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明太子櫻花蝦忌廉蛋白麵
只要有好材料 ，15分鐘都可以做出好吃又好看的懶人料理！
家嫂試食過不同品牌、種類的生酮友好麵類 (蛋麵、豆麵、蒟蒻麵、椰子麵) 味道口感最好的，一定是 Nimnim Noodle 香港/澳門總代理的蛋白麵！口感略帶煙韌，跟米線很相似，而且沒有任何怪味！蛋白麵每包淨碳水少於1g，而且不含脂肪，嚴酮、低碳、正中增肌減脂的人士都適合吃！今天就用明太子和櫻花蝦配上它，做出日式風味的低醣料理！❤️
Bought from 讚好百貨
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一人份量
淡忌廉 150毫升
Nimnim 蛋白麵 2個
櫻花蝦 1湯匙
明太子 120克
蛋黃醬 20克
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙
【1】Nimnim蛋白麵去水，用水清洗。櫻花蝦清洗後用水浸10分鐘備用。
【2】將明太子切半，用匙羮輕輕勺出魚子，棄掉薄膜。
【3】把明太子、沙律醬、鹽及胡椒粉放進攪拌碗內，拌勻。
【4】把忌廉加入平底鍋慢火煮熱，放入櫻花蝦及Nimnim蛋白麵。
【5】煮滾後關火，加入明太子醬混和，最後用鹽和黑椒調味。
YouTube版本请看：
https://youtu.be/XTjaApA1gAs
最近在Facebook都看到有人传说这款Gardenia 的Toastem Pandan 椰子麵包很难买到
每次一补货就一扫而空，连前首相纳吉也爱吃
今天无意中给我看到，拿拿林买回家试试看
#gardenia #toastem #北西八地 #麵包 #bread #toast
#吐司 #pandan #coconut #gulamelaka #椰子 #椰糖
看了大家最近每天在家做菜，想著要做什麼料理好像很煩惱，所以今天起床第一件事情就來整理我的食譜！算了一下，我總共有139本食譜，全都是我的珍藏，但與其說珍藏，這些食譜得經常被翻閱才對，而不是「珍藏」！而且我喜歡的料理風格及點心已經都很固定了，所以希望把這些食譜跟大家分享。
我小學四年級時有了第一本食譜，接著長輩又陸續送了我幾本，然後一直到畢業賺錢才開始自己買食譜，除了食譜，也會訂閱料理雜誌，話說～畢業後第一個理想工作是廣告創意總監，第二個是美食料理家。
「⭐️」符號代表已經有主人囉！
⭐️671 1998年商周出版「輕鬆做低卡點心」，日本翻譯本，所以裡面的攝影及插圖都非常可愛，主要是以計算過卡路里的點心為主，例如低油低糖等等，都是輕鬆好上手的甜點。
⭐️672（日文）它是彩色搭配可愛插圖料理步驟的食譜，所以就算看不懂日文，有做菜概念的人也OK，主題是「秘密超級瘦身食譜」，裡面還有很多真實案例的採訪，因為作者是專門幫人家健康瘦身的營養師，很棒的書喔！
⭐️673 1994年出版的「蛋類食譜」，因為我非常喜歡吃雞蛋，所以買了這本書，是日文翻譯本，所以就算年代久了點，照片及編排還是很不錯，裡面有所有跟蛋有關的料理。
⭐️674 1989年出版的「營養早餐 三明治與漢堡」，日文翻譯本，但我是在1994年買的，我很長時間都是一個人住，所以對於一個人料理的主題都很有興趣，而且很嚮往早上在家吃飽在上班的生活，裡面的料理雖然都很簡單，但要你每天想一道也不容易吧，看著食譜準備就很容易。
⭐️675 1989年尖端出版（我的老東家）的「簡易微波爐食譜」，日文翻譯本，雖然裡面的料理不需要用微波爐也可以，但如果習慣用微波爐做菜的單身貴族，這本書真的很實用，而且除了微波爐料理，還有微波爐甜點，蛋糕等等，還有用微波爐做一些乾燥蔬菜，很實用。
⭐️676 這本是我經常使用的食譜，民國83年出版的「做西點並不難」，日文翻譯本，上面還有我的利貼，這本食譜裡面的甜點，我有做過五種以上，可見成功率多高啊😋。
⭐️677 1998年出版的「東洋點心DIY」，日文翻譯本，會讓出的原因是因為，我對東洋點心沒有什麼興趣，例如和菓子，羊羹，串丸子，蕨餅之類的，但如果喜歡的人，這本書真的是你一生當中只需要有一本就好的書，因為內容實在是太詳細了，根本是專門for開店用的。
