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台中中區精緻中式餐廳 ➡️ #丰盛町
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🙋♂️ 嗨嗨大家~ 鴨鴨推臺菜餐廳囉~😚
這家就開在台中火車站附近日曜百貨一樓的正中間 非常好找 餐廳位在室內卻裝潢的像是開放式的用餐環境 座位相當足夠 周圍的桌椅沙發跟路燈 完美的區隔了走道與用餐區 用餐時舒服無壓力~很喜歡這樣的環境
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《 #楓乳螺絲卷 》128
我覺得這道可以當前菜也可以當飯後甜點 長的可討喜 一種外皮炸至金黃脆口 沾著煉乳一起吃超加分 另一種則是蒸的熱呼呼的之後鋪上起司 味道較單純清爽一些
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🐷《 #粉蒸五香肉 》128
個人蠻喜歡這道的 小蒸籠中快滿出來的粉蒸五香肉 肉質軟嫩夠味 卻不會膩口 下層還鋪上了切片的地瓜 很推間大家點來分食享用
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🐚《 #鹽水海蛤沙拉 》168
新鮮的大顆海蛤與食材香料拌炒後 清爽中帶點辛辣味 蠻開胃的 海蛤跟醬汁搭配的相當不錯
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🥚《 #皮蛋蒼蠅頭 》215
大推這道皮蛋蒼蠅頭 餐廳刻意將食材的大小切的剛好不過小 吃起來不但香氣足夠 口感上也是非常有層次 而且飽口 因為味道較重非常適合配飯 超推~
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🐟《 #沙茶砂鍋魚 》388
建議這鍋可以多人一起分食享用 因為份量真的很足夠 上層一整尾魚外皮脆口 下層放滿了各種配料 滾燙的沙茶湯底味道不過重或油膩
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🍹《 飲品 》
/ #蜂蜜檸檬 118
/ #桂花香鐵觀音 118冰 / 138熱
帶著淡淡桂花香的鐵觀音 非常爽口解膩 吃了重口味的菜色之後 就是要搭配這種飲品 平衡一下~
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🕐 11:30 - 22:00
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🏠 台中市中區自由路二段94號
🏬 #日曜天地 內~
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🤙04-35055500 分機 2803
📱 @fengshengplace
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Doris's almighty life,也在其Youtube影片中提到,0:00愛上台灣茶 0:20來到玖仰茶食文化 0:40 鐵觀音芝麻蛋糕 1:08紅玉寶石焦糖布丁 1:21慢焙茶和桂花烏龍 1:36 台灣的茶文化真的好厲害 2:21無法超越台灣的純茶系列 3:25全台灣首家 4:25喜歡喝茶真正原因 // 5:56 五十嵐1號 6:15健身房 // 6:57 淡水...
桂花香鐵觀音 在 Doris's almighty life Youtube 的最佳解答
0:00愛上台灣茶
0:20來到玖仰茶食文化
0:40 鐵觀音芝麻蛋糕
1:08紅玉寶石焦糖布丁
1:21慢焙茶和桂花烏龍
1:36 台灣的茶文化真的好厲害
2:21無法超越台灣的純茶系列
3:25全台灣首家
4:25喜歡喝茶真正原因
//
5:56 五十嵐1號
6:15健身房
//
6:57 淡水在地人才知道的
7:12奶香金萱茶
7:38各種茶
7:44 在台灣生活過才會愛上純茶(種類也太豐富)
8:07百嚐各種店的純茶(五十嵐,可不可,麻古茶坊......)
9:30對手搖飲選擇的最大改觀
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#50嵐#手搖飲#珍珠奶茶
從此我放下手中的珍奶
怎么办⋯我爱上台湾的純茶系列了!
哇還可以做成茶蛋糕、茶布丁⋯⋯
台灣茶文化真的太厲害了!
