#台灣百年茶園 茶葉禮盒,喝過華剛的好茶外面手搖飲都倒掉(浮誇
「做茶就像做人一樣,過與不及都不行,必須掌握每一道細節,堅持做到最好,才對得起自己。」
華剛茶葉是從1918年就在製茶的杜富來(太祖的名字超可愛)開始,到現在已經傳給第五代了,他們家的茶葉品質非常的好,還是 #台灣第一間通過國際食安標準認證 的茶葉廠,從茶園管理到生產製作全部一條龍一手包辦,茶葉不用碎碎的茶梗,是完整茶葉,還可以回沖很多次都還有味道~
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🍵 100%台灣原產優質茶葉、100%無人工添加
🍵 高海拔茶區、高潔淨土地,有自己的製茶師、評茶師
🍵 茶湯不澀,可以重複沖泡都還有味道,三角茶包讓茶葉完整展開
「用誠懇的心做出實在的好茶,客人跟市場就會來」-第四代老闆杜西銓
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很浪漫很適合送給另一半的音樂盒禮盒,打開裡頭還有小卡片,每一款茶都有一個很可愛的名字~~ #一杯茶一首歌 重點還是品質超高的 #台灣原葉茶包
小幸運:高山金萱,帶著奶奶的花茶香
我只在乎你:高山紅茶,不澀又帶點蜜味的紅茶
心肝寶貝:梨山紅烏龍,烏龍跟紅茶結合的茶
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這個禮盒超可愛!!喝茶就跟人生一樣,四種不同人生階段分別是不同的茶,好適合送給老闆哈哈哈哈哈哈哈
平步清雲:梨山清香烏龍茶,有香草跟櫻花的味道
和沏生才:梨山濃香烏龍茶,比清香多了松子香、甘蔗甜
凍茶先機:南投凍頂烏龍茶,很酷有桂圓跟焦糖的香甜~
業績長紅:高山小葉紅茶,帶有蘋果、蜂蜜跟松木味的紅茶
兩款禮盒7種茶都很好喝,音樂盒茶葉是更高級的所以價格貴一點,我有買來要送外國朋友 #送人真的超適合 自己喝而且預算有限的話可以買巡茶趣~便宜一點點~~
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#他們的茶會讓你以為茶葉有加糖
#好茶不需要添加香料跟糖
#一杯好的茶湯味道真的很有層次
我認真的說,他們的茶品質真的是非常非常的好,我剛剛買了三盒哈哈哈哈(家裡的公關品兩盒都喝光了)
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華剛茶業(Hwa Gung)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,640的網紅壹特EATER,也在其Youtube影片中提到,茶才是主角! W飯店31樓高空景觀YEN Bar紫艷酒吧 推出全新「TEA-PSY YEN午茶艷」下午茶套餐 - 選用鹿谷、阿里山以及日月潭等 台灣在地茶葉融入鹹甜點及調酒中 - 包含五款茶香無限的甜食和三款創意鹹食,搭佐六款個性茶調酒 眺望101高空美景,享受一下午的茶香滋味! - TEA-PS...
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梨山茶葉價格 在 斟茶緣茶業 Facebook 的最佳解答
【斟茶緣】2021年『碧綠溪88K』烏龍『秋茶』(8月9日採收)
1斤2500元、2兩的2包625元
沒喝過建議『先買4兩喝喝看、喜歡再追加』
#說某賣家的茶好喝那是因為你沒有喝過斟茶緣的茶#
買進8月9日採收480斤
買進8月10日採收480斤
碧綠溪「春茶」賣4300、碧綠溪「秋茶」賣2500,價差1800元,價差就是這麼大
我百分之百的確定到現在還有不少賣家專門拿秋茶當春、冬茶在賣,這些茶葉賣家告訴消費者『因爲梨山海拔太高、溫度太低所以一年只有採收春、冬茶,因爲太冷長不出來所以沒有秋茶』,所以我百分之百的確定到現在還有不少消費者正用春茶、冬茶的價格去買秋茶,斟茶緣在網路上的第一年開始就有賣秋茶,而在斟茶緣賣秋茶的幾年之後才有一些人跟著開始賣秋茶,斟茶緣從賣茶的第一天開始到現在賣秋茶已經賣十幾年了,我很好奇現在才說有賣秋茶的人更早之前進貨的秋茶是怎麼賣出去的?
