#美墨邊境的難民圍獵 🇺🇸
「離開!滾回墨西哥!」成千上萬的海地難民為了逃離受強震侵襲、政治經濟極速惡化的海地,過去幾週長途跋涉地湧入德州南部,並且滯留、駐紮在格蘭德河一座橋下的臨時營地,希望入境美國。面對極速增加的難民、非法入境者,窮於應付的巡邏騎警傳出虐待難民的消息,尤其一張德州騎警騎馬朝海地難民揮韁繩威脅的照片更震驚全國,除了美國國土安全部宣布將展開調查、拜登的難民政策也再一次被擺上檯面,遭民主黨和共和黨跨黨派、跨政治光譜的猛烈抨擊:「拜登的移民政策簡直是一團混亂!」
這張被形容為「無法接受」、「令人痛心」的照片由法新社記者Paul Ratje在德州與墨西哥邊境交界的格蘭德河(Rio Grande)所拍下。一位騎馬的德州騎警抓著一位手裡握有食物的海地難民的衣領。然而這個執法場景,卻是與拜登「開放」和「人道」原則相違背,更直接讓人聯想起過去白人如何抓捕黑人的奴隸慘痛歷史,因而引起極大爭議。
據攝影師Paul Ratje觀察,這名被騎警抓著衣領的海地人應該沒有受傷,該名警察也在冷靜下來後,開始讓移民進入。對此,美國邊境巡邏隊負責人表示將對警察是否有虐待移民一事展開調查,但他也指出:「騎警身負重任,他們必須在艱難、混亂的環境裡,試圖分辨移民和走私犯。」
以海地為主的難民,主要是透過格蘭德河進入德州德利奧市(Del Rio)尋求庇護。格蘭德河上的橋樑一直是美墨兩國的主要貿易通道,而隨著近日湧入的難民潮,這座橋下如今已經宛如一座「小型城市」,無數難民們駐紮在此形成臨時營地。因營地缺乏生活用品,不少難民來回往返美墨邊境購買水、食物、尿布等。而在當地警察開始將車輛停放在河流水壩的一側後(臨時營地所在位置),原本從西側過境的難民們只能往下游方向的東側進入。
其中一名海地難民告訴《華盛頓郵報》:「我和同伴們都試圖涉水從從墨西哥過境到德州,後來騎警就出現,開始驅逐難民!」現場直擊的影像可見,騎警衝向河裡的難民,對他們大聲斥責:「趕緊出去!滾回墨西哥!」難民們四處逃散,有些摔倒,有些用手護著頭部。
德州騎警時常在邊境巡邏,並且驅逐沿途中看到的難民。不過驅逐往往對難民無效,因為被卡關在墨西哥的難民是為了把食物和水帶回到德州的臨時營地,所以無論如何都會想盡辦法要過境,「回」到德州見家人。
針對此次突然湧入海地難民潮,美國官方也有不同推測與說法。海地在2010年經歷大地震,當時數萬名海地人前往南美洲較為富裕的智利與巴西工作,不過隨著在當地受到嚴重歧視、再加上疫情重創經濟和工作機會,兩國的移民政策也開始變得更為嚴格。
而地震發生後,海地局勢更加動盪不安,再加上常年貧窮、戰亂與犯罪率不斷攀升,美國政府在2010年開始持續收容海地難民,直到川普上任後於2019年取消。
時至今年,海地總統遭暗殺、再加上強震侵襲,苦無生計的海地人離開國家,另尋出路。不過拜登政府此次並不打算再接納更多的海地移民,而是希望透過向海地部署人員和資源,阻止更多的難民潮。美國官方明確表態,非法入境的人若被攔截,就會直接被遣送回國,除非他們可以證明需要人道主義保護。不過,由於拜登政府在5月延長給在美海地人臨時保護身份,這或許也讓部分海地人誤信拜登更願意接納移民,執意冒險前來,但他們大多受限於「Title 42」條款無法入境,被無限期地困在墨西哥。
再度湧入的難民潮,是拜登政府的燙手山芋:若強力遣返則將違背民主黨、拜登政府的人道原則;若採取更寬容的政策,這又是否等同於向移民釋放接納訊息,在之後將迎來更多的難民潮,讓德州政府難以負荷?從目前局勢看來,拜登政府雖然也認為海地局勢非常嚴重,但其依然採取強硬遣返難民的措施,引來更多國內外的譴責,聯合國難民署更指出有違反國際法之嫌。
根據《路透社》報導,美國目前已經從臨時營地帶走4,000名難民,約有523名海地難民也已經陸續被遣返回國。這一些難民在遣返回海地機場時表現憤怒,表示自己花了數千美元、冒著生命危險長途跋涉到美國,如今一切卻回到了原點,甚至也有難民在下飛機後試圖再重新登機。
拜登1月上任至今,其移民政策一直難以得到各個不同派系的支持,陷入左右為難的窘境。《Politico》指出,激進民主黨派對於拜登的遣返計劃感到憤怒、溫和民主黨派認為拜登的移民政策難以阻止湧入的難民潮,而共和黨派更認為拜登就是讓非法移民激增的推手。
對此,也有數十名民主黨人公開呼籲,希望拜登政府不要只將重點集中在邊境之上,而是解決問題的源頭——試著更廣泛地援助海地,以及其他的難民國家,進而阻絕難民潮。因若處理不當,拜登的移民政策也將進一步影響2022年的美國期中選舉成績。《Politico》民調發現,在處理移民政策事務方面,更多選民選擇相信共和黨而非民主黨。
然而在面對這張引起爭議的騎馬揮韁繩照,拜登政府的回應似乎試圖與騎警保持距離。
「我想,沒有人在看到這些照片後,會覺得這是適當或是可以被接受的。」白宮發言人莎琪回應。而被拜登任命、希望處理移民議題的副總統賀錦麗,指出人類不該如此被對待,並表示對照片發生的事「深感困擾」。
Photo Credit:AFP
#美國 #海地 #德州 #美墨邊境 #US #Haiti #JoeBiden #border #國際新聞 #udnglobal #轉角國際
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅朱學恒的阿宅萬事通事務所,也在其Youtube影片中提到,Twitch傳送門: https://www.twitch.tv/otakuarmy2 沒想到在疫情之中這幾天最大的國際新聞對台灣來說竟然是美國爸爸不支持台獨啊!許多沒有當兵的台派一時之間哭倒在地,他們單純天真的相信美國爸爸對我最好,怎麼不支持台灣啊烏烏烏烏~~~~~ 台派最近淚滿襟啊,因為天...