一個烏龍茶就可以細分成:
東方美人、奶香金萱、高山烏龍、凍頂烏龍、紅烏龍、阿里山高山茶、白毫烏龍、翠玉、大禹嶺茶、包種茶、....
✔️好多好多!!你們喝過幾種勒?
✔️我數了數⋯我喝過8種不同的烏龍茶!
Music by Mark Generous - Sing Me To Sleep - https://thmatc.co/?l=E1F113B3
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桂花香鐵觀音 在 Let's拓客 Youtube 的最佳貼文
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桂花香鐵觀音 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:「零基礎一學就會的100款手搖飲:學會冷熱茶飲沖泡、漸層飲料製作、果乾水果茶操作的技術&祕訣」介紹
訪問作者:蔣馥竹
內容簡介:
集結20年教學經驗的精華配方,
讓零基礎的人按照步驟操作百分百成功,
飲品高手獲得飲料製作的創意與靈感。
「這本書只是我回顧飲調生涯的開端,無論是基本的泡茶技術,還是最新穎的炫茶機,我提供配方,也提供創意發想,讓茶飲更增加繽紛色彩。關於果汁、花草茶,甚至咖啡也是如此,靈活運用各種不同配料,如鮮奶油、奶蓋、蛋白霜、棉花糖、爆爆珠、彩色粉圓、自製茶冰磚、自製茶凍,讓飲料的世界打開更寬廣的天空。」by 蔣馥竹
作者蔣馥竹(蔣馥安)擁有20年的飲調教學經驗,教授過各行各業的學生:有想轉行創業的人、有純粹當成興趣的人、有想學得一技之長就業的人,也有想考證照的學生。她將20年來的授課精華,各種經典、人氣、獨特的手搖飲,全部濃縮在這本書中。
本書共分成「茶」、「特調」、「果汁&咖啡」三個單元。
Part1〈茶飲品〉:以「茶」為主角。除了經典的桂花烏龍、玫瑰鐵觀音、金萱、玄米玉露以外,兼具風味與視覺的花茶、工藝花茶等,都是適合當作基底的茶類。另外,加入爆爆珠、珍珠粉圓、寒天,以及冰淇淋、奶蓋等配料,每杯手搖茶都豐富美味。
Part2〈特調飲品〉:使用許多特殊的材料,調出一杯杯顏色奪目、造型獨特的飲品。像是顏色夢幻的蝶豆與藍柑可爾必思、山峰外型的蛋霜百香果茶、善用花草茶冰塊的飲料等,杯杯都是視覺的饗宴。喜歡 IG 或臉書打卡的人,這裡的獨特飲品讓你更好拍,而且拍完還能大口暢飲。
Part3〈果汁&咖啡飲品〉:果汁、咖啡也是極佳的基底飲料。果汁可以搭配鮮奶油、新鮮水果,完成一杯杯外型可愛的雲朵系列飲品。此外,以可以試著將冷、熱咖啡與各式糖漿、冰淇淋混搭,每一杯成品,不管是經典、獨特的創意風味,讓人恨不得立刻大口暢飲!
蔣老師為了讓零基礎的飲調新手有信心學習,特別從泡茶、煮咖啡、煮各種顏色的珍珠等基本技巧教起,只要按照的步驟順序操作,即便是有難度的漸層,新手也能遊刃有餘。已經沉浸於飲調世界的高手,本書飲品的配方、配色,可以提供自創飲品的靈感與創意。
作者簡介:資深飲調名師 蔣馥竹(蔣馥安)
救國團20年資歷飲料調製講師,曾任金爵獎調酒比賽評審、古坑咖啡比賽評審等職位,輔導超過500位學生考取丙級飲料證照。除了台灣之外,還輔導中國、美國、德國、菲律賓等地的學生,開創飲料事業。著有:《冰砂大全》、《清瘦蔬果汁》、《百變紅茶》、《咖啡經典》、《開店寶典》等書(朱雀文化出版)。
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