🔔汆食作伙鍋
📍地點:台北晴光商圈
🌏地址:台北市中山區中山北路三段26號1樓
🚗交通方式:民權西路站5分鐘路程
🕗營業時間:11:30~14:00/17:30~22:30
假日整天營業無午休
👤低消 :每桌700元/單人一份套餐
📞聯絡:0225852555
🛵外送:目前提供特價150元的個人鍋外送
有「金華雞湯」跟「噴香麻辣」兩種口味可以選擇
品質跟在店內用的一樣好吃
尤其是超強的乾拌麵
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二訪過來這家極具特色的火鍋店
裝潢風格依舊是明亮極具有設計感的空間
本身座位就已經很寬敞了
近期因為疫情的關係
都採用梅花座的座位
幾乎不會跟其他客人接觸到
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這次點的餐是夏天限定的沁菊椰子雞
用的是屏東老椰子水去燉煮台灣桂丁雞
讓湯頭甘甜並且退熱
很特別的是店家建議可以分四段吃
達到一鍋四吃的四種風味呈現
第一吃
椰子燉煮桂丁雞產生純粹的湯頭
這個時候的湯味道充滿了雞原味
風味上會比較強烈
第二吃
添加蔬菜入鍋
蔬菜清爽的甜味會沖淡原本過於強烈的湯頭
成為一個很平衡舒服的精華高湯
也是我自己最愛的一個階段
第三吃
添加肉片涮鍋
肉片加入鍋底時溶出脂香
湯頭會多一個濃郁的香氣
第四吃
加入海鮮壓軸讓鮮味吃進湯頭中
最精華的湯頭就在這
最後一樣必點的是他的拉麵
主食白飯加價20元
可以換成蔬菜拉麵
五顏六色的都是用天然食材做調色
吃起來的勁道非常足夠
完全不會輸外面專業麵店
搭配上店家特製的汆辣醬
微微的辣度與醬油的鹹度
額外提點一點鮮味
把拉麵變成一碗超讚的乾拌麵👍
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🔸沁菊椰子雞鍋
價格:1680元
內含:屏東老椰子湯底、頂級台灣桂丁雞、蔬菜盤、主食、甜點
🔸台灣梅花豬
價格:388元
🔸小份海鮮拼盤
價格:368元
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同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過1,780的網紅白瑜 心星占星,也在其Youtube影片中提到,#星座 #料理 #美食 感謝 美國OXO 廚房用品 & Stasher食品矽膠密封袋 💰廚房用具專屬優惠價: 單件85折,三件999❤️ 免超商積點,心粉專屬優惠 團購優惠價購買連結:https://gbf.tw/gw4bm 廚具要高級、精緻、CP值高 ❓有一種食材,代謝不太好的人吃了可以流流...
椰子湯 夏天 在 愛評網 Facebook 的最讚貼文
今年夏天,就是要來點不一樣的😎
吃椰子火鍋🥥配PRIME煎牛排🥩 這什麼法術啊!😮
炎炎夏天正好鍋👉http://bit.ly/2tY9Qbr
圖文引用自愛評探花王子新
「濃濃的南洋風清爽自然喝完後不口乾舌燥,來自椰子的清甜滋味不需要額外的添加物讓每一口湯頭充滿飽滿的醇厚的滋味!」
🌴清甜的椰子湯頭
甜甜的湯頭根本不需要醬料提味,吃到的是完整的原味,在口腔中滿滿的泰式香椰的味道,有點椰奶與椰糖的香氣
🥩USDA PRIME 煎牛排
軟嫩多汁外原汁原味的牛排不需要額外的沾醬就能吃到牛肉的甜度,如果冷掉了還可以放在火鍋中燙個三秒鐘吸收一下椰湯的風味囉!
🦐海鮮拼盤
兇猛的海鮮拼盤,將海洋中的味道一網打盡!超大隻的草蝦,蝦頭甜美只有吃過的人才知道!
🥥椰子蒸飯
這款做法將味道完整保留在椰子殼裡面,甜甜的帶有肝腸的味道很好吃,米粒粒粒分明咀嚼起來有椰子殼的香氣還不錯。
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📍 椰蘶椰子雞鍋物 YATSUGI
📞 02-2736-7666
🏡 台北市大安區敦化南路二段170號
🕘 11:30~14:30、17:30~22:30
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愛吃鬼們都在追蹤的Instagram🔊www.instagram.com/ipeen.food/
椰子湯 夏天 在 SJKen的美食與旅行手札 Facebook 的最讚貼文
獨步全台,清甜椰子雞消暑不燥熱,夏天火鍋第一首選!!!
