【桃園誌封面故事】大溪月光餅 傳承樸實滋味
文/郭慧、Stella Tsai、鄭兆婷
中秋節月餅有各式各樣的款式與口味,從綠豆椪、蛋黃酥到鳳梨酥,不同的酥皮與內餡,構成多樣繁複的滋味,豐富了我們的中秋味覺。在大溪,還有一種「#月光餅」,外型簡單,內餡飽滿,是當地人中秋節時必嚐的甜蜜滋味。
月光餅的製作歷史,最早可以追溯至日治時期。當時物資缺乏,麵粉配給有限,當地人將地瓜蒸熟、搗成泥後,再以些許麵粉烘烤而成,可當作零嘴,也可作為祭祀之用,因為外型渾圓如一輪明月而得名月光餅。
#桃園誌
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在桃園大溪有種獨特的月餅「月光餅」,日治時期物資缺乏,當地人將地瓜蒸熟、搗成泥後,再以些許麵粉烘烤而成。🥮🥮🥮
https://www.cmmedia.com.tw/home/articles/29767
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|09/15,#發問區|
1.請問有推薦修補棉被的嗎 歷史悠久的小被被破洞+裡面的棉都沒了只剩皮 我想要修補他(不捨得丟掉)
2.請問中壢哪裡有好吃的綠豆椪?
3.想問問桃園價位1000-3000的高級牛排店(非連鎖)