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格蘭利威黑水 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最佳解答
【精準搭配】
收到來自 #格蘭利威 The Glenlivet 的中秋節禮品,除了一瓶用黑色包裝紙,精心包裝起來的威士忌之外,還有 #江振誠 主廚的「#台味覺醒」風味漢餅。拉開緞帶,好像打開彩蛋,是一瓶 #格蘭利威13年純正雪莉桶 威士忌。(#格蘭利威獨獻台灣雪莉桶系列 )
這餅啊,跟威士忌很合拍。兩者風味都濃郁深沈,搭配起來很協調,而且有時互補,有時呼應,整體感覺很好。
這樣交待還不夠看?那讓我來詳細解說一下。
餅有南非白鮑,酒有黑色紙包,黑白互補。
餅有竹筍,酒有夠順,都押ㄣ韻。
餅有九層塔,酒有多層香,都很多層。
餅有薑蒜雞豬,搭配威士忌,剛好都是葷食。
餅有雞蛋,酒是彩蛋,都有蛋蛋,產生淡淡的連結。
餅有芝麻與豆類,格蘭利威也是麻豆,蘇格蘭威士忌界的Model。
餅有食用油、奶油、醬油、米酒,威士忌相對單純,就只有水,生命之水。
餅有鹽有糖,還有轉化糖漿,酒無鹽無糖,均衡一下。
餅有糖粉、麵粉、奶粉、起士粉,格蘭利威也有粉,是粉好喝的粉。
餅有麥芽⋯⋯竟然有麥芽?!威士忌也有啊,我的媽!簡直靈魂呼應。
國際名廚江振誠,搭配國際名牌格蘭利威。
果然有道理。
#王鵬好幽默
或許你會想看(很精彩的)官方影片:https://fb.watch/83O46qbryq/
既然都看到最後了,那就分享一個比較有知識性的內容給你。
格蘭利威,The Glenlivet,一定要有定冠詞 The,否則⋯⋯
格蘭利威黑水 在 國家衛生研究院-論壇 Facebook 的精選貼文
▣ 後疫時代:除了「戴口罩」成為一個新常態,你更需要「運動」▣
歷史洪流中始終帶不走疫情陰霾,當提到 SARS 不少人都會聯想到和平醫院封院,如果二十年後講起「新冠肺炎」你會想起什麼呢?
奧運不可能延期、不可能不讓別的國家的人進出國門、不可能只在家辦公、不可能封城,如今太多的不可能都發生了,而且是在全世界發生。中研院賴明詔院士形容:「病毒一定有很多奇妙的方法,可以把不可能的事情變成可能。」
過往很難想像街上的人全都戴起口罩,也很難想不管到哪都要量體溫,台大公衛學院詹長權說:「新冠給我們的一個事情,就是人要改變思維!」如同有可能口罩就成為「日常」,甚至成為一種裝飾品,這些都是一種新的常態,但長怎樣我們正在創造當中,也還不知道[1]。
疫情的擴散著實改變了我們的生活!留在家裡的時間增加了,不能像以前一樣自由地旅遊、聚餐、逛街,連運動習慣也被迫改變。因為學校、運動中心、球場、健身房的關閉,讓原本有固定運動習慣的人突然無法運動。對於原本沒有運動習慣的人來說,更長時間的宅在家會導致更多因為缺乏運動所產生的後遺症。
■後疫時代:你更需要的是運動:沒運動習慣,若染疫死亡率多2.49倍
免疫系統在預防個人感染新冠病毒,以及避免病情惡化至關重要。要增加自身的免疫功能,就要從改善整體健康開始。根據世界衛生組織(WHO)建議,改善整體健康包括增加身體活動量(運動)、營養、心理健康、行為和個人的健康應對策略。
2021年4月最新一期《英國運動醫學期刊(British Journal of Sports Medicine)》[2],有一篇針對不運動和新冠病毒病情嚴重度的研究,研究者針對4萬8,440位美國南加州的新冠病毒染病者做回溯性調查,結果發現:不運動的人如果罹患新冠病毒,其住院機率比有固定運動習慣的人增加了2.26倍,進入加護病房比率增加了1.73倍,死亡比率增加了2.49倍。研究還指出,除了高齡和器官移植史外,不運動是導致嚴重新冠病毒病情最重要的危險因素。這比吸菸、肥胖、糖尿病、高血壓、心血管疾病和癌症等的影響度都還高!
運動對於身體的好處已經是大家琅琅上口的共識,但實際上大部分的人是做到的比說到的少太多!這個研究結果對這個時間的我們有更大的啟示,你不運動,如果你不幸染疫,你住院的機會、進加護病房的機會、死亡的機會就會比有固定運動的人多好幾倍[3]!
