有人說,夏至不像冬至來的有儀式感。
沒有湯圓,沒有熱湯,夏至有的只是一身燥熱。
但剛好現在,正值百業暫歇,人人窩在家。
何不自己來賦予夏至這最長白晝,一點娛樂和意義呢?
先從吃食開始吧。
你覺得最消暑的食物是什麼?西瓜、汽水、冰棒,聽來不錯,但就是少了點飽足感。沙拉、涼拌竹筍、川燙蝦,好像還差點主食來搭配。
必定是涼麵了吧。想像桌上擺滿各式降暑菜色,一定能看到涼麵身影。
不論台式、日式做法,冰鎮過後 Q 彈順口的麵條是主體,口感則依個人喜好,喜歡脆感加入小黃瓜,喜歡肉感加點雞肉絲,喜歡豐富口感,小黃瓜雞肉絲紅蘿蔔雞蛋絲全梭哈。根本堪稱是夏日最客製化食物。
再來,挑選醬料,超商口味最常見日式醬油加麻醬,安全牌。涼麵專賣店主打帶芝麻顆粒的麻醬,富有滿滿香氣也不錯。但自己在家做,不想吃超商口味,也不想費工製作芝麻醬,還能有什麼選擇?
試試桂冠日式醇香焙煎胡麻醬吧。
日式靈魂,帶點和風,因此嘗得到酸甜感,也還保有芝麻粒,滿足你心中對涼麵專賣店口味的喜好。開胃的鹹香滋味,巧妙融入其中,別說涼麵,什麼涼拌菜類都超適合拌上一點,為整道菜畫龍點睛,小當家稱號,誰能和你爭。
更特別的,是在酸甜鹹香中,依稀吃得到淡淡的芥末香氣,少去讓人嗆得狂打噴嚏的刺激感,多的是讓味蕾獲得釋放的清新感。
你也喜歡吃涼麵嗎?防疫在家的日子裡,時間界線逐漸模糊,我們更該把握每個值得「來點什麼」的日子。
今天是夏至,不妨在家自製涼麵,和自己,或和家人,好好說頓飯吧 >> https://womany.net/s/ysfe539
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「桂冠日式醇香焙煎胡麻醬」的推薦目錄:
桂冠日式醇香焙煎胡麻醬 在 蘇菲姊姊的人妻便當日常 Facebook 的最讚貼文
第一次踏進桂冠窩廚房,感覺就像跟廚房戀愛了!每一個女人夢想中的廚房風景就在窩廚房裡實現著呀!😍😍😍
這次收到桂冠的邀請,參加中秋快速上菜料理活動
現場和 #桂冠主廚勇師父 一起學到了三道菜。我對勇師父的第一印象是一位害羞靦覥的主廚,沒想到在這麼年輕帥氣的外表下,是一位資歷豐富、身經百戰的專業主廚和講師。聽他說在家用桂冠的商品試做開發了很多種不同的料理,實在令人折服於他的專業~有他來為我們每一個家庭做把關,我們吃得很安心!👍
打從小時候就是桂冠粉絲的我,今年很榮幸能和桂冠一起迎來50週年,這次主廚使用的新品實在太好用了,有種身為家庭主婦怎麼可以不全包的感覺!🤩🤩
就拿新品 #桂冠日式照燒醬 來說好了,在社團裡看到媽媽們將它使用得出神入化,不僅可以醃肉,也能拿來做成炒醬,更能拌入料理中調味,不用太多技術就能完成如同外賣早餐般的風味三明治。
主廚勇師父也 #透過不同醬料的搭配來變化,像我已經用了很多次,每次到超市一定會買回來的 #桂冠日式醇香焙煎胡麻醬,加入 #桂冠黑胡椒醬 裡,就有了醬料風味上的層次。淋在蔬菜上、包在豆皮裡進烤箱烘烤,醬料甜蜜又帶點刺激的口感,讓平凡的蔬菜和豆包蹦出很多新滋味!
最最最最特別,以及最讓我想直接抱一堆回家的就是 #桂冠牛奶QQ雪花冰!!🤩🤩用叉子刨一刨就可以刨出一碗綿密細緻的雪花冰,再加上 #桂冠包餡小湯圓,燒冷冰的口感真的停不下來。還好女兒們還沒有看到,不然我一定要被央求放冰箱常備了吧!😅😅
桂冠50年來陪伴許多家庭、豐富許多家庭的餐桌風景,我們家當然也不例外。也謝謝桂冠50年來堅持著品質,讓我們不用擔心食品品質,更能吃得安心。
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桂冠讓你輕鬆料理~
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#點進照片裡看食譜
桂冠日式醇香焙煎胡麻醬 在 人妻艾拉 Ella Chan Facebook 的最讚貼文
記憶中從小吃到大的桂冠
迎來50週年生日!!👏🏻👏🏻👏🏻
1970年成立至今,半世紀過去熟悉的火鍋料、湯圓甚至吃涼筍我一定要沾的桂冠沙拉醬
陪伴家家戶戶走過每一個團聚、開心品味的時光。
艾拉很榮幸參與桂冠的中秋料理活動
化身半日小廚娘, 在 桂冠窩廚房 與
帥氣的桂冠行政主廚許智勇!「勇師傅」
一起學習如何用桂冠的家庭常備醬料入菜
我一整個早上也過得太幸福~❤️
老實說,對於忙碌的小家庭來說
選擇桂冠產品、醬料
短短15分鐘就能輕鬆上菜且多種變化
一年四季都能派上用場
滿足全家大小的口味
讓我斜槓媽媽的身分真的輕鬆好多。
桂冠有完整的研發、生產、冷凍物流體系
一條龍的高規格與用心
50年來好品質始終不變,並且持續創新。
今天跟勇師傅學了哪三道菜呢?!
做法意外的簡單
就算是像我一樣零廚藝也能做喔~
好吃程度絕對會嚇到隊友的那一種👍🏻
#照燒醬烤牛排三明治
『使用桂冠日式照燒醬|蜂蜜芥末沙拉醬』
很驚訝用桂冠照燒醬去醃制牛排,一下鍋香氣逼人、食慾大開,醃製不到半小時的功夫,牛排的味道吃起來剛剛好。
搭配清爽的蜂蜜芥末沙拉醬、焦糖洋蔥,非常對味,切開半剖面
霸氣的牛排三明治,肯定會是肉食主義老王哥的最愛😋
#醬烤豆皮菇菇捲
『使用桂冠日式醇香焙煎胡麻醬|經典黑胡椒醬』
這道菜大推你們中秋節烤肉就來試試看,且素食者這道菜也可以吃喔!
勇師傅教我們把胡麻醬與黑胡椒醬mix在一起
口味上變得比較有層次變化,原本單調的豆皮啊蔬菜啊!
加了醬料後包起來捲一捲,整道菜頓時化身高級料理的感覺~
#湯圓雪花冰
『使用桂冠芝麻/花生小湯圓|牛奶雪花冰』
完全打破我湯圓只能冬天吃的既定想法,新推出的雪花冰有牛奶|芒果 兩個口味,簡單用叉子戳一戳就能做出雪花冰的既視感。
搭配芝麻與花生不同口味的一口小湯圓,口感更豐富了。
非常新鮮有趣,買回去在家跟孩子一起DIY這道冰品一定很好玩!
這幾道料理使用的桂冠小湯圓、醬料
各大超市、全聯等通路都有販售喔
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