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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん＋桜エビ
鶏の磯辺天
じゃことゴマの卵焼き
ブロッコリーの梅おかか和え
ミニトマト
【鶏の磯辺天】
＜材料＞
鶏もも肉１枚(約230g)
（下味）
塩コショウ…適量
酒・白だし…各大１
おろしニンニク…小1/2
おろしショウガ…小１
（天ぷら衣）
天ぷら粉…大５
水…大３と1/2
マヨネーズ…大１
氷…１こ
青のり…小２
【雑魚とゴマの卵焼き】
＜材料＞
卵…１個
和風だし…小1/４
砂糖…小1/2
水…小２
じゃこ…大１
いりごま…小１
【ブロッコリーの梅おかかポン酢和え】
＜材料＞
冷凍ブロッコリー小房３〜４房
（調味料）
ポン酢…小１
梅肉チューブ…2cmほど
かつお節…1/2パック
【使用している調味料】
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コンソメ→茅の舎野菜だし https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖 https://amzn.to/3i23kHF
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＃お弁当 ＃Japaneselunchbox
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【今日のお弁当箱】Today's Obento box
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※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
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