〝#食品中農藥濃度合法並不意味著此濃度是安全的。〞
Just because a pesticide level is legal in food doesn’t mean that level is safe.[註1]
〝美國環保組織環境工作小組EWG(Environmental Working Group)最近挑選了45種燕麥送化驗,化驗後竟發現其中43種含有除草劑「年年春」的主化學物質 #草甘膦(#glyphosate)*,其中3分之2含量超出兒童攝取的安全份量。〞
* glyphosate 台灣似乎譯作 #嘉磷塞
〝意外的是,知名的桂格燕麥與家樂氏也出現在榜單中,且化學物含量最高。〞
〝知名的桂格燕麥與家樂氏也出現在榜單中,且化學物含量最高。對此兩大廠商也分別發表聲明,強調產品合乎安全標準。〞
〝EWG表示,兒童對草甘膦(glyphosate)安全攝取量應在160ppb以下,但桂格燕麥其中兩款產品檢驗後,草甘膦含量都超過1000ppb,另外兩款「恐龍蛋即食燕麥」與「鋼切燕麥粒」含量也達到500ppb。〞[註2]
#台灣桂格公司不是美國桂格子公司
#台灣桂格公司的燕麥產品中草甘霖含量如何?
#到美式賣場買燕麥片可能中獎
【新聞來源】
43款燕麥驚傳含致癌除草劑 美環保組織:2大廠上榜
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20180818001017-260405
[註1]
EWG Responds to General Mills and Quaker Oats: ‘Legal Is Not the Same as Safe’
https://www.ewg.org/…/ewg-responds-general-mills-and-quaker…
[註2]
Breakfast With a Dose of Roundup?
Weed Killer in $289 Million Cancer Verdict Found in Oat Cereal and Granola Bars
https://www.ewg.org/childrenshealth/glyphosateincereal/…
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桂格鋼切燕麥 在 趙強營養師這樣說 Facebook 的最佳解答
〝#食品中農藥濃度合法並不意味著此濃度是安全的。〞
Just because a pesticide level is legal in food doesn’t mean that level is safe.[註1]
〝美國環保組織環境工作小組EWG(Environmental Working Group)最近挑選了45種燕麥送化驗,化驗後竟發現其中43種含有除草劑「年年春」的主化學物質 #草甘膦(#glyphosate)*,其中3分之2含量超出兒童攝取的安全份量。〞
* glyphosate 台灣似乎譯作 #嘉磷塞
〝意外的是,知名的桂格燕麥與家樂氏也出現在榜單中,且化學物含量最高。〞
〝知名的桂格燕麥與家樂氏也出現在榜單中,且化學物含量最高。對此兩大廠商也分別發表聲明,強調產品合乎安全標準。〞
〝EWG表示,兒童對草甘膦(glyphosate)安全攝取量應在160ppb以下,但桂格燕麥其中兩款產品檢驗後,草甘膦含量都超過1000ppb,另外兩款「恐龍蛋即食燕麥」與「鋼切燕麥粒」含量也達到500ppb。〞[註2]
#台灣桂格公司不是美國桂格子公司
#台灣桂格公司的燕麥產品中草甘霖含量如何?
#到美式賣場買燕麥片可能中獎
【新聞來源】
43款燕麥驚傳含致癌除草劑 美環保組織:2大廠上榜
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20180818001017-260405
[註1]
EWG Responds to General Mills and Quaker Oats: ‘Legal Is Not the Same as Safe’
https://www.ewg.org/…/ewg-responds-general-mills-and-quaker…
[註2]
Breakfast With a Dose of Roundup?
Weed Killer in $289 Million Cancer Verdict Found in Oat Cereal and Granola Bars
https://www.ewg.org/childrenshealth/glyphosateincereal/…
桂格鋼切燕麥 在 Ciel baby 夏爾麻麻の寶寶廚房 Facebook 的最佳貼文
《紅豆燕麥糕》
晚上特地出門買了麵粉回來
大冷天的
可是發現太白粉居然沒了
就用玉米粉替代
不知道是不是因此蒸出來較不膨...XD
不過口感上是對的
也有可能是紅豆太重了膨不起來吧~哈哈
《適用年齡》1y+
《材料》
A.
中筋麵粉 10大匙(150ml/100g)
太白粉 4大匙(60ml/32g)
速發酵母 1/4小匙
B.
黑糖 2大匙(30ml/26g)
紅豆湯的湯(已調味) 100cc
鮮奶 240cc
葵花油(植物油均可) 1/2大匙(7.5cc)
C.
桂格大燕麥片 5大匙(75ml/25g)
紅豆湯的紅豆 3/4米杯
《作法》
1. 先把A.料放鋼盆裡。然後處理B.料,黑糖先加在紅豆湯(熱的)裡拌勻融化,再加入鮮奶,然後一起倒進鋼盆裡,用手打的打蛋器攪勻成無粉塊的麵糊。再把葵花油加入攪勻。
2. 把C.料的燕麥片先加入攪勻,然後把紅豆加入,改用刮刀拌勻,放進電鍋發酵40分鐘(電鍋事前有先用1/5米杯水加熱,裡面有熱就好不用太燙,然後改保溫,再把麵糊放進去發酵)。
3. 等40~50分鐘後確認麵糊有長高、出現小氣泡,就把它取出來用刮刀先拌一拌、拌勻,然後烤模塗油、把麵糊倒進去。電鍋外鍋放2米杯水按下煮,煮7分鐘冒煙時,再把麵糊放進去蒸,蒸到跳起來為止,跳起來後悶3~5分鐘再去打開取出、放溫時即可切片食用囉!
《備註》
1. 因為鮮奶冰的,加上冬天太冷了,只好用電鍋發酵,不然夏天時放室溫就好。如果可以的話,鮮奶可以先加熱成有一點點溫再使用,會比較好。
2. 紅豆湯是今天煮的,煮好後有調味,所以後來做蒸糕時只再放2大匙黑糖,但我老公說不夠甜,我吃是覺得還可以,夏爾是很愛吃紅豆,現在我打食譜時他已經又吃了第二回,把剛才剩的又嗑光了...
3. 燕麥片若想省略,那鮮奶放210cc就好。
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鋼切燕麥 粒Steel-cut Oats 鋼切燕麥粒是我常買的食材之一,將燕麥粒用鋒利鋼刀 切成2到4片,與燕麥粒營養成分相去不遠,但較易浸 泡和烹煮。口感有嚼勁,很Q彈,煮 ... ... <看更多>
桂格鋼切燕麥 在 [問題] 請問那裡有賣完整的大燕麥片?- 看板cookclub 的推薦與評價
現在好市多要煮的燕麥片也只剩桂格這款,coach's的好 09/19 10:21. → popololi: 吃多了都不進貨了。至於McMillan的鋼切燕麥碎粒只能網 09/19 10:21. ... <看更多>
桂格鋼切燕麥 在 [問題] 請問那裡有賣完整的大燕麥片? - 看板cookclub 的推薦與評價
我之前是用爺爺牌的那種燕麥片
較完整&厚&硬
比較適合拿來做早餐麥片
最近想說買台灣的就好
我還特別找了「一次碾壓」的「大燕麥片」
結果回家拆包裝都碎碎的...
請問那裡可以找到這種比較完整的燕麥片呢?
然後希望裡面不要添加什麼東西的
謝謝大大們!
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