單點各人涮涮鍋和吃到飽並存的應該不好找
靜香吃過逢甲 #迦南園 和 桃園 #澤鍋物
澤鍋物最近推出吃到飽方案，但需要提前預約
目前點個人涮涮鍋也有85折優惠
而且分享店家置頂的貼文,還有丸子送
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入坐後店家會先招待一壺微糖紅茶
選昆布湯不用加價，其他湯頭需要加$50換購
🍲#原味牛奶鍋 +$50
這款牛奶鍋是用小農的牛奶搭配一些桂花熬煮
我嘴笨喝不出桂花香，但是牛奶非常順口
入口不會太厚重或油膩，我覺得超好喝
雖然奶味不重,但是會讓人想一碗接一碗享用
店家會附上一壺牛奶，覺得味道不夠可以加
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🍲#黑蒜肉骨鍋 +$50
肉骨茶湯底是偏新加坡式肉骨茶的風味
香氣濃郁但順口不厚重，胡椒香辣感夠味不刺激
入口後轉甘甜，味道很棒
一開始喝覺得胡椒辣度明顯，但是越喝越順口
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🍲#讚岐烏龍麵 +$20
烏龍麵口感還滿有嚼勁，特別是搭配肉骨茶湯頭
麵條吸附滿滿湯汁，入口有微辣的胡椒香氣
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🍲#特級梅花豚（加量）$320+$50
梅花豬每塊都不小，肉質細緻Q彈
不管搭配什麼湯頭味道都很棒，軟嫩好咬又好吃
如果喜歡吃豬肉的朋友，一定要點來試試
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🍲#特級雙拼鍋 $400
特級雙拼鍋可以海鮮5選2和肉品3選1
看起來份量不多，但是食材還滿新鮮 -
🔸小肥牛脂肪不少，但煮完脂肪QQ的不油膩
而瘦肉吃起來完全不乾柴，口感還不錯
不過跟梅花豬比起來，豬肉完勝-
🔸鮮蚵不是很大顆，但是味道不差，海味十足-
🔸蝦子超級新鮮，殼好撥且蝦肉非常Q彈有嚼勁
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餐後甜點有黑糖凍和芝麻奶酪可以選擇-
🔸黑糖凍相當清爽，不會太甜膩
而黑糖香氣順口，入口相當沒負擔-
🔸芝麻奶酪的芝麻香氣非常濃郁
奶酪口感滑順不會太厚重，搭配起來滿好吃
如果對於湯頭相當重視的朋友,滿推薦可以試試
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🍴澤鍋物
📬桃園市桃園區大業路一段281號1樓
☎0916-249-823
⌚11:30~14:00, 17:00~22:00、週六日11:00~22:00
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桃園素食 吃到飽 在 Fw: [食記] 桃園果然匯蔬食/素吃到飽- 看板EatToDie 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1T6VN9_H ]
作者: gospace (go space) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 果然匯 蔬食/素吃到飽
時間: Mon Jul 1 20:00:04 2019
餐廳名稱：果然匯
消費時間：2019/6
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間)
地址：桃園統領廣場 330桃園市桃園區中正路61號
電話：03 333 9666
營業時間：11:30–14:00、14:30–16:30、17:30–21:30
每人平均價位：438、538、638
可否刷卡：
有無包廂：無
推薦菜色：綠竹筍沙拉、香煎大香菇
官網：https://www.fruitfulfood.com.tw/index.php
這次爸爸生日剛好因為在還願中
想了很久不確定要吃什麼
我們也不是環保素、宗教素的一家人哈哈
參考自己以前吃過的經驗
加上版上的文章(其實也只是隨便看看圖)
跟媽媽還有男友討論定案
選了爸媽家附近的果然匯(桃園統領百貨內)
吃之前其實沒有想太多
只是想嘗試看看寫個食記文回饋給版上
後來才發現在店裡拍照很羞恥...
原來版上的部落客都很難當啊哈哈哈
辛苦了!! 獻上我的敬意!! 美食版跟飽版需要你們!!
以下正文：
去到現場的第一印象是
這間店風格變得不太一樣
採光明亮頗網美的，裝潢滿有現代感(植物風現在好像很流行)
跟先前吃過的明曜店風格差異很大
也跟過往許多素食料理給我的印象有落差
座位部分算舒適
很俐落的帶入座
了解了一下現場狀況就開始吃了
餐檯擺設、區域劃分的部分都很好懂
每道菜名都寫得很清楚，讓你知道這裡面有什麼
便於分辨自己什麼能吃，什麼不能吃
例如有豆奶的咖啡機
服務人員跟我介紹說純素也OK喝拿鐵
前菜、開胃小點的部分還滿精緻的
外表看起來可愛又好吃
入口也真的感覺到很清爽開胃
下圖的水煮蛋內餡搭配黑橄欖就滿好吃的
口味很有層次
下圖左的豆腐搭配地瓜、黑豆也很清爽
下圖右的青菜、山藥泥，偏日式的調味也很好
而且吃一點山藥也可以顧胃
基本上就是全部都拿回來吃一次
左邊小番茄配上小餅乾，小餅乾的鹹味跟番茄還有上面的餡料很搭
鹹甜鹹甜的，搭配小番茄口中噴汁，很新奇
再來是沙拉~
很豐富，常見跟不常見的生菜都有了
玻璃上寫他們用臭氧洗菜，滿有趣的
沙拉基本上我就是喜歡的都拿個一兩片
加一點橘子還是柳橙(抱歉不會分QQ)
配上油醋醬，一樣吃起來沒啥負擔
很適合愛吃生菜的人
以下也是那區域的師傅推薦的夏季菜色
綠竹筍沙拉、果乾沙拉吧?