http://petermurphey.pixnet.net/blog/post/225147287
「椰蘶椰子雞鍋物-YATSUGI」老闆將這道源自中國海南島的「椰子水煲湯特色料理」,後經深圳發揚光大的「椰子雞鍋物」引進來台並加以改良,嚴選來自泰國新鮮現剖的香水椰子,從中取出天然椰子水,作為火鍋的湯頭來源。
店內鍋底分成「基本雙拼湯底」(椰子雞湯與昆布高湯),與「椰子湯底升級」(除了椰子雞湯外,另外加價NT$120/鍋,可選搭竹笙馬蹄或清燉藥膳),多種單人、2人與4人套餐,以及多種單點新鮮鍋物食材,走健康路線精心調製的湯底,一年四季享用都適宜,客人可以一鍋兩吃,美味與健康兼得。
<去骨仿土雞腿肉>(NT$380/250克)
首先店家先準備了一鍋兩湯的鴦鴛鍋湯底,左邊湯底是泰國進口香水椰子汁,右邊是昆布高湯,左邊是椰子雞湯,右邊是昆布高湯,椰子雞湯適合放入去骨仿土雞腿肉與其它肉品,昆布高湯則適合放入海鮮,兩種湯底都適合放入鮮蔬下去烹調,基本上椰子湯底升級,不管是加竹笙馬蹄還是清燉藥膳,獨享鍋加NT$60/鍋,鴛鴦鍋加NT$120,如果之後還要加湯,椰子湯底要加付NT$120,昆布高湯免費。
椰蘶椰子雞鍋物-YATSUGI
地 址:台北市大安區敦化南路二段170號
營業時間:
週一 ~ 週日11:30 ~ 14:30/17:30 ~ 22:30(最後點餐時間午餐14:00/晚餐22:00)
營業電話:(02)2736-7666
官方臉書:椰蘶-椰子雞鍋物
椰子湯 夏天 在 白瑜 心星占星 Youtube 的最讚貼文
#星座 #料理 #美食
感謝
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廚具要高級、精緻、CP值高
❓有一種食材,代謝不太好的人吃了可以流流汗,代謝好的人吃了能保留營養在體內。這週三 #星座廚房籤 的美食料理,大家猜猜會是什麼呢?😉
食材
腰果 32g 浸泡1小時
板豆腐 450g
無糖優格 120ml
洋蔥 1顆
馬鈴薯 1顆
雞腿肉 1塊
白飯
蔥油餅
佐料:
生薑 4g
大蒜 5瓣
辣椒粉 13g
日式咖喱塊 4塊
鹽、孜然粉、茴香粉、黃薑粉少許
蕃茄罐頭 1/3罐
蜂蜜 少許
椰奶 半罐
椰子油 少許
芹菜 少許
檸檬汁 少許
白瑜 心星占星
FB:https://www.facebook.com/nascastudio
IG:https://www.instagram.com/nascabai/
自然醒影像工作室:https://www.facebook.com/nwakeupstudio/
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椰子湯 夏天 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答
格價專家 :
selfridges ( 係時候喺網上買聖誕禮物啦, 唔平唔介紹畀你哋啦)
https://tinyurl.com/y28j92b5
#天水圍 #買乜餸 #天瑞市場#靚海鮮 #香港街市
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今集的街市遊樂團, 帶大家來到天水圍天瑞市場
這裏的海鮮非常出名, 出名平靚正
影片會教大家怎樣揀靚海鮮
還會講下有關買新鮮活雞的冷知識
介紹幾間有名氣食店, 所有我目前拍的影片都非廣告
如果我真的拍廣告, 不怕認, 有人給錢我拍廣告, 是一種榮幸
我一向以來去到外國旅行, 都會去到當地拍街市給大家看
而且我一向去街市, 不只説菜幾錢斤,食物有幾好食
其實行街市有好多學問, 影片裏面所有我買的食的全部都是自費
我要堅持自己給錢買店舖的東西, 如果他們請我吃又不收錢
我會立刻離開的, 我在天瑞市場,
實在遇到兩個網友認得我, 跟我打招呼
多了人認識我, 我越要提醒自己, 説話要問心無愧
不會騙你, 如果將來有幸被人請我拍廣告,
我第一時間通知大家, 好嗎?
説回天瑞市場, 這裏買平靚正的海鮮, 在元朗,天水圍是很有名
尤其這間叫做英發鮮魚, 讓我跟大家分享一下怎樣買靚海鮮啦
首先,買魚看新鮮度在於留意魚的眼,鰓,鱗,魚身
魚眼明亮無混濁, 眼瞳顏色飽和不擴散, 外圍沒有血絲
魚鰓呈鮮紅色, 魚鰓跟魚生結連緊密
魚身完整沒有損傷, 魚鱗完整具有光澤,
而且緊附在魚身,沒脫落現象
嗱! 你自己看啦, 彈跳力那麼高何奇生猛,
size又那麼大條, 但賣這個價錢喎
好多元朗村屋的人,專程揸車過來買海鮮呀,
因為附近有個停車場,方便泊車, 你估新界人傻的嗎,
新界那麼多地方買海鮮, 會專程揸車走入來?
