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今天來跟熊粉們做小小的分享~~~
之前自己煮了一些"黑糖薑汁桂圓紅棗膏"放了好一陣~~忙到都快忘記它了~~突然~~需要它的時候真的好方便喔！只要用熱水沖泡就有一杯熱呼呼的飲品可以喝了也~~~😄😄😄
🔺重點是~~~就連男生都能得心應手喔！不用擔心"每個月"不舒服時沒人能懂~沒人能幫~最起碼還能請另一半為妳泡上一杯呢！
🔺熊粉們是不是很有同感~我們真的需要那一點點的感動！！！
🔺外面市售黑糖有的有加人工色素喔！購買時千萬要注意成份！才不會吃進太多化學成份損害健康喔！
💞想要的舉手🙌🙌+1~再看看未來有沒有時間跟機會可以推出為大家顧健康！😁
原料：#寶山黑糖 #薑片 #桂圓丁 #紅棗丁
想自己動手製作的歡迎詢問喔！
還是需要我們幫大家做好後推出呢？😁
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
♡我們就是堅持
★堅持手工製作！
★堅持低糖配方！
★堅持100%原汁原味！
★堅持不添加任何化學香料！
★堅持不添加防腐劑！
★堅持為各位把關！
★堅持讓大家吃的安心又健康！
【地瓜饅頭】
家裡還有一袋地瓜，趁昨晚小人兒熟睡時做了一堆地瓜口味的饅頭，礙於只有一咖大同電鍋，又沒有蒸籠，所以蒸饅頭花了不少時間，不過還是比麵包省時......早上愷小弟很捧場的嗑掉了一整顆喲！剩下的就全進了冷凍庫，準備來過數饅頭的日子囉！
原味饅頭食譜參考《孟老師的烘焙園地》
http://m.xuite.net/blog/jackie.baking/meng/19833848
影音版，裡面有做饅頭的詳細步驟和解說喔！
http://m.youtube.com/watch?v=BLtMKl5A9dU
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料：
A.《地瓜芝麻葡萄乾饅頭》
中筋麵粉250g，糖20g，鮮奶130g，酵母1/2小匙，玄米油10g，黑芝麻粒適量
《餡料》
地瓜籤適量，葡萄乾適量
B.《地瓜鮮奶饅頭》
中筋麵粉250g，糖20g，鮮奶75g，地瓜籤100g，酵母1/2小匙，玄米油10g
C.《五穀桂圓饅頭》
中筋麵粉200g，全麥粉50g，五穀粉30g，黑糖20g，鮮奶130g，地瓜籤80g，酵母1/2小匙，玄米油10g，桂圓適量(泡水後剪小塊)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
做法：
1.將材料放入麵包機，用烏龍麵模式打15分鐘（如果沒有麵包機，請用手揉到麵團光滑）
2.A.C.加入黑芝麻粒或桂圓丁揉勻
3.麵團鬆弛5分鐘，A.三摺三桿，桿成片狀後鋪上地瓜籤和葡萄乾，捲起來分割，B.C.分割後滾圓，放在防沾紙上
3.電鍋不加水加熱，跳起來拔插頭，或在烤箱或微波爐中放杯熱水(電源不開啟)，營造溫暖環境，放入發酵20分鐘
4.電鍋加半杯水(量米杯)蒸熟，開關跳起後悶5分鐘再開鍋蓋
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
※鮮奶可以用等量水或豆漿等液體取代，玄米油也可以使用其他液體油取代，全麥粉，五穀粉皆可用等量麵粉取代
※地瓜含水量不同，請視實際情況增減鮮奶量
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香醇豆漿
材料：
黃豆20g
水300ml
作法：
將所有材料放入豆漿機中，選擇「香濃豆漿」功能(26分鐘)，啟動至行程運轉結束即可。
杏仁茶
材料：
杏仁20g
水300ml
糖適量
作法：
將所有材料放入豆漿機中，選擇「香濃豆漿」功能，啟動至行程運轉結束即可。
紅棗枸杞排骨湯
材料：
汆燙過排骨20g
薑片少許
蔥段少許
紅棗少許
枸杞少許
鹽少許
水300ml
作法：
將所有材料放入豆漿機中，選擇「綿密濃湯」功能(70分鐘)，啟動至行程運轉結束即可。
玉米雞茸濃湯
材料
A
罐頭玉米粒 100公克 canned corn 100g
雞胸肉 30公克 chicken breast 30g
洋蔥 10公克 onion 10g
蒜頭 5公克 garlic 5g
水 170ml water 170ml
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
B
鮮奶油 1大匙 whipping cream 1tbsp.
