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台灣最珍貴的風景就是人情味,還有老街裡散發的人文風情。台北迪化街是一個我很喜歡去探索的地方,這個週末在大稻埕盛大舉辦 一場「2021全台最大琴酒嘉年華」
迪化街處處的紅磚洋樓、百年歷史老宅,還有我最愛逛的南北雜貨跟中藥材店,趁這個周末真心覺得大家可以到這個有著珍貴在地文化的地方走走
選在大稻埕盛大舉辦的「2021全台最大琴酒嘉年華」,主角為運用中草藥調製的琴酒,的確跟有中藥街之稱的迪化商圈一拍即合的搭調
大家可以享受著不同琴酒品牌與調酒師聯袂演出,搭配極具特色的星級餐廳製作的下酒菜,一口美酒一口美食,搭配大稻埕的河岸美景,真的琴調十足~
這次因為活動也讓我有機會品嚐到來自艾雷島的「植物學家琴酒」,它有一種非常清爽的杜松子香氣,搭配通寧水跟新鮮水果,清透爽口的風味瞬間將我今天有點疲倦的心情重新開機
我還幫自己設計的這杯調酒取名為「愛琴海」,大家會想喝看看嗎?
活動資訊:
時間: 2021.4.24 (六) - 25 (日)
地點:大稻埕
售票連結: https://bit.ly/3fKkjjv
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植物學家調酒 在 酒心智庫 Spirits & Wisdom Facebook 的精選貼文
《中秋烤肉選酒》
中秋節大家必做的就是辦烤肉趴,今天在你家,明天到我家,放幾天假就烤幾天肉。不管在自家烤肉,或到別人家,總是要買酒來搭配美食。
天氣炎熱,大家總是喝啤酒或葡萄酒,但是對於威士忌玩家來說,沒有威士忌,總感覺少了點什麼……,我自己在烤肉時比較常搭配雪莉桶或泥煤系列威士忌,一方面肉質與烤肉醬汁大多適合雪莉,泥煤又能呼應烤肉的燒炭煙燻感,今天就來找幾支能在烤肉派對中好搭配的威士忌。
波夏10年 Port Charlotte 10yo
這支酒帶著燒烤煙燻味,辛辣卻又帶著麥芽的香甜,在品嚐時可感受到椰子、香草卡士達的香甜,帶點煙燻牡蠣的海島風味。在吃一些海鮮類的燒烤,像是鮭魚、生蠔時,可以用波夏10年加一些汽泡水,或是找一些泥煤威士忌的調酒配方試著調杯創意調酒。輕爽並帶著煙燻的風味,海味的鮮甜肥美都會被帶出來。
相近酒款:Caol Ila 12yo, Bowmore10yo
慕赫12 年 Mortlach 12yo
烤肉一定會想到充滿肉質感,和肉類料理絕配的慕赫12年。獨特2.81蒸餾工法結合蟲桶冷凝帶出獨特肉質鮮味,濃郁深沉的烤橡木味,加上蜂蜜及成熟的水果香氣,與燒烤料理堪稱絕配。
相近酒款:Craigellachie 13yo, Benrinnes 15yo
麥格瑞 瑞典橡木 MACKMYRA Svensk Ek
這算是比較大膽的新嘗試,過去我們比較無法取得這款威士忌,但現在已正式進入台灣。我們在燒烤時經常使用一些辛香料,這款酒使用在瑞典高緯度氣候下生長200年的橡木來做橡木桶,有明顯的辛香料特性,像是檀香、老薑、黑胡椒與烤橡木桶香料香氣,風味還有一些水果、香草、太妃糖、焦糖和蜂蜜。酒中辛香料的特性與燒烤中的辛香料風味,可以完美融合在一起。如果天氣熱,加入蘇打水做成Highball 也很不賴!
琴酒
烤肉派對只有威士忌,可能會有女性朋友會抗議,我們也可以來挑一款琴酒。琴酒在台灣愈來愈受歡迎,有相當多優質的品牌可以挑選,很多威士忌酒廠也同時生產琴酒,像是Mull島的Tobermory Gin或是艾雷島上的植物學家琴酒(布萊迪酒廠)。另外,還有三得利集團的日本琴酒Roku,最近也很受歡迎。這些琴酒有各自的特殊風味,純飲、冰鎮或做成Gin Tonic都非常好,絕對會在派對上大受歡迎。
(未成年請勿飲酒,酒後不開車)
#酒心智庫
#威士忌玩家
#玩家酒款
植物學家調酒 在 熊寶小榆の旅遊日記 Facebook 的最佳貼文
🌺 信手拈來的藝術作品
是充滿水果香氣的 #夏日特調
有香甜 有辛辣感 有漸層感
#像極了愛情 釀的酒
路過很難可以只看不買 🙅🏻♀️
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🧚🏻上週末隨意走走預計的美好
很親切的店鋪 台中隱藏系老店
品項選擇多多 價格有挑過好入手
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🥂闆娘👩🏻🦳的#調酒 很厲害👍
學著做 #防疫 在家
也能變出很多有趣的 #特調
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🍷最愛這款 甜中帶有辣感的尾韻
🍾️ #植物學家琴酒 👩🏼🔬
🍾️ #柚子酒 🍶
🍾️ #氣泡水 🧊
🍾️ #威士忌 🥃
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📷#開車不喝酒喝酒不開車
#未成年請勿飲酒 #🔞
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@ 麥金酒洋行
植物學家調酒 在 植物學家琴酒調酒教學 - YouTube 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
植物學家 琴酒的 調酒 教學配方: 植物學家 琴酒45ml薑汁香甜酒15ml接骨木花香甜酒15ml檸檬汁15ml蜂蜜10ml蛋白適量比例都可以依照個人喜好調整! ... <看更多>
植物學家調酒 在 《 The Botanist Gin 植物學家琴酒》... - Gin & Tonic Pa Taiwan 的推薦與評價
數十種植物的芬芳精華,以高達46%的高酒精濃度完整粹取保留,成就植物學家琴酒的優雅細膩風格, 不論是做成Martini或Gin Tonic等經典調酒,都能為您帶來前所未有的體驗 ... ... <看更多>
植物學家調酒 在 [心得] 琴酒植物學家Botanist - 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
五月份整個台灣都蠻不平順的,
好在有入手了植物學家這瓶琴酒,
多少轉移一下注意力
逃離煩悶的生活!
分享一些防疫期間DIY的調酒
Grappa 杯裝的 Tom Collins
人生好累 琴蕾
香檳好貴只好用氣泡酒 法式七五
柏林站長
Francis Albert
盤尼西林
人生的第一瓶琴酒 植物學家
一公升裝的幾乎在五月份就見底了
除了亂調的開心喝以外,純飲整個也是超棒!
感謝鄉民的推薦,真的是又挖了個大坑讓人跳阿!
也想借文徵求一下
不知道有沒有鄉民有原廠的浮雕玻璃杯可以分售,
還是有入門朋友想一起share禮盒!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 202.39.65.64 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1623380452.A.650.html
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