大家安安^^,今天要跟你們說個好消息,經過這麼長時間,好餓廚房終於有調味料要開賣啦^^ (不是很多人老唸我不夠業配,沒東西買嗎?哈哈哈😅😆)
不過這還真不是業配文,而是我自己主動去找廠商洽談的,因為真心覺得好😊
出發點是我很愛這罐*高脂度*的椰漿,它的內容物完全純天然,沒有任何添加物,加上椰子本身營養豐富,有維生素B、C、E,鈣、鐵、鎂、鉀、鋅、磷、月桂酸等營養素,即便是高脂,碳水和熱量也依然很低,但好的油脂卻可以很有效的補充能量和飢餓感,並且沒有乳糖,真的非常適合減醣人調配三餐
要做料理或是打成飲料,都是非常好用的食材,重點是價格也不貴,我個人覺得是一舉數得^^
因此,連帶把喜歡的東南亞咖哩醬也一併收進來,同樣做過功課,這些也都是我常用的香料,沒有其他有的沒的添加物,可以很快速的,讓大家把美味的餐點端上桌,還不用擔心味道太單一
所以想問問各位的意見,看看組合包的樣式好不好? 接受度如何?
由於利潤很低,廠商不願多花工包裝,所以必須由我和掌櫃自己來,也只能先用一個固定的組合讓你們選擇,不然包材和各種大小的紙箱會讓我很頭大,這點就要請各位見諒
雖然出發點是為了減醣人,但其實是連一般的觀眾群也都思考進來了,掌櫃說內容物不要太過單一,所以額外又找了椰糖塊和罐裝的棕櫚糖,打拋醬應該也會很受歡迎(椒麻雞也用的到),還有泰國的醬油(仁和園醬油王)與魚露(Cock特級),不知道大家有沒有興趣?
目前的想法是:
■【組合1 減醣分享組】
高脂100%純椰漿*4(1000ml)+ 100%純椰漿*6(250ml)+ 咖哩醬包*10(綠紅兩種口味 50g/包) +椰糖塊*2+棕櫚糖*2 ps: 可以找好朋友一起分
■【組合2 泰式料理組】
高脂100%純椰漿*2(1000ml)+ 100%純椰漿*4(250ml)+ 咖哩醬包*6(綠紅兩種口味 50g/包) + 椰糖塊*1 + 棕櫚糖*1 + 打拋醬*1 + 醬油*1(仁和園) + 魚露*1(Cock) ps: 適合愛做料理高高手
■【組合3 椰漿分享組】
高脂100%純椰漿*6(1000ml)+ 100%純椰漿*12(250ml) ps: 適合當做能量飲料,搭配酪梨或是蔬果,調配三餐
如果你有興趣購買,請幫我在留言處打個+1,附註你喜歡的組合系列,我想先統計一下數量😊
若有什麼地方想建議,也非常歡迎在留言區跟我討論^^,我會盡可能的滿足大家的需求,金額的部分請不用擔心,我會參考拍賣盡可能實惠
最後,可能會有些人覺得咖哩都是下飯的東西,但請記得減醣飲食的順序,本來就應該先把肉、菜吃完,才開動澱粉主食,所以不管你搭配什麼樣的菜色都要拆開吃,不應該吃到過多的澱粉才對^^
另外,香料料理絕對是減醣時最要好的朋友,天然、花樣多又沒負擔,過去是因為找不到方便購買的管道,鼓勵你們入手。 接下來我會陸續,幫大家把香料的問題解決😉 就不只是減醣人啦,好吃的菜色可是人人都要推一下的^^
PS:大家麻煩請盡量多給我一點建議,比如醬料的樣式太少啦,還是量太多啦^^等等,我是考量到一次運費比較划算的問題,現在不是最終組合的😉🥰
#有興趣購買的人請喊個+1
#這不是最終組合包
#非常歡迎你的建議
#綠咖哩 #紅咖哩 #黃咖哩
#打拋豬 #椒麻雞 #酪梨椰奶
同時也有35部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,三餸一湯|口水單骨雞翼 Saliva Single Bone Chicken Wings 00:03 https://bit.ly/3zcem6k 材料: 雞中翼8隻 花椒 10g 八角2粒 紹興酒1湯匙 薑 30克 葱2棵 生抽1湯匙 蠔油1湯匙 鎮江香醋1/2湯匙 糖1湯匙 豆瓣醬1/2湯匙 ...
