8月份,我po了92歲老媽媽還能熱舞的短片,大家譁然之際、都問媽媽怎麼保養的,老媽媽沒有腰酸背痛腿腳無力、主要的是、常年用烏雞燉『花膠』給她滋補。
當然我燉湯的方法有特別之處。好友群中、嘴饞又刁的才子范可欽、眼盲心不盲的前立委鄭龍水,最愛我的這味。日前、可欽邀我上中廣他的節目,希望「疫情」當下,能將這鍋湯的「秘笈」公佈出來、博愛的鄭龍水在旁敲邊鼓,說大家把身體養健康和打疫苗一樣重要,說要我 #多做幾鍋湯、分享給眾多好朋友們!
就這樣,我央請了徒弟手工水發珍貴的 #花膠 和 #北海道干貝,加入 #八頭網鮑 與白絨烏雞一同燉煮,雞腹還費工地填了糯米、紅棗、枸杞、松子、桂圓,把豐富的膠原蛋白和行氣補血的食材都燉進了湯裡。
中秋節前趕製了第一批給最早聽范大師中廣節目的聽眾,第二批這幾天陸續寄出,#第三批的訂購將於明天晚上(9/28晚上12:00前)截止訂購,預計於10/2之後冷凍宅配寄出。
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在入秋前享受一鍋暖暖的 #尊爵雞湯,當然在這裡才有粉絲直購方案,還有 #五鍋送一鍋 的秋季暖心分享優惠。
如果這湯帶來了您或家人的健康,不要謝我、要謝謝可欽還有水哥,如果真要謝我、就謝我認真的給了您一鍋「美麗的滋味」吧!
🎈目前 #開放10月份預購登記,請於下方留言處寫下 #我要訂尊爵雞湯,會再依序安排訂購。
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#尊爵雞湯 范可欽的異想世界 #鄭龍水 梁幼祥 #花膠 #魚肚
梁幼祥雞湯 在 梁幼祥的食趣天空 Facebook 的最佳貼文
#不斷央求梁老師安排徒弟儘量再加量製作
經過這幾天,梁老師的粉絲和和范杰瑞的異想世界節目的聽眾朋友熱烈回應,收到的 #尊爵雞湯 訂單超過本來預計製作的數量(超過2倍的了啦~~
預計從9月10日開始陸續冷凍宅配出貨(附保冷袋),
然後我們會儘最大可能,讓第一批訂購的朋友在中秋節前收到雞湯。
過了中秋,#時節進入秋天,天氣也會變得忽冷忽熱、早晚溫差大,從夏季炙熱過後,氣溫一旦下降,寒氣逐漸入侵體內,大量消耗殘存的陽氣;尤其中秋節過後便轉變成涼燥,再加上台灣濕氣重,更容易導致免疫力變差。中醫指出,9月後可趁寒冬未到,可配合時令,注意睡眠充足,也可透過養生方式提升免疫力。
中醫也說,秋天對應的器官是 #肺,對應的顏色則是白色,加上氣候轉為乾燥,要多涼潤身體、保護呼吸系統,建議多吃 #白色食物,有滋陰潤肺、緩秋燥的功效,改善乾咳等不適症狀。
尊爵雞湯裡的的 #魚肚,與參鮑翅同列古代海八珍,也稱作 #花膠,膠原蛋白含量超高,經過特殊技法水發之後,白澄澄的一大片,一鍋尊爵雞湯裡放入如手掌般大、比非洲土人的嘴唇還厚的魚肚,正是入秋後應該多吃的 #白色食物。
尊爵雞湯的魚肚,吸收了老母雞湯與豚骨瘦肉燉煮的 #母湯,再用母湯去燉白絨烏雞,正是秋冬養生極品。(食譜見8月27日貼文)
很多登記要買而來不及下訂單的朋友,梁老師今天決定中秋節過後再製作一批,在 #秋燥 時分可涼潤補氣、為冬季將至作足準備。
留言或私訊 #我要下一批尊爵雞湯 ,小編會優先處理您的登記並開始接受9月下旬出貨的訂購。
