第一次踏進桂冠窩廚房,感覺就像跟廚房戀愛了!每一個女人夢想中的廚房風景就在窩廚房裡實現著呀!😍😍😍
這次收到桂冠的邀請,參加中秋快速上菜料理活動
現場和 #桂冠主廚勇師父 一起學到了三道菜。我對勇師父的第一印象是一位害羞靦覥的主廚,沒想到在這麼年輕帥氣的外表下,是一位資歷豐富、身經百戰的專業主廚和講師。聽他說在家用桂冠的商品試做開發了很多種不同的料理,實在令人折服於他的專業~有他來為我們每一個家庭做把關,我們吃得很安心!👍
打從小時候就是桂冠粉絲的我,今年很榮幸能和桂冠一起迎來50週年,這次主廚使用的新品實在太好用了,有種身為家庭主婦怎麼可以不全包的感覺!🤩🤩
就拿新品 #桂冠日式照燒醬 來說好了,在社團裡看到媽媽們將它使用得出神入化,不僅可以醃肉,也能拿來做成炒醬,更能拌入料理中調味,不用太多技術就能完成如同外賣早餐般的風味三明治。
主廚勇師父也 #透過不同醬料的搭配來變化,像我已經用了很多次,每次到超市一定會買回來的 #桂冠日式醇香焙煎胡麻醬,加入 #桂冠黑胡椒醬 裡,就有了醬料風味上的層次。淋在蔬菜上、包在豆皮裡進烤箱烘烤,醬料甜蜜又帶點刺激的口感,讓平凡的蔬菜和豆包蹦出很多新滋味!
最最最最特別,以及最讓我想直接抱一堆回家的就是 #桂冠牛奶QQ雪花冰!!🤩🤩用叉子刨一刨就可以刨出一碗綿密細緻的雪花冰,再加上 #桂冠包餡小湯圓,燒冷冰的口感真的停不下來。還好女兒們還沒有看到,不然我一定要被央求放冰箱常備了吧!😅😅
桂冠50年來陪伴許多家庭、豐富許多家庭的餐桌風景,我們家當然也不例外。也謝謝桂冠50年來堅持著品質,讓我們不用擔心食品品質,更能吃得安心。
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動動手指就把創意料理帶回家⬇️
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桂冠讓你輕鬆料理~
#桂冠輕鬆生活
#桂冠50週年
#點進照片裡看食譜
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅宜手作,也在其Youtube影片中提到,這幾天非常關鍵,為了大家以後可以正常生活,請忍一下,非必要不要出門,也不要去人多的賣場,我之前有貼豬肉和蔬菜宅配購買的連結,大家多多利用,或是有自己喜歡的購物網站都很好,我們一起宅在家救台灣🙏 因為需要遛狗,我一天會出門兩次,我家算是在台北市的鬧區,這一週以來路上的確人車很少,餐廳至少有一半暫停營...
點進照片裡看食譜 在 宜手作 Youtube 的最佳解答
這幾天非常關鍵,為了大家以後可以正常生活,請忍一下,非必要不要出門,也不要去人多的賣場,我之前有貼豬肉和蔬菜宅配購買的連結,大家多多利用,或是有自己喜歡的購物網站都很好,我們一起宅在家救台灣🙏
因為需要遛狗,我一天會出門兩次,我家算是在台北市的鬧區,這一週以來路上的確人車很少,餐廳至少有一半暫停營業,其他都改外帶,由衷感謝所有人的配合,更謝謝在醫療前線幫我們守護的醫療人員,你們辛苦了!
在家時間多,建議大家可以來熬高湯,我很推高湯,但很多人說沒時間沒時間,如今時間來了,高湯煮一鍋,可以冷凍,需要的時候拿出來用就好。我在第一本書《一起帶冷便當》裡有寫各種高湯和濃湯的作法喔。
高湯可以當各種湯的湯底,像影片中的紅蘿蔔濃湯就用雞高湯和牛奶來煮,非常營養,而且不太有紅蘿蔔味道,很香很好喝。
通常我是用紅蘿蔔+洋蔥+馬鈴薯和玉米粒來煮這道湯,但家裡食材沒有很足夠,我也盡量不出門買菜,因此影片中用了冰箱裡的紅蘿蔔+洋蔥+地瓜,味道也是超好的,大家快點來煮!
對胃口小的孩子來說,早餐吃麵包+濃湯很適合,通常煮好後我會把一半的濃湯冷凍起來,下週再吃,這樣下週早餐也可以輕鬆一點。
高湯和濃湯或是湯的食譜,我都有寫在《一起來吃早餐》和《一起帶冷便當》兩本書裡,有買書的朋友可以翻翻看喔。
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我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書店還有各大書局都能買到!
《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》
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點進照片裡看食譜 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳解答
今天的餛飩皮炸蝦捲,餛飩外皮的香、酥、脆,內餡鮮蝦的彈牙和絞肉油脂相融一起,保證會讓你一捲接一捲停不下來!
有些料理平日可能做起來比較費時,但卻很適合假日當成家庭做菜日,帶著親子或和老公一起來做。
餛飩皮炸蝦捲,這是我自己發想出來的做法,其實只是因為我喜歡吃炸餛飩,更喜歡吃蝦,於是就想說將這兩樣食材包在一起,想不到效果很不錯,每一次只要是招待朋友時,拿來當前菜一定會被秒殺,短短時間內一掃而空。
哈~我想這道餛飩皮炸蝦捲,會如此受青睞的原因,應該是剛剛炸好的蝦捲,真的有香到爆炸的香氣,而且炸物最討喜的就是趁熱吃掉,內餡滿滿多汁的新鮮蝦泥,加上外面包覆著餛飩皮,經過了油溫油炸,讓兩者緊緊裹在一起,一口咬下,餛飩皮的香、酥、脆,鮮蝦的彈牙和絞肉油脂相融一起,怎麼說都抗拒不了如此誘人的美食。
還有我喜歡餛飩皮,但是有人喜歡用腐皮,或是春捲皮亦或是最傳統的豬網油(不過實在是很難買到),我覺得都可以,有興趣每一樣皮都可以試試看。
氣象說這個星期假日,又要下雨了,不出門的假日躲在廚房裡做菜,也是又療癒又幸福的事。
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*餛飩皮炸蝦捲的食譜以及做法,老劉很用心的在影片裡詳細的跟大家說明,而且影片上字的部分也做了改善,讓字體更大更清晰看起來更舒服,謝謝粉絲們用心的跟我們提出寶貴的建議,希望我們可以讓觀看的粉絲感到舒心快樂。
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*對了!最近還是經常有粉絲們問到,還會再開不沾鍋+GIR的矽膠鍋鏟嗎?
會的,請大家耐心等待,應該7月份有機會開團,而且這次GIR矽膠鍋鏟又有新色到了,我已經收到照片跟樣品了,過兩天整理後再跟粉絲們分享,2019年的GIR新色真的是超美的超夢幻的,我好喜歡,相信粉絲們看了也一定會尖叫的。
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*我幫大家整理了,之前做過跟蝦子有關的料理,大家有興趣可以點進去看看,整理的過程才知道自己真的很愛吃蝦(笑)
鹽焗蝦
https://youtu.be/GqzyP3yNV2Q
蔥蝦麵
https://youtu.be/ZJmCITJzyns
鮮蝦茄汁燉飯
https://youtu.be/6VRIS9LAq_4
椒鹽大白蝦
https://youtu.be/QrclkMZs_Es
青咖哩椰汁蝦
https://youtu.be/ZkaR2ddjmd0
西班牙煙燻紅椒蝦
https://youtu.be/nwqbExqa0dc
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