不會分辨春茶、冬茶、秋茶那就直接買秋茶就好了,因為除了茶湯細緻度、濃稠度不同以外其他都一樣,也因為差別是在茶湯而不是香氣所以讓黑心賣家有了上下其手的機會。
斟茶緣所賣的秋茶都是嚴格篩選出來的,我不說是秋茶相信也沒有幾個人可以喝的出來,但是斟茶緣之所以會成爲斟茶緣就是因為『品質與誠信』,斟茶緣不屑搞一些旁門左道。
現在有一些阿貓阿狗專門模仿斟茶緣拍照的方式、說話的方式,甚至連斟茶緣發明的『小貼紙』都模仿,這些人就算模仿到100%也都沒用,因為這些人缺少的正好就是『品質與誠信』,讓這些黑心賣家繼續模仿沒關係,時間到了這些人自然就消失了。
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這支碧綠溪秋茶我仔細的喝了,我感覺品質『超級好』所以買進「8月9日採收16粒共480斤」還有『8月10日的16粒480斤』,我用大量買進來證明我很肯定「碧綠溪88K秋茶」的品質,斟茶緣賣茶都是現貨供應(買茶不要預購),建議先買少少的4兩喝看看,喝過喜歡再追加。
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茶商買茶就是『買管理』
消費者買茶就是『買誠信』
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斟茶緣的練功房:https://www.youtube.com/user/air1190
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Google表單點這裡👉:https://goo.gl/forms/A3DhyeL0ZF7VVV3C3
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以下是店到店可以『取貨付款的』
『88K秋茶』全家好賣+(3元-2500元賣場):https://famistore.famiport.com.tw/236391/index.php?action=fmall_p23639111172961
『88K秋茶』 7-11賣貨便(3元至2500元賣場):https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2103174601019
梨山茶葉價格 在 Irene的美西灶腳 Facebook 的最佳解答
【炎炎夏日喝冷泡茶】
吳柏毅上的冷泡茶,價格昂貴,單價50-150元都能看見。但是,自己在家裡用茶包作冷泡茶,只需要32元。自己做省錢又環保,少了外帶手搖杯的包裝,還能喝到安心:)
今天使用「平步青雲。梨山清香烏龍茶」來做冷泡茶。使用有蓋子的杯子,將茶包放進去,倒入煮過的冷水,蓋上蓋子,放入冰箱,冰鎮8-16小時即可。這一次開團的HGT茶葉禮盒,所有茶品都可以做成冷泡茶,因為是茶葉原片,要喝到原味茶香需要冰久一點,但等待的時間很值得,消暑解渴,而且自己做很方便,每晚睡前放入冰箱,隔天就能帶出門喝囉:)
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梨山茶葉價格 在 壹特EATER Youtube 的最讚貼文
茶才是主角!
W飯店31樓高空景觀YEN Bar紫艷酒吧
推出全新「TEA-PSY YEN午茶艷」下午茶套餐
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選用鹿谷、阿里山以及日月潭等
台灣在地茶葉融入鹹甜點及調酒中
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包含五款茶香無限的甜食和三款創意鹹食,搭佐六款個性茶調酒
眺望101高空美景,享受一下午的茶香滋味!
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TEA-PSY YEN午茶艷下午茶品項;
▍水沙蓮乳酪塔
以日月潭紅茶混和奶油起士為塔餡,再以同作法打造球型慕斯,搭配討喜的黃色紋路淋面與W Logo,清爽而不澀口的綠茶塔殼,讓茶味無限延伸!
▍鹿谷烏龍茶百香果蛋糕捲
以鹿谷著名的凍頂烏龍茶打造茶香十足的蛋糕體,再加入百香果奶油餡,口感酸甜綿密多層次,最後在外側加上迷你蛋白霜打造奇幻造型,可愛討喜彷彿小刺蝟,視覺味覺一次到位!
