❣️【立秋後的煲湯食材分享】❣️
周二 大家好呢 繼續努力抗疫 不要鬆懈 雖然確診個案有回落 但得來不易 減少社交 保持個人衛生📣📣
上週立秋後 雖然仍是新曆8月 天氣炎熱 但也要好好保重身體 我自己很像婆仔 喜歡中藥調理身體 也喜歡湯水 保持健康活力才是最大財富❣️
夏天多煲時令滾湯 秋冬才多點老火湯水 搬屋前很勤力煲湯 將雪櫃和櫃中的藥材吃完 夏天也很少用海味 所以未添置
上星期一口氣點算家中儲備才跑到海味店入貨 大家也知道我不太喜歡買太多不同醬料 擔心浪費 家中有的醬料必定是常常會煮才入手 正如買海味一樣 圖中的也是出場次數很多 常常用的 加上也會和媽媽奶奶開心share
我煲的湯水也不複雜 以下的材料也是很好的配搭 如果新手二人前煲湯 也可以作參考
(每個人體質不一,建議先向自己中醫師了解🥰)
✨花菇
✨蓮子
✨百合
✨金絲蜜棗
✨圓肉
✨杞子
✨黃耳
✨南棗
✨桃膠
✨無花果
✨青邊鮑魚(急凍)
✨川貝母
基本上蓮子、百合、無花果一組 可養心安神,圓肉、杞子也是一組一起配 養血明目補肝,紅棗、南棗及蜜棗可以做「三棗茶」女士經後可以補氣補血,滋養肝腎
青邊鮑魚也很好配搭呢 具滋蔭清熱之效 煲雞湯 加花膠、蟲草花 一次我加2隻 我和老公 每人一隻
金絲蜜棗也是港式家常例湯必備的 只是簡單青紅蘿蔔湯 粟米佛手瓜等也可以加
無花果在春季和秋季就大派用場呢 潤肺健胃 蘋果雪梨🍐無花果南北杏 加雪耳 夠滋潤又簡單 素湯必備
今次買了黃耳及桃膠 桃膠含有豐富植物膠原蛋白 上星期試了外賣雪燕桃膠牛奶 老公大讚 哈哈 老婆我也自家做桃膠牛奶 比街賣還要便宜呢 咔咔
花菇又是煲湯或秋冬炆煮必備 大家也知道我愛炆冬菇海參/花膠呢
至於有些海味或藥材未必常煲 我也會在海味店買湯包 例如沙參肉竹/花旗參/日月魚/
以下有數款簡單湯水/糖水食譜重温 希望大家喜歡💕齊齊靚靚過秋冬😇👏🏼👏🏼
🔻🔻🔻🔻🔻
桃膠蓮子百合紅棗糖水
http://katieworld0301.blogspot.com/2017/11/blog-post_18.html
雪梨淮山雪耳糖水
http://katieworld0301.blogspot.com/2018/02/blog-post.html
合掌瓜紅蘿蔔粟米豬骨湯
http://katieworld0301.blogspot.com/2020/03/blog-post_23.html
青邊鮑魚圓肉淮杞雞湯
http://katieworld0301.blogspot.com/2018/06/blog-post_12.html
川貝母海底椰瘦肉湯
http://katieworld0301.blogspot.com/2018/03/blog-post.html
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同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅西DorSi偽中產生活態度,也在其Youtube影片中提到,今次介紹嘅呢間餐廳絕大部分嘅顧客都係男人嚟嘅,皆因呢間最主打嘅菜式就係豬腰,等我試下係咪真係咁補先~ ============================================= 豬腰世家 地址:大良國際商業城A區4座422號(大良醫院斜對面) 電話:0757-22279750 營業時...
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🉐️
✨與燕窩並列養顏美容功效✨
慈禧太后背書—膠質滿滿的桃膠300g(分裝)
莫約半年前瑪姬看到別人分享桃膠的作法
就一直很想開團。這次終於如願了
有人問「桃膠」吃起來是什麼味道
我覺得它的口感很多元,就算是只有單煮一樣
加上「紅棗」「枸杞」就好吃的不得了
還可以加上牛奶變成另外一種滋味。
吃起來的感覺.....