■運動讓你防疫更有力
2021 年 7 月南韓團隊發表涵蓋了 20 萬人的研究發現,有規律運動習慣的人,得到新冠肺炎的機率較低,即使染疫,疾病嚴重度及死亡率也比沒有運動習慣的人低。原因可能是運動使免疫系統調控更好,減少過度的發炎反應、並且增加 T 細胞及抗體的活性,此外也有研究發現,運動可以減少肺部發炎及病原體在呼吸道增生。
針對運動的方式,美國運動醫學會建議一週做到累積 150 ~ 300 分鐘的中等強度有氧運動,中等強度簡單的判斷法是跑步還能夠簡短對話交談的狀態;此外還要有至少 2 個時段肌力訓練[4]。
■隨著美國進入後疫情時代,想與口罩「和平分手」、重新拉近與他人的距離,似乎沒想像中容易:戴口罩、保持社交距離、勤洗手是過去15個月生活在全球最大疫區美國的保命口訣。
Delta變種病毒入侵美國,最新統計每5例新確診就有一例是感染Delta病毒。儘管已經解封,洛杉磯郡衛生局仍公告,建議居民只要進入室內就要戴口罩[5]。
■接種疫苗後不能鬆懈,持續戴口罩2個主要原因、5大重要理由
接種了疫苗,不是應該受到疫苗的保護嗎?打完疫苗為什麼還要戴口罩?
➤打完疫苗仍需要配戴口罩的2個主要原因
台大感染科權威李秉穎醫師指出,主要不是變異病毒的問題,施打疫苗仍要配戴口罩的主要原因有兩項:
1、接種疫苗仍然會感染,只是感染率較低。
2、疫苗接種後,對於無症狀感染的保護效果較低,會有短時間的帶病毒狀態,仍可傳播病毒。即使再打第三劑還是一樣[6]。
➤已經接種疫苗,仍需要戴口罩5大重要理由
克里夫蘭醫學中心,傳染病專家克里斯汀·英格蘭(Englund)博士說,在擁有一定程度的群體免疫力前,疫苗是針對新冠疫情的另一層保護,但是接種疫苗並不意味能立即以前的生活,強調需要再戴一段時間的口罩。
Englund博士解釋為何已經接種疫苗,仍需要戴口罩5大重要理由:
1. 疫苗生效需要時間
第一劑後確實會獲得部分免疫反應,但這並不意味著在針頭進入手臂後就立即受到保護,而且接種完疫苗需要兩週以後才會產生保護力。
2. 疫苗不能提供100%保護
儘管疫苗有效果,但是只能提供某限度的保護力,就算接種疫苗後仍有感染新冠的風險。
3. 接種過疫苗的人可能是無症狀傳播者
接種疫苗意味著發病和出現症狀的可能性減少,因為接種疫苗的人可能在無症狀的情況下被感染,並將其傳播給尚未接種疫苗者,如果接種疫苗的人認為不需繼續戴口罩,他們可能會導致病毒繼續傳播。
4. 保護免疫系統受損和無法接種疫苗的人
如果你完全接種疫苗,建議避開心臟病、癌症沒有接種疫苗的高風險人群。
5. 疫苗的劑量仍然有限
達到群體免疫需要50%到80%的人口接種疫苗才能達成,因此我們必須在他人等待接種疫苗時繼續戴口罩保護自己與他人[7]。
新冠肺炎疫情嚴峻,全台三級警戒(已於110年7月27日起降為二級)。我們都知道運動能帶來健康,也可以增進免疫力,甚至沒運動習慣的人有更高機率感染新冠肺炎導致重症。然而,這時候想要運動卻面臨了一個很大的抉擇:要在家裡甚至狹小的房間中居家鍛鍊,還是要戴起口罩到空曠戶外揮灑汗水?
■戶外運動戴口罩,汗水沾濕記得換
隨著愈來愈多證據顯示,病毒可以透過氣溶膠漂浮在空氣當中進行傳播。在戶外不戴口罩,其實還是相當危險的。對於健康的成人,戴口罩與否並不會影響運動的表現,更不會造成大家擔心的休克或呼吸衰竭等嚴重疾病。
對於防患新冠疫情,美國疾病管制局(CDC)對於戴口罩的建議是,戶外運動仍必須戴著口罩。如果在高強度運動下,覺得呼吸困難真的戴不住,也要保持至少6英呎(約1.8公尺)的安全距離,並在通風良好的場所運動,否則可選擇低強度的運動,例如慢走或瑜伽。
如果選擇在戶外跑步、騎腳踏車、快走,都務必戴著口罩。尤其是當運動的汗水沾濕了口罩時,請你換一個新的,因為口罩中的過濾層潮濕後,口罩過濾病菌的效果就會變差,降低口罩的保護力。
另一篇刊登在《美國胸科學會年鑑(Annals of the American Thoracic Society)》的文獻回顧研究指出,對於健康的人來說,無論是衣服遮掩口鼻、戴著手術口罩或是隔絕效果更好的N95,所有生理指標如心跳、血壓、呼吸所需做功與主觀感覺疲勞指數其實都差不多,甚至在很高強度下的運動也是如此。因而,戴口罩對於一般健康人的運動表現來講,事實上是沒有影響的。
對於有心肺疾病的患者由於戴口罩運動可能會增加患者的身體負擔,因此建議在三級警戒的時刻,還是留在家中,避免外出運動。在室內單獨一人不必戴口罩,可選擇從低強度的運動開始,進行如靜態拉筋伸展、固定式腳踏車/跑步機、跳繩、啞鈴肌力訓練或瑜伽等運動,並隨時注意自己身體狀況與保持水分充足,這才是安全運動的不二法門[8]。
■#HealthyAtHome 疫情下維持運動習慣的好處
世界衛生組織提出 #HealthyAtHome 的概念,認為在新冠肺炎疫情下維持運動習慣,有幾個好處:
►控制體重,並且減少心血管疾病、糖尿病及中風等慢性病的危險性,以上疾病都會增加染上新冠病毒的風險及嚴重度。
►增加肌肉骨骼的力量及強度、提升平衡度,並且減少老人的跌倒風險。
►維持認知心理功能,降低憂鬱症及失智症的風險。
■世界衛生組織提供成年人的運動建議
►一週至少做到 150 分鐘的中等強度運動(例如慢跑快走、來回上下樓梯、跳繩),或是 75 分鐘的劇烈運動;做到 300 分鐘的中等強度運動會更好。
►大肌群的肌力訓練(例如深蹲、伏地挺身)一週至少做兩次。
►工作時注意姿勢,每 30 分鐘要起身活動一下。