▍阿里山金萱檸檬布列斯特
重現法式甜點經典品項:布列斯特-以阿里山金萱茶加入新鮮檸檬,打造清爽不膩的金萱檸檬奶餡,再將其注入奶油脆皮泡芙之中,最後放上檸檬餡馬卡龍,加以金箔與巧克力葉點綴,呈現布列斯特特有的層疊感!
▍阿里山高山茶味費南雪
使用阿里山高山茶製作茶香費南雪蛋糕體,表面刷上白巧克力並撒上綠茶奶油酥餅碎粒,多重層次口感一次吃入口,濃郁、酥軟、綿密都在這個品項達到高峰!
▍梨山蜜香柚唇型巧克力
使用法芙娜白柚巧克力打造性感唇型外殼,再使用梨山蜜香茶製作成香甜內餡,最後再注入香醇濃烈的冷泡蜜香茶茶液,柚子香加上茶香,令人吮指回味!
▍凍頂烏龍煎蝦餅
以台灣傳統人氣零食蝦餅為發想,以凍頂烏龍的濃厚茶香入餅,先蒸後下鍋輕煎,外酥內嫩,內餡花枝與鮮蝦搭配著茶香一次入口,創造出衝擊的新食感!
▍梨山蜜香野菌素菜包
喜歡菜包的人不能錯過的品項!主廚將梨山蜜香茶葉剁碎泡開後,加入爽脆的高麗菜、青江菜、貢菜、紅蘿蔔以及木耳等入鍋快炒,再加入野菌菇類增添口感提升整體層次,獨一無二的茶香與素菜相結合,卻一點都不無聊!
▍阿里山高山茶竹葉粿
以松阪豬肉為內餡,使用來自阿里山高山茶葉入糯米粉中,打造茶香Q彈外皮,不管是松阪豬或者外皮都散發出高山茶的淡雅清香!
採訪編輯/陳芷涵
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【TEA-PSY YEN午茶艷】
地點:台北W飯店YEN Bar紫艷酒吧
台北市信義區忠孝東路5段10號
電話:(02)7703-8887
價格:1,800+10%元起
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🔍壹特eater
FB:https://www.facebook.com/nexttv.eater
IG:https://www.instagram.com/nexttv.eater
YouTube:https://goo.gl/nzqPx5
#台北下午茶 #酒吧 #茶調酒 #台灣茶
梨山茶葉價格 在 梨山茶葉-在PTT/MOBILE01上推薦與議題-2022-04(持續更新) 的推薦與評價
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梨山茶葉價格 在 Re: [問題] 梨山茶- 看板Tea 的推薦與評價
※ 引述《blakeangel (黑毛毛)》之銘言:
: 不知道各位有沒有聽過梨山茶0.0
: 我想請問一下
: 請問梨山茶的價格大約是多少阿??
轉篇跟梨山茶有關的文,但內容沒有談到價錢.