◻️有的口感是QQ的
◻️有的口感是像燕窩一樣Q滑
◻️你會很驚訝於它多變的口味
‼️但是又非常好煮熟
泡水一日放冰箱全數泡開後
隔天用枸杞、紅棗一起煮10分鐘就可以吃了
等到涼一點就會呈現一種膠質狀,超順口
其實跟白木耳很像,但是比白木耳口感更加多元
而且真的很好煮➖➖不費火力
下面讓我來告訴你為什麼要吃桃膠....
1️⃣養眼嫩膚功效:慈禧太后有說,要比我美不容易
「你的桃膠有認真吃嗎?」要像我一樣認真吃,皮膚就可以掐出水來🤣🤣故居有保養顏功效,與燕窩類似,為嫩膚養顏保健之佳品。
2️⃣夏天的時候,喝一碗就可以清熱止渴,還有滋潤腸道等功效,排便順暢多了。
3️⃣桃膠在古代是一味中藥,護肝保肝,降低膽固醇,鎮定安神,恢復體力的功效。
摸到的時候是硬硬的塊狀,所以要泡水一日
簡單的一個手掌🖐️量,就可以煮一鍋
泡水也是盡量給他裝多一點水。
在廈門開餐廳的朋友也推薦好多作法大家也試試看
1️⃣桃膠+雪蓮子+枸杞+紅棗
2️⃣木瓜燉桃膠
3️⃣桃膠牛奶羹
4️⃣紅豆桃膠羹湯
👩🎓小知識:
桃膠為桃樹分泌的◻️淺黃色透明固體天然樹脂◻️
又名桃油,桃脂,桃樹膠,桃花淚,日常生活中並不多見,但它是一款具有良好養生保健的食材及中藥。
⚠️泡水後洗滌一下將天然的雜質去除即可,因為是純天然的結晶,並非髒污灰塵等
⚠️300g 可以煮非常多次,約40碗以上的份量
記得酌量使用,把握機會,非常少開團喔‼️把握機會喔!
#桃膠
不回覆$
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今次又介紹珠海既酒店啦 <3
✨大探究又黎啦!珠海$256蚊晚雙人房(包早餐)!
影片網址:https://youtu.be/4cqXv_Rymno
#仲平過上次既全季酒店
#居然仲可以包早餐哈哈
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新海利海鮮城!¥84蚊珠海飲茶!😋
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沁林特色牛奶甜品店!¥11香滑雙皮奶 ¥13桃膠牛奶!
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今次介紹嘅呢間餐廳絕大部分嘅顧客都係男人嚟嘅,皆因呢間最主打嘅菜式就係豬腰,等我試下係咪真係咁補先~
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豬腰世家
地址:大良國際商業城A區4座422號(大良醫院斜對面)
電話:0757-22279750
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各位貧友仔成日聽「食在廣州,廚出鳳城」,原來順德人真係廚藝了得,竟然可以用柚皮同牛奶煮餸?咁所以今日就嚟同大家介紹一間位於順德大良開分店開到加拿大嘅酒樓~
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順峰山莊
地址:105國道旁順峰山路段(順峰山旅游中心内)
電話:0757-22291166
營業時間:週一至週日10:30-14:00 17:00-21:00
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桃膠牛奶 在 西DorSi偽中產生活態度 Youtube 的精選貼文
各位貧友仔知你哋一向都好鍾意食Haagen Dazs,咁所以今日就同大家介紹一間位於深圳嘅海鮮自助餐,可以任食Haagen Dazs之餘又可以平食~~
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Fresh領鮮海鮮自助餐廳
地址: 東門鴻展中心城3樓
電話: 0755-22900857
營業時間: 週一至週日 11:00-22:30
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