關於 梅子大小 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

台東的太陽很大！ 閒閒就利用陽光來晒晒香拔茶。
家裡剛好有種香拔, 又稱細葉番石榴（果實最大約一棵梅子大小就成熟），採摘嫩芽只需一天功夫就乾燥完成了。泡起來番石榴香味十足！

🍋 歐拉很喜歡亂玩東西，最近其中一項就醃漬東西，還滿有趣的，之前醃甜檸檬與鹹檸檬成果都超讚的，只是一直喝甜的會胖(已胖到認不出自己😆)，所以先不醃甜的，最近再玩玩其他作法。
🥃 這次是第一次做梅酒，第一批梅子太搞笑，看照片看不出梅子大小，結果來的都是迷你梅子，這幾天梅子有長大了，等快黃的時候再來市場看本人購買比較準(這樣就不會被照騙了😆)。
😂 第一批梅子因為偏鄉貨運居然延遲，密封罐太晚來，損失了一小批梅子，沒罐子的情況下只好大多拿去泡同一種酒，其他加蜂蜜做成梅酒，後者需要每天看顧，昨天加糖打開時已經有開香檳般的聲音，感覺有戲有戲，可能會成功喔！
😁 因為怕密封罐再度晚來，就先買來囤在家裡，等第二批梅子再來醃不同酒款試試看。
#做過梅酒歡迎分享經驗🙏
(喝酒不開車，未成年請勿飲酒)

【梅子問題大集合】#你問我答

你買了梅👉 https://bit.ly/3cCpOif

今天在IG蒐集大家對梅子的問題，感謝大家非常踴躍的提問（舉手），我們趕緊來幫大家解答！

#梅子會有斑點嗎？
梅子有斑點是正常的唷～因為沒有噴灑農藥，容易受日照、病菌影響而產生斑點（所以越晚採收的黃熟梅子更容易有斑）請放心，可以安心加工享用！

#梅子大小
果物跟人一樣，高矮胖瘦生長狀況不同，每個農友的分級規格方式也不一樣，建議先看產品頁說明再選擇你喜歡的唷～今年普遍缺少雨水，所以可能以小果居多

#釀酒應該買哪一種梅
青黃梅其實都可以用來釀酒~風味不太一樣
越青綠的梅子釀起來味道比較清澈，可能帶點澀味；黃熟的梅子釀起來香氣更加濃郁！

#梅子可以單吃嗎
梅子一般會拿來加工，但如果你很愛吃酸的話...應該也是可以啦😅

#梅子出貨
1. 梅峯📍高雄甲仙(無農藥檢出)
中果出貨中；特大果、大果要等清明後
2. 松林梅📍台東延平(有機)
不分等級出貨中
3. 晨軒梅📍南投信義(無農藥檢出)
清明後出貨

#收到後記得趕快開箱通風（很重要！）建議盡快加工處理
梅子本身就有水氣，悶住的話容易讓讓斑點擴散，也會有水漬的痕跡，會變皺巴巴

#有胭脂梅嗎
小編自問自答，胭脂梅明天即將限量開賣，敬請期待！🤩

大家還有什麼梅子疑問嗎？歡迎底下跟我們說說

＃無毒農
＃用信任連結產地到餐桌
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無毒農line：go.greenbox.tw/2prUwDv

南投縣信義鄉的青梅正值採收期，不過今年因為缺水，雖然梅子結果多，但體積卻不如往年，只剩下5元硬幣大小，賣相變差、再加上採收成本提高，不少農民乾脆放棄採收，損失相當大，現在希望政府能想辦法給予補助，讓他們度過難關。

詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/524222

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李好哩賀

＊蘿蔔糕步驟
1.蘿蔔ㄘㄨㄚˋ絲
2.將蘿蔔炒香、出水（約10分鐘）
3.調味（五香粉、胡椒粉、鹽巴適量）
4.倒入再來米粉漿，小伙，攪拌至攪不動
5.另取一鍋抹油倒入
6.電鍋蒸一小時
7.放涼倒出蘿蔔糕就完成了

＊番茄冰梅步驟
1.番茄洗淨去蒂頭
2.去掉地頭的地方輕輕畫十字
3.煮梅子糖漿 紅話梅10顆左右、梅子粉一湯匙
白糖：冰糖=2:1（依照個人口味添加）
4.川燙番茄約30秒
5.番茄去皮
6.梅子糖漿冷卻後（約3小時）放入去皮的番茄
7.冷藏12小時後即可食用

＊起酥年糕步驟
1.起酥片、年糕切成適當大小
2.年糕包入起酥片中
3.表面均勻抹上蛋黃
4.放入烤箱約10分鐘

李好哩賀ig：（leehow_leeho）
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#品城記 #探店 #美食#廣州#廣州酒家#老字號
勇於創新，但又不至於亂來，這種態度我很欣賞！
“食在廣州”這塊金漆招牌，是由大大小小的食肆，以及無數默默奉獻的餐飲人共同鑄就的。而最能代表這4個字的，無疑就是一些耳熟能詳的老字號。在廣州眾多的餐飲老字號當中，廣州酒家算是名聲最響的，畢竟有著“食在廣州第一家”的美譽！最近我們聽說，廣州酒家在珠江新城開了一間新店，並且，推出了一些別處分店都吃不到的新品，比如“魚子醬蟹粉芙蓉蛋”、“安格斯牛肉燴雪梨”、“黃金汁乾坤豆腐”等……姚大秋做了將近5年的美食節目主持人，也算得上是見多識廣了，然而，面對這些創新菜式時，依然忍不住嘖嘖稱奇！
店名：廣州酒家（華夏路店）
地址：廣州市天河區華夏路30號富力盈通大廈410.411鋪
電話：020-81881818
人均：128元 口味：4.18 環境：4.32 服務：4.21
營業時間：週一至週日 09:00-15:00 17:30-22:00
賬單
黑松露文火小牛肉1例——268元
安格斯牛肉燴雪梨1位——68元
魚子醬蟹粉芙蓉蛋1位——68元
脆皮梅子叉燒——68元
海南無骨爽皮雞1只——208元
枸杞芽1例——50元
手抓香酥南乳豬手1例——78元
黃金汁乾坤豆腐1位——28元
錦鹵脆雲吞1例——48元
共計消費：884元（八折後749元）
品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
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