►年長或活動力不佳的人,要加上一週至少三次的平衡訓練(例如腳跟對腳尖走直線一字步)[4]。
運動已愈來愈被醫學界認可,運動即良藥(Exercise is Medicine,EIM)說明了運動對這些慢性患者的重要性,即使在疫情期間也不能輕忽。研究也發現,各國許多慢性病患者,封城居家隔離之後,心肺相關症狀加劇,不見得是感染,許多反而是來自長期缺乏運動後的肌肉無力萎縮。
新冠肺炎大大的改變了我們的生活,在家中居家鍛鍊時,也要注意有足夠的活動空間和空氣流通。在外選擇可以保持距離的戶外運動,外出時,務必戴上口罩,這是保護自己最好的武器!持續的運動能帶給我們更健康的身體與快樂心情,也為疫情籠罩的黑暗帶來一絲曙光!而當疫情解封的一天,仍可保有一個健康如新的自己[8]。
疫病下人類顯得渺小、卑微,我們無法拒它於千里之外,只能更加謹慎、戰戰兢兢迎接疫情下的新生活面貌[1]。
【Reference】
1.來源
➤➤資料
[1] (Heho健康) 後疫情時代的台灣!十大學者分析改變了這些事 -
https://heho.com.tw/archives/93094
[2]Sallis R, Young DR, Tartof SY, et al Physical inactivity is associated with a higher risk for severe COVID-19 outcomes: a study in 48 440 adult patients British Journal of Sports Medicine Published Online First: 13 April 2021. doi: 10.1136/bjsports-2021-104080
[3](康健雜誌)「疫情當前,更需要的是運動」:https://www.commonhealth.com.tw/article/84296
[4](Heho健康)抵抗新冠肺炎就靠「規律運動」WHO建議疫情期間維持運動好處多!:https://heho.com.tw/archives/184608
[5](中央社新聞粉絲團)「洛杉磯抗Delta變種病毒 重新建議室內戴口罩」:https://www.cna.com.tw/news/aopl/202106300028.aspx
[6](媽媽經)「打完疫苗為什麼還要戴口罩?台大醫師告訴你2個主要原因」:
https://bit.ly/3AkS2aI
[7](健康醫療網)「接種疫苗後仍要戴口罩 5 個理由 你知道為什麼嗎?」:https://www.healthnews.com.tw/news/article/50496
[8](康健)「新冠肺炎來襲!戴著口罩運動安全嗎?」:https://www.commonhealth.com.tw/blog/4076
➤➤照片
(udn.com 聯合新聞網)「戴口罩到底能不能運動?」:https://udn.com/news/story/7879/5519301
2. 【國衛院論壇出版品 免費閱覽】
▶「國家衛生研究院-論壇」出版品(電子書免費線上閱覽)
https://forum.nhri.edu.tw/publications/
3. 【國衛院論壇學術活動】
▶https://forum.nhri.org.tw/events/
#國家衛生研究院 #國衛院 #國家衛生研究院論壇 #國衛院論壇 #衛生福利部 #國民健康署 #疾病管制署 #後疫時代 #戴口罩 #運動 #HealthyAtHome #運動即良藥
疾病管制署 - 1922防疫達人 / 國民健康署 / 衛生福利部 / 財團法人國家衛生研究院 / 國家衛生研究院-論壇
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沒想到在疫情之中這幾天最大的國際新聞對台灣來說竟然是美國爸爸不支持台獨啊!許多沒有當兵的台派一時之間哭倒在地,他們單純天真的相信美國爸爸對我最好,怎麼不支持台灣啊烏烏烏烏~~~~~
台派最近淚滿襟啊,因為天地變色啦!根據自由時報2021年7月6號的報導:【美國白宮國安會印太事務協調官坎貝爾(Kurt Campbell)6日提到,美國支持與台灣之間有力的非官方關係,但不支持台灣獨立,「我們充分體認、瞭解此事的敏感性」。外交部今對此表示,中華民國台灣是主權國家,不是中華人民共和國的一部份,這是事實,也是現狀。我國政府一貫以穩健、務實的態度審慎處理兩岸關係,捍衛自由民主。坎貝爾7月6日在華府出席「亞洲協會」(Asia Society)活動,談及不支持台灣獨立引起我國輿論關注。坎貝爾長期友台同時強調兩岸穩定,上任前就曾強調美台維持強健夥伴關係的戰略重要性,也體現在拜登政府系列挺台作為中。對於華府政界辯論應走向「戰略清晰」,坎貝爾今年5月也曾表態,不認同取消對台灣「戰略模糊」政策,敦促北京維護台海現狀;他相信美中都認為維持台海現狀,符合雙方利益。】
而且除了美國爸爸表態之外,邱義仁為何也在最近出來講話,是巧合還是經過安排呢?根據上報在2021年7月5日的報導:【總統府前祕書長邱義仁4日上前總統陳水扁主持的廣播節目,聊到台獨議題時,邱義仁坦言,台灣要宣布獨立,不是台灣人民決定,要考慮國際形勢、中國可能作為,「說起來很殘酷,但這是現實!」】邱義仁已經很久沒有出來,怎麼會一出來就跟陳水扁把台獨議題又談了一遍,然後還剛好跟一天之後的美方立場互相應和,這世界上沒有偶然只有必然,到底一切的起因是甚麼,我國政府許下了甚麼承諾,台派會不會又要怪共產黨啦!