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吼!#忠武紫菜包飯 系列也太多了吧⋯⋯ 🙄️
寶貝們抱歉🙏很無聊也讓我發一下喔
因為忠武紫菜包飯系列還沒結束
感覺好像去洗手間沒有洗手出來吃飯的感覺啊🤣🤣🤣🤣
所以讓我發最後一個
#忠武紫菜包飯3 #충무로김밥3
#忠武紫菜包飯1
介紹涼拌辣魷魚和甜不辣
https://www.facebook.com/youwin721/posts/380102966815790
#忠武紫菜包飯2
介紹涼拌不辣口味的魷魚和甜不辣
https://www.facebook.com/youwin721/posts/381492250010195
#忠武紫菜包飯3
介紹辣味黃色眼蘿蔔
📌準備物
黃色鹽蘿蔔
玉筋魚魚露
辣椒粉
芝麻油
蔥
很簡單寶貝們看完影片馬上懂
這個很下飯👍
但我在想說
黃色蘿蔔有點不好買
我改天很快來分享
#如何醃製黃色蘿蔔?
跟
#吃韓式炸雞的時候吃的白色蘿蔔怎麼醃製?
通通跟寶貝們分享喔
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
題外話! 昨天老闆叫我趕快哄睡孩子們
要上課不能太晚睡
所以9:30趕快躺平
我想說趕快等一下一起來更新影片
結果🙄️🙄️🙄️
請看留言處
音樂: Give it time
音樂家: Silicon Estate
耶!🙌🙌🙌
我總於把這系列發完了
接下來準備新菜單💪💪💪
椒 麻 雞 沒有 魚露 在 Facebook 的最佳解答
#食況轉播 #做菜的手感
身邊好多朋友回到餐廳了,我還沒。一方面是想確定第一劑疫苗發生保護力,二方面是,還不太想打破現在的生活節奏。
一直對陳玉箴老師《台灣菜的文化史》一書中的一個圖表印象深刻。她引述學者Richard Wilk:「食物研究裡經常有公共展演與生活實踐兩個面向」,並畫了一個表列舉:cooking屬於生活實踐,cuisine屬於公共展演;家中餐食屬於生活實踐,公共宴席屬於公共展演;古老傳統屬於生活實踐,現代創作屬於公共展演。
疫情升級前,我十之八九在追求美食的公共展演(上餐館、談主廚的創作、談餐飲評鑑),疫情升級後,這段居家的時間,總算補了補生活實踐的部分。之前總會覺得做飯麻煩,沒有想法,三個月以來則漸入佳境,手感不錯。都不是什麼精細困難的菜色,但至少,現在我吃自己煮的東西,能吃得滿意。
-酸菜炒豆干肉絲(很香很下飯!)
-絲瓜米粉(午間快手一餐)
-味噌滷肉魚、清炒黑葉白菜、酸菜排骨湯
-鮪魚鯷魚檸檬蒜辣義麵(簡單好吃!索艾克的配方讚讚!)
-蝦仁百合根炊飯(可惜蝦仁烹調時間沒拿捏好,太熟縮太小了)、小松菜拌豆干(馬蘭頭拌豆干的變形)、花椒油拌黃豆芽、龍舌蘭酒鹹蛤仔(來自王嘉平主廚)
-日本大蔥親子丼(叫好叫座的一道,不過觀眾只有先生一人)
-雞絲涼麵(從香料鹽水泡雞胸開始煮)
-檸檬魚露涼拌雞絲(雞絲涼麵剩料再利用)
-四寶雞絲麵(火鍋料再利用,偽八寶冬粉的概念)
-滑蛋蝦仁(冷凍胭脂蝦仁棒!我對蛋有愛,很滑!)
