Search
夏季的飲食就是要讓人有食慾，
媽媽們在大熱天外出後,
很容易感到沒有好胃口,
加上現在防疫期間口罩戴了一天悶熱又頭暈暈,
所以妙麗說可不可以來點讓大人能感到清新, 爽口, 又能提神醒腦的料理。
我選擇的一些具有涼補特性的食材,
冰箱找出了桂冠豆腐跟雲吞，
與營養價值高的綠色蔬菜搭配，有助於抗疲勞。
這次為大家帶來一道日式壽喜燒有涼感豆腐雲吞的開胃拼盤,
選擇用芙蓉豆腐來做一個涼菜，
鮮脆的小黃瓜與台灣的筊白筍，
一直是我夏日喜好使用的食材，
小黃瓜與筊白筍解膩涼爽熱量又低。
加上富含多種維生素的南瓜，做成溫沙拉下去，感覺心情都平靜了。
少量肉類蛋白質跟水果番茄維生素C
則能提神補充體力。
另外拼盤中，還有女性喜愛的豆腐來搭配,
希望能讓大家輕鬆動手做給姊妹與媽媽~
讓她們一解夏日的憂愁.
#夏日好料理 ＃夏季好好說頓飯 #芙蓉豆腐 #雲吞 #壽喜燒沾醬 #涼補料理 #時令蔬食 #孫榮食譜 #食材運用 #孫榮主廚 #美味居家料理 #chefkaison
你對「芙蓉豆腐」的記憶是什麼？
我的是鹹酥雞攤裡外皮酥脆、內裡香嫩
一不小心還會燙到的那種炸豆腐😋
沒錯 #桂冠芙蓉豆腐 跟 #胡麻蒸蛋燒
就是日本人所謂的「卵豆腐」
不含大豆，主要成分是雞蛋🥚
口感像蒸蛋也像是滑嫩的布丁🍮
#一盒芙蓉豆腐的熱量比一顆水煮蛋還低
它可是和一般市售的雞蛋豆腐不一樣
芙蓉豆腐是打開即可食用的日式蒸蛋
拿來當小點心吃得很安心
做寶寶餐更是快速又美味
今天幫Adam做了
「龍膽石斑蒸蛋燒」
盤子底層鋪了點紅蘿蔔片
上層放上兩塊蒸蛋燒再疊上鮮魚
淋上薄薄柴魚醬油電鍋蒸十分鐘就完成
大人享用還可以沾取
蒸蛋燒附贈的胡麻醬更有風味👍🏻
另一道「翡翠豆腐羹」
用雞架骨熬出雞湯、加入切碎碎的山藥
熬煮15分鐘給湯品自然的濃稠度
再放入紅蘿蔔片、菠菜跟芙蓉豆腐
熄火前燙一下蝦仁
用包裝內附的柴魚醬油稍稍調味
就完成大人小孩都愛喝的冬季湯品了🥰
一家人一塊兒用餐的時刻
永遠是最甜蜜的時光❤️
豆腐我是在 #全聯 買的
但據說 #家樂福 #大潤發 #愛買 都買得到
今晚就一起來下廚試試吧！
平常都是K力在下廚，盧先生不太管我買什麼菜做什麼料理，有次在超市逛到一半，他居然問我，能不能買兩盒桂冠芙蓉豆腐回家？我才知道，這是他從小到大最愛的兒時味道❤。芙蓉豆腐滑嫩順口、入口即化的口感，很容易讓孩子們接受，媽媽也能當作快速上菜的餐桌食材。
＃芙蓉豆腐 採用日式卵豆腐作法，使用雞蛋製作，不含黃豆成分，內附兩包柴魚醬汁，搭配著吃起來有著清香雅緻的日式風味。最方便的是打開封膜其實就可即食，當點心與宵夜也非常方便。而 ＃黃金胡麻蒸蛋燒 採用獨家製法，口感滑嫩、蛋味豐濃的蒸蛋燒，再淋上內附有芝麻顆粒的焙煎胡麻醬，一入口就是滿滿的濃醇胡麻味與蛋香，清爽卻不膩口。無論淋醬單吃，或是和其他食材搭配做成簡單的豆腐料理，都能輕鬆料理出滿足全家人口味的菜色🥰🥰🥰
現在進入冬天季節比較冷，所以K力這次來分享我們家常做的兩道暖心食譜， ＃唐揚湯豆腐，很適合當孩子的下午茶點心，有豐富的蔬菜和蛋白質，有點飽足感但熱量低，不會影響下一餐正餐的食慾。 ＃山藥胡麻蒸蛋燒 很適合當快速餐桌料理提案，成品高雅又大方，準備又非常迅速，直接點入圖片就能看到食譜做法囉。
✨官網看更多✨：
👉芙蓉豆腐：https://reurl.cc/3Ln35L
👉蒸蛋燒： https://reurl.cc/A8rykZ