新的ait處長代表的是甚麼意義呢?根據聯合報的報導:【現任AIT台北辦事處處長酈英傑(BrentChristensen)3年任期屆滿,預計月中離台。AIT華盛頓總部今天宣布,酈英傑職務將由主管紐澳與太平洋島國事務的國務院亞太副助卿孫曉雅(Sandra Oudkirk)接任。她將是AIT於1979年成立以來首位女性處長。
孫曉雅1991年踏入外交工作,通曉中文與土耳其文。她早年曾派駐台北、北京,也待過愛爾蘭、土耳其與牙買加。她也曾任國務院東亞局助理、緬甸暨寮國科官員、行動中心資深觀察官,以及能源局中東暨亞洲辦公室主任。】孫曉雅的背景和安排代表著甚麼意義呢?在ait搬新家之後,換了新人,台美關係會有變動嗎?
另外,根據聯合報的報導:【「雄獅一般地襲來,鼠輩似地離開...來喔!來喔!美國軍品大拍賣喔?」苦戰將近20年,美國史上費時最久、耗資最貴、結局卻又最為空虛的阿富汗戰爭,即將於秋天來臨前,以西方盟軍的全面撤離為落幕。為了履約和平協議,承諾要在2021年9月11日前全面撤走的美軍,7月2日也趁著深夜的黑暗掩蔽,在全無預警的機密狀態下,離開了一級戰略要塞——曾是美國10萬大軍優勢骨幹的「巴格蘭空軍基地」(Bagram)——但為避免洩密而遭趁亂追擊,美軍的巴格蘭撤離行動,竟然故意不通知身為「在地盟軍」阿富汗政府軍,這不僅讓阿富汗軍方極為憤怒而失望,更讓周邊百姓趁機「撿尾刀」闖入機場放肆洗劫發大財。】美軍的撤離怎麼會這麼倉皇,而且塔利班也步步進逼,美國在阿富汗的外交和軍事政策到底是不是徹底失敗,正常來說應該循序漸進的撤離,但這次怎麼搞得啦!
2020年時,經濟學人曾經出過一篇文章叫作習經濟,【中國國家資本主義正邁向下一個階段,也就是「習經濟」(Xinomics)。
習近平自2012年上任以來,政治上的目標就是要強化共產黨的掌控,在國內外全面打擊異己。他的經濟計畫則是以強化秩序與加強面對威脅時的韌性為目標。這樣的設定很合理。中國國債與民間債務從2008年至今,暴增到GDP的近300%。民間企業分成兩類,一種是笨拙的國營企業,一種是像西方企業一樣充滿野性的公司,後者很創新,但得面對官員的掠奪與模糊不清的規定。】結果今年中國共產黨建黨百年之後,翁履中卻說今年新的計劃經濟,習經濟要起飛了,這是為什麼呢?習經濟有三個重點:【第一,嚴格控制經濟循環與債務機制。第二,政府更有效率,經濟規範全面統一。最後一項元素是,國營企業與私有企業之間的界線變得模糊。】這又跟台灣有甚麼關係,我們有個鳳梨出問題都舉國震動了,新計劃經濟會發生甚麼影響呢?
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格蘭利威黑水 在 alex lam Youtube 的精選貼文
#BEDU 推出全新春日美饌 帶來清新滋味
春回大地,最適合品嚐口味清新的菜式。BEDU行政總廚Corey Riches特別打造出六款全新佳餚,為賓客帶來煥然一新的滋味享受。同時,Corey亦利用時令當季食材入饌,重新演繹多款經典名菜,為傳統中東菜注入新意,炮製出更輕盈的新款菜餚而又同時保留豐富味道。
BEDU的一系列美味乳酪醬素來深受好評,新推出的「開心果及蒜蓉乳酪醬」(港幣55元)所用乳酪經過六個小時吊起瀝乾,口感如絲般柔滑,再加上香脆的開心果碎和杜卡調味料,並以孜然、芫茜和白芝麻調味。這款乳酪醬既可配搭富含蛋白質的菜式,也適合用烤香的自家製薄餅蘸上品嚐。
海鮮佳餚也是餐廳的人氣之選,新登場的「三文魚韃靼配酸種面包多士」(港幣145元)絕對不容錯過。Kibbeh Nayeh這款地道中東美食原本以免治牛肉製作,總廚Corey特別改用新鮮切粒三文魚,為這傳統菜式帶來別樣的風味。幼滑的魚生混入藜麥,再即席淋上鮮甜酸爽的石榴白醋紅菜頭汁。賓客可以一起動手拌勻,然後配搭紅椒粉和薄荷酸種麵包多士享用。
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此外,總廚Corey亦為深受歡迎的雞肉串燒注入新意,推出香辣美味的「哈里薩辣醬雞肉串燒配黑蒜蓉乳酪」(港幣140元)。雞腿肉沾滿哈里薩辣醬後再經鹽醃、烘焗、燒烤,面層充滿炭燒風味,內裡肉嫩多汁。以本地黑蒜製成、口感鬆軟的乳酪能中和辣味,而新鮮蒔蘿則為香濃惹味的串燒添上清新香氣。
Corey也重新演繹了經典的黎巴嫩青瓜沙律,以鮮甜誘人的番茄取代傳統食材,打造出「牛心蕃茄配腌西瓜及八⻆荳蔻醬汁」(港幣120元)。這款沙律色彩繽紛,帶有清新甜味和酸爽口感,完美展現出春日氣息。當中所用的牛心番茄經過精心挑選,完美成熟,甜中帶酸,非常可口。拌入醃西瓜、生紫洋蔥、薄荷和番茜後,再加入略帶酸味的茴香酒、八⻆荳蔻醬汁,別具風味。
中東甜品通常都比較香甜軟糯,而「棉花糖伴士多啤梨及⻄瓜蒔蘿香草」(港幣90元)則十分適合香港春季的和暖天氣。Corey將希臘乳酪和意大利軟芝士混合打起,巧妙造出充滿棉花糖香味而不帶甜膩感的甜品,然後放上酸甜的切片士多啤梨和西瓜,並以粉紅葡萄酒和蒔蘿作點綴,最後加上以火槍烤香的棉花糖,不僅賣相精美、味道更是甜蜜可口,令人一試難忘。