⭐️678 1997年出版的「簡易家庭麵包製作」，完全MIT，所以攝影的部分不要期待太大，但說真的，這本書看完之後也可以開麵包店，而且裡面全部是台灣傳統口味，例如沙拉麵包，蔥花麵包，椰子麵包跟肉鬆麵包等等，內容非常紮實詳細完整，因為我有另外一本類似的，所以這本讓出。
⭐️679 1996年出版的「簡易西點蛋糕製作」，當初這個系列都是要讓人開店用的食譜，所以內容都是專家等級，裡面除了很厲害的生日蛋糕，還有各種葡萄乾卷，酥皮蛋糕，拿破崙，波士頓派這類蛋糕，甚至還有銅鑼燒，對這種懷舊西洋甜點有興趣的人，這個你會愛到不行，還有鳳梨酥跟泡芙，我還有類似的，所以這本讓出。
⭐️680 1999年出版的「新手成功烘焙DIY」，雖然說是新手，但裡頭的點心也很精緻，如果要說一般家常點心的話，裡面有烤熟布丁，水果塔，蛋塔，檸檬派，黑櫻桃派，還有一些鹹派，這些是比較實用的，還有小餅乾，像是椰子球，杏仁瓦片，核桃餅乾之類的，這本也非常實用。
🔎預告：今天根本是我的食譜人生回顧，明天還會再分享一些食譜喔！
⚠️以上商品有需要的人，
限台北，請叫快遞來拿！
#進階斷捨離
#爲了往後40年清爽好日子
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剪完好餓 餓到8行
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吃得到南洋的熱情！中和魚湯麵用香蕉樹熬煮超濃郁，必點椰子麵有濃厚奶油香
店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327289
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#花生粉 #鮮奶麻糬 #減脂食譜
超級上癮的花生粉偽鮮奶麻糬！是我最近每晚都必定要吃的！
這樣一份只有70卡? 不但低卡又飽肚
而且是超簡單方便易整！完全是減脂恩物?
這次我分享了四個方法和食譜，
分別是放雪櫃雪、用微波爐叮、加杏仁麵粉、加椰子麵粉。
偽鮮奶麻糬基本做法就是用6g的洋車前子粉+ 80ml的鮮奶，然後會再配一匙的PB2花生粉。
材料我全都在iHerb買的：（折扣碼NIN3018）
? 洋車前子粉： https://hk.iherb.com/pr/Now-Foods-Psyllium-Husk-Powder-12-oz-340-g/8934?rcode=NIN3018
? PB2花生粉：https://hk.iherb.com/pr/PB2-Foods-The-Original-PB2-Powdered-Peanut-Butter-16-oz-454-g/57781?rcode=NIN3018
? 椰子麵粉：https://hk.iherb.com/pr/Nutiva-Organic-Coconut-Flour-Gluten-Free-1-lb-454-g/45663?rcode=NIN3018
? 杏仁麵粉：https://hk.iherb.com/pr/Now-Foods-Real-Food-Raw-Almond-Flour-22-oz-624-g/58799?rcode=NIN3018
期待你們的製成品！歡迎跟我分享呀～
記得追蹤我的IG @leannethephysio 會有更多食譜分享的！
Music by Mark Generous - Meganne - https://thmatc.co/?l=3F5EFA01
Music by Dylan Rockoff - Anymore (NDAF Chill Remix) - https://thmatc.co/?l=756CCE78
Music by Jennifer Chung - Better Today Than Yesterday - https://thmatc.co/?l=4E48618F