https://www.t4u.com.tw/chat/redirect.php?tid=168&goto=lastpost
(內文很長 要有耐心)
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淺談梨山茶
一‧細數梨山茶
首次在梨山附近地區種植茶樹,起於1971年由一位陳氏果農於橫貫公路105.5km,也就是
在橫貫公路靠近大禹嶺約10公里處,在自己經營的果園旁或空地間作試驗種植,海拔高度
為2550公尺,且在1973年的六月間,首次採摘僅製作出四兩乾茶,爾後才逐年增加生產量
,到1993年又種植五公頃左右,現在年產量約1200-1500公斤,此茶稱為『大禹嶺烏龍茶
』,因為價格最為昂貴,故市面膺品甚多。
福壽山農場也於1972年由已故台灣省茶葉改良場前場長吳振鐸博士帶去共植三公頃,其中
面積約莫半公頃裡面的試植茶樹品種有的多達十幾種(此即農場賣出所謂的鐵觀音)。後來
才在1975年春繼續種植一公頃左右的武夷及六公頃的烏龍茶種。市面上稱為梨山茶的約於
1980年以後,僅就以福壽山農場所出產的『福壽長春茶』為代表。
但目前市售的梨山茶卻已除去以上最早兩區的茶品稱呼,自立為梨山茶的有:
翠峰:海拔1600-2000公尺
翠巒北線:海拔1700-1900公尺
翠巒南線:海拔1500-1700公尺
翠巒部落:海拔1450-1650公尺
武陵:海拔1800-2000公尺
天府:海拔1800-2100公尺
松茂:海拔1600公尺
紅香:海拔1350-1600公尺
大雪山:海拔1300公尺
八仙山:海拔1200公尺
舉凡因緯度較北、區域靠近梨山的都多少沾上梨山茶的名氣。其產地價格相差也極大,
只能以:「一分錢、一分貨」自己來判斷。各產區所製作出來的茶葉滋味各具有個的
風味,一般品茗者若非精通此道的,很難分辨。
二‧梨山茶的特色
梨山高山茶與平地茶或低海拔的茶菁,在茶質上先天是不用比較的,緯度較北一定會有更
好的茶質表現,緯度較北及海拔較高的地區所產的茶葉,香甜度原本就較高,若製作時發
酵度掌握的恰當,飄渺的花香或熟蜜的果香,喉韻與綿長的輕盈回甘是絕具其特色。
華崗廠和翠巒諸茶廠所製梨山茶和福壽山的茶葉相較,最大的區別是茶葉葉片的厚度和茶
湯滋味的不同,福壽山的茶有一股特殊的滋味,類似醍醐味,因為海拔相差近800公尺。
若以柔軟度來說,緯度越北的柔軟度越明顯,因此翠巒的茶要比翠峰茶的柔軟度高,但翠
峰又比紅香的柔。翠峰與紅香的茶區是隔山溝相向的茶區,香氣與滋味有非常明顯的差異
,故喝茶稍有些經驗者不難分辨。
台灣自從1980年開始陸續種植高山茶,坊間也於1984年以後流行高山茶,短短時間高山茶
持續在台灣風靡了整個茶葉市場,或說茶葉市場風靡高山茶?
高山茶區因受地理環境影響,經常雲霧瀰漫,製作高山茶經常發酵不足,帶菁味的茶湯成
了新標準,只要適合青心烏龍生長,海拔再高,都有人種植,帶菁味的茶湯,七次以上的
泡水,不加任何火侯的原味,是一種流行,除了文山、木柵二區,台灣是高山茶的天下,
而梨山地處南投縣的最北端與台中線、花蓮縣交接,大陸型氣候特別顯著,製作出的茶葉
極少有因萎凋不足所帶來的生澀與臭青感的,這也就形成了梨山茶倍受歡迎的主因。但個
人覺得,梨山茶的最大特色是其比輕發酵更重一些的發酵香最為迷人。
三‧梨山茶的展望與憂慮
目前台灣市面上代表梨山茶的主要量產區大略以翠巒梨山茶為主,其他橫貫公路89k至
105k沿途也有些新興茶園。華崗目前也有一家製茶廠,但所製造的茶葉大部份是翠巒茶區
的茶,翠巒原是梨山地區蔬菜、梨和水蜜桃的種植區,1988年秋才開始引進茶苗。當初建
廠的主因是因為橫貫公路還沒有坍方,由梨山進入翠巒茶區的主要道路是由福壽山農場經
華崗進入的,而華崗要到翠巒的道路非常狹窄,路況不只是用「糟」字所能形容,並不是
一般車輛所能輕易進入的。因此,為了方便茶商到廠購買翠巒茶方便,便在華崗建廠,不
過,現在路面整治也到了一般都能進入的程度,翠巒茶區包括翠巒部落、翠巒南線、翠巒