另一方面,BEDU亦於本月初推出了全新雞尾酒單。七款迷人特飲取材自《一千零一夜》中異想天開的阿拉伯故事,別具特色。賓客可先品嚐以燈神為靈感的「Genie Spiritz」(港幣105元),為美宴掀開序幕,其用料包括藍蝴蝶豆花茶、Beefeater氈酒、鼠尾草糖漿,以及少許prosecco意大利氣泡酒和柚子。
#CAFE #西餐 #酒吧 #中環餐廳 #美食
為向水手辛巴德致敬,調酒師將迷迭香糖漿和紅酒倒在Ballantine’s蘇格蘭威士忌和檸檬汁之上,精心製作出以紅海命名的分層雞尾酒「Red Sea」(HK $ 95)。 這款調酒最後綴以新鮮迷迭香枝和檸檬脆片,味道清新可口,與菜單上多款蘸醬和菜餚均非常相配。
BEDU
地址:# 香港 #中環 #歌賦街 40號
電郵:info@bedurestaurant.com | 網址:www.bedurestaurant.com| IG:@bedu_hk | FB:#beduhk
營業時間:星期一至日| 上午11時30分至傍晚6時
「The Mellow King」(港幣95元)靈感來自脾氣暴躁但最終被公主感化的國王,是經典特濃咖啡馬天尼的順滑變奏版,當中融合了經典意式馬天尼、雲呢拿風味Havana冧酒、鮮忌廉、烤棉花糖糖漿、咖啡和朱古力苦精,為貝都因風味饗宴畫上完美句號。
格蘭利威黑水 在 恩熙俊 aka MC Jeng Youtube 的精選貼文
家庭式派對調酒,年輕學子喝酒的好幫手。
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#蘇格蘭王
#500元內完成五缸酒
#便宜又好喝
#歡迎在家嘗試
#我是你們的恩熙俊
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7-11 於 2020/11/28 再次啟動兩瓶500元的活動 !
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雪綠 : 蘇格蘭王+綠茶+雪碧
辦桌 : 蘇格蘭王+芭樂汁+柳橙汁
暗黑組織 : 蘇格蘭王+酸梅湯+可樂
草冬還有派對 : 蘇格蘭王+青草茶+冬瓜茶
酒精大苑子 : 蘇格蘭王+烏龍茶+檸檬茶
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒,喝酒適量
※ 開車不喝酒,喝酒不開車
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格蘭利威黑水 在 M8喝酒老實說- [格蘭利威12年-黑市聖水限量第二代] ... 的推薦與評價
而這支黑水II代剛一上卻馬上被炒高,我心裡想... 這不就基礎普飲12年嗎?是在哈囉!有啥好炒的啊? 這兩版黑水都有搭配高質感的提袋,第一代是棉麻編織而 ... ... <看更多>
格蘭利威黑水 在 【採訪】格蘭利威15年雪莉桶原酒2023年限量版獨獻台灣上市 的推薦與評價
首先感受到濃郁的葡萄乾揉合可可、肉桂的溫暖辛香首先撲鼻而來;入口之後,原桶強度的強勁飽滿酒體,更乘載了迷人的絲綢黑巧克力果仁,交織重雪莉本色的深 ... ... <看更多>
格蘭利威黑水 在 [心得] 威士忌走私的黃金時代- 從黑市聖水到綿- 看板Wine 的推薦與評價
威士忌走私的黃金時代 - 從黑市聖水到綿羊消毒水
圖文版:https://zzzown.blogspot.com/2021/11/blog-post.html
最近喝了兩瓶酒一款是The Glenlivet 12 Year Old Illicit Still Limited Edition
Single Malt Whisky 格蘭利威黑市聖水12年,另外一款是Sheep Dip Blended Malt
Scotch Whisky 山羊浴16純麥調和威士忌。
黑市聖水
有著花果香氣, 蜂蜜的甜蜜氣味, 香草與淡淡的柑橘氣味。入口順暢可品嘗到香草, 水果
, 奶油與一點點的花香,剛入口時味道算是平順,結尾時會有著比較木質感的氣味呈現出
來最後會在口腔裡留下略帶刺激感的薑和辛香料的氣味。 稍微加水加冰品飲,氣味呈現
上蜂蜜味道降低,但是花香果香卻會大爆發。入口會變得比較柔順,連結結尾出現的木質
氣味也會更加的柔和,蠻推薦加水加冰品飲的方式。
山羊浴16純麥調和
花香, 成熟水果帶著點發酵氣味的果香, 有點油脂感的氣息,另外也可以感受到淡淡的木
頭香氣, 一點點太妃糖的香甜,和一點點的橘子皮的精油味道。 入口有微微嗆辣感與辛香
料的氣味但是很快就消失,接著馬上出現的就是香甜氣味包含麥芽, 太妃糖, 蜂蜜…等。
氣味延續性不算長,會在口腔內留著辛香料. 木頭, 柑橘皮的古味等比較硬質的味道。稍
微加水加冰品飲整體氣味與味道變化不大,但是會變得比較柔和舒服。我比較推薦加水加
冰品飲。 另外就是這瓶酒開瓶後建議放1-2星期後再喝或是倒出來後醒酒久一點喝起來比