如果有到中和緬甸街附近，我最喜歡去吃「阿薇緬甸小吃店」的麵食，這次不吃招牌的「金山麵」，改試「椰子麵」（70元/碗），湯頭有濃郁的椰奶和咖哩香，喝來很鮮甜， ... ... <看更多>
The Mission Podcast #開吃企劃 《 #甸甸呷三碗》上菜啦！○ 這個「界」跨得有點大宣教故事光聽不過癮⁉️ 沒關係❗️這次不單是「 #說」給你聽， ... ... <看更多>
椰子麵 在 [食記] 新北中和-阿薇門緬甸小吃店椰子麵金山麵- 看板ShuangHe 的推薦與評價
餐廳：阿薇緬甸小吃店
地址：新北市中和區華新街27號
電話：02-2948 6964
營業時間：週一至週二&週四至週五 0630-1330、週六日 0630-1430（週三休）
鄰近交通：華夏科大，400m腳程約5分鐘、捷運南勢角站出口4，600m腳程約8分鐘
每人平均價位：80TWD
溫馨提醒：Halal清真認證餐廳；翻桌率高，但用餐尖峰時段仍需小小排隊候位；
點餐切記麵食60TWD/碗、炸物加料以每10TWD/份計；不適合對用餐環境
較講究的朋友
圖文並茂版：https://jingxuan.tw/a-wei-myanmar-snacks/
阿薇緬甸小吃店僅供應早午餐，接近用午餐時間上門時已需小排隊，候位時可看看老闆娘
豪邁地在料理台上準備各類麵食，吸眼球紅橘黃色湯頭香氣不斷飄來，讓人有種置身東南
亞街頭小吃店用餐的錯覺。以麵食為主的阿薇，消費約20-60TWD，單點麵食每碗60TWD，
加料以10TWD加價計（可以10TWD加料、20TWD加料…），加料以炸物為主，若無特別指定
，娘子軍團（店內都是女廚師及工作人員，女力大爆發！）會幫你做主，一般炸物如炸豌
豆餅、炸瓠瓜等，建議大家可以加10TWD基本款。
圖1：https://i2.achangpro.com/img.jingxuan.tw/uploads/20200412031459_1.jpg
魚湯 Burmese Fish Soup/Mohinga（20TWD），緬甸國民美食，大多搭配麵食於早餐享用
，即魚湯麵。我們當天僅點一碗魚湯嘗鮮，湯頭以草魚或吳郭魚等搭配薑黃粉等熬煮、魚
肉成小碎塊，入口濃郁帶鮮味，猶如海鮮濃湯般。魚湯當中還有料理用的香蕉莖（芭蕉心
？），不確定是否可以食用就放一邊。話說這碗魚湯口感與馬來西亞檳城經典的亞參辣
沙 Asam Laksa 些許相似，都是一種魚肉與魚蝦湯融為一體的風味湯品。
圖2：https://i2.achangpro.com/img.jingxuan.tw/uploads/20200412032945_90.jpg
金山麵 Burmese Jin-Shan Noodles（70TWD，含10元炸物加料），使用的是與關廟刀削麵
有些相似的寬油麵，但口感更為軟綿也易於吸附醬汁（不會麵醬分離）。乾麵拌醬是雞肉
丁搭配咖喱薑黃汁，東南亞咖喱味道豐富，加價香脆炸物亦增口感，老實說沒加價可能會
吃得有點空虛…。金山麵靈魂是以薑黃粉料理及醃漬的雞丁，可適時加一些檸檬汁減輕重
口味，若說這醬搭米飯應該也是下飯很OK。
圖3：https://i2.achangpro.com/img.jingxuan.tw/uploads/20200412032513_47.jpg
椰子麵 Burmese Coconut Noodles（70TWD，含10元炸物加料），使用的是一般黃油麵，
最初是因為這碗麵而來，想說這不就是同樣以椰奶料理的緬甸版大馬辣沙/叻沙？一切以
味蕾為憑，外觀上判斷確實與咖喱辣沙相去不遠，但湯味入口才覺奇妙，這黃色湯頭是似
乎是以鷹嘴豆粉、椰奶及醃漬雞肉塊等熬煮，幾乎沒有辣度，入口溫和，加料的炸物猶如
油條入肉骨茶、台灣排骨酥一樣，炸衣雖因湯浸泡變軟綿但吃著吃著倒也覺得還可以。
圖4：https://i2.achangpro.com/img.jingxuan.tw/uploads/20200412032222_38.jpg
圖文並茂版：https://jingxuan.tw/a-wei-myanmar-snacks/
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