防疫宅在家 打發時間篇
只增顏質、不增油脂的養生點心
#桃膠雪燕皂角米羹
網傳此為為嫩膚養顏保健之佳品，其中桃膠傳說中也曾是當年慈禧太后欽點御用的養顏補品。
桃膠與皂角米、雪燕搭配烹煮成湯，聽說是潤肺養顏好物喔。
材料介紹：
#桃膠：也叫桃花淚，它是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質。是植物膠質豐富的自然食材，以中醫角度來看，桃膠則具有滋陰、養津液的作用，有清熱止渴，皮膚滋潤，潤腸道等功效。
#雪燕：雪燕是珍貴的植物木髓分泌物，是一種新型滋補養品。因泡發後晶瑩剔透與燕窩較像，故取名雪燕。
雪燕成分有一種天然糖醛酸（含D-半乳糖醛酸），即是坊間俗稱的玻尿酸，有助改善肌膚乾燥，補給水分；另一種L-岩藻糖成分有助調節人體膠原蛋白。
#皂角米：皂角米俗稱雪蓮子，皂角米，皂角仁，皂角精，是皂莢的果實。
屬高能量，高蛋白質，低蛋白，低糞便食物，可溶性攝取纖維（植物膠質）含量豐富。具有養心通脈，清水明目，健脾滋腎，祛痰開竅，疏散腸利尿，提神補氣等功效。
作法 （有點耗時，適合防疫宅女殺時間）
1.皂角米，桃膠，雪燕分開泡發8小時以上，中途換水幾次挑出雜質。
2.將泡發好的桃膠，皂角米放入高壓鍋或燉鍋內，根據個人喜好加入適當的水，先煮30分鐘。
3.此時再加入雪燕（可看自己喜好加紅棗、枸杞或蓮子），再燉上20分鐘。雪燕不能煮太久，聽說會化掉。
4.起鍋前加入冰糖調味（我加黑糖），也可加入椰奶或牛奶，有不同口感。
然後涼卻後放入冰箱，就是一道消暑的點心喔。
不要問我原料那買，因為我讓朋友寄來給我。😄😄
桃膠雪燕皂角米 在 [食譜] 桃膠燉奶~養顏美容電鍋湯- 看板cookclub 的推薦與評價
https://www.instagram.com/p/Bvnpnk6HyM5/
會認識桃膠和皂角米，是有一次看到張鈞甯的養顏祕方才知道，
試煮過幾次，口感QQ的很喜歡，還能養顏美容更好了~
哈哈哈。
食材
1.桃膠----->50g
2.皂角米--->20g
3.紅棗----->10顆
4.枸杞----->20g
5.鮮奶----->400ml
6.水------->適量
調味料
1.蜂蜜----->隨喜
步驟
1.桃膠泡水至少8小時，或前一晚直接冰箱泡水過夜，
後桃膠會膨脹5.6倍大，後略清洗去除雜質。
2.皂角米泡水至少2小時，也可前一晚直接泡水過夜，
泡開後會膨脹到1倍大，一樣清洗去雜質。
3.紅棗及枸杞洗淨備用，紅棗上切數刀，
幫助待會味道釋出更快。
4.桃膠、皂角米及紅棗先入鍋，加水至剛好過食材多一點，
外鍋放1碗水入電鍋蒸。
5.開關跳起後，加入牛奶及枸杞，外鍋加1/3碗水再蒸一下。
6.趁熱時熱熱喝，或放涼後隨個人喜好加入蜂蜜做成冰涼甜湯，都很好吃哦。
備註:
1.紅棗及枸杞本身都有甜味，加蜂蜜時適量即可。
2.皂角米紅棗枸杞營養成分碳水化合物比例都高，視作澱粉類食物；
桃膠富含水溶性纖維；鮮奶富含蛋白質。
這組合澱粉、纖維質、蛋白質3大營養素都包含了，
營養很豐富呢~~~
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