較不會嗆辣,因為剛開剛倒出來時會讓你覺得真的像是在喝羊的消毒水。
這兩款威士忌名稱後面的故事訴說著一段蘇格蘭威士忌徵稅與走私的歷史。蘇格蘭威士忌
作為蘇格蘭的象徵其經濟地位非常之重要,因此在歷史的發展中這些有經濟價值的產業往
往都會與政治互相掛勾,當然威士忌也不例外。在蘇格蘭與英格蘭合併的歷史中和英國光
榮革命後的政經環境發展與詹姆士黨叛亂的歷程中都扮演著一定的角色。
蘇格蘭威士忌徵稅的開始
蘇格蘭政府對於威士忌第一次徵稅是始於1644年1月31日的一個稅務法案(Act of Excyse)
,這個法案的推出主要是因為英國發生內戰(Wars of the Three Kingdoms,1639-1653
年),蘇格蘭方面為了派出軍隊而進行徵稅。這次徵稅主要是消費稅每賣出1/3加侖的威
士忌約徵收13 便士(Pence),這讓製酒業開始轉入私酒的製造中。
後來1707年5月1日開始實行的聯合法令(Act of Union),蘇格蘭,英格蘭和愛爾蘭正式
合併為一個國家,因此蘇格蘭與英格蘭兩地開始採取相同的稅率,雖然協議裡最初威士忌
是被排除徵收,但對於跨境與麥芽徵以重稅使得許多釀酒業者加入私酒走私與蒸餾的行業
中(在兩地區合併前蘇格蘭當地的威士忌是免稅)。
於1713年英國政府通過對於蘇格蘭徵收與英格蘭一樣的麥芽稅,但因英格蘭與蘇格蘭經濟
力量的差異,使得單一稅率的實行對於蘇格蘭人來說是個承重的壓力。1713 年 6 月 10
日此對於麥芽徵稅的法案正式生效,但在蘇格蘭當地卻沒有真正的施行,卻也在蘇格蘭民
眾心底埋藏下動亂的種子。
蘇格蘭威士忌與詹姆士黨人間的糾結
1714年喬治一世繼承安妮女王(光榮革命後統治英國的女王)之王位,但詹姆士黨人卻支持
被罷黜驅逐到法國的前英國國王詹姆士二世的兒子詹姆士三世回國繼承王位,再加上1715
年英國議會通過一項法案剝奪支持詹姆士黨人的地主的土地。這造成詹姆士黨人更加的憤
慨而群起反抗英國政府,稱為1715年的詹姆士黨叛亂(Jacobite rising of 1715),雖然
在1715年年底這次的叛亂很快就被鎮壓。英國政府也認為蘇格蘭的局勢應該就此也穩定下
來,但在蘇格蘭高地地區詹姆士黨人依然活耀。(相關故事可參考上一篇”威士忌裡的歷
史故事 - MacDonald's Glencoe 8 Year Old Whisky 與格倫科大屠殺”
https://zzzown.blogspot.com/....../macdonalds-glencoe...... )
1720年英國政府期望對於蘇格蘭徵稅的方式進行改革,1725年開始對於蘇格蘭徵收麥芽稅
,每蒲式耳(bushel,這個單位有點像是中國古時候用斗計算穀物數量一樣,以體積為單
位)徵收3便士,這個稅額是英格蘭地區的一半而已。當英國政府派出的稅務官到達蘇格蘭
進行徵稅,這個舉動引爆了整個蘇格蘭人的怒火,最主要是因為當時威士忌是家庭主婦閒
暇時的產品可以補貼收入,並且當作現金用於繳交租金, 購買農作物…等。因此當這個法
案施行後蘇格蘭地區人民群情激憤,被稱為麥芽稅暴動(malt tax riots)的抗議活動開始
蔓延整個蘇格蘭大城市,從格拉斯哥,愛丁堡,斯特靈,鄧迪…..都有其抗爭活動。其中
格拉斯哥的抗爭活動 - Shawfield riot最為有名,當時抗議民眾破壞了格拉斯哥市議員
Daniel Campbell的住家,因為他被認為支持麥芽稅的徵收。之後Daniel Campbell從政府
手中取得6000英鎊的賠償,他將這些賠償拿去購買艾萊島和朱拉島(Jura),並改良種植方
式鼓勵種植高產大麥代替傳統作物,這讓擁有更多穀物的佃農開始生產威士忌,這也奠定
之後艾雷島成為威士忌重鎮的基礎(這又是另外一個故事的開始)。
因為麥芽稅發生的暴動結束後再加上1719年又有一次詹姆士黨人的動亂,英國政府加強對
於高地人的制裁,1725年通過了解除武裝法(Disarming Act)限制高地人在公開場合配戴
武器。因此從1725年開始強制徵收麥芽稅到1823年威士忌稅率改前可以說是非法威士忌的
黃金年代,更多的威士忌製者轉入高地鳥無人煙的地方進行私釀。因為威士忌的產業從明
轉入暗處,原本威士忌都是由女性生產的角色也轉由男性生產。
1745年最後一次詹姆士黨叛亂宣告結束後,英國政府開始加強對於蘇格蘭高地的管理,推
出數個法案限制高地氏族的權力以及打破其生活文化的模式,像是Heritable
Jurisdictions (Scotland) Act 1746 (禁止高地氏族對於繼承管轄權的權利),Act of
Proscription 1746 (禁制攜帶武器的禁令)和 Dress Act 1746 (禁止高地氏族穿著傳統
格紋服飾)…等法律上的禁制。同時開始加強取締製私人酒廠和蒸餾器(Sma Stills),這
使得更多的製酒人轉往地下發展尤其是高地地區人煙稀少地形複雜,當好是從事非法活動
的最好選擇。後來1757年英國發生糧荒,當時政府禁止蒸餾廠數年,但卻沒有禁止私人蒸
餾因此使得私釀業者得以更加擴張。
