🔥人生必試極至享受高森和牛🐂
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食日本燒肉大家都搶住食神户牛，飛禪牛，近江牛等，但最近依款由日本直送初到香港嘅「高森和牛」就比佢哋更加矜貴✨ 全年產量少於150只，而今次 @gyukaku_hk @onyasai.hk 首次引入一頭高森和牛，一共有十個部位提供，比較稀少部位例如牛柳及肉眼可以話係非常限量❗️餵飼嘅仲係超有名嘅獺祭製造出嚟嘅酒糟，真係比人還要豪~ 和牛可以單叫想要嘅部位，想一次過試唔同部位嘅可以叫五品盛合~ 如果好似🍔咁大食，就一定唔可以錯過佢哋9道款嘅Tasting menu，食完捧住個肚返屋企♥️
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特選高森和牛Tasting Menu ($638/1人前)
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<前菜>
•蜜糖梅子蕃茄、青瓜墨魚咀、明太子蕃茄豆腐
•海蜇柚子醋沙律
大大碗沙律，配上海帶，海蜇 以及油子醋，爽脆清新🥗
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<和牛盛合- 廚師發板>
•嚴選高森和牛(四品)及佐賀和牛(兩品)
廚師當日精選左 高森和牛牛腿肉，牛胸腹，和牛上肩胛肉 & 西冷上蓋肉 以及 佐賀極上黑毛和牛牛西冷 & 和牛牛肋肉。
高森牛嘅雪花分佈細密，油脂非常豐富，但就唔會有好膩嘅感覺，相反係食落好香牛嘅油脂香，質量柔軟細嫩，完全係入口即溶嘅感覺😍 可以話係食過咁多和牛入面嘅Top 1! 牛腿肉嘅肉味相對較濃，而牛胸腹 同和牛上肩胛肉 就相對質感爽彈~
燒完牛肉再食細細一球嘅冰凍白桃味雪葩等，有助減係油膩感同清一清口腔再燒其他肉類~
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<日本豚，雞燒肉 及 野菜盛合>
•熊本豚梅肉(2片)
•新潟雞爽肉(頸部)(2件)
雞肉由於接近頸部位置，所以質感爽彈，肉味就一般
•鮮山藥(1件)
•鮮冬菇(1件)
•秋葵(1件)
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<海鮮>
•味增蟹肉甲羅燒
估唔到依個set包左最愛甲羅燒🔥 蟹膏拌入絲絲蟹肉同蛋黃汁，濃郁嘅鹹鮮味送返碗紫菜牛角飯一流🥢
•黑松露北海道帆立貝
帶子厚身，上下兩邊燒到金黃焦脆便可~ 配埋黑松露香氣十足
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<飯物>
•白飯/牛角飯/香蔥溫泉蛋玉子飯
<飲品<
•梅子青檸梳打/啤酒
<甜品>
•牛角雪糕(抹茶)
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於 2021 年 9 月 17 日起，「高森和牛」登陸指定牛角分店(包括銅鑼灣皇室堡、尖沙咀 LCX、九龍塘又一城及屯門 V city 店)
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牛角日本燒肉專門店 (又一城) (九龍塘)
九龍塘達之路80號又一城低層地下1樓29號舖
梅子蕃茄 在 Re: [心得] 7-11的梅子番茄- 看板Drink 的推薦與評價
※ 引述《ABCTING (小護士驚魂記全家熱賣中!)》之銘言：
: 圖文版https://www.wretch.cc/blog/annarose&article_id=15398299
: 這個一開始是在電視上看到把梅子塞到番茄裡面
: 看起來真是酸酸甜甜哪
: 後來7-11很久之後才出現在她們的冰櫃裡
: 當然馬上我就要來給他買一罐
: 感覺很像番茄汁裡面加上梅子粉
: 不過挺好喝的
: 喜歡酸酸甜甜的人可以試試看
: 熱量表如下
: 不過我覺得若你要酸甜清爽當然還是要選梅子綠茶會比較好
梅子蕃茄真的很好喝耶^^
本來我超討厭蕃茄汁 (味道鹹鹹怪怪的)
後來某次喝到梅子蕃茄後 驚為天人
真的是梅子蕃茄的味道 梅子粉+蕃茄汁
蕃茄汁的味道不重 大部份都是梅子粉的味道
從開始喝到現在 幾乎每天都要喝一罐
剛好這個月初頂好有打折 一大罐快1000ml才25 然後現在全家也有打折 2罐32元
幾乎天天去報到(可以順便蒐集原子小金鋼^^)
但是不知道為什麼 最近都買不到> <
昨天晚上嘴饞想喝 在新竹繞來繞去 只有兩間全家有 其它都沒有?!
不知道是賣完了還是沒進貨 唉~
對了 有人喝過鳳梨蕃茄嗎?
有點想嘗試 可是怕被鳳梨咬嘴巴XD
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