椒 麻 雞 沒有 魚露 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
三餸一湯|口水單骨雞翼 Saliva Single Bone Chicken Wings 00:03
https://bit.ly/3zcem6k
材料:
雞中翼8隻
花椒 10g
八角2粒
紹興酒1湯匙
薑 30克
葱2棵
生抽1湯匙
蠔油1湯匙
鎮江香醋1/2湯匙
糖1湯匙
豆瓣醬1/2湯匙
辣椒油1茶匙
辣椒1隻
花椒油1/2湯匙
麻油2茶匙
辣椒乾3隻
米糠油 2湯匙
三餸一湯|三杯單骨雞翼 Three-Cups Single Bone Chicken Wings 01:58
https://bit.ly/3x5Vwfm
材料:
雞翼 8隻
薑 40克
蒜頭 5瓣
麻油 3湯匙
台式醬油膏 3湯匙
米酒 3湯匙
鹽 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
糖 2茶匙
三餸一湯|泡菜雞翼 Kimchi chicken wings 03:54
https://bit.ly/3w2l4cR
材料:
雞翼 8-10隻
泡菜 100克
蒜苗 1-2棵
水 200毫升
清酒 2湯匙
鹽 少許
胡椒粉 少許
片栗粉 適量
麻油 1湯匙
芝麻 少許
調味料:
豉油 1湯匙
蒜茸 2茶匙
味噌汁 2湯匙
三餸一湯|麻辣薯仔雞翼 Braised wingettes with spicy chili sauce 06:05
https://bit.ly/3w276Ij
材料:
雞中翼9隻
洋葱半個
三色甜椒各1/4個
薯仔2個
蒜頭2瓣
乾辣椒6隻
清湯1杯
調味:
麻辣醬1湯匙
紹酒1茶匙
老抽1茶匙
糖 半茶匙
生抽1湯匙
粟粉水少許
花椒油1茶匙
醃料:
糖少許
胡椒粉少許
生抽1湯匙
老抽1茶匙
紹酒1茶匙
粟粉少許
三餸一湯|煎咖喱雞翼配咖喱鹽 Pan-fried curry chicken wings served with curry salt 08:55
https://bit.ly/3w5aeTz
材料:
雞翼 10隻
雞翼醃料:
咖喱粉 約1湯匙
芫荽粉 1茶匙
孜然粉 1茶匙
鹽、糖、胡椒粉、生抽 各少許
油 1湯匙
咖喱鹽材料:
鹽與咖喱粉1:1
【三餸一湯】紅油雞翼拌粉皮 Mung bean sheet and wingette with spicy sauce 10:15
https://bit.ly/2TQMYKU
材料:
雞中翼8隻
粉皮50克
芫荽2條
蒜頭2瓣
葱2條
紅椒1隻
調味:
鹽1茶匙
紹酒少許
醬汁:
芝麻1茶匙
花椒油2湯匙
黑醋1湯匙
辣椒油1茶匙
生抽1.5湯匙
紹酒1茶匙
糖1茶匙
三餸一湯|花椒煮雞翼 Braised wingette with sichuan pepper 12:03
https://bit.ly/3uZK4QY
材料:
雞中翼8隻
洋葱半個
薑1片
獨子蒜半個
花椒1湯匙
葱2條
芫荽1條
紅椒1隻
老抽少許
粟粉水少許
醬汁:
生抽 1湯匙
蠔油 半茶匙
糖 半茶匙
紹酒 1湯匙
水 100毫升
三餸一湯|香辣魚露雞翼 Pan fried Chicken Wings with Spicy and Fish Sauce 13:42
https://bit.ly/2SltOw6
材料:
雞翼8隻
辣椒2隻
魚露1.5湯匙
糖1.5湯匙
雞湯3湯匙
薑50克
蒜頭2瓣
葱2棵
米糠油 2湯匙
【三餸一湯】椒鹽單骨雞翼 15:12
https://bit.ly/2RAb7EM
雞翼 8隻
白胡椒鹽 1-1.5湯匙
大紅辣椒 1隻
小紅指天椒 1隻
薑茸 1湯匙
蒜茸 1湯匙
芫荽粉 1湯匙
生粉 適量
紹興酒 2瓶蓋
雞翼醃料:
生抽 1湯匙
鹽 少許
糖 1茶匙
油 少許
白胡椒粉 少許
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【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#辣雞翼食譜 # 口水單骨雞翼 #三杯單骨雞翼 #麻辣薯仔雞翼 #煎咖喱雞翼配咖喱鹽 #紅油雞翼粉皮
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椒 麻 雞 沒有 魚露 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
椒鹽排骨 00:21
https://bit.ly/3q5qNN1
材料:
豬排骨 600克
葱 適量
蒜 適量
辣椒 3條
番薯粉 適量
椒鹽粉 適量
排骨醃料:
豉油 2茶匙
糖 1茶匙
白胡椒粉 1茶匙
五香粉 1茶匙
米酒 1湯匙
蒜茸 2瓣