作法
1. 將所有材料A都放入迷你調理豆漿機中。
2. 蓋上蓋子，按下(五穀米糊)行程，24分鐘後就完成，加入鮮奶油即可。
十穀米糊
材料：
十穀米20g
水300ml
作法：
將所有材料放入豆漿機中，選擇「五穀米糊」功能(24分鐘)，啟動至行程運轉結束即可。
芝麻糊
材料：
芝麻20g
白米20g
水300ml
作法：
將所有材料放入豆漿機中，選擇「五穀米糊」功能(24分鐘)，啟動至行程運轉結束即可。
菊花枸杞茶
材料：
乾菊花適量
枸杞少許
水300ml
作法：
將所有材料放入豆漿機中，選擇「花茶/煮沸」功能(8分鐘)，啟動至行程運轉結束即可。
桂圓紅棗茶
材料：
紅棗少許
桂圓少許
水300ml
作法：
將所有材料放入豆漿機中，選擇「花茶/煮沸」功能(8分鐘)，啟動至行程運轉結束即可。
草莓牛奶
材料：
草莓丁100g
牛奶200ml
作法：
將所有材料放入豆漿機中，選擇「果汁/清洗」功能(2分鐘)，啟動至行程運轉結束即可。
新鮮果汁
綜合果丁100g
水200ml
作法：
將所有材料放入豆漿機中，選擇「果汁/清洗」功能(2分鐘)，啟動至行程運轉結束即可。
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1) 紅茶鮮奶茶
材料：
紅茶茶葉 8公克/black tea 8g
水 350公克/water 350g
鮮奶 150公克/milk 150g
作法：
1.杯中倒入水，選擇加熱，將水煮滾。
2.放入濾網，加入茶葉，再煮約3分鐘。
3.將茶葉濾出，再倒入鮮奶，再加熱約3分鐘即可。
4.可依喜好加入適量糖。
2) 香料鮮奶茶
材料：
A
紅茶茶葉 6公克/black tea 6g
水 350公克/water 350g
鮮奶 150公克/milk 150g
B
丁香 1/2茶匙/ clove 1/2tsp.
小茴 1/2小匙/ funnel seed/ 1/2tsp.
肉桂 3公克/ cinnamon 3g
作法：
1.杯中倒入水，放入濾網，再放入所有材料B的香料，選擇加熱，煮約3分鐘。
2.放入茶葉，再煮約3分鐘，將香料和茶葉濾出。
3.倒入鮮奶，再加熱約3分鐘即可。
4.可依喜好加入適量糖。
3) 泰式奶茶
材料：
泰式紅茶茶葉 8公克/tai tea mix 8g
奶水 100公克/ evaporated milk 100g
煉奶 40公克/ condensed milk 40g
水 320公克/water 320g
作法：
1.杯中倒入水，選擇加熱，將水煮滾。
2.放入濾網，再加入茶葉，再煮約3分鐘。
3.將茶葉濾出，再倒入奶水、煉乳，再加熱約3分鐘即可。
4) 桂圓鮮奶茶
材料：
紅棗 8顆/ red date 8pcs
桂圓 20公克/ dried longan 20g
水 400公克/water 400g
鮮奶 80公克/maik 80g
作法：
1.杯中倒入水，放入濾網，再放入紅棗和桂圓肉，選擇加熱，煮約20分鐘。
2.將紅棗和桂圓取出，倒入鮮奶，再加熱約3分鐘即可。
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1) 桂花酒釀湯圓
材料：
大湯圓 3顆/ tangyuan 3pcs
酒釀 50公克/ fermented rice 50g
桂花蜜 1大匙/ osmanthus honey 1tbsp.
開水 350公克/hot water 350g
作法：
1. 燉杯中倒入水煮滾，放入湯圓，轉至燉煮，煮至湯圓膨脹浮起。
2. 放入酒釀、桂花蜜拌勻即可。
2) 水果湯圓
材料：
大湯圓 3顆/ tangyuan 3pcs
鳳梨丁 40公克/pineapple 40g
檸檬丁 15公克/lemon 15g
蘋果丁 40公克/apple 40g
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
開水 350公克/hot water 350g
作法：
1. 杯中倒入水煮滾，放入水果丁、湯圓，轉至燉煮，煮至湯圓膨脹浮起。
2. 再加入糖拌勻即可。
3) 黑糖薑汁湯圓
材料：
小湯圓 60公克/ tangyuan 60g
黑糖 1大匙/dark brown sugar 1tbsp.
薑塊 30公克/ginger 30g
開水 350公克/hot water 350g
作法：
1. 杯中倒入水，放入薑塊和黑糖，轉至燉煮。
2. 慢燉至薑味釋出，再放入小湯圓，煮至湯圓膨脹浮起即可。
4) 桂圓白木耳湯圓
材料：
小湯圓 60公克/ tangyuan 60g
泡發白木耳 40公克/ white fungus 40g
桂圓肉 20公克/ dried longan 20g
開水 350公克/hot water 350g
作法：
1. 杯中倒入水，放入泡發白木耳和桂圓肉，轉至燉煮。
2. 慢燉至桂圓肉膨脹、香氣釋出，再放入小湯圓，煮至湯圓膨脹浮起即可。
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