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公主指定的下午茶點心
結果包餡鯛魚燒還是輸了酥脆的麻吉鯛魚🎏
只能說桂冠小湯圓大勝！！
📝包餡鯛魚燒
鬆餅粉150g（大約做5-6隻）
鮮奶90g
全蛋一顆
桂冠小湯圓芝麻/花生隨意不需解凍
⭕小v熱機後倒入調好的鬆餅醬，隨意丟入幾顆包餡小湯圓，隨意烤到自己開心的焦糖色即可
😋像包餡的雞蛋糕，外皮也可以烤久一點會比較脆喔！
📝麻吉鯛魚燒
桂冠芝麻/花生小湯圓
⭕小v熱機後直接放上小湯圓把魚烤盤填滿
大概烤3-5分鐘，會出爐一隻漂亮完整有紋路的鯛魚
😋吃起來外層像餅乾，內層有芝麻/花生口味
兩種都好吃
（聽說最近還很流行氣炸湯圓！是不是該入手一台？😆）
⚠️明天會開團桂冠火鍋組跟湯圓組喔！這團是網路限定外面通路買不到的！
冬天就是要吃鍋喝甜湯無誤👍
各位太太可以先把冬至跟過年的備料準備起來喔
🇰🇷Made in Korea居家服開團中🧣
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「紫芋地瓜球/vitantonio鬆餅機」
蒸完的地瓜泥拋棄了亮眼的紫、變成沈穩霸氣的黑紫😳😳。雖然有點傷心還是要把他吃掉。
食譜：
地瓜泥225g
牛奶25g
奶油30g
砂糖10g
章源地瓜粉70g
低筋麵粉40g
👉以上材料攪拌均勻（我是用手揉、戴拋棄式手套不沾手）。
👉不包餡就分成12g一顆。
👉我包了桂冠的迷你小湯圓4g（有內餡）、所以一顆是用8g的麵團、湯圓不用解凍喔！。
👉用格子烤盤、把地瓜球放在十字紋路中間即可。一盤3分鐘。
👉剛出爐非常燙、但是芝麻小湯圓爆漿超好吃！
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❤️地瓜粉也可以用樹薯粉，只是我習慣用純地瓜粉。（我覺得糯米粉、太白粉應該也可以、不過液體材料可能要看情況增減。口感也會稍不同）。
❤️這糖量是健康、不甜。因為加了湯圓內餡彌補了糖味。喜歡甜一點的可以多一點糖。
❤️6/7捏的地瓜球、在6/7、6/9分兩次吃完。捏好的地瓜球密封冷藏三天沒關係（內餡不要會出水的材料就好）。
❤️也可以用黃色地瓜、在顏色上就不會有太大的落差。地瓜球有它的自然甜味很適合給小朋友當點心。
❤️也放了使用麻吉烤盤的偽章魚燒地瓜球照片、實在太經典了。還是用格子烤盤正常一點😍。
很少看到紫地瓜、想要美麗的紫色啊⋯⋯
這次的地瓜泥做成吐司不知道會變怎樣、只好既期待又怕受傷害了😆。
✏️食譜參考自鬆餅機社團、我依我的地瓜泥做了更改、這份量我大概壓五盤約40粒。
#vitantonio #鬆餅機 #ビタントニオ #抽屜積水小v食譜 #VEH212 #地瓜球 #紫心地瓜
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