雞蛋白 1隻
生粉 1/3茶匙
燒肉露筍卷 03:21
https://bit.ly/3gvrdcx
材料:
泰國露筍 16條
豬肉片 7-8片
味噌汁 2湯匙
黃芥末 1茶匙
蜂蜜 1/2湯匙
麵粉 適量
蛋 2隻
麵包糠 適量
銀魚乾脆片炒滑蛋 05:40
https://bit.ly/35nmLpT
材料:
銀魚乾 適量
雞蛋 4隻
鹽 1/4茶匙
雞粉 1/4茶匙
黑胡椒碎 少許
辣椒乾 適量
海苔粉 少許
葱花 少許
麻油 1湯匙
牛油 15克
芫荽牛肉湯 08:21
https://bit.ly/3cKcVSZ
材料:
安格斯牛柳 300克
葱 適量
芫荽 適量
薑 適量
魚露 1湯匙
白胡椒 少許
鹽 少許
蛋白 1隻
生粉 少許
足本食譜: https://bit.ly/3gGxp0d
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椒 麻 雞 沒有 魚露 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
三餸一湯|帶子蒸蛋 Steamed eggs with scallops 00:03
https://bit.ly/3w3f1VB
帶子蒸蛋
蛋4隻
帶子100克
芫荽1束
清湯(蛋液同量)
醃料:
胡椒粉少許
鹽少許
粟粉少許
紹酒1茶匙
三餸一湯|油炸鬼肉碎蒸水蛋 Steamed Egg with Chinese Fried Dough Stick and Minced Pork 02:27
https://bit.ly/3x30Ekh
材料:
油炸鬼 1/2條
豬肉碎 200克
蛋 2隻
雞湯 50毫升
水 100毫升
生抽 2茶匙
蠔油 1湯匙
紹興酒 1茶匙
糖 1茶匙
米糠油 1湯匙
三餸一湯|葱油蜆蒸蛋 Steamed egg with clam in green onion sauce 04:05
https://bit.ly/3cnzpZO
材料:
蜆500克
蛋4隻
葱2條
麻油1湯匙
蒸魚豉油1湯匙
三餸一湯|泰式肉碎蒸蛋 Thai Style Steamed Egg with Ground Pork 05:33
https://bit.ly/3ziAGeC
材料:
雞蛋 3隻
豬絞肉 200克
車厘茄 8粒
蒜頭 1湯匙
白胡椒粉 1/2茶匙
辣椒1條
九層塔 適量
青檸汁 少許
糖 1/2茶匙
蛋漿調味料:
水 2湯匙
椰奶 2湯匙
魚露 1湯匙
三餸一湯|蠔仔蝦米蒸水蛋 Steamed Egg with Oyster and Dried Shrimp 07:28
https://bit.ly/3vVl7au
材料:
蠔仔 200克
蝦米 30克
蛋 3隻
薑 30克
雞湯 150毫升
水 90毫升
生粉 2湯匙
紹興酒 1湯匙
蒸魚豉油 1湯匙
油 1湯匙
三餸一湯|香葱瑤柱冬菇蒸滑蛋 Steamed Egg with Spring Onion, Dried Scallops and Dried Shiitake Mushroom 09:49
https://bit.ly/3z3esND
材料:
雞蛋 2隻
瑤柱 20克
冬菇 4粒
葱 1棵
雞湯 150毫升
麻油 2茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
糖 1茶匙
蠔油 2茶匙
生粉 1茶匙
三餸一湯|黑松露帶子茶碗蒸 Steamed Egg with Black Truffle Sauce and Scallop 11:34
https://bit.ly/2S7i6FB
材料:
雞蛋2隻
黑松露醬1茶匙
帶子4粒
鮮冬菇2粒
鰹魚粉1湯匙
水 150毫升
味醂1湯匙
鹽 少許
黑椒 少許
胡椒粉 少許
麻油 少許
【三餸一湯】椰青豆腐蒸蛋白 13:32
https://bit.ly/3pzZ6f1
材料:
椰青 1個
布包豆腐 1件
蛋 3隻
胡椒粉 少許
鹽 少許
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#蒸蛋食譜 #帶子蒸蛋 #油炸鬼肉碎蒸水蛋 #葱油蜆蒸蛋 #泰式肉碎蒸蛋 #蠔仔蝦米蒸水蛋
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椒 麻 雞 沒有 魚露 在 【姆士流】泰式椒麻雞 - YouTube 的推薦與評價
姆士流【泰式 椒麻雞 】Tips材料:去骨雞腿2隻、高麗菜3片、小黃瓜1/2根、紅辣椒1根、醬油3大湯匙、糖、花椒粉、香菜4株、花生2大匙、蒜末1大匙、 魚露 、 ... ... <看更多>
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