#梁幼祥 #尊爵雞湯 #魚肚 #花膠
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【全球首度獨家 #限量製作 的尊爵雞湯】
昨天在范大師的廣播節目中,梁老師第一次揭秘了家傳獨家熬雞湯補氣養身的配方。#見上一篇貼文
由於大家的熱烈回應,梁老師今天緊急連絡徒弟趕緊準備,把前兩天做好的兩份雞湯覆熱後,重新定出規格、拍照,讓各位想訂購的朋友和聽眾方便登記。
梁老師還說,一個好的湯頭,要能喝出 #兩種層次的味道,除了母湯形成渾厚的基底之外,#第一味 來自於鮑魚和魚肚,這兩種珍饈本身沒有太強烈的味道,與雞湯一同熬煮僅僅添加微微海味卻又不搶味。
#第二味,則是在雞腹藏填了糯米、松子、紅棗、枸杞、桂圓,固本培源,既吸收雞汁的精華,又加倍釋放香醇的風味到雞湯裡,相互交融之下,不僅增添飽足感,也成就了尊榮味美的養生佳餚。
#白絨烏雞 在五行裡是補腎補氣的,加上鮑魚、魚肚去燉,不僅有富富的蛋白質,卻沒有外面一般用豬腳燉的湯有過高的膽固醇。
#鮑魚,用的是墨西哥的八頭網鮑,品質相當好。
#魚肚, 自古也是八珍之一,古人說的參鮑翅肚中的肚,指的就是魚肚。其實其中魚肚的膠質是最豐富的。平時我們喝滴雞精,100公克裡大約是有1公克膠原蛋白,而魚肚在100公克裡的膠原蛋白含量是35公克,是滴雞精的35倍。
#尊爵雞湯 裡用的是鳘魚的魚標,撈起取出魚標後,要在陽光下曬3個月,把所有的營養和蛋白質都濃縮集中進去。梁老師用這個乾的魚肚,經過2-3天特殊功法水發之後,發後「像非洲土人的嘴唇」一樣厚。上次親自燉給可欽和一些好朋友一起享用的,大家都吃得非常過癮,大家都說從來沒有吃過這麼豐厚、腴潤的魚肚。而魚肚透過與烏雞燉煮後,把富的膠原蛋白都煮進了雞湯裡。
之前其他 #五星級飯店裡的花膠雞湯,因為很費功,所以平時很不容易品嚐到,就算有,一碗沒有鮑魚的花膠雞湯大概也要6、7百塊。如果像市面上知名餐廳的雞湯,10人份大多也要1、2千塊,還沒有魚肚和鮑魚。像這樣這次親自下廚監製燉雞湯給好朋友,還是梁老師破天荒第一次。這樣一鍋湯,若在五星級飯店,#10人份 也要$6000-$8000元起跳才吃得到呀。
梁老師的粉絲想要在中秋佳節將至或入秋時分,和親朋好友一起品嚐這個全球獨一無二的、台灣食神梁幼祥老師家傳獨門的「尊爵雞湯」,就在這裡留言或私訊粉絲頁,寫下 #我想要尊爵雞湯,會再私訊回覆您訂購表單。(因中秋節前限量製作,會依訂購順序處理,若超過可製作的數量,則必須再等下一次,若有不便,敬請見諒!)
#梁幼祥 #尊爵雞湯 #花膠 #魚肚 #鮑魚
梁幼祥 范可欽 范可欽的異想世界
梁幼祥雞湯 在 尊爵鮑肚養生雞湯開箱PART I - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
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全球首度獨家限量代燉尊爵 雞湯 】年終預約代燉表單如下,可以點進去看資訊及預約https://reurl.cc/dxNr1q若有問題想詢問,可加入 梁幼祥 美食舖官方 ... ... <看更多>