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這款椰汁糕樣子雖平平無奇,製作上卻有點繁複,是一道很考耐性的甜品,偶有不慎就會出現分層,影響口感。只要注意一些細節,再加一點耐性,自然就能成功!
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅JC製作,也在其Youtube影片中提到,繼續夏日凍品點心系列!椰汁紅豆糕!今次5分鐘就學識! 喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦,純分享勿認真。 已加google translate english subtitle 英文字幕! #椰汁紅豆糕! #我老豆係點心師 #港式點心教學 #中式點心做法 00:00 介紹椰汁紅豆糕 00:15 材料:紅...
椰汁糕食譜魚膠粉 在 飲食男女 Facebook 的精選貼文
想好似Cannes咁用魚膠粉都整到細滑嘅椰汁糕?咁就要留意吓當中嘅小技巧啦!
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椰汁糕食譜魚膠粉 在 飲食男女 Facebook 的精選貼文
改用魚膠粉整成嘅椰汁馬豆糕口感比傳統做法更為滑溜,大家都一齊跟住Cannes呢個食譜整啦!
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椰汁糕食譜魚膠粉 在 JC製作 Youtube 的最佳解答
繼續夏日凍品點心系列!椰汁紅豆糕!今次5分鐘就學識!
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦,純分享勿認真。
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#椰汁紅豆糕!
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
00:00 介紹椰汁紅豆糕
00:15 材料:紅豆 3兩白糖 魚膠粉半兩(半包) 椰汁1罐 淡奶1罐
做法:用半斤滾水溶魚膠粉和糖
放鍋中加熱至溶化
加椰汁淡奶紅豆拌勻
加半斤冰混合至適當稠結狀態
05:01 放雪櫃2時候後 取出切開即可食用
請訂閱channel及按鐘,不斷製作內容發佈。
IG:http://www.instagram.com/jc.post
FB Page:http://www.facebook.com/JC.PostPro
椰汁糕食譜魚膠粉 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
材料:(7吋方形模)
a) 清水250克
魚膠粉20克
白砂糖130克
b) 蛋白90克 (3隻)
c) 濃椰漿300克 (室溫)
d) 冰粒150克
工具:座枱型打蛋器、打蛋器、小鍋、7吋方形糕盤(約1,300毫升)
足本食譜: https://bit.ly/3vaVwKw
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椰汁糕食譜魚膠粉 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
材料:(容量約1,100毫升)
a) 鮮奶300克
魚膠粉25克
白砂糖150克
b) 椰漿200克
淡忌廉 200克
c) 熟馬豆120克 (乾豆60克)
d) 冰粒150克
足本食譜 : https://bit.ly/3b7UGpD
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