#双喜創意料理
#添喜海鮮的姊妹店
#漁夫好友推薦
#每隻魚身上都有貼價格
#4月10日後暫時停業準備搬家
今天在節目中介紹的宜蘭双喜創意料理,是合盛66號民宿老闆信佑和闆娘律瑩所推薦。
幾年前我到宜蘭製作「用吃愛台灣」系列專題報導。認識了這對認真生活的夫妻,她們帶我品嚐了宜蘭礁溪不起眼的添喜海鮮小吃,這是我第一次看見一條條生魚都有標價的餐廳而印象深刻至今。
此番連假到宜蘭玩耍,想要再訪添喜,卻意外訂到它的姊妹店-双喜創意料理。
一行七人點菜超展開,由於信佑也是漁夫,喜歡双喜和添喜的理由除了全是價格透明的海魚,還有開價非常合理,所以當天光是魚就點了三種,點菜加贈菜超過十道,保師傅付3500元還有找,的確相當超值。
⋯白斬雞,沒有吃過肉那麼黑的白斬雞,但好吃!肉質鮮甜又有嚼勁。
⋯海瓜子
⋯溫泉空心葉
⋯涼拌雙蛋,雙蛋是皮蛋和飛魚卵,有點莫名其妙卻也很搭。(這也算是唯一吃到的創意料理)
⋯送我吃的生魚片
⋯五味中卷
⋯珠蔥炒蛋,故意炒碎炒老的蛋,增添更多香氣。
⋯宜蘭糕渣,簡而言之,就是油炸高湯,入口即化的高湯凍有濃厚豬油香,還要小心燙嘴。
⋯乾煎馬頭魚兩尾
⋯金雞魚豆腐湯
⋯清蒸紅嘴鱠
⋯一大盆白飯
⋯送我吃的桃太郎番茄
如果這段時間有造訪宜蘭,也祝你用餐愉快。
#吃美食也要長知識
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桃太郎 番茄 介紹 在 Facebook 的最佳解答
結合宜蘭在地食材
產地直送漁產🐟
每天都有不同的美味鮮魚等著食客們嘗鮮
日式的薑燒豬肉嚴選食材味道獨特
選用在地溫泉番茄果醬的桃太郎可爾必思,值得一試
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✅ 追蹤IG:https://www.instagram.com/yilan_kafka/
✅ 更多好吃好玩:https://kafkalin.com/
✅詳細介紹:https://kafkalin.com/2016-05-18-139/
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【#頂溪蔬食: 粮心聚落永和店 Farm to Fork】
每當吃到有靈魂的食物總是特別開心!粮心不僅將身土不二、一物全體的概念融入餐點中,店內更販售各樣宜蘭在地小農職人的手作產品:米香餅、米麵線、米醋、鹽滷豆腐,以及自種有機蔬菜🥬
離家裡走路十分鐘就有這樣的好店真是太幸運了!
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粮心特色:
1. 全食物、有機:餐點使用宜蘭農友有機蔬菜,根莖類連皮一起烹調,保留食物最完整營養。
2. 在地當季:老闆每週台北宜蘭兩邊跑,把土地最新鮮的物產、職人最用心的現做食材帶來跟住在台北的我們分享
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餐點介紹:(點主餐附 前菜或濃湯、飲品、甜點,只要NT160)
【前菜】
胡麻鹽滷豆腐沙拉:第一次吃到豆香味如此渾厚的鹽滷豆腐,由宜蘭農友限量手作,鹽滷豆腐也可外帶(每週五進貨,通常週六就賣完囉!)
義式烤蔬菜沙拉:粮心的桃太郎番茄(台灣改良品種)單吃或撒點義式香料、橄欖油都美味
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【濃湯】
花椰馬鈴薯濃湯:最佳拍檔白花椰與馬鈴薯打成的濃郁全食物濃湯,與餐廳門口迎你進門的自種迷迭香揉合而成的完美風味
紫胡蘿蔔地瓜濃湯(含五辛)
洋蔥馬鈴薯冷湯(含五辛)
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【主餐】
有機濃豆乳咖哩(純素無五辛):有機濃豆乳、全食物有機根莖類食材:自種胡蘿蔔、地瓜、馬鈴薯、南瓜、皇帝豆、長豆、杏苞菇,是南洋風味的咖哩,香料味很銷魂不會過重👍🏼
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【飲品】
蕃茄梅子汁:從來不特別愛番茄與梅子的組合,但這款飲品驚喜的好喝!是喝完還會想續杯的
米醋:店內飲用會添加蜂蜜,Vegan們若想喝可以滿罐裝外帶(瓶子可回收)
桑椹氣泡水(季節限定)
自製烏梅汁
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【甜點】
黑糖豆腐冰淇淋:由豆腐、豆乳、黑糖製成,無添加任何增稠劑
番茄冰淇淋:番茄、梅子、豆乳、豆腐,同樣無添加!兩款冰淇淋都是截至目前吃到最喜歡的豆乳冰淇淋
馬告焦糖烤布蕾:糙米、甘酒、豆乳、宜蘭在地泰雅媽媽自種馬告
莓果乾米鬆餅:以香蕉取代蛋製成的米鬆餅,搭配莓果乾風味獨特
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📍新北市永和區文化路44號(頂溪捷運站2號出口步行3分鐘)
☎️8660-2479
*目前尚為葷素共食餐廳,內用座位僅六位,務必打電話訂位並先預訂純素餐點
*每週一、二公休