在蘇格蘭高地有著許多河谷(蓋爾特語:Glen)有著水源方便製酒並便於躲藏遠離查稅的稅
務官,這也是為什麼很多蘇格蘭威士忌酒廠名稱會有格蘭(Glen)的原因。此外這些非法釀
酒業者也會使用燃燒起來煙較少的杜松木(Juniper wood)作為燃料進行蒸餾,生產出來的
威士忌會暫存於各種地方,像是:偽裝成幫羊去除寄生蟲的消毒水(Sheep Dip,這也是
Sheep Dip這款威士忌的故事背景)或是存放於教堂和棺材裡……等方式。於紀錄中1782年
時查獲1940座非法的蒸餾器,推估這可能只是所有數量的十分之一。
不停變化的威士忌稅制
1784年時當時英國首相William Pitt為了償還當時與美國獨立戰爭時留下來的巨額國債,
並管理蘇格蘭的酒廠推行Wash Act of 1784的法案(wash是指發酵後未蒸餾前的半成品)。
法案中首次引入高地線,將蘇格蘭分為高地與低地兩個產區,針對高地地區的合法釀酒廠
採用較低的稅率,高地地區每個教區(Parish)只能有一個釀酒廠並規定蒸餾器最大30加侖
,並只能使用教區內生產的麥芽並只能於當地販售,低地區則可使用任何類型穀物進行生
產。
1786年修法將高地區每個教區(Parish)的釀酒廠數量放寬為兩個,蒸餾器最大不超過40加
侖,每年最多只能使用25噸的麥芽進行蒸餾。低地區則改變以wash進行課稅的規則,改由
計算每年度蒸餾器預估可處理的wash量進行課稅,當時規定裡是以蒸餾器每星期可處理7
個製程進行產量推算。但其實這時低地的蒸餾廠Canonmills Distillery(由Steins和
Haigs家族擁有)藉由改良後的蒸餾器已經可以達到12小時內完成40多次蒸餾的製程。
快速生產的廉價低地威士忌很快在在蘇格蘭市場達到飽和,早1777年開始Steins和Haigs
家族把過多的威士忌產能出口到英格蘭提供給當時倫敦流行的琴酒(Gin)作為生產的原料
,再加上後來的稅率調整使得蒸餾成本又更低。從1777年出口2000加侖到1782年就已經激
增至184000加侖,在1786年更佔英格蘭市場的1/4。當然倫敦的酒商利益受損於是就遊說
修法禁止蘇格蘭威士忌的傾銷,1788年的低地許可法案(Lowland License Act 1788)限制
蘇格蘭威士忌出口到英格蘭需1年前先提出申請,這個限制幾乎扼殺蘇格蘭低地威士忌的
產業尤其是Steins和Haigs家族旗下擁有的Kennetpans、Kilbagie、Kincaple、
Canonmills 和 Lochrin五間酒廠破產清算其產能佔低地威士忌的50%,這連鎖效應也影響
許多小型酒廠與提供威士忌原料的農民。同年1788年的消費法案(Excise Act 1788)中更
禁制小型蒸餾器的使用(蒸餾器需大於100加侖約450公升),這也讓原本合法的小型蒸餾廠
發展被限制。
蘇格蘭威士忌私製和走私變成高地地區重要的地下經濟活動的現象一直持續到19世紀。據
統計1820 年代,每年有多達 14,000 瓶非法蒸餾酒被沒收,但市場上仍然有超過一半的
威士忌是非法蒸餾。更由於當時高地低地蒸餾的方式不同,高地的威士忌有著比較好的品
質,據說1822年當時英國國王喬治四世到訪蘇格蘭時都要品嘗一下當時蘇格蘭私釀的威士
忌,這也就是格蘭利威 (The Glenlivet)推出黑市聖水這款威士忌的歷史背景。
直到1823年消費法案(Excise Act 1823)施行後,准許40加侖以上的蒸餾器以每年10英鎊
取得許可證,並以每加侖收費2先令3便士的稅率課稅。率先加入合法蒸餾廠的George
Smith他是格蘭利威的創始這,初期很多非法蒸餾廠還威脅George Smith要他退出,當時
管理當地的領主亞歷山大·戈登 (戈登公爵)還給George Smith兩把手槍讓他防衛酒廠與
自身安全。這個法案的推出讓數年間非法的蒸餾廠幾乎消失或是轉為合法的蒸餾廠。這個
法案也結束了一百多年來稅務官與走私者的間你抓我躲的故事。
現在蘇格蘭高地還著許多健行的行程就是按照當時走私者走過的路徑規劃的路線,像是去
參觀格蘭利威附近就有許多走私者小徑(smugglers’ trails)可以去健行。其中Malcolm
Gillespie Smugglers Trail這條路徑是以19世紀著名的稅務官馬爾科姆·吉萊斯皮
Malcolm Gillespie命名,當時的稅務官薪水不高主要的收入需靠稽查獎金過活,因此許
多稅務官都奮不顧身的追捕走私者。據馬爾科姆·吉萊斯皮自己的描述他在執行業務的28
年間身上有 42 處傷口,取締高達20,000 加侖的蒸餾酒、60,000 加侖的Wash (酒醪,俗
稱Whisky Beer)、407個蒸餾器和165匹馬。另外蘇格蘭歷史中知名的詩人羅伯特·伯恩
斯 (Robert Burns)曾經也是位稅務官,因此也留下許多關於威士忌的詩篇,這個故事之
後再來分享。
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