挑選鮮活鮑魚, 看色澤, 鮑魚肉呈米黃色或淺棕色,表面有水光澤;
看外形, 鮑魚殼為橢圓形,鮑身完整沒有破損,頭部大小要均勻;
看肉質, 肉質肥厚,豐腴飽滿,柔軟有彈性,觸碰時的肉,會收縮蠕動。
你看, 沒人觸碰它, 都會在碟上收縮蠕動, 你就知幾新鮮啦, 動作誘人
買蝦要看蝦殼完整、有彈力、光澤的外殼為上品。
買蝦新鮮度在於頭,殼,身, 蝦頭呈現透明感, 沒有變黑跡象
蝦頭應該與蝦身連結緊密, 沒有脫落
蝦殼緊付著蝦肉, 沒有分離
買蟹新鮮度在於眼,腹部,口及重量
蟹眼應該突出有神, 蟹口是還吐出泡沫表示新鮮
蟹腹應微突出, 不可以挑選肚內縮的
蟹腳活動力夠強,肉質飽滿
選購龍蝦方面, 越生猛當然越好啦
表面看上去明亮,龍蝦有公乸之分,
一般而言龍蝦公的肉質較爽嫩,較龍蝦乸質素佳。
青斑的肉質爽而鮮甜,沙巴龍躉就是龍躉和老鼠斑結合的魚
肉質爽甜, 魚味豐富, 用來清蒸,炆煮,高湯燉都可以
選擇貝殼類海鮮, 一定要封口, 代表新鮮,
如果你看到有吐口水或口水絲,代表新鮮,
店主都盡量希望即日清,不要堆貨
海鮮越賣得快越好, 你看看啲阿姐幾落力做事,
我覺得她們好有狠勁, 這班鐵娘子,落場打仗都sure win呀
因為這檔魚檔, 整天人頭湧湧, 分秒必爭
太多人, 我要逼入個人群才拍到, 又怕阻住這班阿姐做生意
我要閃來閃去才拍到這些鏡頭, 你看得開心就給個like啦
第二要介紹的人氣店舖就是豬手王
我買了一盒回家, 你知不知道我搭車時忍得幾辛苦呀
一路流口水一路搭車回家, 如果不是要帶住口罩,
我一定在巴士上偷食, 我在家食完這些豬手
不是立刻掉了盒, 醬汁我用來撈麵食㗎
招牌推介有特大黑椒豬手、黑蒜豬腳仔、南乳豬手
其中一個鎮山之寶叫泰王豬手, 我立著就聞到好香肉汁味
能夠做到這種神仙都站不穩的香味
我只有在台灣和泰國賣豬手的店舖,就好多時聞到這香味啊
我在網上見到這店的老板叫julie,
她説因為在外國旅行時, 食到些好吃的豬手
回來改良, 適合香港人的口味, 當然啦,德國豬手咁脆
經過改良的豬手,軟滑多汁,老人家都食得嘛
難道你叫阿婆吃些脆卜卜的德國豬手咩 ,咬爛幾副假牙都未掂啦
她們在火炭自設工場,全部香港製造。
保證百份百本港製造,食客自然份外放心。
豬手風味獨特,吸引了不少捧場客。每天嚴格挑選新鮮豬手,
加上火侯控制得宜、用料優質,正版的街市遊樂團都有採訪過啦
周中師傅都報道過, 你看看啲顏色幾靚, 豬手豬腳含有豐富骨膠原
容易被人體吸收, 骨膠原不只for皮膚好㗎,你手踭腳踭的joint骹位呀
都可以補充膠質㗎, 防止骨質疏鬆呀, 所以是老少咸宜㗎
這間叫做365炸雞, 我在上年的夏天,
就上載了一條在大阪心齋橋的日式炸雞店
我不知老板是否都在日本去旅行的時候, 被他們啟發到這間店出來
賣點除了店裏面的炸物炸得好鬆脆有鹹香之外, 最大共通處,
就是這間店舖有多款不同口味的調味醬料任加, 這個是一個非常之大的賣點
調味醬料,有西、日、韓、台等口味都有,
真是覺得自己好似去了日本韓國掃街一樣。
你看回我大阪拍的那條影片, 其實有這麼多款醬汁任你點呢,
是一件好開心嘅事嚟,order一盒雞, 可以試那麼多口味喎,
而且那麼大盒的份量, 只賣15HKD
成為這個頻道的會員並獲得獎勵:
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請用片右下角調4K睇片。
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椰子湯 夏天 在 CatGirl貓女孩 Youtube 的最讚貼文
今次我哋買咗真鱷魚肉掌黎煲湯,真係成隻人既手咁大隻??
估唔到煲出黎咁好飲!!! 簡單易整,大家都可以試下!
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?Presenter:
CatGirl
?Editor:
Ken
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Summer Strolls - The Fly Guy Five
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#地獄廚神 #鱷魚 #止咳潤肺
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