滋
🌕🌕🌑🌑🌑
當初到訪的理由就是這顆超級可愛的達克瓦茲啦,原本要點抹茶口味,但目前正值草莓季,忍不住嘴巴又想吃酸的ㄌ~半夏生的達克瓦茲有點像台版的馬卡龍,上層灑上了糖粉顆粒,只是我不愛這顆內裡過於鬆軟的達克瓦茲口感,感覺跟認知上的達克瓦滋出入有點大,我想如果皮再脆一點會好很多吧~而內曾是大又甜的草莓,跟著微膩口大的卡士達醬一起入口,意外凸顯了草莓酸甜~達到了加分的效果,總而言之對著可愛的小東西我只能說道不同不相為盟,如果有喜歡台版馬卡龍的人可以吃看看(´▽`)
#本和香堂烤布丁
🌕🌕🌕🌕🌑
終於在經歷了一場與自己嘴巴不合的甜點盛宴後,我終於點到了一個我覺得可以接受的東西了。這顆烤布丁吃起來雖然沒有特別的驚豔感,但樸實無華的它配上紮實的奶香與綿密的口感,倒是讓人有想一口接一口吃下去的衝動,只能說拯救駱駝最後一根稻草就是它ㄌ!
#拿鐵
🌕🌕🌕🌑🌑
普普通通的咖啡及牛奶,如果不想踩雷的可以點最簡單的它。
#總評
🌕🌕🌑🌑🌑
可能甜點實在不符合我凡人的胃口,不過店內的氣氛倒是很棒,感覺一個人待著看書也是幸福~
而且安靜的氛圍很適合一個邊緣人如我的人來訪,空間方面不會太擁擠,只能說其他的見仁見智ㄌ!然後標題寫得順序就是難吃的排名,我們下回再見ʕ •ᴥ•ʔ
——————————————-——
📍半夏生
🏠台北市內湖區康寧路三段99巷17弄24號
🚇棕線 葫洲站
💳現金
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收在口袋名單中好久的火星
才一到門口就被特殊的店面風情所驚艷到,用了一般餐飲業不太會使用的大正紅色妝點店面每個角落,一踏進去彷彿來到一個嶄新的空間~
塔可飯
看起來不怎麼起眼,但剛好的辣肉醬搭上剛好的豆子量再搭上剛好的生菜絲與飯,攪拌後三兩下解決👏這道我推薦👏
啤酒奶油煮蛤蜊配法式麵包
蛤蜊非常新鮮大顆,老闆煮的醬汁濃郁提鮮非常討喜🤩法式麵包外硬內柔軟的特性沾醬汁吃起來非常滿足,推薦給蛤蜊控😁
蘋果木煙燻香腸
煙燻香腸口味重,偏瘦肉口感我不是很愛,但旁邊搭配的玉米麵包好好食👏地瓜更是一絕,除了地瓜本身綿密香甜,裡面加上地瓜葉、各種豆類煮製出來的醬汁一起吃超棒
30年代上海奶油栗子粉
就是首圖這杯甜品,這麼多的鮮奶油搭上新鮮栗子粉,完全不膩口❤甜味部份相當淡雅,底部還有手指餅乾加持,非常少吃到的口味滿推薦第一次來的人點來試試
這家料理蠻天馬行空,但不會華而不實,反倒是有特色耐吃
若你這次不想吃台南小吃,不妨來試試台南火星😂會讓你驚艷呢👏
🏅火星Cafe Mars&puppet Works
🏅12:00-20:00 週一~三休
🏅0908258190
🏅台南市中西區大新街72巷11號
小玥的粉絲團
#洪小玥愛在高雄趴趴走
小玥的Ig
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#Gambler #鬼屋探險 #訂閱追蹤開啟小鈴鐺
#在打在 #剛伯樂被整爆囉 #麥凍恁爸塑膠
這次邀請我們好朋友 Gambler a.k.a. 五堵郭台銘 一起到三貂嶺的碩仁國小探險
但是我們直接放生他在鬼屋尋寶哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
謝謝 Gambler 這麼挺,一句話就來挑戰 🤙
不過通靈老師說的話都是真的,不是做效果!!!
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