北線,到目前為止已經有近二十家的製茶工廠。
這十多年來,大部份的高山茶因為廣受大眾消費者的喜愛,高山茶的成茶有些青草味的原
因其來有自(現在不適合追究起因)。但我必須對《有點青草的刺鼻味,這是梨山高海拔茶
葉同病。》這話做解釋:部份銷往北部的梨山茶製成這樣,是北部茶葉批發商的意思,而
並非製茶師傅的意思。本人在梨山製茶十多年,非常反對梨山茶做成如此輕的發酵。
就只依我這20年親身的經歷提出供大家參考:所有含青草味(微發酵或是淡發酵)的茶,無
論海拔高低,只要是新鮮的茶葉,剛製造出來五天之內,絕大多數茶商包括大盤商也沒辦
法分辨出海拔高低或者是什麼茶區的茶,一般消費者更不用說。因此,茶葉大盤茶商為了
能賺取更高的利潤,他們可以越級出售,比如說將竹山茶賣到凍頂茶的價格,還告訴下游
茶商:「現在大家都喜歡綠茶,做得顏色太深或是太重的就是壞茶。」再又回去告訴製茶
的師傅或茶農說:「現在的客戶要越綠越好。」茶商也依樣告訴消費者,而消費者也挺喜
歡聽行家的建議。就是一直這樣惡性循環到現在,喝壞了多少我們國人的胃還不知。
ps.自從921之後橫貫公路不能由豐原東勢進入梨山,目前只能由埔里、霧社經由紅香到翠
巒再往上才能經華崗到福壽山農場(福壽山是農場的名稱,而不是山)和梨山。
嗜茶士( 發表於 2002/11/29 下午 12:02 )
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Note:這篇文章作者(嗜茶士)是一位焙茶跟製茶的師傅,
這個網址基本上是商業平台,跟做為交易跟流通茶/壺等資訊等.
轉這篇文的目地不在於打廣告,而在於分享文中部份論點,
各位如果連到以上網址請自行留意其他商業部份.
轉這篇文的一個原因,是買茶經驗跟文說所述很合,
台北大部份巷內的茶行都有賣高山茶,有賣高山茶者十之八九都有梨山茶,
我去試過幾次,幾乎每次上演的情節都一樣,店員從倒茶開始就說高山茶很香,
但我喝到的只有草味而已.
話說回來,草味也是一種味道,但能歸類為香味嗎?
雖然說這個問題見人見智,有人說喜歡你也不能硬說它難喝,
但我覺得這種感官認知是可以靠話術去扭轉的.
一個例子是咖啡,台灣在幾年前咖啡還不算很流行,那時候星巴客還沒登陸,
單品豆資訊很少,會用塞風就算炫了,烘豆是聽都沒聽過.
所以那時後消費者對咖啡的認識大不如現在,很多人應該對咖啡還停留在即溶包,
招牌打"現沖現磨"算高品質了,不像現在還要求"自家烘焙".
那時我有個朋友告訴我,"咖啡要苦才好喝",帶酸的咖啡在他喝來是認為是壞的.
事實上帶酸的咖啡是不好的嗎?答案並不是,他會這麼認為,是因為他從開始到後來,
他喝到的咖啡都是烘到出油的豆子,所以造成"咖啡要很苦"的刻版認知.
(當時還有一個常見的認知是:"藍山"是市面上No1的咖啡)
所以原理很簡單,當你從沒看過馬這種生物,有人牽了頭鹿告訴你這是馬,
自然你就認為那是馬了.
利用上面原理,草味被解釋成高香,也不是不可能的事.
又,利用上面原理,在台北買過的岩茶,都要"吃重火",才是標準處理的岩茶.
順帶一提,
相對於輕發酵茶,我還喝過一種"三分火"的茶.
大概是為了滿足想要喝焙火茶茶客而做出來的東西,
但很吊詭的是,我喝過號稱"三分火"的茶,都帶有一種難以忍受的焦味,
有些店家告訴我這是焙火造成的火香味,但我覺得一點都不是.
要體驗這種火焦味,台北王O傳的紅水烏龍大概就有那個味.
(我自己買過四兩,很貴...),不過,他們不用三分火這個名詞就是了..
有多摳摳的人不妨去試試.
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---"練神掌的小孩不會變壞"---
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◆ From: 75.28.160.3
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