對不起我忘記品名了哈哈哈
筍類很鮮甜，應該是因為當季
果乾類吃起來也不像外面可以買到的死甜蜜餞
吃起來口味比較像外面主打減糖、低調味的那種
還滿好吃的，這兩道大推啊!!
冷盤我也都拿了一些(其中混了一個奶油玉米哈哈)
我是比較慢熱的類型
真的很需要這些沙拉、冷盤來開胃哈哈
我覺得果然匯的調味
還是以食材為主啦
比較清爽不是重口味那種
可能也是我覺得不錯的原因之一
湯品的部分
泰式酸辣我有喝一口，味道跟平常吃的差異不大
旁邊中式的銀杏薏仁湯也很香醇
接下來就是各區料理
中菜其實選項很多
但我個人在這麼現代的裝潢裡想多吃一點異國菜
喜歡的版友可以自己挖掘嘗試
我吃的中菜就是比較常見的菜色
用蒸魚的方式來蒸豆腐跟菇類、簡單的炒青菜
都是常見的中式口味
豆腐百菇倒是拿了三次，原因是想多吃一點蛋白質哈哈
西式或是異國的部分
也是利用各樣的時蔬去呈現
可以吃到墨西哥或地中海風味
很特別，我認為這區可以多吃哈哈
或是向下圖這樣的燉時蔬、奶油玉米
也都可以吃到蔬菜的原味
不會因為燉煮調味或是奶油，就壓掉本身味道
炸物
我自己對炸的興趣倒是還好
但擺在鑄鐵盤上，看起來精緻度有提升
私心認為比較討喜
我大多都吃炸青椒為主
麵衣適中，感覺用這道菜騙挑食小朋友吃青椒也是OK的哈哈哈
家人對於炸物評價不錯，多認為口感上不過份油膩
有一區比較特別
在這邊你可以夾喜歡的菜選湯頭煮小火鍋，
有點類似素食版蒙古烤肉？
要看師傅幫你烹調或等號碼牌震動取餐都可以
再來是我覺得最特別的主食區
師傅其實是一直在烤
所以基本上都是吃到剛烤好的
下圖師傅說是他們的夏季新菜，有櫛瓜
說到師父不得不說一下
就是不管我去哪一區拿菜，師傅都會主動詢問或推薦
有點受寵若驚
我吃完第一份Pizza後
又跑去拿一塊，順便問師父麵皮比較香的原因是啥
(餅皮真的滿香的，好吃)
師傅解釋一大堆
我只記得使用的麵粉不一樣
好像是台灣只有兩家店在用
(如果我沒記錯的話，應該就是這樣啦哈哈哈)
旁邊的義大利麵也很好吃
看著師傅現場桿麵挺療癒的
麵條口感很Q很扎實
不會糊爛
但建議每一種夾一點就好
還有很多好料要吃啊啊啊
下圖的青醬
我覺得有比一般吃得葷食青醬淡一點
但相對得沒有油臭味，意外得不膩口
不過這可能要敏感一些才能感覺出差異
飲料類
除了圖上這些果汁類
也可以點現調的氣泡飲
適合清一下口腔再接吃下一道
這種莓類漸層的看起來就很好喝
甜點類
開放式這邊的甜點也都很好吃
不會太膩
我自己本身不算愛吃甜點的人
但還是吃得很開心
櫥櫃很難拍的好吃…不專業攝影先道歉
旁邊也有雪花冰可以跟現場師傅點
珍珠奶茶冰完全吃得出茶味
我猜可能是考慮正餐後要解膩
茶味重比較適合在餐後吃
這點還滿貼心的
然後我也是能吃的都盡量拿了哈哈
吃超飽的...
寫了好多…真的好累
部落客真的很厲害…
結論：
我覺得滿好吃的，會願意推薦朋友去吃
過程中要不是男友說一句
「其實沒想過這種蔬食餐廳吃起來跟一般餐廳一樣」
還真的沒有意識到這是在吃素
果然是我見識短淺啊…
調味上就是很符合大家普遍飲食習慣的那種
沒什麼素肉那類的加工品合成品
吃起來滿沒負擔的
加上師傅們有點貼心的介紹
應該是還會來下一次
謝謝大家收看我落落長的食記
希望對大家來說是有參考價值的
如果大家大推哪道菜也可推薦給我
下次回訪的時候我會留心~
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